‘壹’ 洋葱炒鸡蛋怎样炒好吃
洋葱炒鸡蛋
首先我们准备材料：洋葱一个，鸡蛋两枚，十三香，鸡精，盐，油，酱油。
制作步骤1.把洋葱洗净，切去根须部分与顶端部分，把外面不好的干层皮去掉不要，切成洋葱丝，装盘备用。
制作步骤2.把两枚鸡蛋打入小盆中，用筷子搅散。
制作步骤3.起锅打火加热，倒入适量油，油热后，改小火，把鸡蛋液倒入锅中翻炒，直到整个鸡蛋收汁成块，盛出装盘备用。
制作步骤4.锅里从新倒入适量油加热，然后倒入洋葱翻炒，洋葱炒制8分熟。
制作步骤5.倒入鸡蛋块继续翻炒，翻炒均匀。
制作步骤6.这时洋葱已炒熟，关小火，放入适量十三香调味料。
制作步骤7.放入鸡精适量，翻炒均匀至入味，盛出装盘即可。
‘贰’ 葱头鸡蛋怎么炒好吃
蚝油葱头鸡蛋
所需食材：葱头半个、鸡蛋4个、蚝油两勺，蒜苗3根、大蒜4瓣、胡椒粉1勺；生抽2勺、老抽小半勺、白糖半勺、醋1勺、淀粉1勺、盐适量。
1、蒜苗洗净后切碎，鸡蛋打入碗中，加入2勺清水后打散，大蒜去皮切末，洋葱切丝。
2勺蚝油、2勺生抽、小半勺老抽、1勺白糖、1勺醋、1勺淀粉、1勺香油，少量的盐和小半碗清水，搅拌均匀使所有调味料都溶于水中。
个人经验：蚝油和鸡蛋都比较鲜，不需要再添加鸡精或者味精来提鲜。
3、将切好的蒜苗、洋葱丝加入鸡蛋中，加入少许食盐，用筷子充分搅拌，尽量多打一会，里面的料较多，使其充分融合。
4、炒锅中加入较多食用油，鸡蛋比较吸油，油温八成热倒入鸡蛋液，鸡蛋入锅后开始凝结，这时不要搅拌，待鸡蛋充分凝结成块后，用筷子打散。
5、倒入提前备好料汁，翻炒均匀，使料汁均匀的包裹鸡蛋块，使鸡蛋的味道更鲜美。
6、倒入一部分蒜末，翻炒均匀，让蒜末充分与食材融合，并炒出蒜香味，盛出后再在表面撒上蒜末，蚝油葱头鸡蛋做好了。
‘叁’ 洋葱炒鸡蛋怎么炒
洋葱炒鸡蛋的做法。步骤：
1，把洋葱整个放在冷水中浸5分钟，黄瓜皮放在白醋水中浸5分钟，保持瓜皮碧绿和维生素不被丢失。
2，浸好的洋葱和黄瓜皮分别切成细丝，鸡蛋打散，放入胡椒粉，黑芝麻和一汤匙凉开水，煎出的蛋松软娇嫩。
3，锅中倒油七成热，入蛋液煎出泡来时把蛋划散成小块后先盛盘。
4，锅底留油倒入洋葱，黄瓜皮丝炒，2分钟后，放盐，生抽调味，再把蛋块倒下混炒，放味精即好。
简介：
小诀窍，切洋葱为什么会流泪，
洋葱在切开时，它的细胞受到破坏与蒜酶发生作用释放出刺激物蒜胺酸会使人流泪，有两种阻止流泪的方法，一是切之前将洋葱冷藏片刻，二 是边蘸水边切，或在水中将其切碎。
河北的沧州，有一道家常小炒就是洋葱炒鸡蛋，不仅口味独特，营养价值也是比较高的，其实要想吃好这道美味，我们就需要清楚洋葱炒鸡蛋怎么做的流程，首先，我们将洋葱炒熟，然后把鸡蛋放进去，爆炒十分钟就可以吃了，很多人都非常喜欢吃这道家常小炒的。
‘肆’ 鸡蛋炒洋葱怎么炒好吃
鸡蛋炒洋葱好吃的做法：
主料：洋葱300克、鸡蛋2个。
辅料：葵花籽油1大勺、老抽1小勺、盐1小勺。
步骤：
1、剥皮洗干净去根。
‘伍’ 好吃的洋葱炒鸡蛋要怎么做
白里透红的洋葱和黄玉一般的鸡蛋，就放在面前，您是不是很想吃呢?鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。你想了解好吃美味的要怎么做吗?下面就让我给你介绍一下好吃的洋葱炒鸡蛋要如何做?
