㈠ 洛阳豆腐汤很好喝，有啥秘方吗在家怎么做
河南的美食，走的多是家常亲民还管饱系列，比如胡辣汤，看似不起眼的食材混搭到一起，却能有惊人的美味。
“早上一碗洛阳汤，给个神仙也不当”，形象的说明洛阳汤的美味和洛阳人对“汤”的钟爱。
洛阳的汤馆很多，林林总总上千家，遍布大家小巷。汤的品种也很多，但总体上可以分为两种：晕汤和素汤。晕汤中有牛肉汤、牛杂汤、羊肉汤、羊杂汤、驴肉汤等。素汤中有豆腐汤、丸子汤、不翻汤等。
素汤中的豆腐汤以口味鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱。
看到生葱粒的颜色渐渐变成金黄色、身体也变轻飘起即可。此时就可以关火放盐了——这些盐用来给整锅豆腐汤调味，根据自己口味调节用量。
㈡ 饼丝怎么做如何做好吃
1、面粉和盐混匀，然后慢慢倒入热水，用筷子搅成无干粉状。
2、待不烫手后和成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟;
3、4、5、醒好的面团揉成长条，分成小剂子，每个大约30克，共16个，然后用手揉圆;
6、每个小剂子的一面抹上油;
7、8.然后将有油的那一面再盖上一个小饼，使之两个两个的摞在一起。略微按扁后擀成薄饼皮(擀的时候可在案板上抹一层薄油，比撒干粉效果好);
9、平底锅不抹油，微热时放入薄饼，小火烙至表面有小鼓包的时候翻面，再烙至另一面有焦黄点就熟了。依次烙完所有的小饼(小饼很薄，很快就能熟);
10、烙完一张后就将摞在一起的两张薄饼分开(因为抹了油，所以很好分开)。饼晾至不烫手后切成细条，这样饼丝就做好了。
㈢ 火爆小吃大饼豆腐汤，在家要如何做呢
火爆小吃大饼豆腐汤，在家要如何做呢？
一口硕大炒锅，下边的柴火燃得噼啪作响，锅内汤水鼎沸，看见都是有胃口。两大角油馍，一大碗炖好一点的豆腐汤，就是冬天北方地区最美丽的烟火人间。这一天下午，天空飘着小倩，一出门却被呼啸而来的寒风吹了一踉跄，我们几个朋友还是坚持离开了接近1公里路，来到企业周边这一家烤饼豆腐汤店。
㈣ 栾川豆腐汤饼丝的做法
主料
豆腐
50g
饼丝
100g
辅料
青菜
适量
鸡蛋
2个
步骤
1.青菜洗净切段。
2.鸡蛋炒熟备用。
3.青菜豆腐放入砂锅里。
4.开锅片刻放入饼丝。
5.放入炒好的鸡蛋。
㈤ 饼丝怎么做好吃，饼丝的吃法
1、面粉和盐混匀，然后慢慢倒入热水，用筷子搅成无干粉状。
2、待不烫手后和成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。再揉一次，然后继续醒15分钟；
3、4、5、醒好的面团揉成长条，分成小剂子，每个大约30克，共16个，然后用手揉圆；
6、每个小剂子的一面抹上油；
7、8．然后将有油的那一面再盖上一个小饼，使之两个两个的摞在一起。略微按扁后擀成薄饼皮（擀的时候可在案板上抹一层薄油，比撒干粉效果好）；
9、平底锅不抹油，微热时放入薄饼，小火烙至表面有小鼓包的时候翻面，再烙至另一面有焦黄点就熟了。依次烙完所有的小饼（小饼很薄，很快就能熟）；
10、烙完一张后就将摞在一起的两张薄饼分开（因为抹了油，所以很好分开）。饼晾至不烫手后切成细条，这样饼丝就做好了。
㈥ 带汤饼丝的做法
牛肉汤中饼丝的做法如下：
1.开水烫面十分之三,和好后冷藏十五分钟
2.把面分好
3.把面擀开
4.刷上油
5.卷起,再擀开
6.电饼铛加热,将饼放入电饼铛
7.烙制两面微黄即可
8.切成细丝
㈦ 豆腐肉饼汤的做法，豆腐肉饼汤怎么做好吃，豆腐
食材
主料
豆腐
200克
猪肉末
200克
辅料
水
适量
盐
适量
步骤
7.盛碗可以吃了
小贴士
家常菜没啥技巧哦。