㈠ 哪里的豆腐脑最好喝
可以试试阜阳豆花加胡辣汤，再配上一根油条，棒。
㈡ 济南最好喝的豆腐脑，干净些的，是哪里
告诉你三点
1、济南的豆腐脑，80%不是自己做的 也就是说豆腐脑，是通过外包的形式别人做好 拿过来一调就可以吃。（所以干净的几率比较小）
2、豆腐脑少吃为妙，因为现在的豆腐脑为了节约成本，是用化工原料点成的，关于内酯点的豆腐，吃多了会有并发症，只不过是慢性的。
3、七里山还有舜耕这边有不错的
㈢ 哪个地方的豆腐脑最最好吃
额 这怎么说啊 各地的吃法不同 口味不同 放的调料也不同~ 乾县.贵阳.香港的豆腐脑。
北京的豆腐脑名气不小。
南京三鲜豆腐脑美味十足。
四川豆花（豆腐脑）叫响全国。
以上共有六种豆腐脑，性质一样品位不同，皆因卤汁不同点豆腐的方法不同而已。各人因口味不同而爱此薄彼。
若我说还是南京三鲜豆腐脑好吃，北京的豆腐脑也惠及大多民众。
㈣ 全国各地的豆腐脑哪里的最好吃
豆腐脑是我最喜欢的一种小吃。都说“南甜北咸"，我的老家在北方，我认为我家乡做的豆腐脑是最好吃的。
豆腐脑不但具有黄豆的营养，还用其特殊形态，让我们对它更加的喜爱。它是食材从固态到液态又到固态的转变，让你感到食材的奇妙之处。
豆腐脑入口即化，柔滑鲜嫩，老幼皆宜。记得我很小的时候就非常喜欢吃豆腐脑了。那时都是在农村的大集上，每个集都会让妈妈领我去吃。特制的小铲把豆腐脑铲进碗里，不需要很多三四片足矣，加入大骨熬制的卤汁，豆腐脑就会漂在上面，一片一片的，非常的好看，当乳白色的膏体滑进嘴里的时候，就能让我记住它的味道，满足我味蕾对食物的需求。喝上它就感觉无比的幸福和满足。
豆腐脑的作法都基本差不多，就不用一一说明了。
我老家做豆腐脑与别地不同的就是卤汁的熬制。新鲜的猪大骨，放在大锅里，加上葱，姜，花椒，大料，料酒等简单调料，熬煮二个小时，充分熬出骨髓油，加盐调味即可。熬好的卤汁，咸鲜味美，香气扑鼻，油花满满，让人垂涎欲滴。
在吃的时候，可佐以辣椒油，蒜汁，香醋，香菜。可按各自口味添加，味道会更加丰富。
当然，各地的卤汁都有不同。如回民，多以鸡肉，香菇，黄花菜为原料。而我国南方多以甜食为宜。都会成为自己最好的标准。
我喜欢老家的豆腐脑，除了地域的差别，更重要的是它承载了我儿时的美好记忆。
50多年前我在河北雄县，大清河畔的桥头有一老豆腐摊，卖的老豆腐是用大清河水磨的，卤水点的，一付担子一头挑着做好的老豆腐，一头放置各种佐料。白白的飘着豆的香气，有米醋，蒜汁，韭菜花，姜汁，盐水，芝麻酱，辣椒油，红白相间甚是好看，刺激着你的味蕾。再就着酥脆的火烧和这老豆腐那个美，真是到了极至。时光荏苒，今天这老豆腐摊还有没有，是否还保留着当时的味道。。。。。。如今雄安新区建设如火如荼，希望这一传统 美食 继续光大。我记得这摊子的老板是一甫东的，打火烧的叫白邦子。几十年过去祝他们和他们的后人安好。
豆腐脑我的最爱，早饭我就是煎饼果子加豆腐脑，天天吃也吃不腻。我生活在北方，小时候的豆腐脑和现在还是有很大差别的。保定的豆腐脑是用卤水点的，然后浇上做好的卤汤，保定卤汤是咸口的，里面有木耳、干黄花菜、还有面筋，完后再加上蒜汁、韭菜花、香油、香菜齐活。近些年有好多打着西安风味的叫老豆腐，其实也是嫩豆腐加上海鲜酱油一类汁和小咸菜，口味也不错。老豆腐是大块的豆腐块没有压成豆腐，呈现蜂窝状，汤就是点豆腐后留下的卤水，豆香味很浓，只加韭菜花和蒜汁，别有一番风味。
本人在家用使用内酯做过豆腐脑，详见最后两张图，卤也是自己做的，全部是按照老味道做的。豆腐脑可能是保温不太够，有点太嫩了。这也需要多多积累经验。
豆腐脑岛岛吃过的并不算多，但南北确实差异蛮大的，没有说哪个更好吃，只能说都各有特色吧。
