1. 南瓜能包饺子吗能当馅子吃吗
南瓜可以包饺子啊，但是如果难怪做没有做饺子皮会更好，这一天那早熟的南瓜做成像也可以包饺子的。
2. 南瓜饺子皮包什么好吃
南瓜馅水饺的制作材料：主料：南瓜600克,小麦面粉500克
辅料：虾皮80克 韭菜50克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油12克
南瓜馅水饺的特色：平淡鲜香，风味特别。 南瓜馅水饺的做法：1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。
2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。韭菜洗净控水，切碎。
3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、韭菜、盐，拌匀作成饺子馅。
4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。
5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。
3. 薄皮大馅的南瓜馅饺子，清甜鲜嫩2口一个，血糖高的人吃着也没事
南瓜馅的饺子一定要尝一尝，少脂少盐，自带鲜甜味，尤其适合血糖高的人食用，多吃两个也没有负担。
南瓜中丰富的钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，含量在各类蔬菜中居首位，常吃南瓜有助于胰岛素水平的调节，从而预防糖尿病，降低血糖；南瓜中丰富的膳食纤维能促进肠胃蠕动，丰富的果胶有很好的吸附作用，有助于去除肠道内的有害物质，并延缓肠道对糖和脂质的吸收。
用南瓜做馅包饺子，尤其给血糖高的人吃，一定要薄皮大馅，多摄入南瓜，除了享受饺子带来的满足感，清香甜嫩，还有不错的食疗效果。
【材料】 南瓜1块，鸡蛋1个，大葱1段，油15克，盐1克，中筋面粉80克，面粉用水45克
【制作】
1. 材料准备好：质地坚硬、口感香甜的奶油南瓜一块，一个鸡蛋，一段大葱；中筋面粉加凉水揉成不软不硬的光滑面团；
2. 南瓜削皮去籽，用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎；大葱切末；
3. 热锅温油，鸡蛋打散入锅，用筷子顺着一个方向搅动，蛋液凝固后成小块；这个过程图忘记拍了，另找了一张炒鸡蛋的图片，实际的鸡蛋碎是均匀的小块；
4. 南瓜碎入锅，撒一丢丢盐，翻炒2、3分钟，无需完全炒熟，南瓜碎略微变软即关火；
5. 投入葱花，翻拌均匀，凉后再用；
6. 饧好的面团搓成长条，切大小均匀的剂子，擀成四周稍薄、中间略厚的圆皮；
7. 取适量馅料放在皮中间；
8. 按自己的手法或捏或挤成饺子；
9. 包好的饺子码放在盖帘上，排排队，真整齐；
4. 南瓜面蒸饺怎么做好吃
您好，先准备好食材 :南瓜,黄瓜,鸡蛋(南瓜蒸熟,鸡蛋炒碎,黄瓜擦丝)
步骤：
1、和面:将南瓜加面粉中搅拌均匀,加适量水和成面团,可多放南瓜颜色正。
2、醒半小时。
调馅料:黄瓜丝放盐沙出水攥干,将鸡蛋碎,葱姜末,13香,生抽,蚝油,盐放一起搅拌均匀,也可放点香菇碎、虾仁。皮擀大点,更有劲道
5. 南瓜水饺皮怎么做好吃呢
主料
面粉适量
熟南瓜泥适量
辅料
萝卜干适量
豇豆适量
猪后腿肉适量
调和油适量
配料
料酒适量
胡椒粉适量
葱姜末适量
蚝油适量
盐适量
香油适量
南瓜饺子的做法步骤
材料
南瓜丝150克，冷水150毫升，中筋面粉250克。
做法
（1）将南瓜丝与冷水放入果汁机中打成汁备用。
（2）取作法1的100毫升南瓜汁和中筋面粉一起搅拌均匀成面团，
再用保鲜膜盖上20分钟静置。
（3）于桌上撒上材料外的中筋面粉后放上作法2的面团揉成长条状分切约10克小块，
再分别杆成南瓜水饺皮即可。