㈠ 剩余的饺子皮怎么处理好吃可以做成什么美食
每到冬至或者过新年的时候，人们都会包饺子来吃。但是很多时候，和面和的多了，导致饺子包完以后，还剩很多饺子皮。扔掉又有一些浪费，所以很多人就会研究出很多美食。例如可以用饺子皮做成馅饼，或者虾卷儿，椒盐酥皮，葱油饼等，都是非常不错的。
㈡ 超市买的饺子皮每次都用不完，饺子皮还能做成什么美食
不要扔掉取之不尽的饺子皮，留着吃这份慵懒的早餐吧，简单又自动更快，金黄又脆！现在天气越来越热，每天早上都太热，可是早饭都省不了。一顿美味营养的早餐是一整天所必需的。不知道大家在家会不会包饺子。毕竟，饺子作为中国，的传统食品已经流传了几千年。不管是节假日还是平时都会在家吃，但有时候饺子总会把饺子皮留下。放久了就不好吃了。还不如把它们用于别的目的。那就是做早餐，尤其是早上很着急的时候，能够很快地做好早餐是很开心的。用这种方法，你可以更快地吃到简单的分分钟锅贴煎饼。
烹饪技巧：
饺子皮的营养价值；
面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有滋补心肾、健脾和肠、清热止渴的功效。
制作饺子皮的小技巧：
1.饺子皮饺子粉
用面粉、面条和皮包饺子是很自然的。面粉也很讲究。市面上有高筋粉，雪花粉，饺子粉。用饺子面和面粉做皮，饺子皮更结实，更亮，口感更好。这个结通常是用饺子粉和面条做成的。2.往面条里加盐
如果你想让饺子皮更坚韧，在和面的时候往水里加点盐，不需要太多盐。溶解在水中混合后出来的面条特别浓。煮熟的饺子皮不易破碎，更有风味。
3.面条打鸡蛋
如果是低盐人群，和面的时候不要加盐。加鸡蛋的效果也是一样的，更有营养。1公斤面粉加1-2个鸡蛋为宜。
4.面团应该被捡起来
而饺子面也是一门学问，面太硬容易封的时候不能捏；面条太软，容易塌，饺子变形。面条要适中，比平时和面条一起吃的面条略软，需要醒发半个小时，然后揉至表面光滑。
㈢ 饺子皮的100种吃法
饺子皮可以做什么美食？7种花样吃法送你！
今天小编来和各位讨论一下饺子皮的吃法，说实话，我每回包饺子的时候，饺子皮都会剩下，要么买多了要么就是自己活的面弄多了，以至于每一次剩下饺子皮的时候，我都感觉非常的可惜。所以小编研究出了几种吃法，剩余的饺子皮，可以做出许多花样，不仅如此，味道还非常的不错，如果你喜欢饺子皮这款美食，那下面这7种花样吃法送给你，一定要学习来哦。
首先，给大家介绍的一种饺子皮的做法，叫做饺子皮椒盐酥，准备饺子皮，椒盐，香油就行啦。做法也超级简单，油炸就行。首先就是将饺子皮整齐的摞在一起，放在面板上，切分成四部分，之后在锅里面倒油，油加热后，晾到七八成热，把饺子皮倒在里面开始炸，看着熟了就能出出锅了，想吃辣的，还可以再放点花椒粉或者胡椒粉，就行啦，味道还不错，酥酥软软的。
饺子皮的第二种做法是饺子皮豆沙饼，原材料也十分的简单，饺子皮、豆沙馅，香油就行啦，做法就是用两张饺子皮把豆沙馅包裹起来，擀面杖擀一下，放在锅里面来回煎至金黄就好啦。味道非常的好，特别的好吃。
第三种吃法是用饺子皮做饺子皮鸡蛋饼，香油，饺子皮，鸡蛋就行了。做法也容易，不难，和平常叫炒鸡蛋一样，把鸡蛋打散然后搅匀，在锅里把油烧热，饺子皮裹上一层蛋液，放在锅里面的热油里面来回煎，熟了就能吃了。还有别的一种做法，也是一样，打散鸡蛋，放入葱花、食盐等，然后把两张饺子皮黏在一起，再将蛋液倒在两张饺子皮的中间，把口封好，在锅里面煎熟，就能吃了。
