A. 土鸡蛋为什么比饲养场的鸡蛋好吃
饲养场的鸡的成长期比较的短，3个月就能生蛋了，平时吃的饲料里都有刺激生长的激素，生出来的鸡蛋固然不好吃
土鸡一般都是家养的，农村人一般都不圈养的，任它在户外吃虫子啊或者其他什么绿色食物，成长周期比较长，1年以后才可以生蛋，生出来的鸡蛋当然好吃
土鸡蛋和饲养场的鸡蛋煎出来有区别，土鸡蛋看起来是金黄金黄的，而饲养场的鸡蛋煎出来是浅黄色的
B. “土鸡蛋”是否真的比“洋鸡蛋”好
关于土鸡蛋和“洋鸡蛋”的营养价值差别，许多朋友还是非常关心的。何为土鸡蛋，就是散养家鸡生的鸡蛋，喂养的是谷物、野菜、虫子等，纯天然无添加。何为“洋鸡蛋”，就是养鸡场饲养鸡产出的鸡蛋，喂养的是经过科学配比的饲料。
罗嗦了这么多，大家也看的辛苦，直接说结论吧：土鸡蛋和洋鸡蛋营养接近，主要差别在于蛋黄，其它营养可以忽略不计；土鸡蛋蛋黄多颜色深，口感更好，但是价格也贵了将近一倍，这就是两者的主要区别了。
C. 土鸡蛋跟普通鸡蛋营养有什么区别
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别主要在口感，土鸡由于采食了一些昆虫，土鸡蛋脂肪酸的浓度会高些，香味更浓，但其基本营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，与养殖场生产的“洋鸡蛋”没有本质区别。
土鸡蛋与普通鸡蛋的区别：
土鸡蛋的蛋黄饱满、鼓胀呈金黄色，相对脂肪含量较高，蛋清比洋鸡蛋更透明、黏稠。在颜色上，土鸡蛋也不像市场上卖的普通鸡蛋颜色那么统一；看入锅翻炒后的效果。饲料鸡蛋入锅后很容易散乱，而土鸡蛋则是一整块，不会出现散乱的情况；口感也很不同，土鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味。
(3)家养鸡蛋好吃吗扩展阅读：
关于土鸡蛋常见3大误区：
1、误区一
农家蛋更营养。真正的农家蛋（土鸡蛋）可能会更好吃一些。但检测表明，农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外，放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控，鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
2、误区二
红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养，市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明，蛋壳的颜色和鸡品种有关，与营养无关。
3、误区三
“初生蛋”和“功能蛋”更有营养。一般来说，鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明，初生蛋的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上，初生蛋个头较小，每个约40克，因重量不够标准，在国外是不允许出售的。
功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、硒、钙等营养素。这听起来很好，但实际上，因为没有标准也不好检测，很多产品都有过度宣传之嫌。