Ⅰ 饺子蘸料怎么做
饺子是我们经常吃的一种食物，软糯的面皮中包裹着多汁的肉馅，一口咬下去鲜香四溢，让人忍不住再来一个。然而饺子好吃，馅料做得好是一方面，蘸料也占据着饺子口味的重要地位，一个好的蘸料往往可以让饺子更加美味，下面就教大家制作好吃的饺子蘸料。
工具/材料
醋五毫升、酱油两毫升、香油四毫升、大蒜三瓣、红油适量、盐适量、白糖少许。
- 01
把大蒜剥好洗净，用捣蒜器捣成蒜蓉，如果没有捣蒜器也可以用刀拍碎再剁细。
- 02
蒜蓉放在一个干净的小碟子里，在碟子里加入老陈醋。
- 03
再加入酱油和盐，充分搅拌。
- 04
加入香油可以大幅度提升蘸料的香味，添加的多少按个人口味来定。
- 05
如果喜欢吃辣的朋友建议加入红油，红油就是用干辣椒面和油炒制的油辣椒，香味很足。
Ⅱ 饺子蘸料怎么弄
饺子蘸料的做法
自制饺子蘸料
食材：辣椒油半碗（中等大小碗）、食用油一小碗、芝麻油一勺、适量生抽、香醋、糖、葱花、蒜泥、白砂糖等。
做法：
1、将食用油、辣椒油放入锅中，翻炒几下，加入适量清水，待水煮沸后，即可关火。
2、根据自己的食用口感，将蒜泥、葱花、生抽、香醋、白砂糖等调成酱汁。
3、最后将煮好的饺子汤放入酱汁中，即可蘸汁食用。
辣椒蘸料
食材：适量辣椒酱、食醋、香油。
1、取适量辣椒酱放入碗中，加入少量凉开水。
2、将食醋、香油搅拌均匀，调成酱汁即可食用。
饺子蘸料（麻辣型）
第一步碗中加入一勺白芝麻、一勺小葱碎、一勺蒜蓉、一勺干辣椒粉、半勺花椒粉，平铺在碗底。
第二步烧半勺油，油尽量用味道比较小的玉米油，色拉油等，烧至刚刚冒青烟的时候，均匀的浇在碗底的调料中，香气马上就会散发出来。
第三步碗中浇入两勺生抽、两勺米醋、一勺芝麻油，搅拌一下，一碗我最喜欢的麻辣型饺子蘸料就做好了。
饺子蘸料（香辣型）
第一步碗中加入一勺花生碎，花生碎可以用生花生放平底锅内稍微一煎，用擀面杖压碎即可。一勺蒜蓉、一勺小葱碎、一勺香菜碎、一勺糖，少量味精。
第二步加入两勺生抽、两勺辣椒红油、半勺芝麻油搅拌均匀即可。这个香辣型的可以不放醋，也可以当成火锅蘸料来吃。味道很鲜美。
Ⅲ 饺子蘸料怎么做最好吃
Ⅳ 饺子蘸料最简单的做法
饺子蘸料最简单的做法
用料
醋 一杯茶杯的量
蒜 3瓣
香油 3滴
盐 适量
葱 2根
剁辣椒 适量（喜欢辣的撒命加）
茂德公 一勺（没有的不要加其他）
做法
如图，把葱和蒜切成末、小米椒切碎，新鲜的小米椒弄出来的酱料会比剁辣椒香很多，没有的可以用罐装剁辣椒代替
最后可以根据口味咸淡加点盐和酱油～
小贴士
香油！真的不能放多 最多3滴！最多3滴！最多3滴！重要事情说三遍
Ⅳ 怎么做好吃的水饺蘸料
1、水饺蘸料的做法
原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。
做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油，放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒入调味碗中搅匀即成，最后再根据个人口味放生抽调味。
2、水饺蘸料的做法
原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。
