⑴ 请问鸡蛋奶油布丁应该怎样做
材料
奶油250ml，纯牛奶150ml，鸡蛋黄2个，细白糖60g，果冻粉30g，清水200ml
做法
1、鸡蛋取蛋黄，与30g白糖混合，搅打均匀。
2、奶油与30g白糖混合，打至浓稠状态（有人说不用打发，有人说需要打发，我这次就试试打发的效果）
3、纯牛奶放入锅中煮至四周起泡泡，不要煮沸。
4、煮过的牛奶慢慢地慢慢地加入蛋黄液中，边加边搅拌均匀，然后隔凉水降温至大约40度，以防把鸡蛋黄烫熟。
5、把奶油和牛奶蛋黄液混合，搅拌均匀成布丁液。
6、果冻粉里倒入50ml清水，冲成粉液。
7、锅里倒入150ml清水，煮沸，然后倒入果冻粉液，烧开成果冻水。
8、马上把果冻水倒入布丁液中，迅速搅匀后，过筛分流到杯子里，静置30分钟。
9、烤箱预热10分钟，把三杯布丁放在烤盘上，往烤盘里加满热水，170度烤30分钟（我不确定是否需要烤一下，如果不烤，我担心蛋黄不熟，不敢吃）
10、取出待凉了放进冰箱，冰上3-4小时再吃，加点草莓，很不错。
⑵ 鸡蛋黄做什么好吃
①黄金蛋炒饭（主食）
用料
鸡蛋2个
煮熟米饭1碗
小葱2根
盐适量
胡椒粉适量
将做法保存到手机
步骤 1
煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下
步骤 2
备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。
步骤 3
不粘锅加热，放点油（少量薄油）。
步骤 4
倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。
步骤 5
倒入打散的蛋黄
步骤 6
不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。
步骤 7
开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。
步骤 8
装盘大功告成
②蛋黄元（甜品）
用料
全蛋1个
蛋黄2个
白砂糖50g
盐0.5g
低筋粉90g
泡打粉1g
香草精数滴
步骤 1
全蛋、蛋黄倒入盆内，加入白砂糖和盐。
步骤 2
高速打发3分钟，转低速2分钟。此时面糊光亮，柔滑，提起打蛋头，很久才滴落一滴。
步骤 3
筛入低粉和泡打粉，拌匀。
步骤 4
装入裱花袋
步骤 5
挤成大约2.5-3cm一个的圆形。
步骤 6
烤箱预热180度，中层，上下火，15-18分。
小贴士
请一定注意：1.各人烤箱有温差，请根据自己的烤箱调整。
2.如果不够脆，请加时间。
另外，没办法一一回复，这里统一说下，此方子很成熟，面粉不多，很合适，根本不干，好挤也好烤。请个人注意操作。
⑶ 家里只有 淡奶油 普通面粉 牛奶 鸡蛋 黄油，能做什么好吃的，具体点。
你可以做奶黄包，我只前就试过了。面粉加牛奶最好买点酵母粉。奶黄馅则是黄油，砂糖，鸡蛋按照比例最后加点玉米淀粉就好，比例可以上网查。混合好之后放锅上蒸熟就可以了。最后就像普通包子一样包起来蒸熟就OK了。
面粉+黄油+鸡蛋+牛奶可以做成类似可丽饼饼皮，比例可以上网查，最后加入用淡奶油和砂糖打发成的cream和水果就可以了
⑷ 好吃不腻的奶油，可以做成什么美食
好吃不腻的奶油，可以做成什么美食？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。
可以做的物品太多了，鸡蛋仔，雪媚娘，芝士蛋糕这些！简易好做的就鸡蛋仔吧！如果你简易好多个流程，轻松鸡蛋仔就搞好了！下列仅供参考：提前准备淡奶油60克，生鸡蛋2个，牛乳100克，绵白糖25克，相对性于植物奶油更健康，小动物淡奶油自身不含糖量，因此消磨的那时候要放糖。使用方法跟天然性鲜奶油基本上一样，可是熔点比植物奶油要低一些，可以用来制作蛋糕奶油、冰激凌、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。
⑸ 用鸡蛋、面粉、黄油、牛奶、淡奶油、糖、可以做什么样的甜点
可以做奶油蛋糕，下面介绍做法：
准备材料：蛋白4个、蛋黄4个、细砂糖50g、黄油50g、牛奶50g、低粉80g、草莓若干、淡奶油300g、淡奶油中加糖15g
制作步骤：
1、蛋白加入糖打至湿性发泡
⑹ 鸡蛋黄和奶油和面粉混合一起能做什么
这几样食物混在一起是非常好的东西，可以做面包或者馒头
⑺ 鸡蛋做的奶油，应该怎样做好吃
1、 首先鸡蛋的蛋清和蛋黄进行分离，分别置于两个干净没有水的碗中。
⑻ 自制奶油（蛋黄版）的家常做法大全怎么做好
主料玉米淀粉18克 低筋面粉30克 黄油120克 奶粉30克 白糖40克 蛋黄3个
辅料水300克
自制奶油（蛋黄版）的做法步骤
1. 将奶粉放入容器中，开水放凉至70度左右倒入奶粉中，搅拌均匀。加入白糖，小火慢慢加热至牛奶开后关火（边加热边搅拌）。
2. 蛋黄打至浓稠，颜色略发白时，筛入玉米淀粉和低筋面粉。
3. 将步骤1的液体取二分之一倒入步骤2中，用搅拌机低速搅拌均匀。
4. 将步骤3倒入容器中，搅拌均匀，然后重新用小火加热，边加热边不停搅拌。
5. 直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即关火，将容器放入冷水中冷却待用。
6. 黄油隔水软化成液体。
7. 黄油分三次倒入步骤5中，用打蛋器不停搅打，至挑起奶油不会滴落即可。
8. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10小时以上即可使用。