① 好吃的鸡蛋饼怎么做
鸡蛋饼很好吃，平时我在家也经常做这个当早餐或者晚餐。做法很简单，下面说说我是怎么做的。
做法一、碗里准备一大勺白面，打一个鸡蛋进去，放一点点盐，加盐是增加面粉的筋性，使面更加有韧劲。加适量水搅拌均匀。电饼铛预热刷油，舀一勺的面浆子倒在上面，用刮板刮平，撒上葱花，两面烙熟，出锅装盘食用。这是最简单的鸡蛋饼做法。
② 怎样做出一个好吃的鸡蛋饼
鸡蛋饼的做法比较简单，主要由鲜鸡蛋、面粉、淀粉、盐、葱等制作而成。其口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，好吃又不上火。
营养价值
鸡蛋是我们日常生活中最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质以及优质蛋白质。对人体而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼含的热量很高，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量并参与复杂的新陈代谢过程。
食材准备
主料：鸡蛋，面粉，胡萝卜，青椒，葱花
配料：盐，生抽，五香粉
制作步骤
1，打两个鸡蛋到大碗中，加入适量的面粉和水搅拌均匀，再调入适量的盐、五香粉和生抽
2，将胡萝卜和青椒切成细丝，加到面粉糊中，在加入切好的葱花，搅拌均匀
3，烧热油锅，将调好的面粉糊倒入锅中（少倒点，煎薄点更好吃，可以分几次倒），煎到两面金黄即可铲入盘中
4，将煎好的鸡蛋饼切成块装入盘中即可
③ 鸡蛋饼怎么做最好吃
鸡蛋饼怎么做好吃
制作步骤
1、食材：面粉300克、鸡蛋3个、水500克、盐4克、小葱适量
2、把面粉放进大碗里，加入水，边搅拌边加入，搅拌成均匀细腻的面糊，一定要搅拌至面糊没有颗粒状，这样减出来的鸡蛋饼口感更好。
3、面糊搅拌好以后，打入3个鸡蛋，放入一点盐，搅拌均匀，把小葱洗干净切葱花放进去，搅拌均匀后，静置10分钟，再搅拌一下就可以开始煎了。
4、起锅烧油，不粘锅里加入少量的油，混动一下锅，使油能均匀的滑遍锅底，舀上一勺面糊放进锅中，迅速用手晃动锅身，使面糊均匀的铺满锅面，也可以用铲子铺平。
5、用小火煎制，等到地面煎金黄时翻面，另一面也煎制金黄，就可以出锅了，全部煎好后，刷上一层酱料，再卷上自己喜欢吃的菜，真的是太美味了，煎蛋饼要趁热吃才更好吃。
④ 好看又好吃的西红柿鸡蛋饼
【食材准备】
西红柿2个，鸡蛋2个，面粉，葱花
【具体做法一】
1西红柿切片，不能太薄容易断，也不能太厚，大约食指厚度，然后用杯口压一下得到一个西红柿圈圈
2西红柿肉切碎，打2颗鸡蛋，1勺面粉，适量葱花和盐，搅拌均匀
【具体做法二】
1、将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；
2、洋葱头洗净用热油炸干；
3、芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；
4、把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；
5、把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。
⑤ 教你葱花鸡蛋饼好吃又快速做法，10分钟搞定，比外面卖的好吃多了
本期导读：教你葱花鸡蛋饼好吃又快速做法，10分钟搞定，比外面卖的好吃多了
作为年轻一族，特别是上班一族，每天早上急急忙忙起床，顾不上做早餐，就匆匆跑去上班了，都是在路上小吃摊上随便买点吃。我知道，大家平时工作忙，有的时候加班熬夜到很晚，早上根本起不来，也没有太多时间去操持早餐。在外边小吃摊上吃，的确是省钱又省事，可是你想过 健康 问题吗？卫不卫生，大家仔细看看案板、锅底就知道了。我不是对摆摊的叔叔阿姨有偏见，他们也是为了生计，做点小生意，也是很不容易的。我相信绝大多数叔叔阿姨的小吃摊卫生条件还是达标的。
不过，我还是觉得自己在家做着吃，比较有营养还更 健康 ，吃着让人心里面踏实。想吃什么还能变着花样来做，今天杨哥给大家分享一个葱花鸡蛋饼的快速做法，10分钟就能搞定，不会占用你太多的时间，而且还特别好吃解馋，比外面卖的好吃多了。具体的做法，看下面的文字介绍。
食材： 面粉、食盐、香葱、植物油、鸡蛋、芝麻香调味品。
做法：
1、在盆中倒入适量的面粉，加入1克盐，倒入温水搅拌成糊状。
2、面糊搅光以后再倒入温水，搅拌成稀一点的面糊，搅拌至拉起筷子就能成丝就可以了，然后放到一边静置10分钟。
3、接下来我们切一点葱花，放入碗中，再打入2颗鸡蛋，再加入少许盐、少许的芝麻香调味品，然后用筷子搅拌均匀。
4、取一个电饼铛预热，在锅底上刷上一层植物油，油热以后倒入搅好的面糊，轻轻晃动电饼铛，让面糊均匀地铺在锅底上，然后用小刮板把面糊刮平。
5、等到面糊凝固定型以后倒入搅拌好的鸡蛋液，用勺子把鸡蛋液给它摊匀。
6、鸡蛋液凝固以后，我们给它轻轻翻个面，尽量用木铲子翻面，这样不容易破。
7、然后再烙2分钟，烙至两面金黄就可以出锅了。
⑥ 好吃的鸡蛋饼怎么做
鸡蛋三个、虾四只
【辅料】
早餐火腿一节、胡萝卜一小块、香葱两根
【做法】
1、准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。
2、虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块。
3、鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。
4、加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。
5、轻轻搅拌均匀。
6、不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。(也可以用炒菜的食用油)。
7、倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量，如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液，那下一张饼就会都是配料了。
