⑴ 芹菜馅饺子，怎样调馅最好吃
芹菜虾皮鲜肉水饺
芹菜虾皮水饺的材料。 为省事我在菜场买的饺子皮（当然没有自己和面的好），主料还有肉沫、虾皮、鸡蛋、生姜、香葱、芹菜，调料：香油、盐、味精、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、白糖。
原料：猪肉末、芹菜、鸡蛋、饺子皮、盐、鸡精、花椒粉、虾皮、香葱、生姜、香油、味精、白胡椒粉、白糖
做法步骤：
第14步、装盘，芹菜猪肉饺子请大家参考
来自 美食天下 碗里姜膳 的作品。
⑵ 芹菜能配什么做饺子
芹菜可以配肉做成饺子。
做法：
1.
芹菜叶榨汁，放面粉里面。
2.
搅拌和成面团。
3.
面团和好后，盖保鲜膜静置醒会儿，这时候就可以开始做馅了。
4.
猪肉切小块，放入铰肉机中，开三秒时间即可成肉泥。
5.
把搅拌好的肉馅放入盆中，可以加入适量葱姜水，朝着一个方向搅拌上筋。
6.
芹菜洗干净，淋干水分。
7.
把芹菜切碎末。
8.
把葱末、芹菜末、姜末放入肉馅中，加入盐、生抽、香油、饺子馅调料。
9.
搅拌均匀成饺子馅。
10.
芹菜汁面搓条，切小挤子，擀成片。
11.
依次全部包好饺子。
12.
锅中放水，水开后放入饺子，煮熟即可。
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、b族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
⑶ 芹菜水饺馅怎么调好吃窍门
很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。
芹菜陷饺子的做法
原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法：
1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。
2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。
3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。
4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。
温馨提示：
1、搅馅要朝一个方向。
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
食用芹菜的禁忌 :芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。
调饺子馅防营养流失法
包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。
⑷ 芹菜饺子馅怎么调才好吃窍门
第1步、猪肉肥三瘦七剁成肉泥
第2步、肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀
第3步、放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟
第4步、凉水和面成团，放置15分钟
第5步、15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，
第6步、芹菜摘叶去根洗净
第7步、锅中加水烧开，点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
第8步、焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎
第9步、三种主料，水发木耳剁碎
第10步、搅拌均匀就可以包饺子了
第11步、擀皮开包吧
第12步、成品
第13步、锅开点水两个开即可出锅
⑸ 芹菜怎样包饺子
芹菜入馅包饺子，因其有独有的清香味道，而且口感也脆脆的。加上可以搭配牛羊肉来包，对于喜欢吃饺子的人来说，是非常不错的选择。
【美味小贴士】
·芹菜入馅可以搭配牛羊肉，而且味道也非常不错。感觉花椒油特别能提升芹菜那特有的香味，所以可以选择自己用花椒粒炸油使用。炸花椒油的时候，可以选择芝麻油和其它植物油搭配来炸，这样味道更好。
·做为包制芹菜饺子的母馅猪肉馅，可以调制的稍淡一些，这样能吃出芹菜的清香味来。
⑹ 芹菜和什么包饺子好吃素馅的，
芹菜与干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱、姜调制的素馅饺子好吃，做法如下：
食材：芹菜、干香菇、木耳、鸡蛋、海米、葱、姜、盐、白糖、蚝油、十三香、鸡精、熟油、香油。
1、准备好所有食材。
注意事项：
1、和面时加入少许的盐，可增加面团的筋性，使面团的延展性更好，不易破。
2、煮饺子时，水中要先放入少许盐，水开后再下入水饺，以防粘连。
⑺ 做芹菜馅饺子怎么做好吃呢
芹菜猪肉饺子馅
小贴士
大约做135个饺子，皮10-11克，饺子皮:水510克，面粉900克，盐一勺半.比较好吃。重要的盐要放的合适。
⑻ 用芹菜做饺子馅，还要搭配哪些菜呢！
可以搭配肉类。不喜欢吃肉的话，芹菜可以跟豆腐干切丁做饺子馅;芹菜也可以跟蘑菇碎丁一起做饺子馅;另外芹菜还可以跟腐竹碎丁一起搅拌做饺子馅。
拓展资料：
食材
芹菜 一斤 肉馅 半斤 ，面粉、水适量
葱花 适量
盐、十三香、味素、自炸的虾油酱 适量
制作过程
1.肉馅再化冻呢。
2.放入调料。
3.葱花。
4.面粉里放少许盐，再倒入冷水，和匀。
5.芹菜生的，不用水氽，剁完之后用盐揉一揉，出了很多水。
6.腌的软了，把芹菜里的水挤出来。
7.和到肉馅里。
8.面剂子揪好。
9.开包。
⑼ 芹菜和啥包饺子好吃
，芹菜和，饺子馅好吃，我认为还是和肉馅一起包非常好吃，因为芹菜的香味，能把肉馅的香，我能融合在一起，这样的芹菜，饺子是非常好吃的