主料
毛豆腐300g、凉粉300g、卷心菜100g
调料
调和油适量、食盐适量
凉粉炖豆腐步骤1
凉粉炖豆腐的做法大全
买来的豆腐,还是要买卤水豆腐好吃的哦
步骤2
凉粉炖豆腐的做法
豆腐切成小块备用
步骤3
凉粉炖豆腐的家常做法
这是买的绿豆凉粉,晶莹剔透,好看呢
步骤4
凉粉炖豆腐的简单做法
切成块的凉粉
步骤5
凉粉炖豆腐怎么吃
手撕卷心菜,这样好吃哦
步骤6
凉粉炖豆腐怎么做
锅内入油,油热后开始倒入卷心菜凉粉豆腐一起炒
步骤7
凉粉炖豆腐怎么炒
倒入少许味达美一起炒,这几种食物都是不需要很多火候的,所以顺序倒是没有太大关系了
步骤8
凉粉炖豆腐怎么煮
盖上盖子焖一会儿等待出锅
步骤9
凉粉炖豆腐怎么炖
好吃的豆腐炖凉粉就做好了哦
㈡ 做法,凉粉炖豆腐怎么做好吃,凉粉炖豆腐的家常做法
凉粉炖豆腐的做法
1.卤水豆腐
2.豆腐切成小块备用
3.这是买的绿豆凉粉,晶莹剔透,好看呢
4.切成块的凉粉
5.手撕卷心菜,这样好吃哦
6.锅内入油,油热后开始倒入卷心菜凉粉豆腐一起炒
7.倒入少许味达美一起炒,这几种食物都是不需要很多火候的,所以顺序倒是没有太大关系了
8.盖上盖子焖一会儿等待出锅
㈢ 黄瓜拌干豆腐凉粉怎么做好吃
食材
主料
黄瓜
2根
干豆腐
250g
凉粉
2片
麻酱
5勺
盐
半勺
味精
四分之一勺
醋
2匙
辅料
酱油
1勺
蒜
3块
步骤
1.把黄瓜切丝
2.把干豆腐切丝,和黄瓜丝搅拌在一起
3.把凉粉放入
4.加入由麻酱,盐,酱油,味精,醋调好的料汁。
5.搅拌均匀即可
㈣ 黑凉粉豆腐怎么做
您好很高兴能回答您的问题
首先呢准备好凉粉粉,冷开水
然后准备一个大碗,将冷开水倒入凉粉粉内,调匀至没有颗粒成糊为止,把调好的凉粉糊到入锅内,开小火,倒入适量的热开水一边搅拌一边开大火煮沸半分钟即可。最后将煮好的凉粉“豆腐”倒入不锈钢的容器里面摊凉,放入冰箱冷藏,吃的时候切块。希望能帮助到您
㈤ 凉粉炖豆腐的家常做法
前言
豆腐不管在哪个季节都是一道好吃的食材,豆腐的做法也特别的多
这次去市场正好有卖绿豆凉粉的就买了一块,不过我家阿姨说做凉菜不容易入味
于是我们就和豆腐一起炒了,还有一点卷心菜也一起加入了,非常的好吃呢。
材料
主料:豆腐300g、凉粉300g、卷心菜100g;
辅料:油适量、盐适量、味达美5g
凉粉炖豆腐
1
买来的豆腐,还是要买卤水豆腐好吃的哦
2
豆腐切成小块备用
3
这是买的绿豆凉粉,晶莹剔透,好看呢
4
切成块的凉粉
5
手撕卷心菜,这样好吃哦
6
锅内入油,油热后开始倒入卷心菜凉粉豆腐一起炒
7
倒入少许味达美一起炒,这几种食物都是不需要很多火候的,所以顺序倒是没有太大关系了
8
盖上盖子焖一会儿等待出锅
9
好吃的豆腐炖凉粉就做好了哦
小贴士
卷心菜用手撕开这样好吃
㈥ 绿豆腐 凉粉怎么做
用料
豆腐柴 200g
农夫山泉 1500g
中华牙膏 1厘米
过滤纱布 一块
绿豆腐 凉粉的做法
先将新鲜的绿豆腐叶摘下来,清洗几遍,加入适量的水,以没过绿豆腐叶为准,当然水的多少也决定了绿豆腐凝结成块之后的软硬度;开始反复揉搓,把绿豆腐叶里的汁液搓出来,直到感觉有点黏稠为止。大概揉搓20分钟左右,感觉把叶子搓成泥状就差不多了
把稍微大点的叶片和叶渣捞起并挤干汁液扔掉,而不能用手捞起的叶渣则用纱布或者过滤网过滤,过滤好的绿豆腐汁静置一旁,把事先冲泡好的牙膏水均匀搅拌倒入
倒入牙膏水之后按照顺时针将绿豆腐汁快速搅拌均匀,大概十圈就够了!十分钟后就可以品味美食啦,完全凝结好的绿豆腐就可以开吃了。
小贴士
牙膏水主要是起到加快凝结的作用
如果担心绿豆腐汁没有完全凝结,可以在中间插一根筷子,若筷子笔直竖起则表示完全凝结,若筷子侧翻,则表示还要再等会,或者水的比例过多,造成绿豆腐汁硬度不够,偏软!