做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成末，快剁好的时候放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全融合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。
3、水饺蘸料的做法
原料：葱末、蒜泥、酱油、陈醋、辣椒油各适量。
做法：以上各料放入调料碗拌匀即成。
4、水饺蘸料的做法
原料：陈醋、白糖、辣椒酱或油泼辣椒各适量。
做法：把陈醋倒入调料碗，加少许白糖调匀，再加适量辣椒酱或油泼辣椒拌匀即成。
5、水饺蘸料的做法
原料：蒜瓣、食醋、盐、凉白开各适量。
做法：把蒜瓣加适量盐捣成蒜泥，放少许醋和适量凉白开调匀即成。如果再放少许香油和酱油等调味料更佳。
6、水饺蘸料的做法
原料：陈醋、辣椒粉、葱末、蒜泥、生抽、炒香的白芝麻、香油、花椒油各适量。
做法：把葱末、蒜泥和辣椒粉放入调料碗，浇入烧热的花椒油拌匀。把陈醋、生抽、鸡精和适量清水放在锅里，烧开后倒入调料碗，加香油和炒香的白芝麻调匀即成。
Ⅵ 简单又美味的饺子蘸料该怎么做
饺子，很多人都爱吃，好吃制作又简单，吃饺子就离不开蘸料，蘸料可以使饺子吃起来更加美味，更有食欲，蘸料制作呢，也非常简单，不过，在我国不同的地方，配方也是五花八门，不同地区不同的吃法最简单的，有直接蘸香醋吃的，有直接蘸辣椒油吃的，复杂点的话会再加点蒜蓉、香油、辣椒等等，不过，基本上不外乎这几种，下面我来详细说说
总结：以上就是简单并且还美味的饺子蘸料配方，制作简单而且还美味，一会就学，喜欢的朋友们赶紧试试吧非常感谢您的阅读，期待您的点赞与评论，若您还有更好的配方，可以在评论区，评论留言哦
Ⅶ 饺子蘸水的做法和配方
饺子在北方可以称得上是主食了，不管怎么混合都非常好吃的饺子是百吃不厌。饺子汤，饺子蘸料，每一项都要老经验的人才能做得好。尤其是饺子蘸水，一般北方人是直接蘸醋或辣子吃的，但喜欢更多味道的人则觉得这样的单味道太刺鼻，下文就介绍了一些饺子蘸水的做饭，蘸饺子异常香。
一、红油椒麻饺子蘸水
原料：青蒜、白芝麻、辣椒粉、植物油
做法：
1、蒜末，坚持要用拍碎的，不用切碎的，因为切的蒜不香，新鲜蒜苗洗净，先切丝儿，再横刀切成小叮，另备香菜几根，蚝油
2、把捣好的蒜泥放碗里，再加辣椒面，多少随你口味，建议多放点儿，白芝麻少许，提香
起油滑锅，烧热，7成热，加入花椒粒炒出香味，稍凉泼入蒜蓉辣椒面里，撒香菜碎和蒜苗碎，拌匀
3、吃的时候，加入生抽、蚝油（少量）和醋若干，再加适量凉开水和盐、鸡精，搅拌均匀就可以蘸饺子吃了
二、饺子蘸水做法：1、姜去皮刨丝（也可以用沙姜）蒜头去皮剁成幼粒葱切细粒。2、酱油倒在碗里。3、锅热下油，爆香姜蒜。4、姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒。5、葱花炒至软，捞起放入到酱油里，搅拌均匀即可。
三、饺子黑醋蘸水
黑醋＋酱油十生姜
以黑醋2·酱油1的比例调和，再加上切成细丝的生姜。适合所有的水饺，尤其是用来沾内馅里含有汤汁的蒸饺.生姜则可以带来清爽的馀韵
