1. 臭豆腐好吃吗
你好!!
好吃，绝对的好吃
而且推荐王致和凑豆腐，绝对正宗!
讲个臭豆腐的故事吧:蛮有趣的
康熙八年，安微省仙源县举子王致和进京考试名落孙山，欲归故里，又苦于路费无着，只好留京等下科再考。幼时曾在家做过豆腐的王致和为维持生计，便在所住的北京前门外延寿寺街羊肉胡同“安徽会馆”内，用手推的小磨，每日磨上几升豆子做成豆腐沿街销售。有一次，豆腐卖不出去，剩下较多，又时值夏季，怎么办?猛然他想起家乡有用豆腐制成酱豆腐的一道菜，但具体不知怎样做法。于是他试着将豆腐切成小块，加盐及花椒封在坛里，一直没管它。到秋凉之后，他才想起这些豆腐块来;这天，他刚打开坛盖，一股臭气扑鼻而来，再仔细一看，豆腐已呈绿色了。他好奇地入口试尝，味道却很美，送邻里人品尝，也一致称赞。从此，王致和的臭豆腐扬名了。王致和官运不通，屡试不中，至康熙十七年(公元1678年)，他索性在延寿寺街西路建作坊立招牌:“王致和南酱园”，雇师招徒，专做起臭豆腐的买卖来了。
到了清末，王致和的臭豆腐竟成了慈禧太后的御膳珍品。那时，御膳房每天要为慈禧准备一碟用炸好的花椒油烧过的臭豆腐，而且必须是当天新从“王致和南酱园”买来的。但有时去买晚了或赶上王致和“停业盘底”，买不到新的，太监们就只好用剩下的顶替。为人狡诈的慈禧考验侍奉她的太监，有一次在进膳时，把一粒花椒暗藏在臭豆腐中。到了第二天进膳时，慈禧拔开碟中的臭豆腐一看，那粒花椒果然还在，于是她严厉地处罚了主管太监。从此，太监们只好到“王致和南酱园”去求方便，以保证不误“上用”。
臭豆腐一经“上用”，身价更高了。王致和门前的三块立匾，均彩绘龙头，以示大内上用。“王致和南酱园”六个字，分做两块匾，分别由状元孙家鼎、鲁琪光书写。孙家鼎还为其写了两副门对，一副:“致君美味传千里，和我天机养寸心”;另一副:“酱配龙蹯调芍药，园开鸡趾钟芙蓉”。两副门联四句的头一个字合起来就是:“致和酱园”。
谢谢~!
2. 长沙臭豆腐哪家强
经典黑臭豆腐这是太平街的一家商店。排队的人太多了。都是刚炸好的臭豆腐。这个臭豆腐里面的辣椒水是精华。长沙辣椒的独特味道很好吃。虽然价格比普通地摊贵，但是味道还不错！据说黑色经典是长沙吃臭豆腐的首选。臭豆腐的皮很脆，酱料很多。文有老长沙臭豆腐文友老长沙臭豆腐一般排队二十分钟。这家店太热了。油炸臭豆腐是他家的主食。锅很大，闻起来很臭，吃起来很好吃。长沙独特的味道很辣，但却是长沙臭豆腐的特色。文和友老长沙臭豆腐食材充足，真好吃。很多人来这里吃，带。
3. 武汉臭豆腐哪里好吃
武汉户部巷的臭豆腐好吃，不仅嫩，而且吃起来非常香。
4. 绍兴有什么好吃的好玩的
好吃的与好玩的是在一起的。比如，在鲁迅故里，你可以吃到正宗的臭豆腐，外面2元的就行。在老的孔乙已铜像呢，可以吃顿午饭或者晚饭，就着黄酒，吃着茴香豆，花生，扣肉，醉鸡等，美味。在旁边的鲁迅路与新建路交叉往南一点，有奶油小攀，也是绍兴特产。往东走，去沈园的时候，可以在北边吃一下粲米饭，口味极佳。当然，远一些的话，可以去东湖，兰亭等地。
5. 长沙臭豆腐好吃吗
喜欢逛街的朋友对臭豆腐并不陌生：美食街上5元6片，10元12片，价格真心不贵。配上酸豆角、酸萝卜、秘制汤汁，这滋味倍儿爽。
国内很多地方都有臭豆腐美食，但做法不一，所以口感上有着明显差别。可有一点是相同的，就是闻起来臭，吃起来是真香，好吃到停不下来。
目前，臭豆腐美食做得最好的地方就是湖南长沙和江苏南京了。其中又以长沙的臭豆腐最为知名，稳坐头把交椅，在美食界闯出了一片天。
相传，长沙臭豆腐来自岳阳湘阴县，由一个手艺人带到长沙。经过改进后成了长沙美食中的一绝，流传至今。
在长沙坡子街和太平老街，长沙臭豆腐声名远扬。尤其还有一座专为臭豆腐而修建的博物馆，别具一格，是外来游客必到打卡圣地。
长沙臭豆腐为啥这么吸引人，为何有这么大的“魔力”呢，总结起来八个字：外焦、里嫩、香辣、味美。
接下来就让我们走近臭豆腐的生产制作工艺，了解美食背后的别样风情吧。