㈦ 调凉粉怎么调好吃
调凉粉调料方法:
1、一定要选择新鲜的凉粉,选择时用手触摸一下要光滑,不能起粘,起粘就不够新鲜建议不要购买。凉粉用清水清洗干净。
2、象打豆腐一样,凉粉放在左手的手掌上,右手拿刀,把凉粉打成厚薄大小均匀的小块。
3、大蒜清洗干净后拍碎,再剁碎蒜泥,剁得尽量细一点,凉拌吃以免辣口。
4、凉粉块和蒜泥都放入汤碗中,再加入一勺的自制红辣椒酱。
5、再调入合适的盐、白糖、醋、鸡精和香油。
6、用筷子轻轻地搅拌均匀,尽量不要把凉粉块弄碎,放置5分钟入味即可装盘。
㈧ 凉粉“豆腐”的家常做法大全怎么做好吃视
- 准备食材 -
择子粉 200g
白糖
白醋
- 步骤 -
1.择子粉兑适量清水搅拌化开,用网沙过滤—下。
2.水烧开,慢慢倒入,一边用筷子搅拌,以免锅底糊锅,起大泡后看厚薄,太稀不容易成形,煮一两分钟熟了关火,常温放一夜
3.吃前浇些凉白开,用刀划小方块
4.加白糖和白醋调自己喜欢的口味,冰箱冷藏一下更好好!我院里随手摘几粒酸甜葡萄一起吃,不错!
㈨ 凉粉怎么凉拌才好吃
彩椒拌凉粉
原料
凉粉粉50克、清水1000ml、青红黄椒各1个老醋2汤匙(30ml)、鲜酱油1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、香油1/2茶匙(3ml)、泡椒汁1汤匙(15ml)、芝麻少许
做法
1)把凉粉粉倒入大碗中,注入清水搅拌至透明无结粒,倒入锅中,用筷子边搅边大火加热,至沸腾后关火。
2)倒入可耐热的容器中,自然冷却后即可成型,大概需要2个小时左右。(倒入时用漏网过滤,可以清除泡沫,这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的,可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉,效果一样)
3)将凉粉倒出切成小块,青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎,倒入大碗中调入老醋,鲜酱油,盐,糖,香油和泡椒汁,最后撒上一层芝麻搅拌均匀,冷藏后食用,口感更好哈。
可以防暑消热,有解毒和降血脂的功效;豌豆凉粉有增强新陈代谢的功效。大米性味甘平,可以补中益气、健脾养胃,是老弱妇孺皆宜的食物,制成的凉粉,有利于人体消化吸收。凉拌时加入少量辣椒油可以刺激食欲。醋可助消化利吸收,蒜有很强的杀菌作用,与醋酸结合更有益健康。里面含有的麻酱口感香醇而且还可以补充丰富的钙质,蛋白质和铁等营养素,而且还可以刺激食欲,凉粉中大米是有健脾养胃的作用的,所以这些食材一起搭配食用,让你在这个夏季更加的有食欲,而且还可以减少疾病的发生。
彩椒拌凉粉的制作的方法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是这样的食物有助于消化,而且还有健脾养胃的作用,对于大家来说是再好不过的好选择了,可以促进你的食欲,而且还有抗病的作用。