醋＋酱油＋辣油＋葱花
以醋2对酱油1、辣油1的比例调和而成的基本沾酱，再加上切碎的葱花。适合用来沾所有的煎饺。将葱加入最基本的沾酱里风味马上提升
四、秘制饺子蘸水
1、首先将葱，姜，蒜切碎。
2、放入碗中，烧热食用油。
3、油热冒烟时倒入放入葱姜蒜末的碗中。
4、倒入生抽后辣椒油，放点白糖即可。
Ⅷ 吃饺子蘸料怎么调好吃
吃饺子别只会蘸醋了，教你几种更好吃的饺子蘸料，让饺子更好吃
有很多的人都是特别的喜欢吃饺子的，尤其是在逢年过节的时候肯定是要吃饺子的，而饺子也是我们中国的一种传统美食，也是自古流传下来的，象征着团团圆圆。而现在人们的生活条件也越来越好了，想吃饺子的话随时都是可以包饺子吃的，并且有很多的人在吃饺子的时候也是要蘸醋的，而除了蘸醋以外，现在有很多的人也会根据自己的口味制作一些其他的料汁，毕竟如果只蘸醋的话，吃起来感觉还是有一些单调的。今天就来跟大家分享几种更好吃的饺子蘸料，让你的饺子吃起来更好吃。
第1种酱料也是非常简单的，我们先准备一些大蒜，然后把大蒜剁成蒜末，剁好蒜末以后放在一旁备用，然后再准备一些香菜也切成末，但是如果不喜欢吃香菜的话，也是可以忽略掉的之后准备一个小碗在小碗里面加入一些香醋，然后再加入少许的海鲜酱油，然后把剁好的蒜末和香菜末放在里边，最后再根据自己的喜好加入一些辣椒油，滴入几滴香油就可以了。这种酱料搭配上猪肉馅儿的饺子吃起来是最好吃的。
第2种酱料也是需要一些蒜蓉的，如果是蒜蓉辣椒就更好了，但是如果没有蒜蓉辣酱的话，也可以准备一些大蒜剁成蒜末，剁好以后放在一个碗里面之后再加入少许的酱油和辣椒油，然后再放入一些腐乳汁，最后再加入一些小莫香油，充分的搅拌均匀就可以了，吃辣的话也可以再加入一些小米辣椒，这样口感也会更加的好，而这一种蘸料是非常适合牛肉馅或者羊肉馅的饺子，因为这两种肉的腥膻味还是比较重的，而这样的调料就能够很好的去除腥膻味儿。
除了这两种以外，还有一种是特别适合素饺子的蘸料，毕竟在我们的生活中喜欢。素饺子的人也是非常的多的，而素饺子相比于肉馅的饺子来说味道就没有那么浓郁了，所以说我们在做蘸料的时候也是最简单的一种，只需要一点处再加入一些蒜末小香葱和几滴香油以及辣椒油就可以了，如果喜欢吃香菜的话也可以加入一些香菜，这样素饺子的蘸料就做好了，吃起来味道也非常的美味。
这三种酱料的做法都是非常的简单的，而且搭配不同的饺子，吃起来口感也会更加的好，如果你在平时也特别喜欢吃饺子的话，这样的蘸料可要收藏了
Ⅸ 饺子的蘸料如何配才好吃
主料：蒜瓣7个。
辅料：醋适量、辣椒酱适量。
自制蘸酱的做法
1、蒜瓣剥干净。如下图所示：
Ⅹ 饺子蘸料怎么做最好吃
饺子蘸料的做法：
1、首先，准备一颗蒜，一点姜，香菜，香油，米醋盐，味精，酱油。
2、准备好了这些材料后，先把蒜用刀拍扁去皮，然后在剁末，在快要成末的时候，把姜切片混合蒜一起剁，再混合香菜一起剁，把这3种材料混合剁的快要成末的时候，加味精，在剁，然后在加盐，盐一上去，姜和蒜的汁就会流出，再继续剁，把这些材料彻底剁成末的时候，姜，蒜，香菜的味道就会混合在一起。
3、然后放入碗里，加香油少许，加醋少许，加酱油少许把它们和姜蒜彻底的搅拌在一起，特级佐料就完成了！