最近春天了，很多人都在家里开始做春饼了，网上也挺火的，那小编今天介绍的第四种做法就是饺子皮烙春饼。准备的材料有些多，主要是饺子皮，食盐，香油这些，主要做法呢稍微复杂一些，不过并不麻烦，就是饺子皮抹油，抹好了之后叠放在一起，再用擀面杖来回擀，把它赶成差不多8寸大小就可以啦。最后，在锅里面烧水煮沸，擀好的饺子皮在锅里面蒸上十五分钟，就能吃了。将锅里面的蒸好的饺子皮端出来，揭开，春饼就做成功了。然后在卷上自己喜欢吃的各种食物，味道真的一级棒，味道真的美极了。
好了，以上的方法你都学会了吗，现在开始介绍第五种饺子皮的做法，饺子皮葱油饼，说实话，小编本人做这个一直也做不好，所以今天将我的做法发上来，来和各位小伙伴们交流一下，做法也挺容易的，三张饺子皮，擀薄，抹油，撒葱花，在卷起来，卷成椭圆形的筒状，在擀平压扁，在锅里面加入食用油，烧热，把饺子皮放在里面开始煎，熟了就能吃了，对了，撒了葱花的一面露在外面哈。
以上就是我整理的饺子皮的花样做法啦，学会没？是不是想尽快的尝试一下呢，嘿嘿，其实做法都挺简单的，味道也都是不错的，这下，剩余的饺子皮也不怕浪费了，还有别的什么做法吗？评论区可以和我交流起来哦。
㈣ 饺子皮怎么吃好吃
饺子皮能做的美味非常多，如果只用来包饺子，那就太可惜了。饺子皮还可以做烙饼、披萨、烧麦什么的，每一种都是简单省事又好吃。以下是6种饺子皮的花样吃法，吃起来比饺子还香，有兴趣的朋友不妨试试看~
第一道：蔬菜薄饼
这种用饺子皮做的薄饼，制作简单，口感筋道，张张薄如纸，再包上各式蔬菜，营养丰富。亲们可以试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。饺子皮200克、薯仔1个、韭菜适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量、蒜适量、干辣椒适量。
第二步：取一个饺子皮，然后在表面均匀的抹上一层食用油。
第三步：逐个抹好油后，叠在一起。（大概10个一叠。）
第四步：用擀面杖在叠好的面饼上轻轻的压几下，如图。
第五步：擀开，如图。（直径大概15厘米左右。）
第六步：开水上锅，将擀好的饼放到蒸锅上蒸15分钟，直至成熟。（蒸屉上最好铺一层屉布。另外，如果饼较厚，就要多蒸一会儿哦。）
第七步：将薯仔切丝、韭菜切段、胡萝卜切丝备用。
第八步：锅中倒入适量的水烧开，然后将胡萝卜丝、薯仔丝、豆芽放入锅中焯1分钟，再将韭菜放入锅中焯1分钟。（蔬菜焯水的时候，可以往锅里倒一点油，这样焯出来的蔬菜颜色更漂亮。）
第九步：将焯好的蔬菜过凉水，然后沥干水份。接下来往菜中放入1勺盐、半勺鸡精、少许蒜末拌匀。
第十步：锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒段放入锅中爆出香味，然后将油和辣椒一起倒入菜中。
第十一步：再往菜中放入2勺白醋，少许香油，拌匀即可装盘。
第十二步：吃的时候，用蒸好的薄饼卷上拌菜就可以了，非常美味哦~
第二道：玫瑰花煎饺
在包饺子的时候，花一点点心思，变化一种手法，就可以让饺子变成一朵漂亮玫瑰花。吃的时候，可以将醋、辣椒油、蒜汁等等这些自己喜欢的料汁浇在煎饺的“花瓣”上，料汁就会浸透到煎饺中，超入味。喜欢的亲们一定要试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。猪肉馅300克、饺子皮400克、姜1小块、大葱1根、黑芝麻少许、香葱少许。（我买的是现成的饺子皮。亲们也可以自己来做，做的时候要注意饺子皮的大小、厚度一致即可。）
