用料
番茄 3个
豆腐泡/油豆腐 一盒
鸡蛋 2个
蒜 2瓣
油 看口味
盐 看心情
白砂糖 2勺
水 半碗
鸡精 少许
番茄烧豆腐泡的做法
传授做饭快秘诀——先做饭，在做菜。
锅里先烧1杯半的水，洗米，水开了，煮饭。
1杯米2碗饭，晚上的饭量也做出来了。晚上回家直接热热就行了。
B. 番茄豆腐怎么做好吃 番茄豆腐的做法
番茄豆腐的口味是酸甜的，这道菜很开胃吗，营养也高，做起来简单方便，对于做法的新手来说也很适合做的，下面来看看番茄豆腐怎么做好吃吧。
番茄豆腐怎么做好吃
主料：豆腐(500克) 番茄酱(100克) 小麦面粉(10克) 鸡蛋(50克) 味精(5克) 盐(10克) 白砂糖(150克) 大葱(5克) 姜(5克) 料酒(10克) 植物油(50克) 淀粉(豌豆)(50克)
1、豆腐切小块，葱洗净切段，番茄去蒂切件。豆腐入滚水中略滚后捞起沥干水分;起油锅
2、下葱爆香，加入番茄爆炒片刻后放入豆腐煮8分钟，调好味，加入茄汁，埋芡加入葱即可。
番茄豆腐的做法
1、准备食材。嫩豆腐1块、西红柿2个、葱适量、蒜适量。
2、在西红柿顶部划一个“十”字花刀，然后放入开水锅中，将西红柿的皮烫掉。
3、将去皮的西红柿切成丁、豆腐切成块、葱蒜切末备用。(首先，西红柿最好切得碎一点。其次，切好的豆腐要放入盐水中浸泡15分钟，用盐水浸泡，可以防止豆腐在炒的时候碎掉)
4、锅中倒入适量的油，油热后将葱蒜末放入锅中煸炒出香味。
5、将西红柿丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1勺白糖。(白糖可以使西红柿的酸味变得柔和。也可以再放2勺番茄酱，口味会更浓一些)
6、往锅中倒入1碗水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮至西红柿丁全部融化在汤中。
7、将豆腐块放入锅中，然后放入1勺盐调味，接下来大火烧1-2分钟。(豆腐放入锅中后，可以用振动锅来代替铲子翻动，这样就不容易将豆腐炒碎)，往锅中淋少许水淀粉，再次烧开后即可盛出食用。
番茄豆腐不能和什么一起吃
1、豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
2、番茄酱：番茄酱不宜与牛奶同食。
番茄豆腐是哪里的菜
番茄豆腐是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。
C. 番茄豆腐怎么做才好吃
番茄烧豆腐是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。
小贴士：
1、增加少许番茄沙司，豆腐更加好吃
2、做这道菜建议选择老豆腐，炒制过程中动作要轻和快，不宜过重，否则容易炒碎
D. 番茄和豆腐完美结合时要加入什么，才会更美味好吃
大家都知道，豆腐本身并没有什么特殊的味道，如果单独吃豆腐，咀嚼之后，嘴里会留有淡淡的大豆香味。虽然影响丰富，但总会觉得稍稍有些单一，如果说把它，番茄和虾仁结合在一起，会碰撞出怎样的火花呢。是不是很期待呢。
【烹饪贴士】：
1. 不管大家选择的是什么豆腐，都要将它切成块之后再淋上茄汁哦，这样可以让茄汁的味道充分的融进豆腐当中，味道更加的鲜美醇厚。
2. 如果家里有水淀粉，也可以在茄汁里面稍微加一点点，进行一下勾芡。
3. 豆腐千万不要切的太薄啦，不然会容易碎的。
E. 番茄烧豆腐泡怎么做
番茄维生素胡萝卜含量非常高，经过加热之后产生的番茄红素，对我们的健康益处多多。豆腐含蛋白质，氨基酸，钙极高与番茄烧在一起真是强强联合。一道简单的家常菜，营养确不简单
材料
主料：番茄400g、北豆腐300g；
辅料：葱末适量、泡发的木耳适量、鸡蛋适量、食用油适量、盐适量、白沙糖适量、淀粉适量、姜末适量、蒜末适量
番茄烧豆腐
1
准备好食材，豆腐切块，番茄去皮切片
2
豆腐块沾点淀粉放入蛋液裹匀
3
裹了蛋液的豆腐块下油锅，炸至金黄出锅沥油
4
锅里放底油炒香葱姜蒜
5
放入番茄片，用中火不停翻炒成酱状
6
放入炸过的豆腐块炖煮十分钟，可加点热水
7
放入适量盐，白沙糖调味
8
放入木耳炒匀
9
美味的番茄烧豆腐出锅了
F. 蕃茄豆腐蛋花汤的美味做法
番茄豆腐蛋花汤做法
1、主料
西红柿2个 嫩豆腐1块 鸡蛋2只
2、辅料
盐适量 料酒少许 香葱适量 清水适量 油适量
3、步骤
番茄洗净，切成块。
将豆腐洗净，切小块待用。
