主料
螃蟹一只 豆腐一块
葱适量 盐适量
酱油适量 老酒适量
螃蟹烧豆腐的做法步骤
1. 1、把材料洗、切好准备
2. 2、把螃蟹先用料酒、酱油、（糖一点）调好放一旁备用
3. 3、姜放油里加温后放豆腐炒，翻豆腐的时候小心点，尽量少翻以免豆腐碎掉，加盐烧后再加一点点水煮
4. 4、把事先腌制好的螃蟹到豆腐里煮，再加适量的水进去满满煮5分钟小火
5. 5、放葱盛出就好
2. 螃蟹豆腐煲的做法大全
【材 料】: 蟹肉200公克 素蟹黄30公克 板豆腐2块 小香菇6朵 青葱段1支 蒜头2粒 姜片15公克
【调 味 料】: A.盐1/4茶匙 香菇精1小匙 糖1/4茶匙 料理米酒1小匙 香油1小匙 高汤400㏄ B.太白粉水适量
如何做蟹肉豆腐煲的制作方法：
1.蟹肉解冻后，放入滚锅中加入料理米酒、盐氽烫至熟；小香菇泡水后，放入沸水中烫熟，备用。
2.豆腐切长片，放入油温160℃的油锅中稍微炸过即捞起沥干备用。
3.热锅，放入2大匙沙拉油，放入青葱段、姜片、蒜头爆香，再加入高汤煮至沸腾，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸后，再倒入砂锅中煮至入味即可。
3. 螃蟹炖豆腐怎么做好吃
主料
螃蟹2只 雪顶豆腐1盒
辅料
姜 葱 蒜适量
螃蟹豆腐汤的做法步骤
1.螃蟹洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切丝备用。1:热锅下油，放入姜丝蒜末爆出香味，放入螃蟹稍微煎炸下，放入少许盐和料酒，再放入切好的豆腐，加入少许白糖和醋，放入足够的水，盖上锅盖大火烧开后，改小火再烧3分钟，放入葱段，装盘即可。
4. 螃蟹豆腐煲如何做，鲜美无敌超好吃，15分钟就能上桌呢
豆腐切成小块以后，用淡盐水进行浸泡，这样做出来的味道会更好，一定要添加姜丝 。
5. 豆腐螃蟹做法大全家常
豆腐螃蟹
烹饪时长：一刻钟
狗狗
美食达人
擅长家常菜,香哈认证美食达人
食材清单
螃蟹
二只
，豆腐
一块
，姜、蒜
若干。
烹饪步骤 共3步
1
豆腐过水去豆气，加盐稍入味
2
一只螃蟹去腮，切成4块
3
冷锅热油，姜片3片爆香，倒入螃蟹，爆10秒，倒入豆腐，期间不断摇动炒锅，不让材料粘一锅，可放米酒，让酒挥发一会儿，下糖少许、酱油少许，入味，一次性加水盖住原料，煮3一5分钟，加盐调味，味精几颗（也可不加），加葱起锅！