第二步：开始拌饺子馅。往猪肉馅中放入少许香油，朝着一个方向搅打至肉馅变粘、起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均，馅就拌好了。
第三步：取五个饺子，然后叠放在一起，如图。
第四步：往饺子皮中间放适量的肉馅，然后抹平整，如图。（馅不要抹太满，两边要留出一些空隙。）
第五步：把饺子皮对折，如图。
第六步：从一头开始卷起，如图。
第七步：往收口的地方抹一点点水粘牢。如图，一个玫瑰花饺子就包好了。
第八步：待所有饺子都包好后，开始煎制。平底锅中倒入适量的油，然后将饺子一个个摆放到锅中，再倒入小半碗水，盖好锅盖，小火开始煎制。大概八九分钟吧，就可以听到锅底“吱吱”的响声，煎饺的香味也越来越浓，这时就说明煎好了。（水量没过饺子四分之一处即可。还有，在煎的时候一定要用小火。）
第九步：关火，揭盖儿，趁热往煎饺上撒上少许熟黑芝麻和香葱末，就可以盛出上桌了。
第三道：葱花饼
这样做好的葱花饼表面金黄，油香酥脆，非常受家人喜欢。做法也不难，几分钟就可以烙好，轻松上桌。
具体制作方法
第一步：准备食材。饺子皮适量、香葱适量。
第二步：把香葱切末，如图。
第三步：取六个饺子皮叠在一起，如图。（在饺子皮重叠的地方抹一点水，这样方便饺子皮更好的粘连在一起。）
第四步：往饺子皮上抹一层油，然后撒上少许盐，葱花，如图。
第五步：把饺子皮卷起来，如图。
第六步：卷好后，再由一头再将饺子皮卷起来，如图。
第七步：都卷好的样子。
第八步：全部卷好后稍稍压平，放到案板上松驰5-10分钟。（松驰一会儿，烙好的饼口感更好。）
第九步：取一个卷好的剂子，擀开，尽量擀的薄一点，如图。
第十步：把平底锅烧热，抹少许油，然后把擀好的葱花饼放入锅中，小火开始烙制。
第十一步：烙制双面金黄，葱花饼成熟就可以取出装盘食用。
多说几句：
1、饺子皮通常不好粘连在一起，所以要抹一点水。
2、这个饼很薄，不用烙太长时间，另外全程一定要用小火。
第四道：鲜肉烧麦
以下与大家分享的这道鲜肉烧麦皮薄馅大、口感鲜嫩、汤汁饱满、咬一口在嘴里，满嘴的香味，如果能吃辣，还可以蘸点油辣椒，那味道简直绝了。另外，值得一提的是，它是用现成的饺子皮来做烧麦皮，很省时很力，大家可以试试看哦。
具体制作方法
第一步：准备食材。饺子皮200克、猪肉馅300克、香菇3个、胡萝卜半根、大葱适量、姜适量。
第二步：将香菇切末、胡萝卜切末、葱姜切末后一起放到肉馅中，准备开始拌馅。
第三步：往馅料中依次放入少许香油、1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、少许蚝油，然后朝一个方向搅拌匀均，如图。
第四步：取一个饺子皮，然后把它擀大一圈，如图。
第五步：用擀面杖再将饺子皮的边缘部分擀薄一些，如图。
第六步：往烧麦皮中间放适量的肉馅，如图。
第七步：将烧麦皮收拢起来，在半腰处捏褶子，中间留一小口露出馅料，上面的面皮外翻，如图，一个烧麦就做好了。
第八步：开水上锅，蒸十二分钟即可（如果烧麦个头较大，可以适当的延长时间）。
第五道:饺子皮披萨
这样做好的披萨，饼皮香香脆脆的，搭配上丰富的酱料、食材、奶酪，口感特别丰富。相信孩子们一定喜欢。