鸡蛋加入少许料酒，打散待用。
锅中倒入适量油，烧热。
下入番茄，翻炒一下。
倒入清水，烧开。
将豆腐放入锅中，再次煮开。
然后倒入打散的鸡蛋，烧开。
加盐调味。
盛入碗中，撒入葱花即可。
西红柿，又称番茄，是茄科番茄属植物。
番茄，是一年生草本植物，株高0.6至2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10至40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5至9枚，卵形或矩圆形，长5至7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。
花序总梗长2至5厘米，常3至7朵花；花梗长1至1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。
浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。
番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20至25℃，根系生长最适土温为20至22℃。喜光，，也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60%至80%、空气湿度45%至50%为宜。
番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6至7为宜。
茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克至100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
G. 西红柿和豆腐怎样做更好吃
西红柿豆腐的做法
1.
木耳提前泡发，切丝;西红柿用热水烫一下去皮切粒。
2.
肉切末(用盐，料酒，淀粉腌制片刻);青椒切粒。
3.
锅热倒入适量的菜油，等油温升至6成热，用刀把豆腐切片，两边用中火煎黄，漏勺捞出，待用。
4.
留少许油，放入蒜末，肉末，出香味，放入青椒，煸炒一会。
5.
放入西红柿。
6.
熬出西红柿汁。
7.
放入木耳，加入盐，料酒，白糖，鸡精。
8.
把煎好的豆腐放入锅里，中火锅盖盖好在焖上一分钟。
9.
撒葱花装盘。西红柿豆腐的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱
西红柿豆腐的做法1.
准备所需材料
2.
将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块
3.
锅内放清水烧沸，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起
4.
锅内放油烧热，小火爆香葱花
5.
然后倒入2/3的西红柿块
6.
将西红柿块炒软
7.
倒入豆腐块，小心翻炒
8.
然后加入温水，温水没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮
9.
炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱
10.
再加入盐
11.
加入酱油、白糖、鸡精小心炒匀
12.
最后滴上香油，撒上葱花即可出锅
13.
开吃
烹饪技巧
用盐水烫过的豆腐煮起来没这么容易烂，如果嫌麻烦也可以不烫，炒时注意力度。
H. 薯仔豆腐番茄如何做好吃又简单薯仔豆腐番茄怎么做好吃又简单
1、原料：西红柿、薯仔、老豆腐、小葱、盐、味精、白糖、五香粉、玉米淀粉、色拉油。
2、首先来制作豆腐泡。把新鲜的豆腐。选择老一点的把它切成小丁。均匀的撒上玉米淀粉。这个不要用手去触动，它都不会碎的我们摇动这个容器，而让它均匀的沾上淀粉。
3、锅里放入色拉油。五成油温时，放入豆腐，摇动锅让它均匀受热。
4、开小火煎至两面金黄。起锅备用
5、锅底留油，放入切成去皮切丁的薯仔。小火慢煎至两面金黄，备用。
6、西红柿切成块炒耙软以后，加入适量的清水，大火煮。
7、一边煮一边用勺子压这个西红柿块儿，让汤汁多出一点。
8、放入小葱。盐继续煮少许的白糖提鲜。
9、最后放入五香粉和味精。
10、放入豆腐和薯仔。中火炖15分钟。
11、大火收汁，撒上葱花儿即可。