Ⅰ 什锦豆腐煲怎么做
冬天吃火锅，不一定要去餐馆里吃，自己在家也能做。说到吃火锅，别老是想着一定就是涮各种肉和菜，今天教大家做一个不一样的：香辣什锦豆腐煲。其实和火锅差不多，但却另有一番风味。
什锦也就是十锦，字面意思理解，其实就是很多东西混在一起，只要合理的搭配，就会营养又好吃。素什锦，什锦火锅，什锦煲，等等。什锦豆腐煲以豆腐为主食材，随意添加自己喜欢的肉类、蔬菜，简单易学，好吃营养，冬天里最适合做的菜之一。
小贴士：
姜葱蒜香辣酱这些调料，最好是要先用热油炒香，这样才有味道，不要像平时吃面那样直接把调料放到锅里，那样的调料还是没有经过油温处理过的香。另外，建议豆腐煲里准备一些蘑菇，蘑菇有营养，而且清甜，在锅里煮，能让汤更加甜美。
Ⅱ 什锦豆腐应该怎么做
什锦豆腐煲的做法
1.蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段
2.豆腐切成约厚1厘米，宽4厘米的方块，香葱切成葱花，蒜切末