具体制作方法
第一步：准备食材。剩饺子皮适量、培根几片、红椒1个、洋葱少许、马苏里拉芝士碎适量。
第二步：把培根切片、红椒切成圈、洋葱切碎备用。
第三步：平底锅抹一层油，如图。
第四步：把饺子皮重叠的摆在平底锅中，如图。
第五步：往饺子皮上抹适量的番茄酱，一定要摊开抹匀，如图。
第六步：撒上洋葱碎和少许黑胡椒碎，如图。
第七步：把培根片和红椒摆在上面，如图。
第八步：均匀的撒上一层马苏里拉芝士碎，如图。
第九步：沿着锅边，往饺子皮下面倒入30毫升左右的清水。然后盖上锅盖，小火加热10-15分钟，直至锅里的水分耗干，发出“吱吱”的声音，然后关火。
第十步：揭盖，撒上少许黑胡椒碎即可装盘。
多说几句：
1、马苏里拉芝士在超市有卖的，如果亲们买不到，可以考虑网购。现在天热了，为了避免路途太远变质，建议亲们选择就近的网店购买。
2、披萨是最随意的，所有食材完全可以按自己的口味来放，想吃什么就放什么，但注意别放太多，因为咱们这个是用平底锅做的，太多太厚不易成熟。如果放太多的话，建议用烤箱来烤。
3、加热的时候，小火即可，火太大容易把饺子皮烤糊。
4、这样做好的披萨，芝士拉丝效果特别好，可惜拍照的时候只有我一个人，没有拍出拉丝的效果图片，特别遗憾。亲们不妨脑补一下这个画面，真的很美味诱人哦~
第六道：鲜肉锅贴
锅贴是非常常见的主食，深受大家喜欢。其底面金黄，酥脆，面皮软韧，馅味香美，配一碗小米粥，绝对是美美的一餐。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉400克、猪肉馅300克、葱1棵、姜1小块。
第二步：往面粉中缓缓的倒入温水，和成软硬适中的面团。然后盖上保鲜膜，醒1个小时备用。
第三步：开始调馅。先往猪肉馅中倒入5毫升香油，然后朝一个方向搅拌。（先放香油可以让肉馅起劲，香味更浓）
第四步：姜切末，然后放入肉馅中搅拌匀均。（拌馅时，要全程朝一个方向搅拌）
第五步：依次放入4克盐、1克鸡精、10毫升生抽、5毫升料酒、5毫升老抽，然后搅拌匀。
第六步：葱切末放入肉馅中。
第七步：朝着一个方向用力搅拌肉馅，直至肉馅起劲，感觉搅不动为止。(图为搅拌好的样子。因为我用的是现成的猪肉馅，所以大葱分开放。如果你用的是猪肉，可以直接大葱剁到肉中，那样味道更好)
第八步：面团醒好后从盆中取出，然后放在面板上揉至表面光滑。
第九步：把面团搓成长条。
第十步：切成大小匀均的面剂子。
第十一步：将切好的面剂子压扁。（方便擀皮）
第十二步：将面剂子擀成椭圆形的面皮。
第十三步：往皮中间地方放一些肉馅。如图
第十四步：将两边的皮捏紧，两端露出馅儿来。如图
第十五步：平底锅中抹适量的油，然后将捏好的锅贴放入锅中。再放入一小碗水，然后盖好锅盖，小火将锅中的水烧干。
第十六步：当听到锅中吱吱的响时即可关火，然后将锅贴盛出装盘就可以。
㈤ 吃不完的饺子皮该怎么办有哪些做法可以不浪费
做饺子时遇到馅包完后余点饺子皮的状况真的是很广泛，几乎每家每户都是会遇到吧。剩饺子皮的处置方式 ，我经常使用的有下边三种，五星强烈推荐第一个方式 ，也就是我这个最经常使用的方式 ：【饺子皮版本的葱花煎饼】北京市的夏季真的是太无愧于桑拿天名字的含义了，既湿冷又炎热，就算是雨天都无法减轻持续高温的气温，之前还盼着雨天，如今感觉或是别下了吧，既不凉爽还耽搁工作时间。这类气温难以避免的便是不想吃东西，大量的情况下大伙儿都是挑选 清新一些的食材，例如无籽西瓜，青瓜，番茄之类的，饭桌上免不了的便是变着样式的凉菜。
