Ⅰ 喜欢吃不加盐的煎豆腐好不好
好。
豆腐越嫩越香，其实嫩豆腐煎着吃其实是最好吃的，糖醋煎豆腐，味道香甜没话说，光听着名字就已经甜到心坎。豆腐中所含的水分经过煎炸，混着糖醋味，使得整道菜吃起来超级下饭，而且做法也是非常的简单，全程不用放一粒盐，出锅之后味道又香又甜。
Ⅱ 嫩豆腐怎样做好吃
豆腐之所以容易煎碎是，因为很多人在做豆腐的时候都是直接下锅煎，这是不对的，豆腐本来就易碎，只要在下锅煎之前把豆腐简单处理一下，多加一步，豆腐就能不碎不粘锅，我们就能吃到外脆里嫩的煎豆腐了，今天就和大家分享煎豆腐的正确方法，豆腐这样做有多好吃？这么说吧，我家已经连吃7天了，大家都还没有吃腻的感觉，为啥天天做？简单呗，用拼多多下单的这道三禾不粘锅，一点都不会粘锅，黏糊糊的汤汁用水一冲就成，下班回家不慌不忙，十分钟保证上桌，一起来看看吧。
香煎嫩豆腐的做法
步骤step
1
香煎嫩豆腐的烹饪技巧
技巧tips
裹淀粉是为了锁住豆腐的水分，保持豆腐嫩滑的口感，蛋液则起到起酥的作用，想要做出外脆里嫩的香煎豆腐，这两点是关键，其实操作起来也不费事，要想做出好吃的豆腐，可不要偷懒哦，其实做菜好不好吃，最关键的常常就是那么一个步骤。
Ⅲ 素煎嫩豆腐的做法，素煎嫩豆腐怎么做好吃，素煎
1.准备食材：嫩豆腐2块、香菜、红辣椒、大蒜、生抽、老抽、盐、花生油
2.锅中放适量花生油，依次放入红辣椒、蒜蓉爆香
3.用小刀从嫩豆腐侧面横切薄小块，一块完整的豆腐至少能横切三薄片，放入锅中慢火煎，如果不是平底锅，可以把锅移动来回受热，撒点盐、生抽；2-3分钟，翻个面，再撒点盐、生抽调味；
4.最后放入香菜，半分钟后，慢慢装入盘中；
5.开吃了
Ⅳ 自制香煎豆腐，做法简单，色香味俱全，吃饱才花几块钱！
我向来就喜欢吃豆腐，像红烧豆腐、蟹黄豆腐，我都很喜欢。只要餐桌上有豆腐，我米饭都能多吃一碗。不过，我喜欢吃的还属路边摊卖的煎豆腐。浓浓的孜然辣椒味，还撒上了绿油油的葱花，光闻味道，就香的不得了。每次出去看见，我都要买一份儿来吃。
说实话，这种煎豆腐已经很美味了。每次吃，我都觉得超级享受，很仔细地品味每一口，感受那种特有的香味。不过，这豆腐还不是我的“理想型”。因为，这种煎豆腐，一般都是用嫩豆腐做的，味道虽然很好，但豆腐非常鲜嫩、软烂。喂进嘴里，稍微一用力，就顺着喉咙流下去了，很爽滑。
我更喜欢吃的，还是煎得微焦的老豆腐。豆腐切成块后，两面煎得金黄，再撒上调料，美味极了。这样煎出来的豆腐，外皮酥脆，更多了一份儿嚼劲儿。撒上烧烤料后，简直不知道有多好吃！当然，外边卖的也有这种，但嫩豆腐却更常见。有时想吃，还真的是可遇而不可求。所以，也只能自己做了。
自己学会自己做，才是一劳永逸的方法。好在，香煎豆腐做起来不难。况且，自己做的，吃起来也放心，而且还实惠，想吃多少有多少。外边卖的，一份就要10元钱，我还不够吃。买块豆腐自己做，才花几块钱，我却可以吃得心满意足。香煎豆腐，特意分享给大家，试着做做吧！
用料
豆腐 适量/ 白糖 适量/
蚝油 适量/ 鸡精 适量 /
烧烤蘸料 适量/ 小葱 适量/
白芝麻 适量/
步骤
Step 1
准备好所有所需材料
Step 2
取一碗，碗内放入生抽、白糖、蚝油、鸡精，加适量清水后，搅拌混合均匀
Step 3
将豆腐切成方块，小葱洗净切好，备用
Step 4
平底锅内倒入适量油，油热后，摆入豆腐块，小火煎至两面金黄，倒入搅拌好的调料汁，煎至收汁，即可
Step 5
煎好后，装盘，再撒上烧烤蘸料和小葱，香煎豆腐就做好了
Ⅳ 香煎嫩豆腐怎么做好吃
香煎嫩豆腐的做法步骤
1.豆腐切成大小薄厚均匀的小块，鸡蛋打散。
2.一干净盆加一勺盐，少许鸡粉放豆腐块浸泡10分钟。
3.将浸泡后的豆腐块吸干表面水分
4.豆腐蘸干淀粉
5.再裹上蛋液
6.平底锅烧油至5成热
7.下入豆腐煎制
8.一面煎制金黄翻另一面煎制
9.两面煎至金黄，捞出沥油装盘。
10.青红椒切丝，葱切丝。
11.将青红椒丝葱丝放豆腐上点缀
12.锅中烧油至7成热时浇在青红丝上
13.蒸鱼豉油利用锅中余热加热，迅速离火，浇在豆腐上，再淋少许香油。
14.香煎豆腐就做好了
Ⅵ 香煎嫩豆腐的做法，香煎嫩豆腐怎么做好吃，香煎
用料
主料
嫩豆腐220克
辅料
酱油
3勺
蚝油
1勺
白糖
半勺
清水
适量
香葱
2棵
孜然粉
适量
辣椒面
适量
香煎嫩豆腐的做法
1.
