主料
豆腐
2斤
小青菜
400g
辅料
盐
适量
火腿肠
100g
蒜
适量
步骤
1.蒜切片备用
2.准备小青菜
3.豆腐用水煮过。
4.豆腐切片，撒上盐。
5.火腿肠切长片。
6.锅内烧油，油热后，下入豆腐翻炒，放入调料。
7.豆腐翻炒熟后加入青菜和火腿，继续翻炒。
8.划一点淀粉撒入锅内。翻炒一下即可。
9.装盘。
小贴士
豆腐煮过放入凉水后，撒点盐。煮一下豆腐翻炒豆腐豆腐不易烂。
⑵ 能否介绍下干豆腐炒青菜的经典做法
主料
干豆腐200克
青菜200克
辅料
油15克
盐6克
生抽10克
葱适量
青菜干豆腐的做法步骤
10、出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、干豆腐要烧制软糯后，口感才好。
2、青菜放入锅后，时间不宜过长，旺火速成。
⑶ 青菜炒豆腐的做法 怎么做青菜炒豆腐
1、主料：青菜适量、豆腐适量。
2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量。
3、将青菜洗净，切段，豆腐切小块备用。
4、锅入油烧热，下入豆腐块，煎至两面金黄捞出，控油，备用。
5、锅内留少许油，倒入青菜煸炒，再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均匀至青菜炒熟，调入适量的盐、鸡精即可。
⑷ 豆腐炒青菜怎么做好吃,豆腐青菜怎么炒
1.小白菜150.0g，豆腐(南) 100.0g，鸡精 0g，精盐 0g，食用调和油 0g。
2. 豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
3. 锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
4. 青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。
5.炒青菜的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
⑸ 豆腐炒青菜 豆腐炒青菜的做法
1、食材：小白菜150g、豆腐(南)100g、鸡精5g、精盐10g、食用调和油3g
2、豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、鸡精、豆腐，煮5分钟。
3、锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
4、青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。
⑹ 怎么做豆腐炒青菜
制作步骤1.
豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片；2.
锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。油温要高才容易炸出金黄的颜色。3.
炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和郫县豆瓣翻炒出香味；4.
下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟；倒入水淀粉勾芡即可出锅。