‘壹’ 猪肉大葱的饺子馅怎么做才会更美味
猪肉大葱的饺子馅想要做的更美味一些，要意识到其实在生活中饺子是最常见的一种特色小吃。很多人在包饺子的时候都能够意识到饺子馅是至关重要的，在做猪肉大葱的饺子馅时，要知道千万不要用机器进行搅拌，而是要选择用专业的菜刀去进行剁碎。剁碎的饺子馅和用机器搅碎的饺子馅在一起品尝的时候，会觉得彼此之间的味道也会有明显的区别，所以在家里有时间的情况下，尽量的选择自己在家剁饺子馅。
饺子馅里可以放调料
在剁完饺子馅以后里面可以适当的放一些少许的调料，这当中像五香粉和十三香都是比较常见的调味品，放十三香则为的是能够真加饺子馅儿里面的香料。吃饺子的时候也会让人觉得回味无穷，很多人在吃饺子的时候，往往都不喜欢自己家包的饺子，而喜欢在外面吃买的饺子。其实这当中大多数都是因为饺子馅的不同，导致每一个人的口感也是完全不一样。
‘贰’ 猪肉大葱饺子馅的做法
导语：相信在过节的时候有很多的人是喜欢吃饺子的，但是它的猪肉大葱饺子馅怎么做呢，以下是我介绍的它的做法，大家可以参考下哦。
猪肉大葱饺子馅的做法
食材：
主料:面粉400g,水260g
调料:食盐适量,葱适量,生抽适量,老抽适量,调和油适量,十三香适量
做法：
1.猪肉末加水，按照一个方向搅拌到上劲
2.大葱和姜切碎
3.大葱和姜放入到肉末中，拌好，加盐，油，生抽，老抽，十三香，调好味。
4.面揉好，饧发一会。
5.搓成条
6.分成小份，压扁
7.擀好皮后，加入馅料
8.包好的饺子
9.水煮开后，放入饺子，盖上盖子，煮开后，打开盖子，淋2次水，饺子浮起即可
10.捞出，放入盘中。
‘叁’ 大葱肉馅怎么调
制作配料：肉馅儿500克 大葱1颗 生姜3片 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 小葱1大把 料酒1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、大葱切碎、生姜剁泥备用；
3、把切好的葱末和姜泥放在肉馅儿碗中；
4、锅中热油，加入花椒、八角、干辣椒炒香，再把热油浇在大葱上面，大料就不要了；
5、再来调味：生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 五香粉1.5克 胡椒粉2克 盐1勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个 料酒1勺；
6、顺时针搅拌至上劲之后，最后放上一把小葱花，继续拌均匀；
7、这样我们的饺子馅料就调好了。这样调的饺子馅料，好吃不油腻，而且味道正宗，吃起来特别香！
8、擀好的饺子皮包上适量的馅料；
9、包成自己喜欢的样子就可以；
10、这样调的饺子肉馅儿，味香料足，怎么包都好吃。
小贴士：
我这个馅料瘦肉比较多，最好选择3肥7瘦的肉来做肉馅儿，这样肉馅儿的汁水吃起来会比较多，而且更美味！
‘肆’ 大葱猪肉饺子馅怎么调好吃
大葱猪肉饺子馅调制方法如下：
主料：猪肉400克。
辅料：熟菜籽油20克、大葱两根、生抽20克、蚝油10克、姜20克、鸡精2看、五香粉2克。
步骤：
1、把葱洗净切段、姜去皮切片，猪肉切小块。
‘伍’ 猪肉大葱饺子馅怎么调
猪肉大葱饺子馅配料表和制作方法如下：
主料：新鲜猪肉500克、面粉500克、大葱两根。
辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、蚝油10克、鸡精2克、姜20克。
1.把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。
‘陆’ 猪肉大葱饺子馅怎么调好吃
饺子的馅料种类多样，而其中比较常见的就是猪肉大葱馅，而馅料的做法则决定了饺子最终的口感，那么猪肉大葱饺子馅怎么调好吃呢？
1、 肉馅的选择：肉馅选择上不能选择肥肉过多的肉馅，肥肉都是脂肪而脂肪没有吸水性，只有瘦肉当中的肌肉纤维才有吸水性，所以做猪肉大葱饺子馅建议选择4肥6瘦的猪后腿肉。肉馅的肥瘦比例最好是在2-8或者3-7之间，就是肥肉20%瘦肉80%或者肥肉30%瘦肉70%，肉馅太瘦吃起来口感发干，太肥吃起来很腻。
2、 大葱的选择：大葱切葱花，不要切很碎，否则吃起来就没有了大葱的感觉。如果可以，尽量都是用大葱白，葱白的辣度低，甜度高。不过家里吃，基本上就是以葱白为主，葱绿的部分少加一些就好了。
3、 馅料的调味：要先把肉馅腌入味，肉馅儿里面加入姜末，食盐，胡椒粉，料酒，清水搅拌上劲儿。猪肉在搅碎的时候，搅成黄豆粒大的肉糜最好，不要弄的太细，太细如肉泥一般反而吃不出猪肉的香味。
关于猪肉大葱饺子馅怎么调好吃的相关内容就介绍到这里了。
‘柒’ 大葱肉的饺子馅怎么调好吃
准备大葱155克、猪肉馅260克、料酒1汤勺、生抽1.5汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺、清水适量。具体做法如下：
1、将大葱去根清洗一下，放在案板上切碎。