① 芹菜火腿蛋包饭的做法，芹菜火腿蛋包饭怎么做
食材
主料
芹菜
50g
火腿肠
1根
黑木耳
10g
剩饭
500g
2个
辅料
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
水淀粉
适量
步骤
1.芹菜洗净切成碎粒。
2.火腿肠去皮，切成碎粒。
3.木耳泡发，洗净，同样切成碎粒。
4.隔夜饭一晚，用勺子捣碎。
5.锅内倒少许油，倒入芹菜碎翻炒，加盐、蚝油。
6.再倒入火腿肠碎和木耳碎翻炒。
7.最后倒入剩饭。
8.加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可。
9.将蛋打散，加入盐、少许水淀粉搅拌均匀。
10.热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色。
11.将炒饭放入蛋皮中间，包起来开吃，加点番茄沙司更好。
小贴士
1、加点胡萝卜、肉类也是不错的选择。
2、不粘的平底锅比较容易掌控蛋饼，不易碎。
② 芹菜鸡蛋火腿肠怎么炒
芹菜鸡蛋炒火腿
用料 芹菜一颗 鸡蛋三个 火腿适量 盐适量 醋酌情
做法
芹菜去掉较老的叶子，洗净，切丁
火腿切丁
鸡蛋打到碗里搅散～
锅里放油，油热后倒入鸡蛋，炒熟后出锅，待用
锅里放油，油热后放入芹菜，翻炒几分钟，差不多熟了的时候下入炒好的鸡蛋和火腿，出锅前放入适量盐
芹菜鸡蛋炒火腿的烹饪技巧
芹菜一定要嫩嫩的，也可以选择水芹，口感可能更好一点～
③ 芹菜火腿鸡蛋羹的做法，芹菜火腿鸡蛋羹怎么做
食材
主料
鸡蛋
100g
芹菜
50g
火腿肠
50g
辅料
盐
3g
香油
适量
酱油
适量
步骤
1.鸡蛋加凉开水和少许盐打成蛋液。
2.芹菜切成小细段，火腿肠切丁。
3.将芹菜和火腿肠加入蛋液。
4.上锅用温火蒸熟。
5.熟鸡蛋羹根据口味淋上香油和酱油即可。
小贴士
一定用凉开水，不可以用生水。
④ 炒火腿怎么做好吃，芹菜炒火腿的家常做法
主料
火腿100g
芹菜200g
调料
食盐
适量
料酒
适量
火腿
炒芹菜
的做法
1.将火腿和芹菜切成片
2.锅内放油烧热
3.放入葱花炒出香味
4.放入火腿翻炒一下
5.放入芹菜翻炒，并加入少量盐和料酒翻炒均匀，添加少许水防止粘锅，翻炒2分钟即可出锅
⑤ 芹菜火腿怎么炒好吃
芹菜，有的人一顿不吃牙痒痒，而有的人却觉得它是一种反人类地食物。芹菜作为火锅中调味料的灵魂，不管它能把味道提到多香，不管它含有多少的营养以及多么健康，不爱吃的朋友们还是一看到它就怕了。爱吃的朋友们会觉得它软嫩清脆，多汁香甜，非常地美味。芹菜单炒着吃味道单一，今天我们就把芹菜作为配料，做成一盘小炒面。
中午吃加有芹菜的小炒面，既可以增加我们地饱腹感，还可以清热解毒，养血美颜。它的制作过程很容易，只需要处理芹菜和面条，其它的火腿肠和小油菜只需要下锅炒就可以了。整个过程还不用二十分钟，比自己到外面叫外卖来得更快，吃的也更加放心。下面我就分享这款快手版火腿肠芹菜炒面给大家。
菜名：快手火腿肠芹菜炒面
配料：芹菜，手擀面，火腿肠，小油菜，葱，生抽，花生油
制作过程：
1、首先按照配料所需准备好所有得东西。把放在冰箱保存得手擀面拿出来，放在盘子中放到室温的温度。
2、芹菜的叶子我们不需要用到，我们只用到它的杆子，然后洗干净。葱洗净之后斜切成葱段。小油菜撕成两半洗净。火腿肠切成片状。
