㈠ 菠菜 虾皮 鸡蛋 包子的家常做法大全怎么做
主料
菠菜1000克
鸡蛋4个
虾皮适量
面粉500克
辅料
鲁花花生油
100克
盐
3茶勺
开水
适量
凉水
适量
菠菜 虾皮 鸡蛋 包子的做法
1.
把500克的面粉放在面盆里
2.
用开水把面粉汤一多半 再用凉水把剩下的面粉一起揉好
3.
把揉好的面团 用竹盖 盖上醒一醒
4.
碗里打4个鸡蛋 小碗里的是虾皮
5.
等油锅温热下鸡蛋
6.
油温热下搅拌好的鸡蛋液用筷子一个方向不断划散加虾皮翻炒
7.
把菠菜洗净用水焯一下 再用凉水清洗控水拿干
8.
把拿干的菠菜切小段
9.
等鸡蛋 虾皮凉透 放菠菜
10.
放3茶勺盐
11.
鸡蛋 虾皮 菠菜放油 盐
12.
鸡蛋 虾皮 菠菜 油 盐 一起搅拌均匀
13.
把面团放在面板上揉光
14.
把面团分成4份
15.
取一块面团揉成 长条切成一个一个小块压扁干成面皮
16.
取一个面皮把陷料放在面皮上
17.
拿起面皮用手对折捏紧在两边捏紧 包子就做好了
18.
包子装锅
19.
菠菜 鸡蛋 虾皮 汤面包子 清淡 鲜
20.
鸡蛋 虾皮 菠菜 汤面包子 口感好鲜
㈡ 菠菜鸡蛋虾米馅怎么做
－ 准备食材 －
菠菜 700g
基围虾 500g
鸡蛋 6个
面粉 800g
盐 2.5勺
麻油 3勺
植物油 3勺
鸡精 少许
胡椒粉 少许
－ 步骤 －
1.菠菜洗净晾干
2.基围虾去头剔虾线去壳
3.和面时加两个鸡蛋口感更好，活好面后，放置一会，醒醒面
4.打四个蛋，油锅摊成饼状，然后切碎
5.菠菜切碎去水，虾仁剁成丁，加入蛋末，和其他调料均匀搅拌
6.擀皮包饺子
7.出锅咯，味道杠杠的！
㈢ 怎么做好吃，虾皮菠菜鸡蛋羹的家常做法
小宝宝们都很喜欢吃鸡蛋羹
软软的嫩嫩的，用来拌米饭超好吃
而且鸡蛋羹的做法非常简单
鸡蛋打散，入蒸锅蒸熟就可以啦
用来做早餐特别节省时间
食材
主料
鸡蛋
1个
虾皮
5克
辅料
盐
适量
步骤
1.1. 准备食材：鸡蛋1个，虾皮5克，菠菜5叶。
2.2. 虾皮用温水浸泡10分钟。
3.3. 然后换一次温水，再浸泡10分钟。
PS：虾皮虽然含钙量比较高，但同时含有的盐分也不少。在做给宝宝吃的时候，一定要温水浸泡，并尽可能地多换两次水，才可以达到良好地去除盐份的效果。
4.4. 在挑选虾皮的时候，尽量选择一些腥味轻，颜色浅，而且干燥程度比较好的虾皮。
5.5. 水烧开后，先把菠菜根放入水中，烫30秒钟，然后再全部放入水中。
PS：因为绿叶青菜的根部比菜叶难熟，所以先烫根部，当水中有一些变绿，就可以捞出来了，焯菜的时间不易过长，会造成部分水溶性维生素的流失。
6.6. 剁碎。
7.7. 鸡蛋液打散后，称量一下大概60ml。
8.8. 再取1.8倍的温水，大概108ml，混合在一起。
9.9. 把温水加到鸡蛋液当中，搅拌均匀。
10.10. 过筛。
PS：过筛是为了让蛋液变得更细腻，如果没有筛网或者觉得麻烦，这一步是可以省略的。
11.11. 把准备好的虾皮和菠菜碎混合到蛋液中。
12.12. 水烧开后，把蛋液放到蒸锅中。
PS：蒸鸡蛋羹最好选用不锈钢，导热比较快的小碗，我是为了拍照好看才用的玻璃碗；水开了入锅，还是凉水入锅，差别不是很大，只是对蒸的时间会有些改变。
13.
