① 糯米粉和薯仔淀粉做韭菜饼吗
糯米粉和薯仔淀粉做韭菜饼。
食材糯米粉薯仔淀粉韭菜辣椒粉盐把韭菜剁碎加入糯米粉中，放入食盐，辣椒粉，家有五香粉的也可一起加入所有调料放进去之后，加适量水揉成面团分成若干小剂子，搓成圆饼状，煎锅内放少许油，放入糯米饼，小火慢煎煎至两面金黄出锅。
糯米粉和薯仔淀粉做的韭菜饼的优势：
味甘辛性温，无毒为振奋性强壮药有健胃提神温暖作用根叶捣汁有消炎止血止痛之功适用于肝肾阴虚盗汗遗尿尿频阳痿阳强遗精梦遗噎隔反胃下痢腹痛妇女月经病痛经经漏带下以及跌打损伤吐血鼻衄等症医药常常用于补肾阳最常用的食疗菜。
补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用。
适用于跌打损伤反胃、肠炎吐血、胸痛等症润肠通便韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘预防肠癌故韭菜叶被称为洗肠草粗纤维教较多能促进肠道蠕动，保持大便通畅，并能排除肠道中过度的营养成分。
② 糯米面的做法大全 糯米面主料美食家常做法三则
1、糯米面素菜包。
用料：
糯米粉150g、温水85-100g、粉丝1小把、鸡蛋2个、韭菜1小把、虾皮2小勺、火腿肠1根、花椰菜5小朵、蚝油5g、生抽5g、盐少许、油适量。
做法：
（1）先来准备馅料：将火腿肠切丁；花椰菜切碎；粉丝泡软后切碎；韭菜去掉根部后切碎备用。
（2）将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。
（3）热锅倒油，下鸡蛋液炒至稍微凝固的状态，盛出备用。
（4）热锅倒油，下虾皮和火腿肠丁翻炒均匀，再倒入花椰菜碎和韭菜碎翻炒均匀。
（5）往锅中倒入鸡蛋和粉丝碎翻炒均匀。
（6）加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，此时馅料就准备好啦。
（7）现在来和面团：将适量温水倒入糯米粉中搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团。和面团的水要看情况加，和得软一些会比较好包馅。
（8）将和好的面团分成每份30g的小面团，此时面团就准备好啦。
（9）最后来包馅和煎熟：将小面团捏成小碗状，包入炒好的馅料，封口捏紧后，再稍稍压扁。
（10）热锅刷油，将包好馅的面团放入，盖上盖子，小火煎至两面金黄即可。
（11）噔噔！香韧可口的糯米面素菜包就做好啦~。
（12）素菜包表面煎得金黄，细细一看，还隐隐能看到内里包裹着的各色馅料。轻轻咬开一个，外皮韧韧的，带着轻微的油香。
2、糯米面饼。
用料：
糯米粉适量、水适量、黄糖适量。
做法：
（1）糯米粉加水和成面团。
（2）锅里放点油，小火一边煎一边用锅铲压面团，翻面继续压，重复几次，压成薄饼。
（3）煎至两面金黄，熟透关火，在面饼上铺上一层薄薄的黄糖。
（4）然后从边上慢慢卷起来。
3、糯米面切糕。
用料：
糯米粉300g、白糖100g、红枣适量、饭豆或红豆适量。
做法：
（1）糯米粉根据个人口味加适量白糖，用温水和成面团，不要太干了，不然蒸熟后会偏硬。
（2）饭豆提前一天用水泡上。
（3）大枣儿洗净，去核儿撕成块儿，吃的时候就不怕硌到牙了。
（4）因为豆子不爱熟，先把泡好的豆子蒸一下，比煮的香，而且营养也不会流失。蒸切糕，如果用深瓷盘，为了方便脱模可在盘子上铺了一层浸湿的屉布，也有抹油的不如屉布好用，而且油腻腻的。然后把糯米面团捏散，撒一层在盘子里，再撒一层枣肉，蒸3～5分钟，再撒一层米粉一层豆，蒸3～5分钟，又撒一层米粉一层枣，最后撒一层米粉就行了，蒸的时间根据撒料的薄厚来掌握就行了。
（5）蒸熟后稍微放凉一些，把切糕倒扣过来，在屉布上抹上一些水，屉布很容易就拿下来了。
（6）切片就可以吃了，如果一次吃不完，把它放在冰箱里，下次吃的时候切片蒸一下，或者用油煎一下就行了。
③ 怎么做好吃，韭菜糯米蛋饼的家常做法
韭菜鸡蛋糯米饼的做法
1.糯米粉：面粉=2 ：1，少量多次加入热水（不烫手为宜），先用筷子搅成絮状
2.再用手揉成光滑的面团
3.盖上保鲜膜静置醒半小时
4.鸡蛋加入少许清水打散
5.热锅倒入少许油，烧至五成热转中火，倒入蛋液，用筷子迅速划散，盛出晾凉
6.韭菜洗净切碎
7.将韭菜混合炒好的鸡蛋，加入盐，花椒油，芝麻油拌匀
8.面团取小块压成薄饼状，放一勺韭菜鸡蛋馅包好
9.再轻轻压扁，规整成型，动作一定要轻柔，糯米粉没有弹性
10.热锅刷一层油，烧至三成热转小火，摆上做好的饼
11.多晃晃锅，底部变硬变黄再翻面，用铲背轻轻按压，注意不能用力过猛，会露馅哒。
来回多翻两次就熟了，已经闻到香味啦
12.煎至两面金黄，盛出吸吸油
13.掰开看看，皮薄馅多，外酥里嫩
④ 糯米粉和薯仔淀粉做韭菜饼吗
很多小小伙伴都非常喜欢吃糯米，软糯软糯的，尤其是各种口味的糯米粽子，以及各种口味的糯米饭。糯米磨成的糯米粉，具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点。糯米粉经过加热之后口感香糯粘滑，可以制作出很多风味独特的小吃。夏天的时候，糯米粉小吃放到冰箱里冷藏食用，软糯冰凉的口感，真的是让人无法忘记的味道。
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⑤ 糯米粉能做什么小吃
糯米粉可以做成多种好吃的食物，下面给大家介绍红糖糍粑、糯米饼、糯米豆沙卷、汤圆这几种的做法。
第一种：红糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。