① 哪里的豆腐脑最正宗
当然是峨眉山的喽，下面给你介绍一下！我的最爱哦！
热呼呼的豆腐脑成为了不少市民乐于选择的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉，再撒上不少香香的花生米，黄、橙、绿、白的颜色搭配在一起，使整碗豆腐脑看上去非常有卖相，各种调料放足吃到嘴里感觉到很有质量，麻辣鲜香，口味刚刚好！这就是书院街上峨眉高记豆腐脑店出品的美味豆腐脑。峨眉的豆腐脑好吃是出了名的，大街小巷上到处都有卖的，可是去了几次也试了不少店的豆腐脑，到最后还是觉得高记豆腐脑最能代表峨眉山豆腐脑。别看店小也没装修，可是却食客盈门，不少人专程自驾车前来尝鲜。除了豆腐脑外，这家的牛肉夹饼也很有特色，面饼完全被蒸热了，软硬度恰到好处，里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子，却有点脆脆的感觉，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别！最重要的是这样的美食，每人花费5元左右就能吃个痛快，真的是经济又实惠。
美食小贴士：书院街紧挨着峨眉山市体育场，当地人又把这里称为“水西门”，除了豆腐脑这条街上其他东西也不错，有兴趣的话不妨试试。由于这些美食店都是老店铺，所以没有良好的降温乘凉工具，眼下去尝美食可得做好汗流浃背的准备。
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② 河南安阳有什么好的小吃没有
河南小吃总汇
合记“烩面”
合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。
合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精制面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜，成为郑州有口皆碑的佳肴，外地人也经常慕名前来品尝。受合记烩面的影响，经营羊肉烩面的国有、集体、个体饭店林林总总，遍布全市的华街冷巷，人称郑州为“烩面城”。
道口烧鸡
道口烧鸡是河南滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是该省着名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡果然香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。
浆面条
浆面条，既经济、又可口，是河南人普遍喜食的一种风味小吃。它是将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是杂面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的盐、葱花、青豆、芹菜、韭菜、辣椒加入。洛阳浆面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的地方名食。
阎家羊肉汤
阎家羊肉汤，已传四代人，至今已有1500年的历史。第二代人阎顺生，对羊肉汤进行了创新，使调料配置适当，汤味更加鲜美，从此，阎家羊肉汤闻名豫西城乡。阎家羊肉汤的特点是：用鲜羊肉，当天用肉，当天宰羊；香料齐全、量大。用胡椒粉而不用辣椒，咸淡适口，汤味鲜美。
张家馄饨
张家馄饨，又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料；而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料，冬天配韭黄、大葱，春天配嫩韭、香椿。从而使张家馄饨具有制作精细、味道鲜美、喷香适口、酸辣具全的特点。
尚记牛肉汤
尚记牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。
潘金和烧鸡
潘金和烧鸡在洛阳久享盛名。创始人潘根生，1941年其子潘金和开始营业，以其风味独特，经营灵活，故生意兴隆，远近驰名。如今经营潘金和烧鸡的是金和之子栓柱。配料有丁香、草果、豆蔻、大回、小回、花椒等。潘金和烧鸡制作精细，味道纯正、皮色黄中透红。肉质外焦里嫩，食后满口余香。
不翻汤
洛阳不翻汤，已有120多年的历史。创始人刘振生，现已传三代人，名刘呼栏，年70多岁。配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。
张记烧鸡
榆树园张记烧鸡，为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠，其子张铁林于1962年承其父志，经营烧鸡。张记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。主料有丁香、大茴、小茴、草果、芘 、桂子、凉姜、当参、挂皮、肉蔻、陈皮、沙仁、花椒、草蔻。其特点是：烂、嫩、香。不腥、不硬、不腻、一抖，肉就会掉下来，离骨异常。
新安烫面饺
新安烫面饺，已有70多年的历史，在千里陇海线上闻名。新安烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。其特点是皮薄如纸，色泽如玉，五味具全，鲜香不腻。
胡辣汤
胡辣汤是河南别具风味的小吃，已有百年历史。精烹细作、味道鲜美、经济实惠、方便群众、闻名城乡。始于老城，现遍及大街小巷。主料有精粉面、粉条、肥猪肉。配料有花生仁、芋头、山药、金针、木耳、葱花、蒜片、面筋泡。
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③ 安阳烟厂路有家豆腐脑粉皮汤叫什么
胡辣汤豆腐脑。根据查询网络地图得知，安阳烟厂路的附近有一个胡辣汤豆腐脑店，其中包括豆腐脑和粉皮汤，非常的好喝。安阳烟厂路位于河南省安阳市龙安区。
④ 安阳好吃的地方有哪些
北大街红兜兜杆面皮。
文风路小吃街烧烤。
殷都小吃街的龙虾。
百年老妈火锅
安纲老三麻辣烫
。。。。
（安阳好吃的实在太多了，豪华的，简单的，地摊的。我喜欢。）
⑤ 安阳油茶.豆腐脑.胡辣汤.扁粉菜.粉浆。.
