主料
三文鱼排
200g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.葱姜切碎。
2.三文鱼洗净。
3.锅里放油，烧热。
4.放入三文鱼煎至两面金黄。
5.放入葱姜爆香。
6.放水漫过鱼肉。
7.加盖煮20分钟。
8.豆腐切小块。
9.放入一起煮20分钟。
10.放入料酒。
11.放盐调味。
12.撒胡椒粉。
13.放点生抽。
14.撒葱花出锅。
‘贰’ 菠菜炖豆腐怎么做好吃
首先把菠菜洗净焯水备用，豆腐切小块焯水，控干，锅内放油，加入葱花，花椒粉，生抽，蒜莫，后加热，放少量水菠菜豆腐放入锅内少许盐开钩即可。
‘叁’ 菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法
菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法？
一、做法
1.豆腐切1cm小方块，淡盐水里浸泡10分钟，浸泡过的豆腐不会碎，且更有韧性，还可去除豆腥味。
2.锅烧开水，放少许盐，几滴油，再放入菠菜烫1--2分钟。煮绿叶菜时先在开水锅里加少许盐和几滴油，烫煮好的绿叶菜颜色会更翠绿
3.捞出菠菜，过凉水，菠菜颜色绿绿的不会发黄
4.菠菜挤掉水分，切碎
5.热锅加入油，放入胡萝卜丁煸炒至变色，放入生抽翻炒均匀
6.加入开水，豆腐块煮5分钟
7.加入菠菜
8.加盐调咸味，淋入水淀粉，磨入少许胡椒粉搅匀即可出锅。水淀粉调制：我用的是红薯淀粉5g，加20ml凉开水调匀。
‘肆’ 菠菜鱼豆腐蛋花汤的做法
前言
老公不在家，我们娘俩就凑合来个汤吧~味道还不错的呢~~
材料
主料：鱼豆腐6G、菠菜蛋花8G；
辅料：黑木耳适量
菠菜鱼豆腐蛋花汤
1
黑木耳泡发，待用。
2
鱼豆腐，解冻，待用。
3
菠菜蛋花汤调料，备用。
4
清水，煮开，备用。
5
放入黑木耳。
6
放入鱼豆腐。
7
放入菠菜蛋花汤方便调料。
8
煮开后，稍加搅拌。
9
盛入容器内，即可。
小贴士
可以根据个人喜欢加以添加。
‘伍’ 菠菜和豆腐怎么做好吃
做法
编辑
配料
〖主料〗：菠菜500克，豆腐1块
〖辅料〗：
日本料理-菠菜豆腐
〖调料/腌料〗：美乃滋20克，日本胡麻酱1大匙，柴鱼汤汁20毫升，白芝麻少许
做法
1.将豆腐放在两个盘子中间压后放入冰箱冷藏一日，让豆腐内多余的水分流出。
2.将冷藏后的豆腐放入搅碎机，加入胡麻酱、柴鱼汤汁和美乃滋，搅至细滑成豆腐酱。
3.菠菜氽烫后泡冰水，以保存其色泽和甜味，再将菠菜沥干切等长段，重叠后稍用手捏成柱状，一面沾上白芝麻，倒立于豆腐酱上。
‘陆’ 鱼豆腐火锅怎样做
鱼豆腐的做法很简单，下火锅的时候非常好吃，而且有很浓的鱼味：
食材：鱼、蛋清、木薯淀粉
做法：先将鱼中间的筋膜，将鱼切成小块。
将鱼块放入料理机里面，加一丁点蛋清，然后启动料理机，将鱼肉打成鱼蓉，倒入准备好的容器中(打好后的鱼肉像极了猪肥肉)。
在容器中加入适量的盐、生抽和料酒，用筷子搅拌均匀，再加入一些白胡椒碎和浓缩鸡汁、木薯淀粉，继续搅匀。
再准备另一个容器，刷上一层油，倒入调好的鱼肉，将其摊平后放入蒸锅中蒸熟了，掀开锅盖后会发现鱼肉膨胀。等鱼肉变凉，然后倒扣取出，切成小块。
锅内多倒一些油烧热，然后将鱼块放入锅里炸，炸的过程中可以看到鱼块逐渐膨胀变大了，直到表面微黄后就可以出锅了。出锅后的鱼豆腐会迅速变小，这样就是我们平常看到的那种鱼豆腐了。
这道鱼豆腐就做好了，一搅拌，二调味，三蒸，四炸，这简单的四步就能搞定，不管是烧汤还是烫火锅都非常不错，喜欢的朋友可以试试。
鱼肉的营养价值是非常高的，鱼肉中含有大量优质蛋白质、矿物质、维生素以及多不饱和脂肪酸等营养成分，有利于人体吸收利用。它是低热量低脂肪高蛋白食物。它富含人体必需的维生素A、维生素E、钙、镁、磷、锰、硒、锌、铁、钾等多种微量元素。
鱼肉中的优质蛋白质，含有多种人体必需氨基酸，且各种氨基酸比例适宜，有利于人体吸收。鱼肉也属于海产品，含有丰富的碘元素以及维生素。鱼肉中还含有大量的多不饱和脂肪酸，主要是DHA，具有抗氧化作用。
除此之外，鱼肉中的胆固醇含量很低，对于需要控制胆固醇摄入量的人群来说，是非常不错的选择。但需要注意的是，对海鲜类食物过敏的患者要尽量避免食用鱼肉。
‘柒’ 菠菜炖豆腐怎样做
菠菜炖豆腐这样做好吃。
1.取新鲜的菠菜一把，先去掉菠菜的根部，冲洗干净后切段儿，放置一边沥水备用。
2.取新鲜的豆腐一大块儿，冲洗干净后用刀将豆腐切块儿或者切片儿，放置一边备用。
3.准备适量姜片、盐、味精、生抽、葱花备用。
4.点火起锅烧油（建议使用适量熟油），油热后下葱花和姜片爆香，随后倒入菠菜快速翻炒几下，加入适量生抽调味，然后倒入切好的豆腐，再向锅中加入适量温水，加适量盐，最后盖上锅盖，大火炖5~10分钟后打开锅盖，加入适量味精搅拌几下，搅拌均匀后即可出锅。
5.找个干净的大盘子或者大碗儿，将做好的菠菜豆腐盛出来。如此，一道简单又美味的菠菜炖豆腐就上桌啦。
味美色佳，绿色营养。
‘捌’ 炖鱼可以放豆腐和菠菜吗
可以的，可以做成菠菜豆腐鱼汤。具体步骤：
主料：菠菜100克、豆腐100克、鲫鱼500克
辅料：葱少许、姜3片、油适量、盐适量
1、准备好原材料。