⑴ 胡萝卜豆腐干的家常做法
胡萝卜煮熟后，与豆腐干一起炒。炒出来的菜肴既保留了豆腐干的香韧，又因有了胡萝卜汁的滋润，豆腐干吃起来不干，而显得更润泽。下面我就将这道菜的做法分享给大家。
工具/材料
豆腐干、胡萝卜、盐、生抽、豆瓣酱
- 01
豆腐干温水洗净表面后，切成小丁。
- 02
胡萝卜表皮洗净，切成小丁。
- 03
起锅烧水，水开后将胡萝卜粒放入沸水中煮熟。
- 04
起锅烧热，下油。
- 05
下豆腐干丁炒香。
- 06
下胡萝卜粒一起翻炒。
- 07
加适量生抽、盐翻炒均匀。
- 08
起锅装盘。
⑵ 豆腐干怎么做好吃
豆腐干 适量 葱 4～5根 生粉 酱油（味极鲜）
做法1. 把豆腐干切小块，葱切段，用一个小碗倒一点酱油，生粉，鸡精，加点水调成芡汁
2. 锅里放入花生油烧热，放入葱段爆香，放入切好的豆腐干，大火翻炒，大约三十秒后，加水（适量），水滚了以后调中火，
3. 滚三分钟，大火收汁，剩一点点汁的时候倒入芡汁，翻炒，让每小块豆腐干都有芡汁，再撒点葱花，起锅。
四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
做法：1、四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。
2、豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。
3、 烧开锅内水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆氽烫2分钟，捞起沥干水。
4 、烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。
5、 倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。
6、 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。
主料：大蒜，豆腐干辅料：油，盐，味精
5放鸡精，即可。
⑶ 胡萝卜豆腐干的家常做法 胡萝卜炒豆腐干简单做法
1、主料：豆干150克、胡萝卜适量、食用油适量
2、辅料：盐2克、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、大蒜适量
3、豆干，胡萝卜洗干净切好备用。
4、大蒜去皮切碎备用。
5、锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉炒出香味。
6、放入胡萝卜。
7、翻炒均匀。
8、放入豆腐干。
9、翻炒均匀，放入生抽，盐。
10、翻炒均匀，即可装盘食用。
⑷ 豆干红萝卜怎么炒
⑸ 红萝卜炒豆腐干怎么做好吃
春笋1根、胡萝卜半根、豆腐干100g、盐适量、花椒粉适量、橄榄油5g、小葱1根。
将春笋上的泥巴洗净，胡萝卜洗一下，待用。
将春笋去壳，切去老根。小葱切成葱花，春笋、胡萝卜、豆腐干切丝。
热锅后加入橄榄油，然后放入葱花爆香。
加入胡萝卜，翻炒至变软，然后加入春笋，继续翻炒。
春笋也变软以后，最后加入豆腐干，翻炒几下，关火后立马加入适量盐和花椒粉。即可装盘。
⑹ 胡萝卜炒豆腐干怎么做
1.把豆腐干切成条备用。
2.把胡萝卜和青椒都切成条。
3.把葱、姜、蒜切成片备用。
4.锅内倒入适量植物油，烧七成热时，放入葱、姜、蒜炒出香味。
5.倒入胡萝卜条翻炒2分钟。
6.放入青椒继续翻炒。
7.放入花椒面翻炒。
8.放入适量精盐翻炒。
9.倒入豆腐干。
10.调至大火翻炒均匀。
11.再放入一勺老汤。
12.盖上锅盖中火炖2分钟。
13.撒入适量味素炒均匀即可。
14.将炒好的菜盛到盘中。一盘美味有营养的菜做好啦
⑺ [黄瓜胡萝卜拌干豆腐]
小红书 夏日必备凉拌菜!爽 口开胃又解腻V无油烟困扰
夏天凉拌菜比较受欢迎! 用黄瓜搭配胡萝卜和干豆腐，加入几味常见的调料简单-拌即可营养爽口免去油烟困扰!
食材: 干豆腐250克 黄瓜1根胡萝卜半根生抽1勺蚝油3勺醋2勺香油1勺糖1小勺蒜3瓣白芝麻1勺辣椒面1勺红干椒4-5个香菜1根食用油适量
步骤:
干豆腐切丝焯烫去腥，捞出过凉水。黄瓜、胡萝卜切丝，准备蒜末和香菜段。
小碗中放蒜末十白芝麻十辣椒面十红干椒，淋上烧热的食用油榨出香味。
再加生抽一十蚝油-醋十香油十糖，搅拌均匀成调味汁。
干豆腐十黄瓜十胡萝卜十调味十香菜段，混合拌匀即可。.
VV爽口开胃又简单的黄瓜胡萝卜拌干豆腐就完成啦！
⑻ 黄瓜，豆干，胡萝卜，怎么做好吃
你好，先说黄瓜吧，我想网上已经有很多关于黄瓜美食的做法。因为，我家是地地道道的农家，所以告诉你一种家常农香的做法吧。首先，你要买到黄皮黄瓜，不是青皮的，青皮差远了。还有，你去买一些碎的咸菜（有的叫梅菜）。好了，下面就简单了，1，黄瓜去皮切片。2，热油，放入黄瓜片，加盐调味，翻炒。3，黄瓜软了，你放味精和撒点咸菜。就好了。好香的。就怕你买不到家里的咸菜。呵呵，个人觉得这比什么火腿黄瓜好吃多了。
⑼ 豆腐干炒红萝卜怎么做好吃
豆干最美味的吃法，搭配胡萝卜和木耳，简单一做，比大鱼大肉好吃
家常千丝——做的人不多，我在家就经常这样做，觉得味道不错就分享给大家，做法简单容易上手，在家就能做出不一样的美味，步骤详细一起来看看吧！
1、今天准备的食材有：前腿肉、芹菜、胡萝卜、青辣椒、红辣椒、豆干、葱等。
2、首先把前腿肉洗干净，我一般买肉都会选前腿肉，前腿肉的肉质要松软好吃一些，切成细丝，放一点点料酒去腥，再放点生粉搅拌均匀，这样腌一下肉更嫩一点。
3、腌肉的时间来切点配菜：胡萝卜洗干净切成细丝，把豆干、芹菜、木耳也切成丝装入碗中备用。
4、青红辣椒也切成丝，这样不但好吃颜色也搭配得好看。
5、把大蒜瓣切碎，葱切成寸葱备用。
6、起锅倒油，油烧至冒青烟，放一勺辣椒酱放下去炒香，辣椒酱是自己家做的，没有辣椒酱可以用豆瓣酱代替，再把大蒜放下去炒香。
7、把腌好的肉丝放下去翻炒至变色，再把青红辣椒放下去翻炒。
8、青红辣椒炒软后把胡萝卜放下去翻炒，然后把芹菜和木耳、豆干依次放下去翻炒至断生。
9、开始调味：放一点点盐、放两勺生抽，继续翻炒。
10、最后把切好的葱段放下去，放入生粉水勾芡即可出锅。非常的开胃下饭，瞧，我的小孙子吃得多香啊！喜欢可以朋友赶紧试试
⑽ 干豆腐卷胡萝卜丝黄瓜丝是什么菜名
就叫豆腐卷。
豆腐卷是以豆皮、金针菇、韭菜、胡萝卜、黄瓜、豆芽为原料制成的一种美食。将豆腐皮切小，其他蔬菜切小。锅里水烧开（放一点盐），分别氽烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打结固定即可。
以下是制作方法：
主料：干豆腐一张。
辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根。
1、胡萝卜丝黄瓜丝。