都喜欢
⑥ 咱安阳哪儿的豆腐脑最好喝啊
安阳哪儿的豆腐脑最好喝啊？？？？？？？？ 查看原帖>>
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⑦ 安阳哪里批发送豆腐脑
安阳哪里批发送豆腐脑的具体位置不是很清楚。
建议自己做做也好。
1．选豆：大豆正在收割、晾晒、脱粒、拆袋、储藏、运输等过程外，会混纯进草根、树皮、泥块、砂粒、石女及金属屑等纯物。果此，正在使用前，必须先把大豆外的纯物、破口豆、霉烂豆、虫蛀豆、纯豆等完全检去，再将磨碎成豆粉。
2、选水：生产豆腐脑需用一定量的水，水量的好坏，间接关系到豆腐脑的量量。制制豆腐脑一般以软水为宜。而深井水、溪水、矿泉水、海水等都会影响豆腐脑的出品率和量量。被工业废水污染过的湖水，水库水等严禁使用。为选择适宜的水，可用试纸测试，选用pH值5—6可产生酸碱反当的水。
3．滤浆：把豆粉取水以1：5比例搅成糊状，倒入滤单；再把13份水多次逐渐加到单里。边加水，边搅动。曲到滤出豆渣。流下的淡浆，加入锅内，即可加热煮沸。
4．制剂：制豆腐脑的凝固剂以石膏为好。但石膏粉间接撒正在豆浆外难以起凝固做用，必须制成浆才能使用。制法是取用熟石膏粉三钱（每斤豆粉用量），放入盆内，加入等量水调成糊状。用手或工具细心研磨，挤碎溶化后，添少量水进行稀释。略等顷刻，颗粒较粗的石膏往下沉淀，取其悬浮液备用。反复进行多次。
5．制浆：生豆浆过滤后经过烧煮，使残留的豆渣体积无所膨缩。果此，要把煮熟的浆，再倒入滤单内，经第二次滤浆后，即可制得口感劣秀的豆浆。
6．点脑：制豆腐脑是把凝固剂倒入容器内，充分搅动后，立即把熟浆冲进去，称为反点。点后立即加盖。缩浆约10分钟后，大豆蛋白量可凝固好，即制得味美且无养分的豆腐脑。
7、豆腐脑卤的做法：首先水发黄花和木耳，切一些葱丝和姜末。接灭打卤，那个卤制制起来和做打卤面的卤一样的简单。正在锅外倒入底油，油热后放入瘦肉丝、葱丝、姜末。正在放入适量的水，放入曾经发好的黄花和木耳，用水淀粉勾芡，打入鸡蛋。
⑧ 安阳市区那里的豆腐脑好吃呀安阳的鼓楼广场在哪里
平原路与紫薇大道交叉口许记豆腐脑最好喝粉皮也很多。
⑨ 河南省安阳市有什么好玩好吃的地方
那看你吃什么了. 面食最好吃的是同来顺.就在火车站旁边 吃烧烤就去安阳桥 吃凉皮到秦镇,那还有冰豆汤,夏天喝上一碗好爽!! 吃火锅到巴奴 喝羊汤到黄记 吃扁粉菜到老崔 吃豆腐脑到郭三 吃雪花酪就到唐子巷的凤记 好玩的地方太多了 打台球供辰广场 唱歌就去同一首歌 看表演就去中豪,还有No.1 要是去找旅游的地方,随便找个旅行社就能带你把安阳市转个遍! 保证你开心..而且还便宜 要住就去奥玛商务会所,(Jay来这里也是住的这个地方) 要不你要是太有钱的话,就去安阳宾馆,那四星 要是一般的话就去快捷宾馆,速8酒店, 洗浴中心(也可以住的,比如说) 龙士达,新天地,权金城... 太多拉,你可以来了以后问路人,安阳市的人基本上都知道
⑩ 安阳有什么好吃的
安阳好吃的去处
烧烤:
殷二路的烧烤,鼓楼广场的烧烤,
永安西街的张记单锅旁边的烧烤,
开发区文昌大道与东环城延伸的那条路（可能叫相一路）交叉口西北角的新疆快餐，烤的羊肉串很正宗，但只是羊肉串，安漳路和红旗路交叉口的金三角烤鱼和附近的烤羊排,
保民羊肉串是在铁西铁四路和清风街（幸福路）交叉口的，就在鑫鑫小区对面.安漳大道上的阿凡提羊肉串，新疆人开的，串大，红旗小学，安阳宾馆后门有家回的卖羊肉串，是我在安阳吃的最好吃的，串大，不是普通的自行车条串了，是用带把了自行车条串了，不过不卖羊宝。
铁西路和文源路（大学路）交叉口一段是个小吃街，烧烤类最多，夏天去那里可以疯狂的腐败一下，当然有大排档也有室内的。那边有个杨记羊肉串和乔刚羊肉串还是经常吃的。
面食:
永安西街的张记单锅,东工路的枫叶刀削面,
东风路和灯塔路交叉口往北，挨着大山外语，有一家刀削面也很不错的,火车站“胜军烩面”，和32中旁边“朱三面”味道都不错环境也是卖绘面里面较优越的，有时候点正能吃到三个鹌鹑蛋。文峰南路的香水鱼西侧有一家拉面也不错,永安街西口上的烩面馆.大西门的手工面，老板可能排行老五也可能小名“老五”反正大家都叫“老五手工面” 面条劲到 可素荤双呛！晚上7点出摊，逢城管检查例外！
**街亨达利眼镜店旁边老四老五刀削面,地区医院西侧的生煎包,铁西铝箔大酒店的荤素包子味道一绝，吃过绝不后悔.
凉皮:
永安街的凉皮,红旗路小学西的凉皮,灯塔路和东风路交叉口的凉皮,灯塔路和县中街交叉口的凉皮,中原宾馆西侧的凉皮.