岛岛从小生活在重庆，小时候的豆腐脑都是挑着卖的。偶尔能吃上也要靠运气。看见卖豆腐脑的，还需要自己回家拿个碗再来买。重庆的豆腐脑就只有咸的。白白如雪的豆腐脑搭配葱、姜、蒜、辣椒油、花椒油、香菜等食材，一碗香喷喷的豆腐脑就好了，豆腐脑一定要趁热吃，入口香滑嫩，好吃。
后来岛岛去北京生活了一顿时间，发现这边的豆腐脑竟是甜的，这完全打破了岛岛对豆腐脑的印象。原以为加糖的豆腐脑应该不会好吃，没想到吃上一口竟也如此美味。
再后来岛岛来了青岛，青岛当地特色十大小吃竟有豆腐脑。这边的豆腐脑店，少说也有好几十家吧。青岛这边的豆腐脑也是咸口的，但跟重庆的豆腐脑完全不用。表面厚厚的一层糊，里面加了很多的肉沫，还有黄花菜、木耳什么的，配料那是相当的丰富，如果喜欢吃辣，老板还会撒上一些辣椒，更是美味。再搭配一个火烧，早餐简直完美了。
除了以上城市的我豆腐脑，或许还有很多城市都有自己当地的豆腐脑吧，虽然豆腐脑总体口味就只分咸和甜，但其实每个地方都有其各自的特色在里面，没有说哪个豆腐脑更好吃，只能说每个人在自己的城市吃习惯了也就觉得最美味了。你说是吗？
说的不全的，记得留言告诉岛岛你们家的豆腐脑是怎么样的，有机会岛岛一定去尝尝
㈤ 在山东每个地级市你最想吃的是啥
你好 很高兴回答您的问题
我是山东菏泽人，由于之前工作的原因也去过山东很多地方，吃过一些小吃，那我就分享一下吧
1.先说一下我们菏泽吧，一般早晨都是小鱼汤、一个窝窝头、加上一个荷包蛋，最主要的是有辣椒糊涂，特别好吃，如果大家来我可以请吃哦[呲牙]
2.济宁：我是2013年第一次去济宁，第一次吃的就是甏肉干饭，我刚开始还不认识“甏” 一直叫它“瓦”[捂脸] 见笑了哈 我喜欢吃里面的大肉片子
3.济南就不用说了，肯定是黄焖鸡米饭，不过这个米饭自我感觉不能吃多了，我觉得会腻，不知道为啥
4.临沂去过一次，给我的印象就是煎饼，早餐都是煎饼，我感觉有点干，可能我吃的是剩的[泪奔]
5.青岛 这个就不用说了肯定是海鲜类的，不过我最喜欢是嘎啦，在市场里面买10块钱的，能炒一大盘子，而且嘎啦吃起来都很肥美，很干净没有沙子
6.东营和滨州说这两个地方也去了很多年了，具体都不知道什么是那里的特色了，有没有那里的朋友可以说一下
好了，这就是我知道的 是我去过的 希望能帮助到你
特产很多， 是本人想吃的哈，仅供参考，莱芜没有了，暂且写上吧
一、济南市：章丘大葱
二、青岛市：海鲜
三、淄博市：博山豆腐箱
四、枣庄市：软籽石榴
五、东营市：黄河刀鱼
六、烟台市：莱州湾大螃蟹
七、潍坊市：潍坊萝卜
八、济宁市：微山湖松花蛋
九、泰安市：泰山灵芝
十、威海市：海鲜
十一、日照市：海鲜
十二、临沂市：板栗
十三、德州市：德州扒鸡
十四、聊城市：鲁西黄牛
十五、滨州市：沾化东枣
十六、莱芜市：炒鸡
十七、荷泽市：鲁西黄牛
山东每个地级市你最想吃的如下：
1、青岛：海鲜，油炸蝗虫。
2、威海：蜢子虾酱蒸鸡蛋。
3、菏泽：单县羊肉汤。
4、济南：烤串，发个小炉子。
5、德州：德州扒鸡。
6、日照：海参刺身。
7、济宁：甏肉干饭。
8、泰安：煎饼卷大葱。
9、淄博：油炸蝉蛹。
1.在山东青岛我最喜欢的是排骨米饭，具有海滨风情的青岛不仅只有海鲜，它的排骨米饭也独具特色。不油，不腻的口感，咬一口满嘴留香，没有山东酱香浓重的味道，多的是清淡而肉香味十足，加上它的配菜如白菜豆腐粉丝。那种清爽感觉保证你3碗米饭都是开始，我能吃6碗[害羞]
2. 潍坊的朝天锅我最喜欢它的原滋原味。朝天锅顾名思义就是锅口向上朝着天。主要就是猪的各个部位炖煮熬制的汤在加上汤里面的下货用刀切片卷在面饼里。一口肉汤可以加胡椒粉，醋，辣椒。生吃加咸菜，大葱，圆葱外加卷好的肉饼。那种油腻加清口共存的感觉，只有吃到的人才能体会那种美妙。我自己能喝3碗外加3个肉饼[捂脸]
