豆腐和鸡怎么做好吃？豆腐和鸡可以将鸡炒成麻辣火锅鸡，然后将豆腐炖在里面，软嫩可口，香辣非常开胃。
⑵ 豆腐鸡胸肉怎么做
1、把豆腐切成块，鸡胸肉切成丁，姜、蒜切成末备用，淀粉加入适量温水做成水淀粉备用。
2、锅里倒入适量的油，然后放入花生米翻炒至微变色后捞出。
3、把准备好的姜末、蒜末放入锅内炒香，加入一勺辣椒酱，翻炒一下后，加入适量的水翻炒均匀。
4、加入切好的鸡胸肉，炒至微熟。
5、然后加入豆腐，翻炒一下，加入适量水，水没过豆腐。
6、煮一分钟水开后加入炒好的花生米，再倒入刚刚调好的水淀粉。
7、30秒后，关火，装盘出锅，豆腐鸡胸肉完成。
⑶ 鸡胸肉炒豆腐怎么做
这样做出来的鸡胸肉炒豆腐，让人一吃就喜欢上了
要做鸡胸肉炒豆腐的话，首先就需要葱、番茄、蘑菇、鸡胸肉、豆腐，这几样是绝对不可少的，也是关键到鸡胸肉好不好吃的一个原因了。 准备好鸡胸肉以后，就需要进行下一道步骤了，将葱给切碎了，葱主要便是为了能够调味道，让等下的鸡胸肉炒豆腐更加的美味。当然鸡胸肉与其他的配料也需要一一的将它们给切碎，放在一旁备用。
准备好鸡胸肉以后，就需要进行下一道步骤了，将葱给切碎了，葱主要便是为了能够调味道，让等下的鸡胸肉炒豆腐更加的美味。当然鸡胸肉与其他的配料也需要一一的将它们给切碎，放在一旁备用。
都切好了以后，还需要把豆腐给放进去锅里面煎一下，煎到两面金黄的话，就代表已经熟了。 然后这盘豆腐都可以拿上来，一看就知道特别的美味，让人很是喜欢，吃起来也是外酥里嫩，真的很不错的样子呢。
这边豆腐煎好，就需要将鸡胸肉给放进去锅里面炒一下，一般来说，鸡胸肉可以最先下，因为鸡胸肉必须炒出味道出来，还需要下一些料酒之类的，调节一下味道，以后就可以继续下其他配料。
最后再调一下汁，这个鸡胸肉炒豆腐就已经做好了。这个鸡胸肉吃起来很嫩，特别的美味，还有豆腐也煮得相当入味，可以说是非常好吃的。
简单的鸡胸肉炒豆腐就已经做好了！
⑷ 鸡胸肉炒豆腐怎么做好吃
鸡胸肉加它一起炒，高蛋白低热量，鲜香味美，健身人士要常吃！去健身房，教练叮嘱我们，要吃高蛋白低热量的食物，鸡胸肉是最好的选择。于是，朋友圈里，天天晒一日三餐的水煮鸡胸肉，看着就无味。怎么会好吃呢？
煮鸡胸肉时多加一步，鸡胸肉不老不柴，鲜嫩可口，很好吃！鸡胸肉要切薄片，加少许生粉搅拌均匀，炒的时候用旺火爆炒，鸡胸肉就不会柴，很鲜嫩，很好吃。鸡胸肉、豆腐都是高蛋白的食物，这两种食材搭配一起炒，不仅味道好，低热量也低。
鸡胸肉炒豆腐干，好吃的技巧：第一、鸡胸肉的挑选，新鲜的鸡肉肉质紧实，自然的鸡肉腥味，不会发臭。第二、鸡胸肉要想切得薄，洗净之后，放入冰箱的冷冻箱，冰半小时取出再切，鸡胸肉就能切得很薄。第三、炒鸡胸肉的时候一定要旺火爆炒，鸡胸肉很快熟，然后锅铲装出来。再炒豆腐干，这样鸡胸肉就不会变老。接下分享做法：
【鸡胸肉炒豆腐干】食材：鸡胸肉、豆腐干、红辣椒、大蒜、生姜、食用盐、花生油、酱油、生粉、黑胡椒粉、料酒。其中红辣椒含有丰富的维生素，也可以排汗，健身人士吃少许更好。
步骤1：鸡胸肉洗净，沥干水，放入保鲜盒，冰箱冷冻30分钟，取出切薄片，放生粉、生姜、酱油、花生油、盐、料酒搅拌均匀。
步骤2：豆腐干洗净，切条状。豆腐干很多种，这种烟熏的豆腐干，味道很好，加鸡胸肉炒，很好吃。
步骤3：锅烧热，倒入适量的花生油，鸡胸肉旺火爆炒，颜色变白，鸡胸肉就炒熟了，马上锅铲装出来。
步骤4：锅烧热，放油、大蒜、辣椒、生姜，煸炒香。大蒜、生姜可以增加菜的味道
步骤5：转为旺火，倒入豆腐干，快速翻炒，豆腐干本身就熟，别煮太久。
