A. 猪肝豆腐汤的做法，猪肝豆腐汤怎么做
猪肝豆腐汤的做法
主料猪肝200克 嫩豆腐300克
辅料葱花少许 姜一块 生粉（玉米淀粉）适量 植物油适量 盐少许 鸡精适量
猪肝豆腐汤的做法
1.猪肝洗净切薄片，用清水冲洗两遍，再用水泡20分钟
2.豆腐切片，姜切片，葱白与葱叶分开切好
3.热锅入油，烧至五成热下入姜葱炒香
4.倒入一碗清水转中火，煮沸
5.下入豆腐，加入一勺盐，用锅铲轻轻推
6.泡好的猪肝再洗一次，加入适量的盐，抓匀，用手稍微将水挤出来一些
7.加入适量生粉，抓匀
8.此时豆腐煮开后，抓起猪肝均匀地放入锅中，用锅铲推匀，煮沸2分钟
9.加入一勺鸡精，搅匀
10.撒入葱花拌匀即可
B. 猪肝豆腐汤做法
猪肝洗干净，切成博片，加水淀粉抓匀上浆；豆腐洗净，切花片。
锅置火上，加入适量水，放入豆腐片，加少许盐，煮开后再加入猪肝，加盐，味精，葱段，姜片，再煮五分钟即可。
制作特点
猪肝的腥膻味较重，应先放入沸水中捋汤去异味，再下锅烹煮。
注意事项
选购猪肝要注意，注水的猪肝颜色显白，用手指按压指印，片刻后才恢复；切开处会有水外溢，做熟后味道差。
在购买豆腐时，首先要摸一下豆腐，看是否有弹性；其次要看其表面是否有粘性，如果有粘稠感说明豆腐已变质。三要看豆腐的色泽，正常的颜色应为乳白色或者豆黄色；四要闻豆腐的气味，新鲜豆腐散发出来的应试淡淡的豆香味。
C. 猪肝豆腐汤的做法
豆腐猪肝汤
材料：豆腐1块，猪瘦肉、猪肝片各200克，酸菜、姜汁、香菜各适量。
做法
1、豆腐洗净，切小块。
2、猪瘦肉、猪肝片洗净，加姜汁及食盐腌10分钟，放进沸水中焯至将熟捞起。
3、锅内下少许植物油爆生姜，加入适量水烧沸，下咸酸菜、板豆腐块，煮沸约5分钟，下猪肝片、猪瘦肉片，再煮沸，放入香菜，下食盐调味即可。
丝瓜猪肝汤
原料：猪肝、瘦肉各150克，丝瓜250克，姜2片，清水、精盐、味精、酱油、料酒各适里。
做法
1．猪肝、瘦肉洗净，均切薄片，分别用精盐、酱油、料酒略腌。
2．丝瓜去皮，切块。在锅中倒入适量清水，煮沸，放入丝瓜、姜片烧开；加入猪肝、瘦肉煮熟，下精盐、味精调味即可。
黑豆猪肝汤
原料：猪肝20g，黑豆100g，枸杞子25g，沙参30g，生姜2片(去皮)，油、盐各适量。
做法：将黑豆放入锅中炒至豆裂开，再用清水洗净，沥干水分；将猪肝洗净，切成块；枸杞子、抄参、姜片分别洗净。将诸物放人锅中，加清水适量，用文火煲至豆烂熟，加油、盐调味即可。每日1剂，1次或分2次食完，连食7-10日。
D. 猪肝豆腐汤的做法窍门
主料
E. 很多人喜欢喝汤，猪肝豆腐汤的做法有哪些
喝汤其实是非常有益于健康的，尤其是饭前一碗汤，既能喝出苗条身材，又能给予身体很多的营养。很多人在家里面愿意做猪肝豆腐汤，尤其是很多女性在生产完之后，喝这道汤是非常补的，而且制作也并不麻烦，我们这就来跟大家分享一下猪肝豆腐汤的做法。
猪肝豆腐汤一定每顿不要多喝，尤其是正常人，因为是一个补血的东西，如果就像人参一样，吃多了一定会出鼻血的，比如说身体做完手术，或者是生产完，喝猪肝豆腐汤，这个是可以的，如果营养补多了之后，可能就会出鼻血，引起这些上火的症状。我们也可以在里面适当加入一些白菜、香菇、藕片等蔬菜菌菇。