3.济南把子肉具有山东大汉豪气的 美食 ，想想大口喝酒大口吃肉就是这番景象。首先作为济南名吃把子肉具有块大，油亮，酱香，肥而不腻等优点。关键是吃了还想吃，一口大锅里面满满的把子肉散发出那种诱人的前想，走进夹一块，肥瘦五花肉在嘴里散发着浓郁带有密料的肉香。再来一口当地吴家堡丰满多汁的泉水大米，最好再来一瓶冰镇趵突泉啤酒。这感觉让我天上做神仙都不换[呲牙]我能吃5碗米饭4块把子肉，如果经费允许我想8块也是能吃的[捂脸]
各地好吃的太多，17地市各说一个特色吧：
1、济南：甜沫+油旋
2、青岛：哈啤酒吃蛤喇
3、淄博：博山硬炸肉
4、潍坊：朝天锅
5、烟台：福山海鲜
6、威海：胶东大包
7、临沂：米参（sa）汤
8、日照：大馅饺子
9、济宁：砂锅甏肉
10、菏泽：羊肉汤
11、聊城：呱嗒
12、德州：羊血肠
13、滨州：黄河鱼汤
14、东营：黄河刀鱼
15、枣庄：辣子鸡
16、泰安：泰安三美（白菜豆腐水）
17、莱芜：雪野鱼头
想吃海鲜，作为济南人从小就是喜欢吃海鲜，各种都喜欢，大龙虾帝王蟹乌贼，太好吃了
烟台，1，二根油条（麻糖）一碗豆汁（豆腐汤子）一碗豆腐脑早餐美美一顿。
2，蓬莱小面一碗。或普通拉面一碗
3，兰州拉面一碗。
4，小笼包一屉，小米粥一碗。
这就是烟台人到外面吃早餐的几个选择！
临沂的煎饼炒鸡
其他的我不知道，看到楼上有人回答东营，我说一下吧
东营：广饶肴驴肉、利津水煎包、河口凉皮、史口烧鸡，其他的不清楚了，知名酒店蓝海酒店的总部就是东营。
我的观点就是喜欢自己做吃的的酥肉饼和韭菜鸡蛋饼，另外还有自己炒的薯仔丝
㈥ 哪个地区的黄豆做豆腐脑最好
东北大豆是最适合做豆腐的啦,但黑龙江的出油最好,最好的应该是辽宁的. 另外豆腐发黄跟水质也有很大关系,测试水的PH值,如果呈弱酸性,那就说明是水质的问题啦。豆腐不仅含有黄豆的营养，还以其特殊的形状，让我们更喜欢它。从固态到液态的食材转变为固态，让您感受到食材的美妙。豆腐脑入口即化，柔滑鲜嫩，老少皆宜。还记得小时候，我很喜欢吃豆腐脑。那时候全是乡下，每一集都会叫妈妈带我去吃。将腐脑铲入碗中，不需要很多三四片足，再加上大骨熬制的卤汁，豆腐脑就会浮在上面，一片一片，非常好看，很好看，很好吃。饮用它会感到无比的幸福和满足。
总结：小时候每次过年都很想吃一碗豆腐脑过瘾，那时只有1.5元一碗，真便宜！乡下市集里卖豆腐脑的人非常喜欢，把豆浆放入数个大小相同的碗里，摆在锅里蒸，客人过来拿一碗调汁和配料即可。营养价值：豆腐脑除了富含蛋白质外，还含有人体所需的铁、钙、磷、镁等微量元素和氨基酸。陕西是一种普通的早餐。
㈦ 我国最好吃10大豆腐脑是什么
豆腐脑一道着名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑多在晨间出售，豆腐脑浇卤，流行于中国大部分地区。各地风味迥异不同，豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说，甜食主要分布于中国南方(江南是咸的)、香港及台湾，咸食则为中国北方。下面就来看看我国最好吃10大豆腐脑，看看有没有你爱吃的，你认为哪里的最好吃。
1、武汉什锦豆腐脑冷香豆腐脑是用各种豆子磨制后做成的一种食品，是山西曲沃一带民间汉族传统风味小吃。海味浓郁，香酸适口，营养丰富，别具风味。它营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、无机盐和粗纤维，常食有助于消化、增食欲、软化血管、降低血压之功效。
