⑴ 卷心菜炒油豆腐怎么做
卷心菜炒油豆腐一：卷心菜一棵（一斤左右），小油豆腐十个，盐，味精，麻油，大蒜粒各适量。卷心菜去老叶，切成长3厘米，宽1厘米的长条。小油豆腐一切二。锅内入油，油热爆香大蒜粒，加入卷心菜煸炒，再入小油豆腐炒，加盐，略加水焖煮一会儿，开盖翻炒，加味精调味，淋麻油就可以了。
卷心菜炒油豆腐二：卷心菜250克，油豆腐7只。卷心菜，洗净，切块；油豆腐，切斜块，炒锅放油，待七成热，煽炒卷心菜，并加入油豆腐，盐、水适量，煮沸20分钟后加味精调和，略沸，即可食用。
⑵ 油豆腐烧包菜的做法，油豆腐烧包菜怎么做好吃
主料：半个包菜 4张油豆腐 适量虾皮 适量芹菜叶 适量盐 适量蚝油 适量蒜
操作步骤
1
原料图。全部材料洗净。
2
包菜切细丝。
3
油豆腐切丝，芹菜切段 蒜拍散。
4
锅里放油，下蒜爆香。
5
倒入包菜翻炒一会儿。
6
接着下油豆腐和虾皮炒片刻。
7
接着加入适量盐炒。
8
加入蚝油炒至9成熟。
9
最后把芹菜叶放入炒至出锅即可。
⑶ 卷心菜炒油豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
食材明细
主料
包菜一个
油豆腐适量
- 辅料
蒜适量
盐块
鸡精适量
酱油适量
蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
包菜炒油豆腐的做法步骤
⑷ 包菜油豆腐的做法，手撕包菜油豆腐怎么做好
食材
主料
油豆腐
10块
包菜
250g
辅料
油
适量
料酒
适量
酱油
适量
热开水
适量
步骤
1.包菜手撕成片后，洗净沥水；
2.油豆腐一切为二；
3.炒锅下油烧热，倒下包菜与油豆腐；
4.小火，慢慢翻炒；
5.炒至包菜变软后，倒下料酒；
6.再倒下酱油；
7.再次倒下热开水；
8.翻炒均匀后；
9.盖上锅盖，小火焖10分钟；
10.焖好后，再翻炒几下即可出锅。
小贴士
步骤7中，记得倒下的是热开水，这样可以更好的入味变得更软和缩短炒菜的时间。
⑸ 包菜炒豆腐（纯天然）怎么做
主料包菜250克豆腐200克蒜苗2颗 辅料油适量盐适量五香粉适量
步骤
包菜炒豆腐的做法步骤11.包菜适量切丝
包菜炒豆腐的做法步骤22.豆腐切块
包菜炒豆腐的做法步骤33.锅中放油，油热放入豆腐煎两面金黄
包菜炒豆腐的做法步骤44.豆腐煎好放入蒜苗翻炒，炒香放入包菜
包菜炒豆腐的做法步骤55.加适量清水，放盐 五香粉即可
⑹ 包菜炒豆腐怎么做好吃
包菜炒豆腐要用一些肥猪肉榨出来一些猪油 然后再放入包菜和豆腐翻炒 最后放入少许生抽和盐 肥肉的香味儿渗入包菜和豆腐里这样吃起来才香
⑺ 包菜油豆腐怎么做好吃，手撕包菜油豆腐的家常做法
步骤1：包菜手撕成片后，洗净沥水。
步骤2：油豆腐一切为二。
步骤3：炒锅下油烧热，倒下包菜与油豆腐。
步骤4：小火，慢慢翻炒。
步骤5：炒至包菜变软后，倒下料酒。
步骤6：再倒下酱油。
步骤7：再次倒下热开水。
步骤8：翻炒均匀后。
步骤9：盖上锅盖，小火焖10分钟。
步骤10：焖好后，再翻炒几下即可出锅。
⑻ 包菜油豆腐炒肉怎么做好吃，包菜油豆腐炒肉
主料
包菜 ：400
油豆腐：200
第一步
手撕包菜，清水洗净。
第二步
肉切小片，豆豉压碎，准备好葱姜蒜，胡萝卜片。
第三步
油豆腐（大块切两半，小块不切）清水冲一下。
第四步
炒锅放油，豆豉，葱姜蒜爆锅。
第五步
肉片下锅，撒料酒，煸炒断生。
第六步
包菜下锅煸炒1分钟
第七步
油豆腐下锅，撒盐。
第八步
蚝油或卤肉汁（浓汁成冻啦）下锅炒匀。
第九步
最后撒入胡萝卜片翻炒，出锅。
辅料
具体步骤
⑼ 包菜，油豆腐，排骨怎么做啊
提供几种做法，希望对你有帮助~
酸辣包菜
原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺
步骤：
1。将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。
2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。
3。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。
特色是酸辣爽口
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炒包菜心
原料包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
做法：
①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可
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油豆腐镶肉
基本材料 油豆腐500克,肉馅250克.