从一开始用做饺子剩余的饺子皮做一些小零食，到现在隔三差五刻意买一些饺子皮回家做吃的，渐渐地发觉饺子皮实际上是可以做许多美味的，仿佛我已经用饺子皮试着做了十几种吃得下，有葱花饼，陕西油泼面，烩面，也有草帽饼，糖贝克汉姆…味儿都还很好哦，砧板上面上一张饺子皮，抹点油，撒点盐和葱段。盖紧另一张饺子皮，抹油、加盐、葱段。反复上一个流程，重合饺子皮4-张。最终盖上一张饺子皮，拿手按一按，用擀面棍横着纵向擀薄。锅里放少量油，正反两面煎至表层金黄色。做饺子剩余的饺子皮可以切割成小小块，撒上点盐、孜然粉用煎炸成香松脆的小零食吃。
㈥ 家里有很多没用完的饺子皮，那么饺子皮可以做哪些美食
饺子皮版葱油饼原材料:饺子皮25片，葱100g，香辣适量作法:1。将葱切成小块，在案板上涂一点油。最先，将饺子皮放到案板上，拿手涂一点香辣。2.刷一点油(不必过多)，撒一点葱。3.再盖紧饺子皮，撒一点香辣，刷漆，撒一点葱，那样刷出第六层就不需要刷了。4.拿手捏饺子皮的边沿，避免油和葱露出。随后用擀面棍从里面向外轻按，再把饺子皮擀大，不沾锅，加一点油，放到饼坯上。5.烙到两边金黄色，就可以起锅了，松脆，脆香浓厚。
㈦ 家里有很多没用完的饺子皮，那么饺子皮可以做什么美食
饺子皮可是很百变的，只要稍稍用点心思，就能做出各种简单又好吃的美食！比如，生煎、葱油饼、鸡肉卷和小甜品。经常包装的饺子，袋子没找到，有很多皮肤！如果你回去填充太多，这是浪费时间，所以你可以找到一个不同的新世界！剩下的饺子由成千上万的葱蛋糕制成！脆皮和美味！喜欢吃饺子的朋友将始终在冰箱中脱离饺子。当你想吃的时候，几顿饭就足够了，方便，价格合理。我们的家人是吃饺子的好手。在第一年，冰箱里没有蔬菜，但没有水果，但没有饺子皮肤。
㈧ 包饺子的剩下的饺子皮，还能做成什么料理呢
在中国最好吃的食物里，饺子绝对的占有一席之地。
逢年过节，二十四节气，过生日，凡是有需要有仪式感的日子，饺子也是大主角一样的存在。
包饺子剩下饺子皮也成为了常态，怎么解决这个问题呢？
常年与食物交手，总结了四种解决剩饺子皮的方法。
第一种：做成馅饼。
春饼
拿一张饺子皮，用擀面杖压薄，刷油，再盖上一张擀薄的饺子皮，刷油。
依次擀七张饺子皮，刷油摞在一起。
起锅小火烧热，把饺子皮放入锅中烙，烙几分钟翻面，把刚刚烙熟的饼完整地揭下来，一张春饼就成功的收获了。
接下来，翻一个面，揭下一张，七张春饼就做好了。
自己按照口味选择炒薯仔丝，豆芽，或者猪头肉和肉丝，也可以包裹豆沙馅炸成春卷，也是不错的选择。
做好的春饼还可以放冰箱中冷冻，想吃的时候拿出来在锅里蒸透一样的好吃，透明筋道。
好了，试着做一做吧，其实饺子皮还有很多做法，你会做哪一种？可以分享给我吗？
我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘，更喜欢和大家分享美食的喜悦，感谢你的关注，点赞和分享！
㈨ 饺子皮怎么做好吃
饺子面皮的做法和配方如下：
工具／原料：饺子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、盐3g。
1、准备好饺子粉300g放入面盆中，在用量杯里面放入140g清水，水中加入盐3g搅拌均匀后，将面粉揉成面团，醒发30分钟。