❶ 北京牛街有何清真小吃
牛街——正宗北京清真小吃一条街
京城小吃分汉民、回民、宫廷风味，其中清真（回民）小吃最具影响。 时下哪儿最地道，我向读者朋友推荐牛街“清真小吃一条街”。
您走在这条老民宅与新建筑交相辉映、伊斯兰教堂清真礼 拜寺风韵独存的街道上，心情不同于逛王府井；鳞次栉比的清真小吃店更不同于您逛庙会、遛小吃城。牛街的小吃都是回民经营，后场前店，现制 现卖，不仅风味纯正，而且洁净、卫生，其中不乏“年糕钱”、“洪记”这些老字号。
清真小吃擅制江米黏货类，蒸、煮、炸、烙、烤面食类，炖煮牛羊杂 碎类，在牛街您都尝得到。“洪记”的爱窝窝、栗子糕、豌豆黄、驴打滚，“年糕钱”的盆糕、白年糕、黄年糕、枣切糕、芸豆糕，让您挑花了眼。 礼拜寺北边的两家小吃店茶汤香浓，蜜三刀甜糯松软，白汤杂碎汤色白、作料全、杂碎软烂，就着新出炉的芝麻烧饼，花钱不多解馋去吧！
到牛街，那儿“牛肉大葱”包子不可不吃，牛肉绞得细，鲜姜水搅打， 调料地道，薄皮大馅，一咬一兜儿鲜香肉汁，6个包子配一碗热粥，不足3元钱，那叫爽！打着饱嗝、拎着盒装的各式小吃，那逛街的心情好极啦！
关于牛街小吃：
牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：
洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)
老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)
年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，二楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
❷ 哪里的豆腐脑最正宗
当然是峨眉山的喽，下面给你介绍一下！我的最爱哦！
热呼呼的豆腐脑成为了不少市民乐于选择的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉，再撒上不少香香的花生米，黄、橙、绿、白的颜色搭配在一起，使整碗豆腐脑看上去非常有卖相，各种调料放足吃到嘴里感觉到很有质量，麻辣鲜香，口味刚刚好！这就是书院街上峨眉高记豆腐脑店出品的美味豆腐脑。峨眉的豆腐脑好吃是出了名的，大街小巷上到处都有卖的，可是去了几次也试了不少店的豆腐脑，到最后还是觉得高记豆腐脑最能代表峨眉山豆腐脑。别看店小也没装修，可是却食客盈门，不少人专程自驾车前来尝鲜。除了豆腐脑外，这家的牛肉夹饼也很有特色，面饼完全被蒸热了，软硬度恰到好处，里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子，却有点脆脆的感觉，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别！最重要的是这样的美食，每人花费5元左右就能吃个痛快，真的是经济又实惠。
美食小贴士：书院街紧挨着峨眉山市体育场，当地人又把这里称为“水西门”，除了豆腐脑这条街上其他东西也不错，有兴趣的话不妨试试。由于这些美食店都是老店铺，所以没有良好的降温乘凉工具，眼下去尝美食可得做好汗流浃背的准备。
采纳哦
❸ 北京什么地白天可以吃到豆腐脑
早上去早点摊，一般都有。
❹ 乌鲁木齐具体哪个位置的豆腐脑好吃
我平时喜欢与朋友聚在一起，享受一些食物。点击看详细下面推荐给你，我们平时经常去，几个实惠的，非常独特，非常良好的声誉，希望能帮到你！点击看详细1，光明路（水果车道）“发蔡羽庄”麻辣鱼菜每一次里面，我们将在它击中高点！点击看详细2，文化巷（南门和可互操作件中山路的小巷，南门附近位置）“神秘花椒鸡”，“湖南大米的特点。”想再次吃了。希望时间再食用。不起眼的店面，但在很多人来说，它是有吸引力的，值得一试！点击看详细3，南昌路（武警医院斜对面），“龙潘集”味道很正！点击看详细4，建设路（近人民电影院），“黄城饭店”里面的干煸炒面，酸酸的疙瘩汤，辣爆鸭舌。有的一拼！点击看详细5，克拉玛依路（横跨三个友好，家属院天然气公司）“四川最年轻的”辣，确实是股四川！点击看详细6，西北路（昌吉车站对面，回府旁边的君悦）“恋上抓饭”，我最喜欢的。点击看详细7，人民路（紧邻赛博电脑城）“标志扁豆”汤好喝，湿滑的补丁。点击看详细8，和田街（雅安公寓已去，我不知道名字，当你去吃饭点，很多车停在外面）的维吾尔餐厅，里面的“面条，炒面，烤包子“这是众所周知的。点击看详细9，南门解放（ABC下一宝亨大厦对面胡同）“文华哨子面”，“我克林斯曼烧烤，黄面”，味道真的不错。贪婪的解决方案，时间每隔几天去！点击看详细10，和平桥（近泰祥大厦）“老五杂烩汤”吃一点点“十二五”之后的感觉。点击看详细11日酱（莲花大厦斜对面，旁边的消防中队）“清真饺子馆，”我喜欢酸汤水饺。点击看详细12，米东（地磅，原东山区法院对面）“马肠子，”......等等，一系列的“马”的产品。