㈠ 咸菜素饺子的做法有哪些
前言
这是给我弟弟包的饺子，他不爱吃肉，呵呵，所以用家里自己腌制的咸豆角，榨菜，豆干，香肠鸡蛋等做的素食饺子
材料
主料：咸豆角200g、鸡蛋5个、香肠4根、茶干1包；
辅料：油适量、盐适量、榨菜1包、饺子皮适量
咸菜素饺子
1
准备材料
2
买的饺子皮
3
所有材料备齐
4
香肠豆干剥开
5
鸡蛋加盐搅拌煎熟
6
香肠剁碎
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豆干剁碎放在一起
8
酸豆角剁碎
9
榨菜剁碎放在一起
10
鸡蛋剁碎
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全部拌好，加油，不用再加盐了，都是咸菜
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包饺子
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包好入锅里煮
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煮熟盛出即可
小贴士
这个菜都是由咸味的，除了鸡蛋加入适量盐，不用再加盐，油要多加点
㈡ 咸菜面的做法，咸菜面怎么做好吃，咸菜面的家常做法
主料咸菜200g面条100g辅料油适量鸡精少许
步骤
咸菜面的做法步骤11.先从坛子里边儿去些咸菜
咸菜面的做法步骤22.锅内放猪油
咸菜面的做法步骤33.倒入咸菜翻炒
咸菜面的做法步骤44.往锅里加入适量清水
咸菜面的做法步骤55.待锅里煮出咸菜的香味儿了再将面条下入锅中
咸菜面的做法步骤66.撒上些许鸡精起锅即可
小贴士
1、咸菜本就咸，就不用放盐了
2、锅里加水后，先用大火烧开，再用小火慢慢煮，把咸菜的味儿煮出来再下面条
㈢ 饺子面怎么做才好吃
第一种方法：
1：准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。）
2：边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。
3：用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。
㈣ 水饺和面怎么做好吃
饺子想要好吃，和面是关键，教你包饺子和面的技巧，比卖的好吃
饺子我们经常吃，很多人为了省事总是出去买饺子皮，回来以后直接调馅儿包饺子，这样非常省事，但是买的饺子皮比较滑，不容易捏到一起，所以容易煮露馅，也不如自己现和面做出来的新鲜。现在又快过年了，到了吃水饺的时候，从现在开始就学会自己和饺子面吧，到时候就可以包好吃新鲜的水饺了。提到包饺子和面的方法，其实大家都不陌生，但是好多人在和面的时候，经常把面和的很多疙瘩在上面，不是软了就是硬了，这就是由于和面的方法不对导致的，只要掌握了正确的方法，就能做出非常好吃的饺子面皮了。
【食材准备】
面粉，清水，盐。
【烹饪步骤】
①准备一个面盆，里面加入所需要的面粉用量，这里要注意和水饺面团的时候用到的是中筋面粉，就是我们做饭用的普通面粉即可，超市也有卖专门水饺粉的，这样的水饺粉和出面来以后更白更筋道，所以根据自己的喜好去选择即可。
②再往面粉里面加入适量的清水，现在是冬天，天气比较冷，建议在清水里面加入少许热水让水温达到20度左右，用这样的温水去和面，边倒水边搅拌，直到把面粉全部搅拌成面絮状，再加入一勺盐，加入盐的目的能够增加面团的延展性，煮水饺的时候不容易破皮。
