A. 木耳红萝卜炒鸡蛋怎么炒的好吃
主料：
胡萝卜1个
鸡蛋2个
木耳(水发)1把
辅料：
花生油适量
盐1茶匙
鸡精0.5茶匙
葱3片
姜2片
做法：
步骤1
干木耳提前泡发、洗净。过热水焯一下盛出。焯过的木耳炒的时候不会嘣锅。
步骤2
鸡蛋打至碗中，搅成蛋液。胡萝卜去皮切片，葱姜切片。
步骤3
无水的锅中加入花生油至7成热。
步骤4
倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋定型。
步骤5
鸡蛋盛出待用。
步骤6
另起锅，倒入比平时炒菜多一些的花生油。
步骤7
加入葱姜炝锅。
步骤8
加入胡萝卜，翻炒，至胡萝卜变软，成金黄色。
步骤9
加入盐调味。
步骤10
加入木耳、鸡蛋、鸡精，翻炒均匀后即可出锅。
烹饪技巧：
木耳焯水后再炒就不会往外嘣了。
胡萝卜吃油，所以炒的时候油要多放一些；而且胡萝卜素不溶于水，所以胡萝卜应尽量熟吃。
总感觉有木耳的菜如果最后加盐的话总是翻炒不均匀，所以比较习惯先加盐再加木耳。
B. 木耳和红萝卜鸡蛋能一起炒吗
可以。这是一道营养丰富，很保健的菜。之所以这样说，是因为此菜的三种食材——胡萝卜、木耳、鸡蛋都是众所周知的食材佳品，富含多种营养成分。三种利好食材搭配炒出的菜，不但功效显着，口感、味道也都不错。
准备食材
胡萝卜80g、木耳30克、鸡蛋2个、盐适量、橄榄油适量、盐适量、姜适量
步骤
1 胡萝卜洗干净切成片。
2 木耳泡发好焯水后撕成小朵。
3 炒熟鸡蛋。
4 胡萝卜入油锅过油后盛出。
5 起油锅，木耳入锅炒。
6 胡萝卜入锅炒。
7 加盐。
8 鸡蛋入锅炒。
9 炒均匀即可出锅装盘。
C. 做木耳炒鸡蛋的具体步骤
木耳炒鸡蛋是以木耳和鸡蛋为主要食材的一道家常小炒。味道咸鲜,营养价值颇丰。做法简单,容易上手。下面我带你了解做木耳炒鸡蛋的具体步骤，希望对你有帮助!
做木耳炒鸡蛋的具体步骤
1、准备材料。
2、木耳用清水泡发,清洗泥沙、去掉硬根。
3、鸡蛋打散。
4、加入半碗清水,几滴白酒。
5、加入1小勺盐搅打均匀。
6、锅中油热,将蛋液下锅。
7、蛋液凝固后炒成块,然后盛出。
8、锅中放少许油,油热后,将豆瓣酱下锅翻炒。
9、木耳下锅翻炒断生,加入葱丝。
10、下入炒好的蛋块。
11、加入半小勺糖,翻炒均匀即可。
木耳炒鸡蛋的常见做法
木耳炒鸡蛋做法一
1、西红柿洗净切块,木耳泡发,蒜苗切段备用。
2、鸡蛋加入适量盐,打均匀。
3、油锅烧热倒入鸡蛋液,炒成块,盛出备用。
4、油锅烧热,加入蒜苗炒均匀。
5、加入木耳和西红柿。
6、倒入鸡蛋块。
7、炒均匀后,加入适量盐,装盘即可。
木耳炒鸡蛋做法二
1、黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,撕成小块,沥干水分。
2、鸡蛋磕进碗里,打散备用。
3、芹菜只留芹菜叶,洗净,备用。
4、热锅里倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块,起锅备用。
5、热锅里再倒入植物油烧热,将木耳倒进锅里,翻炒。
6、调入生抽,翻炒均匀。
7、木耳快熟时,倒入炒好的鸡蛋,翻炒。
8、最后放入芹菜叶,调入食盐,快速翻炒。
木耳炒鸡蛋做法三
1、将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在木耳炒鸡蛋烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;
2、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
3、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;
4、锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。
木耳炒鸡蛋的食物相克知识
木耳+白萝卜:引发皮炎
木耳+青萝卜:引发皮炎
木耳+麦冬:引发胸闷
木耳+海螺:腹胀
木耳+田螺:一起吃会中毒,可以用莲房治疗
D. 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法
1.全都切成丝拌凉菜。
鸡蛋可以摊成蛋皮，然后切丝。
2.以鸡蛋为中心。
鸡蛋羹，里面也可以卧一两个鸡蛋进去。
还可以在鸡蛋羹的做法里加一点酱搅匀，撒上辣椒末一起蒸熟。很下饭。
辣椒炒鸡蛋。鸡蛋炒熟后起锅炒辣椒。油温高一些，辣椒炒软鸡蛋回锅，淋一些生抽进去。味道不错。
同样的方法炒鸡蛋辣椒，加一些木耳进去。给一点糖，有一点甜味，锅边淋一点醋，勾个薄芡。
有两种做法，一种是木耳泡好以后去根，鸡蛋放盐味精糖打匀，炒熟备用，木耳沸水（就是焯一下水），锅中放油，放蒜片青蒜爆香，然后放入木耳和炒好的鸡蛋，加入生抽鸡精少许味精糖，炒匀出锅，另一种是泡发好的木耳沸水，鸡蛋加味打匀，锅中放油蒜片大葱爆香，加入木耳炒香，把打匀的鸡蛋浇到木耳上，用锅铲慢慢翻炒，直到调好味，大火炒香就可以了，这两种区别在于一种是木耳鸡蛋分离，一种是鸡蛋裹着木耳，看个人喜好做吧
E. 木耳胡萝卜炒鸡蛋怎么炒才是最好吃呢
木耳胡萝卜炒鸡蛋要怎样做才好吃呢，那得看要吃这道菜的人是哪里人，他的口味是如何的。如果是我们东北人的话我们会将胡萝卜切成片儿，最好是菱形的片，然后将木耳给它泡发毕竟备用，然后将鸡蛋炒熟备用。锅中放油先炒熟胡萝卜片然后再将木耳放里面，好各种调料之后然后再把鸡蛋放里面装盘就可以了。
F. 胡萝卜黑木耳鸡蛋放在一起怎么做饺子馅
胡萝卜木耳鸡蛋水饺的做法
1.取适量的面粉，加入水，用筷子不停的搅，当干面仅剩下很少时，用手和成面团，醒面10分钟。
2.黑木耳，用开水泡发。再清洗两边，去掉杂质，如沙子等。
3.胡萝卜洗净备用。
4.胡萝卜切丁。
5.木耳切丁。
6.鸡蛋，加少许盐和糖，炒好后，切成小块。
7.准备姜和蒜，炒馅儿。
8.加入适量的植物油，油八成热时加入，姜和蒜爆香。然后分别加入胡萝卜丁，木耳丁，翻炒两三分钟后，加入鸡蛋。关火。放入适量的盐调味。
9.将面搓成长条，切成大小均一的剂儿。
10.将剂，摁平。
11.擀成饺子皮儿。
12.将炒好的馅儿放在饺子皮儿上，挤压边缘，包成一排排的饺子。
13.锅开后，放入饺子。加三次凉水，待开锅三次后。即可出锅。
14.用胡萝卜切成片，再从中间切开，装饰盘边。用胡萝卜，雕刻几个英文字母，送给你的那个他/她。中间再放一朵雕刻花。两个饺子，形影不离。呵呵。