特点：广东客家名菜,其制法独特,味道鲜美.
用料： 油豆腐500克,肉馅250克.
烹饪方法：肉馅加精盐,酱油,淀粉拌匀.油豆腐用开水泡软挤去水分,挖一个
洞塞入肉馅.放入油锅,加酱油,糖,胡椒粉,水盖上锅盖,小火煮透
到汁干,淋上香油即可.
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油豆腐汤
【主料】
油豆腐500克，肉汤（鸡汤）2000克（10碗汤料）。
【辅料】
香菇、冬笋、油菜各50克，酱油50克，盐10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、葱姜、干辣椒、香油各少许。
【制法】
1.将油豆腐（油炸大片豆腐）切成约5厘米长的丝，香菇、冬笋、油菜也切成同样长的丝；葱切成段；姜切片；干辣椒分成两段。
2.锅上火舀入肉汤烧开，将花椒、大料用纱布包扎小包投入汤内，再将油豆腐丝、葱、姜、干辣椒、精盐放入汤内，小火熬煮10分钟，至豆腐丝软嫩时，放入香菇丝、冬笋丝和油菜丝。
3.食用时取10个碗分别对入酱油、味精、胡椒粉、香菜、香油，将熬好的汤分盛在碗内即成。
【特点】
清香味浓，经济实惠。
[注] 所食的面，可直接煮入汤锅内（俗称油豆腐烩面）或另锅煮熟分别近入碗内再浇汤。
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红烧油豆腐
材料
油豆腐250克，肉糜250克，黄豆芽200克。
调料
湿淀粉两大匙，色拉油两大匙； (A)精盐一小匙，绍酒一小匙，味精半小匙，葱末三大匙，芝麻油一大匙，清水两大匙半，胡椒粉一小匙； (B)酱油两大匙，白糖两大匙，味精半小匙，热水一杯，色拉油两大匙。
做法
①将肉糜加入调料(A)拌匀。
②油豆腐用热水泡5分钟，沥干后，每一个拆开一口，塞入肉馅，塞满为止。
③黄豆芽加入两大匙色拉油及适量精盐、味精放盘中，高火2分钟，再放入油豆腐及调料(B)，覆上微波薄膜，再高火7分钟，将余汁倒出，以湿淀粉勾芡，淋豆腐上即可。
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糖醋排骨
原料：
猪排骨500克，葱末、姜末、酱油、花生油、白糖、醋、料酒、盐各适量。
制作：
① 将排骨洗净剁成3厘米长段，用开水氽一下，捞出放盆内，加入盐、酱油腌入味。
② 炒锅注油烧至六成热，下排骨炸至淡黄色捞出；油温加热至八成，再下锅炸至金黄色捞出。
③ 炒锅留少许油烧热，下入葱花，姜末爆香，加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，烧开后用慢火煨至汤汁浓，排骨熟，淋上熟油，出锅即可。
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清炖排骨
原料：
精排250克、萝卜、枸杞15粒、姜片、葱、盐。
做法：
1、精排250克、萝卜100克（萝卜切成溥片）；
2、枸杞15粒、姜片、葱段；
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；
4、锅内加当清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；
5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成；
是不是非常简单，这道即营养又健康的汤菜就大功告成了呵呵！
加入萝卜可以使这道菜即美味又可以去油腻，还可以提鲜！！