13. 调成中小火，具体蒸多长时间，还要看火候的大小。大概在10分钟左右，一定不要以时间为标准，要观察蛋液有没有蒸熟。轻轻碰下蛋液表面，变成像果冻状就差不多已经蒸熟啦。
14.14. 蒸的时间不要过久，时间久了鸡蛋羹就不嫩了哟~对于周岁以下的宝宝搭配一点主食就可以做为宝宝的一餐饭啦。
小贴士
1. 蛋液和温水的比例是关键。温水尽量多放一些，这可以让蒸好的鸡蛋羹特别嫩，但如果水的比例过多，又会造成蛋液中央，总有一摊水好像没熟的样子。所以，经过我反复实验，觉得1：1.8这个比例是最合适的，仅供参考哈。
2. 第二个重点就是火候与时间。尽量用小火蒸，火大或者时间久了就容易出现蜂窝状，但用小火蒸需要的时间就会比较久，而且火候不同，蒸熟所需的时间也不同，还要不停地观察下，轻轻碰下蛋液表面，变成像果冻状就差不多已经蒸熟啦
㈣ 菠菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料
菠菜 1把
鸡蛋 2个
虾皮 1把
盐 适量
鸡精 适量
葱 1根
蒜 3瓣
食用油 适量
菠菜虾皮炒鸡蛋的做法
菠菜切段，葱切成小段，蒜切末。锅内加上适量油，把鸡蛋炒熟盛入盘中，备用。锅内加油，油热后放入葱花爆香，倒入菠菜段，翻炒断生后，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下，放入盐，鸡精，虾皮和蒜末既成。
㈤ 菠菜加上虾皮鸡蛋，可以怎样做着吃呢
菠菜和鸡蛋是绝配，这几种食物营养能做出什么特色美食来呢？菠菜和鸡蛋搭配在一起，能够制作出很多特色美食，例如菠菜炒蛋，菠菜鸡蛋灌饼，菠菜鸡蛋面条，菠菜蛋花汤，菠菜蛋羹这些。这几种食材含有的营养成分都很多，菠菜含有维生素，胡萝卜素等，生鸡蛋含有大量蛋白，人体脂肪等，可以为身体给予充足的营养化学物质，全是对人体健康有益的食材。
二、菠菜蛋花汤的制作方式
将提前准备好的嫩菠菜洗干净，香莱洗干净切割成段，西红柿洗干净切成块，鸡蛋打散，起锅烧油，油烧之后放入蒜泥，葱末进行爆香，将西红柿装进去炒成液汁，随后加入适量温开水。水开了之后边混合边倒进蛋液，然后放入菠菜，香莱。临出锅前加入适量食用盐和虾米皮，一道美味又营养的菠菜蛋花汤便制作实现了。尽管菠菜与鸡蛋可以制作许多好吃的食物，可是吃菠菜时不要和豆制品一起吃，二者一起吃会严重影响钙的吸收。
㈥ 菠菜虾皮鸡蛋汤的做法
鸡蛋虾米菠菜汤的做法
1.准备好需要的材料。
2.虾米用水洗一下，然后浸泡15分钟。
3.蛋黄蛋清分开。
4.菠菜洗净，在沸水里烫一下。
5.捞出烫好的菠菜，过凉水后切段。
6.泡好的虾米沥干水分。
7.热锅放油，爆香虾米。
8.加半碗水煮沸。
9.加入鸡蛋。
10.加入菠菜，加一点点盐调味即可
用料嫩菠菜250克，虾皮50克，鸡蛋2个，精盐、白糖、酱油、味精、生姜、香油、胡椒粉、鸡汤各适量。
做法
1、菠菜择洗干净，切成段。鸡蛋磕入碗内打散。虾皮洗净。生姜洗净，切成末。
2、净锅置火上，倒入鸡汤烧沸，放入精盐、白糖、酱油、姜末烧沸，放入菠菜段、虾皮，点入鸡蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推匀，出锅即成。
功效
此汤含有氨基酸、蛋白质、钙、铁及维生素等物质，具有补肝肾、益气血、补铁钙、清热利尿的作用。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。
菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。 菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。
㈦ 菠菜虾皮炒鸡蛋怎么做
食材明细
菠菜250g
虾皮75g
鸡蛋3个
葱5g
盐适量
花生油30ml
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
菠菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤
1
鸡蛋人碗中打成蛋液。
2
虾皮洗净放入蛋液中打匀。
3
菠菜洗净切段。
4
热锅下油，放入打好的蛋液。
5
用炒勺滑散炒至8成熟盛出备用。
6
另起锅下油，放入葱花炝锅。
7
放入菠菜段。
8
放入菠菜段。
9
再加入鸡蛋。
10
旺火炒匀加适量盐调味炒匀出锅即可。
小窍门
虾皮很咸，所以炒制时盐要少放。
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