㈧ 全国各地的豆腐脑哪里的最好吃
以前我干过一段时间的早点，主营就是油条、豆腐脑、豆浆，因为这三样基本就是北方早点的组合。
所以我觉得全国要说豆腐脑，应该还是黑龙江人做的不错、好吃，因为原材料在那摆着呢！
㈨ 哪里的豆腐脑最正宗
当然是峨眉山的喽，下面给你介绍一下！我的最爱哦！
热呼呼的豆腐脑成为了不少市民乐于选择的小吃之一。粉蒸的牛肉、脆脆的酥肉，再撒上不少香香的花生米，黄、橙、绿、白的颜色搭配在一起，使整碗豆腐脑看上去非常有卖相，各种调料放足吃到嘴里感觉到很有质量，麻辣鲜香，口味刚刚好！这就是书院街上峨眉高记豆腐脑店出品的美味豆腐脑。峨眉的豆腐脑好吃是出了名的，大街小巷上到处都有卖的，可是去了几次也试了不少店的豆腐脑，到最后还是觉得高记豆腐脑最能代表峨眉山豆腐脑。别看店小也没装修，可是却食客盈门，不少人专程自驾车前来尝鲜。除了豆腐脑外，这家的牛肉夹饼也很有特色，面饼完全被蒸热了，软硬度恰到好处，里面的馅吃到嘴里没有多余的米粉子，却有点脆脆的感觉，原来夹饼内不仅有牛肉还放入了酥肉颗粒，感觉很特别！最重要的是这样的美食，每人花费5元左右就能吃个痛快，真的是经济又实惠。
美食小贴士：书院街紧挨着峨眉山市体育场，当地人又把这里称为“水西门”，除了豆腐脑这条街上其他东西也不错，有兴趣的话不妨试试。由于这些美食店都是老店铺，所以没有良好的降温乘凉工具，眼下去尝美食可得做好汗流浃背的准备。
㈩ 豆腐脑，哪的最好
乐山市的牛华镇的豆腐脑非常好吃而且在四川都很有名。牛华豆腐脑现在有很多风味的，最经典的还是牛肉豆腐脑。以前是1块钱一碗，现在涨价了2块5才吃的到牛肉豆腐脑，吃豆腐脑一定不要忘了吃个牛肉卡饼，或者加一盘粉蒸牛肉，那才经典啊！至于牛华镇的串串香也好吃但是并没有形成规模而且也不出名，本人觉得也不是乐山串串香最好吃的地方。以前最好吃的串串香在乐山老公园里，现在老公园拆了串串香搬到了步行街那边，价格也涨了，不过个人觉得没有以前的经典了。乐山市中区最好吃的豆腐脑也是牛华人开的，以前也在老公园旁边，现在搬到了新广场附近。
豆腐的起源，可以追溯到汉代。两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种
经验。后来，人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。
相传汉代淮南王刘安始创豆腐术。他曾招集大批方士改进了农民制豆腐的方法，采用石膏或盐卤作凝结剂，洁白细嫩的豆腐制作出来了。
豆腐，古时已在南北食物市场上出现。据当时的《清异录》记载，人们呼豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。宋代，豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来。登泰山去拜佛和游览的人都要尝尝绵滑细腻的泰安豆腐。古代泰安城里多豆腐作坊，夜间全城磨轮辘辘，豆香四溢。安徽的八公山豆腐、湖北的黄州豆腐、福建的上杭豆腐、河北正定府的豆腐脑、广西桂林腐竹、浙江绍兴腐乳等都是古代有名的豆腐制品。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等分别，都是豆腐鲜货制品（包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等）；豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。