3、拿出一个小锅，加入水煮开，放入面条煮熟捞出来放到凉水中。增加这一个步骤面条不会那么软。
4、取一个平底锅，倒入花生油烧热。放入葱段大火爆炒，香味呛鼻后放入切好的火腿肠片，转火为中火继续炒。
5、一会以后加入生抽，搅拌均匀让火腿肠吸收香味。接着就放入芹菜段和小油菜，把火候调成中火一直炒制。
6、炒到食物已经变软熟了的时候加入胡椒粉，盐等调味料。最后倒入面条翻炒均匀就可以把它盛出来。一道小炒面就完成了。
烹饪小贴士：
1、如果没有买到手擀面，替换成小面饼也是可以的，问题不大。
2、面条过一遍凉水，可以让刚煮好的面条收缩一下，而且炒制的时候面条不会容易都粘在一起。
3、芹菜的叶子虽然我们摘掉了，但是也不用扔掉。可以把它和鸡蛋放在一起，烙成一张芹菜叶鸡蛋饼。
4、加入的调味料按照个人的喜欢，能够吃辣的人不妨加一点辣椒酱或者豆瓣酱，味道会更香。
⑥ 芹菜炒火腿的家常做法
工具/材料
芹菜、火腿、花生油、酱油、盐、葱
- 01
准备葱、芹菜、火腿，将芹菜洗净，葱剥好，火腿去掉肠衣。
- 02
将芹菜切成半公分厚的片，火腿切成一寸长一公分宽的段，葱切成丝待用。
- 03
锅中放入花生油，油热后，放入葱花炝出香味。
- 04
将芹菜片倒入锅中，翻炒均匀。
- 05
倒入适量的酱油，增加香味和色泽。
- 06
根据个人的口味，加入适量的盐调味，芹菜很容易吸盐，所以不要放太多的盐。
- 07
将芹菜炒至九分熟时，倒入火腿段一起炒。
- 08
火腿不要炒太长时间，那样火腿就失去了原有的香味，将芹菜和火腿翻炒均匀后，就可以装盘了，这道菜，清香爽口，非常好吃。
⑦ 芹菜炒火腿的做法
芹菜炒火腿的做法
材料：芹菜200克，火腿150克，香葱2根，盐1小勺，鸡粉1小勺，食用油2大勺
做法：1、芹菜去叶（叶不要丢掉，可以拌小菜吃），清洗后烧开水焯水1分钟后立刻捞出放入冷水中
2、捞出芹菜切成寸段，再将火腿切成同芹菜段相仿的条，香葱也切段
3、炒锅热油，放入火腿条小火翻炒，把火腿条炒出油，外表微焦的样子
4、放入香葱炒出香味
5、倒入芹菜段，改大火翻炒
6、放入盐炒匀，不要加水，芹菜段里的水分已经够用了
7、最后放入鸡粉炒匀，同时炒干水分即可
⑧ 火腿蛋炒芹菜的做法，火腿蛋炒芹菜怎么做好吃
主料
芹菜
250g
火腿肠
2根
鸡蛋
3个
辅料
葱
1根
油
适量
老抽
适量
步骤
1.火腿洗净切片，葱切斜段
2.鸡蛋打散备用
3.芹菜洗净斜切段
4.中火，锅里放适量油，倒入鸡蛋翻炒均匀，盛出
5.大火，锅里放适量油，放入葱段炒香，加入灌肠炒香，加入芹菜，炒至8分熟加入老抽炒匀，加入前步炒好的鸡蛋，翻炒均匀后关火。
小贴士
灌肠可以用肉代替，喜欢素食者也可不放
⑨ 芹菜鸡蛋炒香肠的做法，芹菜鸡蛋炒香肠怎么做
芹菜是这道菜里最不好熟的，就先把它处理一下，如果香肠切成条，那芹菜也要切成条，如果切丁，那不多切成丁
把芹菜切好后，可以先淖一下水，半熟或断生后捞出过冷水，备用
鸡蛋打好后，先煎熟，成块或丁，备用
锅里放油，放葱花，芹菜也可直接用生的炒熟（淖也行），然后放入鸡蛋块、香肠
注意，一般香肠里都有盐，所以，炒芹菜时，要放好盐，不要放太多，不然香肠就太咸了
多做几次就找到感觉了，不要怕做不好吃，经验是积累出来的，相信自己会越做越好吃的