步骤6：接着倒入鸡胸肉、酱油、盐、胡椒粉。翻炒熟就熄火。鸡胸肉炒豆腐干就好，鲜香味美，鸡胸肉又嫩又鲜，很好吃。其中胡椒粉可以让鸡胸肉更加香。
【sourcehe温馨小贴士】1.鸡胸肉一定要切薄，如果切厚了，就会柴。另外用生粉搅拌，鸡胸肉也会变多嫩滑，很好吃。2.生姜、料酒、胡椒粉都可以去腥，增加鸡胸肉的鲜美。3.加辣椒可以增加食欲，同时也增加维生素，健身不是不吃东西，而是要吃七分饱，多吃蛋白质高的食物。
⑸ 鸡胸肉炒青椒豆腐怎么做好吃 鸡胸肉炒青椒豆腐的烹饪方法
1、主料：蒜瓣5个、鸡胸肉1块、豆腐一块、青椒2个。辅料：食盐适量、淀粉适量、香油适量、黄酒适量、老抽适量。
2、老豆腐切块；鸡胸肉切块；青椒切小段，蒜切片。
3、鸡胸肉用黄酒，淀粉或嫩肉粉，香油搅拌均匀。
4、热锅放油，下入豆腐，大火到豆腐变焦黄。晃动锅底，不用铲子，千万别用铲子翻烂了。
5、豆腐变焦黄盛出。
6、刷锅后再热锅放油，把鸡肉放进去，翻炒，因为有香油所以不会粘锅。放一圈盐。翻炒。
7、完全断生放入青椒段和蒜片。
8、炒出尖椒和蒜香味后加入豆腐。
9、加适量盐、适量酱油，一点热水，用大火煮。
10、基本汤汁干了，就关火出锅。
⑹ 鸡胸肉炖豆腐怎么做如何做好吃
鸡胸肉炖豆腐的做法步骤
鸡胸肉炖豆腐的做法图解11. 先把豆腐切成小块，之后再开水里抄一下
鸡胸肉炖豆腐的做法图解22. 在把肌肉同样切成小块，用水炒抄一下，抄的时候少放点盐，放点黄酒可以去除肌肉的腥味
鸡胸肉炖豆腐的做法图解33. 准备，葱白，大蒜，生姜，花椒，因为本人我们比较能吃辣，所以选择放小米椒，
鸡胸肉炖豆腐的做法图解44. 先把锅烧热，倒入适量的食用油，把作料炒香，之后倒入鸡肉，炒到七成熟
鸡胸肉炖豆腐的做法图解55. 倒入豆腐，按自己的口味适量加入食言，耗油，已经生抽，小火炖15到20分钟，让鸡肉味融入豆腐内，就可以起锅啊
⑺ 嫩豆腐和鸡胸肉怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
豆腐焯水是为了去掉豆腥味，豆腐也不易破碎。
⑻ 鸡胸肉烩豆腐如何做 好吃鸡胸肉烩豆腐要如何做
1、豆腐切块，褐菇洗净，切大粒，鸡胸肉洗净，也切块，用少许生粉、生抽，腌15钟。
2、蒜头去衣切碎，锅中倒入适量油，爆香蒜头。
3、倒入鸡胸肉，炒至外表变色，加入豆腐、褐菇，翻炒一下。
4、撒入盐、黑胡椒粉，滴入少许生抽倒入少许清水，中火焖煮8分钟。
5、用少许生粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
⑼ 鸡胸肉和豆腐怎么做好吃
香煎鸡胸肉炖豆腐，味道鲜美，并且好吃还下饭，真香
#最香不过家常菜#哈喽，各位亲们大家好，我是爱下厨房，爱做美食的风雨彩虹。豆腐是我们老百姓每家必备的食物，并且豆腐的营养价值非常高，豆腐的主要原料是大豆，大豆里的蛋白质价值可以和鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。制作豆腐的大豆含有18%左右的油脂，大部分都能转移到豆腐中去，大豆中的油脂亚油酸比例比较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。大豆还有抗血栓性，女性更年期的时候多吃豆腐，可以有效地预防骨质疏松等其他很多不良症状的发生，所以说豆腐可真是好东西啊。那么，我今天就用豆腐和鸡胸肉做一个改良版的香煎鸡胸肉炖豆腐，非常的入味好吃，喜欢的亲们和我一起做一下吧。
