黄骨鱼豆腐汤
主料
黄骨鱼二条 豆腐二块
辅料
生姜三片 大蒜头二瓣 胡椒粉少量 料酒适量
黄骨鱼豆腐汤的做法步骤
1.新鲜黄骨鱼洗净去腮。
2.在锅里煎黄，放少量盐，料酒和生姜。
3.煎香后加清水烧开，小火煮二十分钟，烧开放胡椒粉，盐，再加切好的豆腐块，烧滚开二分钟就可以出锅了。
4.汤很鲜美，小孩也爱吃的，这鱼小刺少，吃起来容易处理。
小贴士
鱼先在锅里煎黄，这样去腥，汤香鲜。
⑵ 黄刺鱼豆腐汤的做法
黄刺鱼炖豆腐
中文名
黄刺鱼炖豆腐
主要食材
黄刺鱼，老豆腐
快速
导航
做法
用料
材料
用量
黄刺鱼
3条
老豆腐
1斤
黄酒
3勺
生姜
适量
盐
适量
收起
做法
1. 把所有材料准备好，清洗黄刺鱼的时候一定要小心。也可以请卖鱼师傅代为处理，米酒
2. 黄刺鱼剁成均匀的块。豆腐不要切的太小。否则炖的时候容易烂
3. 把铁锅烧热，倒油，放入生姜片，爆香后放入黄刺鱼煎出香味，然后加入料酒，轻轻翻炒会加入开水
4. 然后准备砂锅，把鱼倒入砂锅里面，然后倒入豆腐。文火慢炖15分钟
5. 然后加入盐调味。不需要加任何的味精之类的，鱼汤已经非常的鲜美了
⑶ 黄骨鱼豆腐汤怎么做 黄骨鱼豆腐汤的做法
1、用料：黄骨鱼2条、豆腐250克、枸杞3克、姜四片、盐一小勺、葱花适量、花生油适量。
2、豆腐切块备用。
3、黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。
4、锅中油烧热，放入姜片爆香。
5、放入黄骨鱼双面煎至微黄。
6、砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。
7、当汤煮至有些奶白色放入豆腐。
8、十分钟后放入枸杞再煮两分钟。
9、放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。
10、撒上葱花即可。
⑷ 黄鼓鱼豆腐煲怎么做
食材
黄骨鱼
3条
豆腐
2块
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱花
适量
香菜
适量
生抽
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
1
黄骨鱼让商家代杀好,回来洗净沥干水;
2
豆腐回来泡一下清水;用时再改刀切块;
3
砂锅里热油,爆香姜蒜;
4
下豆腐稍为煎一下,不煎也可以;
5
下黄骨鱼铺在豆腐上;
6
然后加入适量的开水;
7
加一点生抽提鲜,盖上盖子小火煮至鱼熟;
8
鱼熟时加适量盐调味;
9
最后下葱花或者香菜即可!
⑸ 黄骨鱼豆腐汤怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
黄骨鱼豆腐汤
原料：黄骨鱼、水豆腐、姜片、盐、芹菜粒。
做法步骤：
第12步、煮开后再加少许芹菜粒增香即可。
⑹ 黄骨鱼豆腐汤的做法 黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃
步骤1
准备食材：黄骨鱼200克、豆腐100克、小葱1根、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块。
步骤2
黄骨鱼洗净打花刀。
步骤3
豆腐切块。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
姜切片。
步骤6
首先起锅倒油，油热放少许盐，下入黄骨鱼煎至两面微黄。
步骤7
然后放入姜片、加适量清水大火煮开至汤变白。
步骤8
接着加入豆腐继续焖煮10分钟。
步骤9
之后加入胡椒粉、盐，调味，最后盛入盘中，撒上葱花即可。
⑺ 黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃
食材明细
主料
黄骨鱼适量
豆腐适量
- 辅料
香葱适量
胡椒粉适量
油适量
生姜适量
原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
6
再放适量盐调味,撒上葱段即可。
黄骨鱼豆腐汤的做法步骤