点击看详细13，南门（转盘巷子旁的清真寺），“汗腾格里峰烤包子。”当许多人需要排队。点击看详细14时，黄河路（旁边的巷子里的医院，附近的滨江路），“黄面王”，两个词：正点。点击看详细15，秘洞“陆呼嗯鹅”十岁左右，味道为一体！点击看详细16区“烤乳鸽”（即迎宾路加油站附近），都是食客的方式冲了过来。点击看详细17，六道湾（对面的矿院，下外环高架桥，住宅平房院，没有名字的字体大小），“烤鸡翅，韧带，心脏管”。两对夫妇，非常友好的态度，我每次去要等待很长一段时间，但没有说的味道！点击看详细18玉田街（和路立交桥）“薄皮包子”肉了。点击看详细19日，长江路“家福火锅”，在四川火锅的味道还不错（从红十月，文化宫路的正门对面）！点击看详细20，五一路（原五月夜市，靠近长江的交界处），“真味羊杂馆”，为哈吉斯爱好者的好去处。点击看详细21，北京路（高新区，靠近火炬大厦，桂林路）“十里香锅的土壤。”环境土壤，味道也不土壤。点击看详细22，西虹路（银都酒店南坡梁方向）被称为“虹西路丸子汤”味道还可以是不咋的健康。点击看详细23，和平路（在医院附近MCH）“我五子羊肉”好吃，地方小，不能喝，只能带走。点击看详细24，友谊路（旁边的展馆，宏运大厦楼下）“竹溪一号”小龙虾里 - 香。唯一的缺点：过于小，重量轻，价格高。点击看详细25，领馆巷（延安高架桥下路口）“迪里拜尔”分型面肺，羊头，羊蹄。十几年的老了，不信你可以去试试！
❺ 豆腐脑，哪的最好
乐山市的牛华镇的豆腐脑非常好吃而且在四川都很有名。牛华豆腐脑现在有很多风味的，最经典的还是牛肉豆腐脑。以前是1块钱一碗，现在涨价了2块5才吃的到牛肉豆腐脑，吃豆腐脑一定不要忘了吃个牛肉卡饼，或者加一盘粉蒸牛肉，那才经典啊！至于牛华镇的串串香也好吃但是并没有形成规模而且也不出名，本人觉得也不是乐山串串香最好吃的地方。以前最好吃的串串香在乐山老公园里，现在老公园拆了串串香搬到了步行街那边，价格也涨了，不过个人觉得没有以前的经典了。乐山市中区最好吃的豆腐脑也是牛华人开的，以前也在老公园旁边，现在搬到了新广场附近。
豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种
经验。后来，人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。
相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法，采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐制作出来了。
豆腐，古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。宋代，豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊，夜间全城磨轮辘辘，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等都是古代有名的豆腐制品。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等分别，都是豆腐鲜货制品（包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等）；豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。
❻ 我国最好吃10大豆腐脑是什么
豆腐脑一道着名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑多在晨间出售，豆腐脑浇卤，流行于中国大部分地区。各地风味迥异不同，豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方(江南是咸的)、香港及台湾，咸食则为中国北方。下面就来看看我国最好吃10大豆腐脑，看看有没有你爱吃的，你认为哪里的最好吃。
1、武汉什锦豆腐脑
冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品，是山西曲沃一带民间汉族传统风味小吃。海味浓郁，香酸适口，营养丰富，别具风味。它营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐和粗纤维，常食有助于消化、增食欲、软化血管、降低血压之功效。
❼ 哪个地方的豆腐脑最最好吃
额 这怎么说啊 各地的吃法不同 口味不同 放的调料也不同~ 乾县.贵阳.香港的豆腐脑。
北京的豆腐脑名气不小。
南京三鲜豆腐脑美味十足。
四川豆花（豆腐脑）叫响全国。
以上共有六种豆腐脑，性质一样品位不同，皆因卤汁不同点豆腐的方法不同而已。各人因口味不同而爱此薄彼。
若我说还是南京三鲜豆腐脑好吃，北京的豆腐脑也惠及大多民众。