扁粉菜:
老西的扁粉菜,十中西侧的扁粉菜,自由路那个消防队就紧挨的他那东边的扁粉菜和呼啦汤也不赖.
安钢跃进门的姜记扁粉菜，滑校门口李三扁粉菜,纱厂那里边类扁粉菜也好吃的类.永安街和小清流交叉口的扁粉菜.
羊汤:
新汽车站东出口南侧也就是布匹市场对面的马丽真牛肉,电厂的郭记羊汤,解放大道和新兴街交叉口路西的马丽羊汤馆.
麻辣:
二果园路西的米线和麻辣粉（挨着的两家都不错）,红庙街小学东侧的麻辣串,老市政广场那，那个药店对面的一个家属院，里面有卖武汉臭豆腐的.
如果想一次把各种小吃吃的差不多，去贞元广场的大排档，广场东边，电视台西边的街道上，呵呵，什么都有
面:
人民大道和东风路交叉口的张记单锅面,人民大道和医东路的拐角处德克士对面的羊肉烩面,小东门里面路北的担担面摊位，味道很正点，麻辣！
泡馍:
西安泡馍馆：下立交桥，东面就是。还有消防队东边有一个叫买泡馍的,也不赖,就是油大点,不喜欢油大类就不给你推荐了.
鼓楼广场的王记豆腐脑，听说可是卖了好几辈子的了，不知道味道到底如何，有空去尝一下~！二十中西侧的上一当，我觉得味道还是蛮不错的，就是环境差了点。凤记的雪花酪可是很有名气的了，人家从一个小摊子做到现在，可想生意有多好哦。
三角湖西侧有一家名为金家园的蛋糕房，虽然店面不大，但是我觉得里面的东西确实好吃不贵，有的甚至比好利来的都好。
安阳宾馆后面灯塔路上盖世轩面包房的蛋糕，永安街快到小清流路南的文红米线，火车站商业大厦下面门口朝北一个小门市,米线做的不错,3块一大碗。
“151医院后门那片儿有家卖米线了。味道鲜美，有鸡肉丸子，料全，可根据个人口味自行加入，老板还外卖可乐，吃完热的喝口谅的，绝对爽到极点，注意量大者，要自带饶饼！
旺达东北菜馆，文峰北路的彰德小酒家，文峰立交桥东侧，西安泡馍东侧刚开了一家沙锅，昨天刚去吃了，味道不错，而且价格也很低，东西给的很够分量哦~！
钟楼东边大概50米路南一小店（对面是卖牛肉的），大东门那里的彭黑蛋的炸面筋，鼓楼的江南的包子，鼓楼三鲜包子馆是老字号了，厨房在楼上 师傅是用绳将包子送下，可有特色。紫菜汤味道也不错！三中对面的天外天的素包子，红光剧院（鞋城）对面小香口的蒸饺，鼓楼三鲜包子对面有家卖蒸饺的味道也不错，还有鼓楼的煎血我认为味道最棒。
626小区朝南斜对面的小雅餐厅，健康路上连着三家上品小吃：马记羊汤，白记羊汤，郭三豆腐脑，还挨着个香口椒凉皮也属于中上品，对面的马良包子人气也有上升的趋势。
新新街有家号称“天下第一汤”，不让代酒水说是尊重少数民族，南胡新村后门“白记”羊汤，铁西殷二路“于记”建议吃养杂！
健康路口有家呼啦汤，牛肉丁可多可实惠，安钢东门岗往南第一个十字路口的呼啦汤不错，虽然吃不到牛肉，但还是有牛肉味！不过傍边的牛肉汤太棒了！
安阳宾馆往南黑市场那一对老夫妻卖的煎血（人少的时候煎的最好，人多了还没熟就端上来了），三交湖南口有家卖豆腐脑和老豆腐，开店时间不长，但生意兴隆，高营养低消费，早起出摊能卖到10点。火柴厂东侧路北有个庭家小院（三关庙里也有一家）那里的菜不贵、味道也不错。东风路和人民大道交叉路口的24小时粥棚，东工路南头新开不久的一品粥，文化宫的粥棚也很不错哦。
还有洹园南侧路东的七宝粥，分店在少儿活动中心，永安东街 五彩香炒饭馆 ，科技大楼对面的馄饨姜 ，科技大楼西侧马家水饺 ，夏绿地顶楼的快餐也不错哦！