❶ 苦瓜豆腐煲的做法步骤图，苦瓜豆腐煲怎么做
用料
苦瓜
3
老豆腐
一盒
蒜头
适量
葱
适量
香菜
适量
苦瓜豆腐煲的做法
苦瓜去籽去瓤。切块备用
试试咸淡。最后撒上葱和香菜。完成
❷ 苦瓜豆腐汤的做法
苦瓜豆腐汤的做法步骤
1.准备材料
2.苦瓜洗净，挖净白色部分，再切片
3.豆腐盒下面剪一角，用嘴吹一吹，然后打开，倒在案板上，横竖切成细条
4.起油锅先将苦瓜炒
5.加高汤，再调点盐和料酒，放入豆腐烧开
6.调入少量胡椒粉，加几根胡萝卜丝调色
7.加水淀粉拌匀即可
❸ 苦瓜和豆腐怎么做好吃
主料豆腐500g 辅料油适量盐适量洋葱适量生抽适量醋适量香油适量
步骤
苦瓜烧豆腐的做法步骤11.苦瓜去瓤焯水后放盘子里备用，豆腐切大块，洋葱切片
苦瓜烧豆腐的做法步骤22.锅内烧水，水开后放入豆腐焯水
苦瓜烧豆腐的做法步骤33.焯水后捞起豆腐
苦瓜烧豆腐的做法步骤44.热油锅爆香洋葱
苦瓜烧豆腐的做法步骤55.放入豆腐翻炒
苦瓜烧豆腐的做法步骤66.放入适量清水
苦瓜烧豆腐的做法步骤77.放入苦瓜一起翻炒
苦瓜烧豆腐的做法步骤88.放入生抽
苦瓜烧豆腐的做法步骤99.放盐
苦瓜烧豆腐的做法步骤1010.看到水分收干时顺锅边溜醋
苦瓜烧豆腐的做法步骤1111.淋上香油即可
小贴士
1 苦瓜事前焯水，可以减少苦味。
2 豆腐焯水后久炖不撒。
3 顺锅边溜醋可以让豆腐口感细腻滑嫩。
❹ 豆腐和苦瓜怎么做好吃
明细
苦瓜115克
老豆腐310克
生抽适量
白糖适量
盐适量
蚝油适量
难度简单
时间廿分钟
口味清淡
工艺烧
苦瓜烧豆腐的做法步骤
1.
材料：苦瓜、老豆腐
2.
将苦瓜清洗一下。
3.
放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
4.
将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
5.
随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
6.
烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐炸至金黄色，捞出。
7.
接着，锅内留适量的底油，下入炸好的豆腐，加适量的清水。
8.
加适量的生抽。
9.
加适量的白糖。
10.
加适量的盐。
11.
调味煮开。
12.
然后，煮至汤汁快要收干时，合入焯好的苦瓜，加适量的蚝油。
13.
炒匀，即成。
14.
出锅装盘。
❺ 苦瓜豆腐怎么做才好吃
食材
豆腐350g
苦瓜100g
豆芽50g
油适量
盐适量
红椒少量
酱油1汤匙
蚝油半汤匙
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
主料；
2
苦瓜切片，加盐抓匀腌制15分钟；
3
豆腐切小块放淡盐水中浸泡10分钟；
4
豆芽摘去根；红椒切小片；
5
煎锅中加油烧热，放入豆腐块煎至两面金黄，盛出；
6
再加点油，把腌制好挤去水分的苦瓜倒入略炒； 按个人喜好的口感炒，我喜欢把苦瓜炒熟一点~
7
加入豆芽和红椒炒至豆芽断生；
8
再加入豆腐炒匀，然后加盐、酱油、蚝油翻炒均匀就可以了。
❻ 豆腐苦瓜汤怎么做好吃窍门 豆腐苦瓜汤怎么做
1、苦瓜洗净，豆腐洗净。
2、一根苦瓜竖切成两半，将籽拿掉，然后切片，片稍微切薄点，不要太厚！
3、切好之后将冷水倒入锅中，沸腾之后将苦瓜倒入清煮2-3分钟，接着倒出至筛子里，用冷水冲洗。
4、然后将豆腐切块（豆腐最好稍微买嫩一点的）备用。
5、准备好之后热锅，放少量油，倒冷水，待水热之后倒入豆腐煮沸，约5-10分钟倒入苦瓜一起煮几分钟，放盐（不要放太多，稍微清淡些），片刻之后如果有小葱最后放入，起锅！
❼ 苦瓜豆腐汤的做法和配方 苦瓜豆腐汤的烹饪方法
1、主料：苦瓜150克，猪肉(瘦)100克，豆腐400克。调料：黄酒8克，盐4克，香油5克，味精2克，酱油3克。
2、猪肉剁成末，加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟。
3、生油烧熟略为降温。
4、下肉末划散，加入苦瓜片翻炒。
5、倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮沸，着薄芡，淋上麻油（香油）即可。
❽ 请问豆腐苦瓜汤的做法
豆腐苦瓜汤豆腐甘寒，苦瓜苦寒，均能清大热，清胃降火，对呃逆不止伴有便秘小儿食用更佳。
原料：豆腐2块，苦瓜50克，调味品适量。
制作：豆腐切成小块，苦瓜洗净，切成薄片，在沙锅加水适量，用文、旺火交替，煲2小时，至瓜烂、豆腐熟，再加入调味品，即成。一般用盐、料酒、味精、香油等，调成咸香味，但也可以单独加盐，压住苦味，因食者喜好调配。特点：此汤瓜烂，略有苦涩味
❾ 苦瓜和豆腐怎么做法
食材明细
苦瓜
115克
老豆腐
310克
生抽
适量
白糖
适量
盐
适量
蚝油
适量
清淡
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
苦瓜烧豆腐的做法步骤
苦瓜烧豆腐的做法步骤：1 1材料：苦瓜、老豆腐
苦瓜烧豆腐的做法步骤：2 2将苦瓜清洗一下。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：3 3放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：4 4将老豆腐放在案板上切成小块，待用。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：5 5随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：6 6烧锅倒油烧热，下入切好的老豆腐炸至金黄色，捞出。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：7 7接着，锅内留适量的底油，下入炸好的豆腐，加适量的清水。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：8 8加适量的生抽。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：9 9加适量的白糖。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：10 10加适量的盐。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：11 11调味煮开。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：12 12然后，煮至汤汁快要收干时，合入焯好的苦瓜，加适量的蚝油。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：13 13炒匀，即成。
苦瓜烧豆腐的做法步骤：14 14出锅装盘。