制作材料：
主料：鸡胸肉一块，大概200克、豆腐半块、青椒一小块、红椒一小块。
辅料：油10毫升、生抽5m、蚝油3ml、料酒3m、盐1克、五香粉1克、鸡精1克、玉米淀粉3克。
操作步骤：
1、首先咱们把买来的鸡胸肉清洗干净，一定要用水浸泡半个小时以上，这样既可以去除血水也可以除去腥味。泡完再清洗干净然后去掉鸡胸肉的筋膜。鸡胸肉比较厚，所以需要用刀把买来的鸡胸肉片成两毫米厚的薄片，然后用刀背轻轻的横着和斜刀剁，不要剁断和剁透。剁完这面翻过面，再剁另一面，使鸡肉松散，这样炖的时候，非常入味好吃。
2、剁好以后用刀把鸡胸肉切成方形小块，放到盆里。现在我们再准备点调料。把切好的鸡肉块腌制一下，把姜切成小片，放到鸡肉里，放点料酒再放点生抽和盐，然后就筷子搅拌均匀，腌制入味半个小时左右。
3、因为我们家人少，所以我用半块豆腐就够，现在把豆腐切成条，再切成小方块，放到盘里备用。
4、再准备几个小容器，放入生抽、蚝油、五香粉、鸡精、盐和玉米淀粉。再把蒜切成小片，姜切成末，葱切成斜形小段都放到盘里备用。然后青红椒洗净，都切成小菱形块，放到盆儿里备用。把玉米淀粉用水搅拌均匀备用。
5、一切食材准备完毕，鸡胸肉也腌制差不多。咱们首先煎鸡胸肉，锅烧热放少许油，然后开中火，放入腌制好的鸡胸肉，慢慢煎至一面金黄，然后翻面煎至另一面，一直到两面都煎至金黄，然后盛出来，放在盘子里备用。
6、现在开始炒制了，另外起锅烧热，放入少许油，再放入葱姜蒜爆香，要想豆腐炖的嫩，一定要先添汤，然后下入鸡肉和豆腐，水没过豆腐就可以。然后放入准备好的生抽，蚝油，五香粉，盐，然后大火烧开，炖五分钟。
7、现在可以下入青红椒，然后继续炖一分钟，最后出锅之前淋入玉米淀粉勾芡，大火收汁，放点鸡精就可以出锅啦。
8、亲们还可以撒上点小葱花使食材更加美观，滋味十足，并且好吃还下饭，这样的家庭改良版香煎鸡胸肉炖豆腐就好啦，喜欢的亲们也做一下吧。
鸡肉煎豆腐小贴士：
1、鸡胸肉买来的时候有点厚，需要将肉片薄一点，用刀剁的时候别剁透。
2、制作之前需要腌制三十分钟让鸡肉入味。
3、要想豆腐嫩，做的时候一定要先添汤后下豆腐。
今天的美食的做法就到这里了，谢谢亲们的阅读，喜欢做菜的亲们，欢迎关注风雨彩虹家常菜，每天一道家常好吃的供大家参考。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步
⑽ 鸡肉炖豆腐的家常做法窍门
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，是人们膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。豆腐的诸多营养成分是人人皆知，简单快捷的鸡肉烧豆腐是家人非常喜欢的一道日常菜品。
工艺：烧
口味：家常味
时间：<15分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.嫩豆腐，鸡胸肉用水清洗干净
2.鸡肉切小块倒入酱油，姜末，大蒜末腌制10分钟备用，豆腐切成小块，放在加入食盐的水中煮2分钟后捞出，西红柿切碎，大葱，青椒切碎备用
3.热锅冷油，放入腌制好的鸡肉翻炒
4.鸡肉翻炒变色倒入西红柿继续，西红柿出汁加入小半碗清水，少许的盐，放入绰过水的豆腐搅拌均匀大火烧开、转中火
5.中火烧6分钟转大火收汁，以此放入青椒断生出锅、撒上葱花即可
烹饪小贴士：
豆腐焯水是为了去掉豆腥味，豆腐也不易破碎