洋葱炒鸡蛋的好吃做法一
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱、胡萝卜、鸡蛋、盐、料酒、
洋葱炒鸡蛋的做法
1.洋葱洗净切成粗丝;胡萝卜去皮切条;
2.鸡蛋打散，加入少许盐、几滴料酒和一点点水搅匀;
3.锅入油倒入蛋液，炒至基本凝固后关火，用铲子拨散;
4.重起锅入油，小火爆香葱花后倒入胡萝卜，中小火炒至颜色略微变白;
5.倒入洋葱翻炒几下，倒入鸡蛋，调入盐炒匀即可。
洋葱炒鸡蛋的好吃做法二
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱2个、鸡蛋2个、盐少许、醋少许、糖少许
洋葱炒鸡蛋的做法
1、洋葱切片，鸡蛋磕入碗里打散。
2、锅中倒入油，倒入鸡蛋液，煎好后盛出备用。
3、锅中再次倒入油，放入洋葱片煸炒。
4、等到快熟时放入鸡蛋。
5、翻炒均匀后，放入盐、醋、糖调味就可以出锅了。
洋葱炒鸡蛋的好吃做法三
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱一个，鸡蛋两个，调料，料酒1茶匙(5ml)，生抽1汤匙(15ml)
洋葱炒鸡蛋的做法
1，准备洋葱和鸡蛋
2，洋葱切丝，鸡蛋加入料酒打散
3，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋滑散取出
4，再放入洋葱
5，加入少许生抽翻炒均匀后，倒入炒好的鸡蛋
6，翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1，鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。
2，因为鸡蛋比较容易吸味，所以最后放。
洋葱炒鸡蛋的好吃做法四
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱一头，鸡蛋两枚，酱油，盐
洋葱炒鸡蛋的做法
1，锅中倒少许油
2，鸡蛋两枚打散炒嫩，盛到碗中待用
3，加油，油热后加洋葱翻炒软后放鸡蛋
4，倒少许酱油，盐，大约三分钟就可以了
‘陆’ 洋葱炒鸡蛋的做法
材料：洋葱、鸡蛋、青椒、红椒
调料：蚝油、胡椒粉、食盐
做法：
1.洋葱一个剥去外皮切成小块，洋葱会粘在一起，把洋葱掰散放一旁备用。
2.青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成三角形，用青椒和红椒搭配在一起，颜色看着更有食欲。
3.碗中打入三到四个鸡蛋，加入少许食盐增底味，把鸡蛋充分搅散。
4.炒锅烧热淋入一些植物油，等到油面冒烟时淋入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成颜色焦黄的鸡蛋块后控油盛出。
5.用锅内底油下入洋葱，煸炒一分钟左右。
6.把洋葱炒香，炒至稍软后加入一勺蚝油，把蚝油划开炒散，让洋葱吸收蚝油，这样炒出的洋葱味道更香。
7.下入炒好的鸡蛋、青椒、红椒，再次翻炒30秒左右，把所有食材炒香，炒至断生。
8.要是喜欢胡椒粉，出锅前还可以撒入少许胡椒粉，不喜欢就直接撒入少许食盐调味，把调料翻炒化开后美味即享。
‘柒’ 洋葱炒鸡蛋要怎么炒才能鸡蛋鲜香美味，洋葱清脆爽口不出汤汁
