⑴ 西红柿鸡蛋酱卤的做法窍门
夏天，多吃一些西红柿可以保护心脏。而西红柿鸡蛋卤又是绝佳的搭配。营养美味配上面食可以成为夏天的主角哦。
食材换一换食材
西红柿
3个
鸡蛋
2颗
花椒
适量
葱
适量
酱油
适量
咸盐
适量
水
适量
方法/步骤分步阅读
1
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将西红柿洗净后备用。
2
/7
西红柿剥皮后放入料理机中打成西红柿汁备用。
3
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将鸡蛋打入碗中拌匀。
4
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锅中热油，油热后将鸡蛋倒入锅中炒熟后倒出备用。
5
/7
锅中热油，将花椒和葱放入锅中爆香。
6
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将西红柿汁倒入锅中中火煮1分钟。
7
/7
在锅中倒入适量酱油、咸盐和纯净水，煮至片刻后将鸡蛋倒入锅中煮一下即可关火。营养美味的西红柿鸡蛋卤就做好了。
注意事项
咸盐的用量可以根据个人需要相应调整。
⑵ 西红柿鸡蛋酱怎么做如何做好吃
主料
西红柿两个 鸡蛋三个
辣椒10个左右 葱适量
西红柿鸡蛋酱的做法步骤
1. 所有食材
2. 处理好的食材
3. 油锅烧热炒鸡蛋
4. 鸡蛋盛出炒西红柿
5. 西红柿变软后下辣椒和海天黄豆酱
6. 最后加鸡蛋翻炒
7. 出锅啦！
⑶ 鸡蛋柿子酱怎么做好吃
西红柿鸡蛋酱的做法步骤
1. 所有食材
2. 处理好的食材
3. 油锅烧热炒鸡蛋
4. 鸡蛋盛出炒西红柿
5. 西红柿变软后下辣椒和海天黄豆酱
6. 最后加鸡蛋翻炒
7. 出锅啦！
8. 拌面拌饭都很好吃呢
⑷ 西红柿鸡蛋酱怎么做好吃
用料
鸡蛋 2个
西红柿 1个
大酱 3勺
海鲜酱油 1勺
葱花 少许
糖 半勺
西红柿鸡蛋酱的做法
西红柿先用热水烫一下，去皮切丁。（根据鸡蛋多少选择西红柿大小），葱花少许。两项备用。
将鸡蛋打散（加少量水有助鸡蛋蓬松），热油下锅，炒碎。出锅备用。
重新加油，热油炒葱花，然后加西红柿丁翻炒。见西红柿为泥状先加糖再加酱和酱油。如果感觉有些干，可以加着水。最后放入鸡蛋进行翻炒入味出锅！
小贴士
因为放了海鲜酱油，就不建议放味精。
⑸ 西红柿鸡蛋酱卤子的做法
主料
番茄酱2个
鸡蛋2个
辅料
花生油适量
食盐适量
味精适量
水适量
步骤1西红柿鸡蛋卤的做法大全
西红柿洗净，切小块
步骤2西红柿鸡蛋卤的做法图解
鸡蛋打散
步骤3西红柿鸡蛋卤的家常做法
锅里热油，油温不要太高时下入西红柿块，翻炒至出汁
步骤4西红柿鸡蛋卤的简单做法
倒入鸡蛋，搅散，继续翻炒，再加少量的水使菜成半汤汁状，加入盐，味精调味即可
⑹ 鸡蛋酱怎么做
材料：鸡蛋2个、油适量、豆瓣酱适量、白糖适量、老抽适量、蒜蓉辣酱适量、香葱适量。
鸡蛋酱的做法
1、鸡蛋洗净
⑺ 西红柿鸡蛋酱卤怎么做
用料
鸡蛋3只 西红柿2个 酱油 盐 淀粉 香菜 香油 葱姜蒜
西红柿鸡蛋打卤的做法
西红柿洗净去蒂。开水烫一下，剥皮，切丁。
鸡蛋打散。
锅热油，下葱姜蒜，炒西红柿。
加入盐适量，酱油少许，适量水。
淀粉勾芡。
开锅后淋入鸡蛋液，贴锅边慢慢淋入，鸡蛋成片。
出锅，香油少许，香菜适量。
⑻ 柿子酱怎么做好吃
1.柿子用开水焯一下，去皮。
2.把它放在搅拌机里做成浓汤。
3.倒入锅中，加入糖。
4.用小火慢慢翻炒，炸至沥干水分。
5.翻炒至感觉粘稠。
6.把果酱放在碗里，这样柿子酱就做好了。
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⑼ 西红柿鸡蛋酱卤子的做法
【西红柿鸡蛋打卤面】---
准备食材：西红柿两个、鸡蛋四个、大葱一段、大蒜两瓣、盐适量、生姜少许、生抽适量、鲜面条适量。做法步骤：1、把鸡蛋四个打在碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散。
2、把西红柿清洗干净，用开水烫一下，剥去外皮后切成小丁放在碗中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀，杀出西红柿中的水分。多加这一步，可以使西红柿快速出汤汁，使炒出来的西红柿卤子口感和味道更好一些。
3、把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。
4、炒锅里加入多一点的食用油，油温烧至六成热，把打散的鸡蛋液下入锅中，炒熟、炒散后盛出备用。
5、锅里再加入适量食用油，油热后下入葱花和姜末炒香，然后把西红柿丁下入锅中翻炒，炒出西红柿的汤汁。
6、炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水，加入适量生抽、少许盐调味，大火烧开。
7、加入适量水淀粉勾芡，把汤汁烧至黏稠状态。
8、最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀，把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。最后撒蒜末是提味的关键，一定不能少。鸡蛋下锅以后不能长时间煮，否则会产生蛋腥味。
9、锅里坐适量清水，水开后下入适量面条，煮熟后捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子，一碗美味可口的西红柿鸡蛋打卤面就做好了。
小贴士：1、炒西红柿鸡蛋卤，最好把西红柿的皮烫掉，吃起来口感更好。2、西红柿切成小丁后加入适量盐杀水，可以使西红柿更快炒出汤汁。3、最后撒入蒜末可以提升西红柿卤子的香味。
⑽ 鸡蛋酱是如何制作的怎样做最好吃
鸡蛋是一种非常百搭的食物，做法也特别的多，蒸鸡蛋、炒鸡蛋，煎鸡蛋，还有一种做法是将鸡蛋做成酱，这样更方便保存，而且保存的时间也可以更长一些。尤其是在东北，大家最喜欢吃的一种酱就是鸡蛋酱了，制作起来非常的简单。而且鸡蛋酱还可以伴着米饭，蘸着馒头吃等等，今天小编就来为大家介绍一下鸡蛋酱的做法。
当然，既然是做鸡蛋酱，那么鸡蛋这么大块肯定是不行的，所以要把这些鸡蛋再捣碎成碎末的形状。再一次起锅烧油，将提前准备好的葱姜蒜等配料放入锅中翻炒，再下入鸡蛋，接下来需要把酱料也倒入进去。等待的过程中建议大家可以在鸡蛋酱中加入一些淀粉水，这样可以让汤汁更加的浓稠。怎么样，做鸡蛋酱是不是没有想象中那么麻烦呢。