要想做臭豆腐，需要2种主要食材：那就是卤水和豆腐。
卤水是做臭豆腐的关键，直接决定臭豆腐的品质。先准备卤水食材：鲜冬笋、干香菇、黑豆豉、臭腐乳、白酒、大蒜、盐、碱。
6. 杭州滨江垃圾街，吃货们的美食地标！
在杭州吃货界里，滨江的“垃圾街”可是享有盛名，是吃货们的美食地标。做为一名小吃货，我怎可不去一品美味呢。
做了一个多小时的公交，我我凭借着惊人毅力忍吐到了垃圾街。人未到其处，先闻其味。各色小吃的香味在鼻尖交织，我我都忍不住流水了！
在开吃之前，买杯冰凉好喝的饮料是必不可少的。一边喝着饮料，一杯逛着各色小吃铺，考虑着吃什么，这个是可以有的O(∩_∩)O哈哈~！
这条街逛下来，小吃各色各式，看得我我都眼花缭乱。
大家在选择吃什么的时候，千万别忘了给自己选个位置哦！
◆温州瘦肉丸◆
作为一名温州人，瘦肉丸是我的大爱之一。一般瘦肉丸的汤底是大家自己配的，好吃与否就要看大家的味觉了。不过瘦肉丸很Q很弹，也很开胃。
◆铁板豆腐◆
好久没吃到铁板豆腐了。自从大学那边的垃圾街被取缔之后，我我已经是好久没尝到了。想当年啊，我们寝室一群人去垃圾街是总不忘点一份几个人分着吃。铁板豆腐被煎的外焦里嫩，味道也还是不错！
◆臭豆腐◆
看到臭豆腐，我我的口水有点肆意了。臭豆腐被炸得酥脆，炸好之后，用筷子在豆腐上轻轻戳个洞，在洞上淋上一些酱和一点汤。不过我唯一不爽的就是，说好的微辣呢，怎么还是很辣啊┗( T﹏T )┛。
◆章鱼小丸子◆
章鱼小丸子在垃圾街还算是很出名的，5元一份，老板还会加上一些肉松之类的小配料。不过我认为就个章鱼小丸子就很好吃了，配料神马的还是免了。
◆双皮奶◆
在卖双皮奶的小铺中，你可以选择配任何的水果，例如芒果，红豆，烧仙草等等，但同时再加个上也会增加。我我为了自己的钱包着想，就点份红豆了。双皮奶的奶味足，奶皮嫩滑，配上红豆的的甜，个人还是很喜欢这味道的
◆花甲◆
其实我看到这个的时候有点小懵，以为花甲是甲鱼，看到原料之后原来是蛏子和蛤。花甲的口味自己选择，粉丝加与不加就要看吃货们的肚子还有多少空间啦。
吃了这么多，我的肚子都圆滚滚的了，不过我犯了个错，那就是不应该在吃的时候喝了这么多的饮料，不然这么点吃的怎么够呀！
不过剩下的好吃的，就要考各位吃货们自己去亲自品尝了
7. 长沙哪的臭豆腐最好吃
长沙臭豆腐比较出名的比如黑色经典，五娭毑等等，但是长沙本地人吃得最多的却是这几家名不见经传的小摊小店~来长沙一定要去尝一尝~
1、武爹臭豆腐
网友评价：
来长沙的朋友们一定要尝尝黑黑的臭豆腐，外面炸的脆脆的，里面香嫩可口，简直就是人间美味小吃，太美味了。一说起来口水都流出来了。
在楼群中间，亏我眼尖，才算没有漏掉这次长沙行最大的美味之一。
这种豆腐中间挖一个洞灌汤汁的做法还真是头一次见。
2、七品斗腐倌香豆腐
网友评价：
知道湖南臭豆腐有名，可是没想到还有香豆腐。
看到有几种套餐，于是小伙伴们每人买了一种。感觉还是臭豆腐好吃啊，这个略微有点油，也比较辣。
最喜欢香豆腐，其次就是蕨香豆腐，香豆腐很香，而且有嚼劲又不至于很硬。
平时逛街喜欢买三片吃，也才五元，主要是吃着也不怕发胖。
3、罗家臭豆腐
网友评价：
臭豆腐这种东西是喜欢的人特别喜欢而不喜欢的人一点也爱不起来的，而我属于后者。
跟老妈一起逛长沙步行街，她老人家主动要了一份臭豆腐，因为没做功课，不知道哪家的好吃，看这家排队的人多，又点评搜索了一下评价还不错（出门在外总是很依赖点评），果断选了这家。
豆腐要先过油炸，然后加调料，看起来还不错，我是不吃臭豆腐的，不知道味道如何，老妈尝过说有点辣，不过很好吃。
4、高爹臭豆腐
网友评价：
碧湘街街口，南门菜市场入口处，旁边是羊肉串摊。
高爹长得像是个武林中人。做好了带走的人特别多，我前面排的那个姑娘外带了50块，汤汁另外放在一个大包里。3块钱6块，口味绝佳。臭豆腐外皮是酥的，内心雪白，软中有韧。汤汁鲜辣，配些辣咸菜，口味立刻变得丰富，但绝不抢臭豆腐的风头。