洋葱炒鸡蛋是一道营养又美味的家常菜，这也应该属于一道快手菜，做法也是比较简单，但就是因为简单反而很多人做不好，那么如何才能把这道菜炒得鸡蛋鲜香美味，洋葱清脆爽口不出汤汁呢？其实方法也很简单，我一说你就能懂。
这样一道香喷喷，鸡蛋鲜香美味，洋葱清脆爽口也不出汤汁的洋葱炒鸡蛋就做好了。这样炒出来的洋葱鸡炒鸡蛋营养丰富，香味十足，好看更好吃。
‘捌’ 鸡蛋葱头怎么炒好吃
洋葱炒鸡蛋算是一种非常家常的菜肴了，因为洋葱炒鸡蛋非常容易上手，即使是刚学做饭几天的朋友也很快就能够学会，虽然洋葱炒鸡蛋很简单，但是很多人做出来的洋葱炒鸡蛋并不是很好吃。今天咱们就跟大家分享一下大厨做洋葱炒鸡蛋的方法，方法很简单，只不过在家常做法上面稍微进行了一点改良，但做出来味道却更加好吃，那么接下来咱们就一块去看一下这个洋葱炒鸡蛋的制作教程吧！
【洋葱炒鸡蛋】
【制作食材】洋葱，青线椒，生姜，鸡蛋，食用油，生抽，食用盐，小葱
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道洋葱炒鸡蛋的做法，非常好吃，非常简单，一看就会，先来把做洋葱炒鸡蛋的材料准备好，准备一个洋葱，一个青线椒，一小块生姜，三个鸡蛋，适量的食用油，生抽，食用盐和一根小葱。很多人在平常的时候也吃过洋葱炒鸡蛋，基本都知道洋葱炒鸡蛋非常简单，材料非常少。所以咱们很快就能将做洋葱炒鸡蛋的材料准备好。
2、下来处理一下洋葱，咱们先将洋葱外皮剥掉，剥到洋葱非常干净的时候就可以了，在剥之前先把它的头部和尾部去掉，这样剥起皮来比较好剥。洋葱处理干净之后咱们先将洋葱一切两半，再从中间把洋葱切成薄片，切好之后，咱们用手掰一下，将洋葱全部分开，分开之后再放到一个盘中备用。
3、将咱们准备好的青线椒清洗一下，洗完了之后，咱们就从中间把青线椒切开，切成两半，然后把它的辣椒籽给去掉，去完辣椒籽之后再给它切成小段。然后咱们再把准备好的生姜清洗干净去皮，先切成姜片，再切成姜丝，切完之后放到盘中备用。
4、三个鸡蛋先打到一个大碗中，然后将它们搅拌均匀，然后就可以开始今天这道洋葱炒鸡蛋制作了。先找一口平底锅，锅里热油，然后把鸡蛋放进去，一直煎到鸡蛋底部定型之后，咱们再快速地翻炒，将鸡蛋炒碎，然后盛到一个碗中备用。
5、锅中再一次热上一点油，然后把姜丝倒进去，快速翻炒，炒出香味之后，咱们把洋葱放进去，快速翻炒，一直炒到洋葱断生变得有点软的时候，咱们将青线椒全部放进去一起翻炒，翻炒到青线椒也断生之后，咱们就可以开始调味了。
6、因为咱们做的这道洋葱炒鸡蛋是一道比较清淡的美食，吃的也是洋葱和鸡蛋最原本的鲜味。所以咱们并不需要加入太多的调味料，只需要倒入一些生抽，一勺食用盐，然后再把煎好的鸡蛋放到洋葱中，一起翻炒入味就可装盘了。一道非常简单，非常美味，口味清淡的洋葱炒鸡蛋就这样完成了。
【小贴士】
1、洋葱要切得稍微小一点，鸡蛋也要炒得小一点。
2、最后炒洋葱鸡蛋的时候，咱们最好要用大火，因为大火炒出来的洋葱味道没有那么刺激，但是口感仍然是清脆可口。
‘玖’ 洋葱鸡蛋怎么炒好吃又简单
洋葱鸡蛋的做法：
主料：鸡蛋4个、洋葱100g。
辅料：食盐适量、酱油适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、黄酒适量。
1、鸡蛋打散，放入黄酒和少许盐。
‘拾’ 洋葱炒鸡蛋怎么炒既好吃又简单
洋葱炒鸡蛋怎么炒都好吃。先炒鸡蛋，炒熟以后把鸡蛋盛出来，然后锅里放少量油，再炒洋葱两分钟，然后再放进去鸡蛋拌匀，再加盐就可以了。