豆腐洗净，用厨房纸巾吸干水份。切成块，块不要太薄或者太小。
2.
锅中放入适量油，凉油放入豆腐块，中小火煎制。期间，借助筷子和铲子翻面，直至两面金黄。中途根据豆腐的颜色可变换火候，不要煎糊。
3.
煎的过程中，调一碗汁。加入蚝油，酱油，白砂糖，和清水（大概三分之一碗 量）
4.
将调好的料汁加入锅中，中大火收汁。出锅时依个人口味撒些孜然粉和辣椒面。
5.
出锅
Ⅶ 豆腐怎样煎才好吃
豆腐是一种深受大家的喜爱的食材，因为它不但香嫩好吃，而且非常的有营养。豆腐中含有人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”的美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱。
煎豆腐不粘锅、不易碎的5个小技巧你学会了吗？选用老豆腐、锅具刷洗干净、提前用姜片擦锅底、热油下锅、中火煎，只要牢记这5个要点，保证煎出来的豆腐很完整，不粘锅不易碎，外酥里嫩，喜欢的话就赶紧试试吧。
Ⅷ 香煎嫩豆腐怎么做好吃，香煎嫩豆腐的家常做
香煎嫩豆腐 超级超级下饭的菜~
小贴士
随时注意调节火，不要糊掉!!!不要焦掉!!!!!!
Ⅸ 怎样做煎豆腐好吃呢
第一、准备好两块嫩豆腐，两根葱。
第二、葱清洗干净，切成葱末，备用。
第三、嫩豆腐用清水轻轻冲洗一下，然后对半切开，切成薄片。太厚煎得不好熟，太薄又容易弄碎，所以这个厚度自己把握。
第四、在豆腐上均匀涂上一层蚝油，这样煎出来的豆腐表面就是金黄色。
第五、把锅烧热，放入少许姜片和蒜头，把火调到最小，然后放入豆腐。花生油可以多放一些，这样豆腐就不容易焦。
第六、把豆腐的一面煎到金黄色后，再翻到另一面。中途不要去动豆腐，可以晃动一下锅，这样就可以保证豆腐不会破。
第七、在煎豆腐的过程中，撒入少许盐，两面都要撒盐的哦，小火慢慢煎，把豆腐两面都煎到金黄色后，即可出锅，撒上少许葱花，美味的煎豆腐就做好了，煎熟的豆腐很完整，没有破哦。
Ⅹ 怎样做煎豆腐好吃呢
豆腐富含营养蛋白和钙元素，营养价值是很高的。煎豆腐是一道很好下饭的菜，煎熟的豆腐，外焦里嫩，非常好吃。一起来看看怎样做好吃的煎豆腐？
工具/材料
嫩豆腐、葱、姜、蒜、花生油、蚝油、盐
- 01
准备好两块嫩豆腐，两根葱。
- 02
葱清洗干净，切成葱末，备用。
- 03
嫩豆腐用清水轻轻冲洗一下，然后对半切开，切成薄片。太厚煎得不好熟，太薄又容易弄碎，所以这个厚度自己把握。
- 04
在豆腐上均匀涂上一层蚝油，这样煎出来的豆腐表面就是金黄色。
- 05
把锅烧热，放入少许姜片和蒜头，把火调到最小，然后放入豆腐。花生油可以多放一些，这样豆腐就不容易焦。
- 06
把豆腐的一面煎到金黄色后，再翻到另一面。中途不要去动豆腐，可以晃动一下锅，这样就可以保证豆腐不会破。
- 07
在煎豆腐的过程中，撒入少许盐，两面都要撒盐的哦，小火慢慢煎，把豆腐两面都煎到金黄色后，即可出锅，撒上少许葱花，美味的煎豆腐就做好了，煎熟的豆腐很完整，没有破哦。