F. 猪肝豆腐汤的做法
猪肝豆腐汤的做法如下：
食材：猪肝适量、豆腐适量、食用盐适量、食用油适量、姜适量、葱适量、味精适量、淀粉适量。
1、猪肝洗干净切好，加入淀粉抓匀备用。
2、豆腐洗干净切好。
3、起锅加水，水开后放入豆腐，盐。
4、煮2分钟后，加入猪肝，味精，姜，葱，再煮5分钟即可。
猪肝
猪肝（Pork Liver）是指猪的肝脏，富含蛋白质、铁等营养素，是理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血等作用。猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解毒、排泄，或经它化学加工后运送至肾脏，从小便中排出。肝脏还会产生炎症，甚至肝癌。
此外，还可能有肝寄生虫等疾病。倘若肝脏的各类毒性物质未能排净，或解毒功能下降，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它可能诱发癌症、白血病与其它疾病。
以上内容参考：搜狗——猪肝豆腐汤的做法
G. 猪肝豆腐汤怎样做
猪肝豆腐汤做法：
方法一：用料
猪肝 适量
豆腐 1块
油，盐，料酒 适量
葱，姜 适量
淀粉 适量
做法步骤
1、猪肝洗净切小粒泡在水中 洗去血水 中途多次换水
2、豆腐也切丁 葱姜切段备用
3、锅热了 倒入油先把葱姜爆香
4、再倒入猪肝粒翻炒 倒入适量料酒和盐
5、再倒入豆腐和水煮开
6、豆腐煮开时 倒入调好淀粉勾芡
7、最后倒入葱叶即可。
H. 猪肝可以煮豆腐汤吗
豆腐是能和猪肝一起煮汤的，做法如下。主料：
菠菜80g ，豆腐2块，猪肝50g ，枸杞10粒。辅料：姜3片， 盐适量，鸡精少许， 料酒1勺，油少许。
做法步骤
1、菠菜洗净切两段，小颗菠菜可不切。
2、豆腐切块。猪肝切片，并用料酒淹至15分钟。
3、锅内水烧开，先放姜片煮半分钟，再放入猪肝，其次放入豆腐。
4、3分钟后放入菠菜，放入鸡精和食盐，撒上枸杞，熄火即可。
注意事项
选购猪肝要注意，注水的猪肝颜色显白，用手指按压指印，片刻后才恢复；
切开处会有水外溢，做熟后味道差。
在购买豆腐时，首先要摸一下豆腐，看是否有弹性；
其次要看其表面是否有黏性，如果有粘稠感说明豆腐已变质。
三要看豆腐的色泽，正常的颜色应为乳白色或者豆黄色；
四要闻豆腐的气味，新鲜豆腐散发出来的应试淡淡的豆香味。
I. 猪肝豆腐汤怎么做好
所需食材：生猪肝，豆腐，精盐、姜、葱、鸡精、油、淀粉、香油、菠菜。
猪肝豆腐汤做法：
1、猪肝洗净切薄片，豆腐切成厚块，葱姜切成丝，菠菜洗净；
2、把切好的猪肝加十三香粉，淀粉香油拌均匀静止一会，入味；
3、锅里放少许油油烧7成热，葱姜爆香，加水，大火烧开；
4、加豆腐块烧开，加猪肝煮3～5分钟；
5、放入菠菜，盐鸡精煮一下调味装盆即可。
小贴士：
1、鲜肝要冲洗干净，把猪肝外面的一层薄膜撕掉，放在清水或淘米水里浸泡半个小时左右后洗净，切片时再把胆管剔除。
2、烹调时间也要掌握好，直到猪肝“变色”，直到猪肝变成灰褐，看不到任何血丝为止，才可以吃了。