8、小火煎约一分钟的时候，饼的底部分已经定型，这时候轻轻晃动锅，饼就会随着移动。
9、掂一下锅把饼翻个面，继续煎熟即可。(如果不会掂锅，还是借助锅铲或者筷子稳当一些，可别把饼掂到锅外去了)。
薯仔鸡蛋饼
【原料】
薯仔1个、鸡蛋2个
【辅料】
面粉3大勺、香葱适量
【做法】
1、取个较大的碗，装少量清水，薯仔洗净去皮，直接刨入碗中。(这样可防止薯仔变色，如果立即操作，也可省略此步)
2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
3、磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入3大勺面粉拌匀。
5、最后加入葱花拌匀。
6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许薯仔鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定)
7、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。
8、翻面继续煎熟即可。
面粉 150g鸡蛋 2个、盐 适量、水 适量(约300ml)、油 20g、、葱花适量
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。
（注意一定要撒匀，火要改为小火）
3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。
（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面
⑦ 怎样做最好吃而又不麻烦的鸡蛋饼
最好吃而又不麻烦的鸡蛋饼做法
材料：鸡蛋，韭菜末，芝麻，全麦粉，盐
做法：
1、鸡蛋放入碗中打散，面粉放入容器中，加入蛋液、盐、芝麻调成稀糊，再加入韭菜末调匀。
2、在锅中抹油烧热，倒入面糊平摊开，小火煎至两面金黄色盛出装盘即可。
诀窍：
韭菜末也可换成葱花，煎后可以卷菜同食。调成稀糊时缓慢搅动，避免面糊中有疙瘩产生哦。
延展：在做鸡蛋饼的时候可以加入其他食材
1.
薯仔：薯仔洗净去皮切擦丝，放入面粉里；打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味
2.
豆渣：豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合，加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊
3.
西红柿：鸡蛋打入碗中打散；西红柿开水烫一下，去皮，切成小丁；青菜洗净切成末；鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中，搅拌均匀
4.
黄瓜：鸡蛋打入进面粉里；黄瓜切成丝；加少许水将所有材料混合搅拌均匀，加少许食盐调味
5.
芹菜叶：芹菜叶浸泡洗净，切成碎末放到小盆里，打进两个鸡蛋，加盐、胡椒粉、一袋牛奶、适量面粉搅拌成稀面糊
6.
香菇：香菇洗净切碎；小葱切碎；虾皮切碎；鸡蛋打入碗中，取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀；把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中加少许盐，搅拌均匀；
7.
胡萝卜：胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出；鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀。
⑧ 鸡蛋饼怎么做好吃 鸡蛋饼的做法
1、主料：鸡蛋两个、面粉适量。
2、辅料：盐适量、油适量。
3、面粉少许，两个柴鸡蛋。
4、面粉内加入少许盐和清水调开，防止结面疙瘩。
5、接着打入两个鸡蛋。
6、葱花，胡萝卜碎备好。
7、放入鸡蛋液中。
8、调成均匀的蛋液。
9、平底锅刷少许油，倒入一半蛋液，轻轻滚动锅边。
10、稍微凝固。
11、翻面。
12、摊成表面上色。
13、对折一下。
14、再对折一下即可盛出。
⑨ 紫菜鸡蛋饼最好吃的做法，手不沾面，5分钟做一个，营养又美味
说到早餐，很多家长觉得早上起床来给孩子做早餐是一件头疼的事情，毕竟现在工作生活压力比较大，早上总想多睡一会养足精神，早餐自然而然就在外面解决了，其实 健康 的一天是从早餐开始的，早餐要有营养要干净 健康 ，才能保证每日的工作和学习所需要的能量，尤其是孩子正是长身体的重要阶段，吃好早餐，对其身体 健康 和智力发展起着极其重要的作用，无论多忙，早餐绝对不可以敷衍，最近我家最爱吃这紫菜鸡蛋饼，简单快手，适合上班族。
这早餐饼用到的是紫菜，鸡蛋和面粉这三种食材，紫菜的营养价值极高，有“营养宝库”的美称，且碘和蛋白质的含量非常高，并富含脂肪，碳水化合物，钙，铁，磷，胡萝卜素，核黄素，尼克酸等，其中蛋白质，钙，铁，磷，胡萝卜素，核黄酸含量居各种蔬菜之首，用它和鸡蛋，面粉做成饼，咸香可口，不需要发面不需要和面，三种食材搅一搅，煎一煎，简单几步就可以搞定，省时省力。
【食材】
紫菜 鸡蛋 面粉 虾米 葱
调料：盐 生抽 蚝油 胡椒粉
【做法】
第一步： 紫菜撕碎后用温水泡软后挤干水分。
第二步： 准备所有食材，葱切成小段，虾米洗净，面粉小半碗即可，不需要太多。
第三步： 碗中先放入紫菜，虾米，葱段和紫菜，搅拌均匀后再倒入面粉。
第四步： 加一小勺盐，一小勺生抽，一小勺胡椒粉和一小勺蚝油，搅拌均匀，本身紫菜和虾米是咸的，所以调料的量不需要放太多。
第五步： 锅中刷一层油，倒入面糊摊平，开小火煎至底部定型后翻个面继续煎，煎至两面金黄即可出锅。
两人份的紫菜鸡蛋饼就煎好了，切成四块，表皮酥脆，里头软和，补钙补铁又补碘，做法简单，大人小孩都爱吃。