⑴ 蘑菇炒鸡蛋怎么炒好吃
蘑菇炒鸡蛋是属于一道家常菜，主要以蘑菇和鸡蛋作为主食材炒制而成的。荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。下面简单介绍如何制作蘑菇炒鸡蛋才好吃。
蘑菇炒鸡蛋的食材：蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。
蘑菇炒鸡蛋的做法：
1、鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
食用价值：
1、蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。
2、鸡蛋除了含有人们熟知的蛋白质、胆固醇等营养物质之外，它还含有可以帮助人体抗氧化的色氨酸和酪氨酸两种氨基酸。因此，一个蛋黄的抗氧化功能就相当于一个苹果，但是它的热量却只相当于半个苹果或半杯牛奶。
⑵ 蘑菇可以和鸡蛋一起炒么
可以一起食用 您大可以放心。
蘑菇炒鸡蛋
原料： 原 料：
蘑菇100克，鸡蛋200克，植物油50克，精盐2克，香葱2根。
制法：
（1）鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花。
（2）取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀。
（3）炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成。
⑶ 蘑菇能和鸡蛋一起做菜吗
可以的请放心吃吧 下面是鸡蛋和蘑菇的营养价值
蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。
以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。
蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质，有25％左右是溶于水中的，有50％左右是可以被人消化吸收的，只有25％左右不能被人体吸收利用。蘑菇中其他的营养物质，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。
蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。
蘑菇的不同部位，营养物质的含量不同。一般地说，菌盖比菌柄营养更丰富。最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。
鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。
⑷ 干炸蘑菇要不要放鸡蛋，怎么做好吃
干炸蘑菇是要加入鸡蛋的，理由有三个：
1.可使成品颜色更漂亮：蘑菇中加入鸡蛋经过油炸后，成品表面呈金黄色，非常有食欲。
2.容易粘上干粉：干炸蘑菇可以拍粉炸，也可以挂糊炸，但是我更倾向于拍粉炸（理由在最后），鸡蛋有一定的粘度，蘑菇中加入鸡蛋，在拍粉时更容易吸附住干粉。
1.干炸蘑菇要选择水分少、外形整齐完整、颜色不要太鲜艳的蘑菇，这种蘑菇质地脆嫩、肥厚、气味纯正有清香。
2.蘑菇不要撕的太小，因为炸制时蘑菇水分流失严重，成品会小很多。
3.苏打粉有吸附赃污的作用，浸泡蘑菇时放入少许，可将蘑菇背面褶皱中的赃污吸附出来。
4.清洗蘑菇加入食盐有一定的杀菌消毒作用，但是量不要太多，要给后面的腌制留有调味的余地。
5.清洗蘑菇时不要太用力，用手轻轻淘洗两遍即可，以免破碎影响卖相。
6.打入鸡蛋时，要提前将蛋黄蛋清搅打均匀，这样后期拍粉比较均匀。蘑菇拍粉要分量多次添加，可使粉粘的更厚一些。
7.蘑菇比较好熟，所以在炸制过程中的火候可以一直保持在中大火，火候太小蘑菇容易吸油。
⑸ 蘑菇和鸡蛋可以放在一起炒吗
蘑菇鸡蛋可以放在一起炒，它们两个是绝配在饭店那个地方都可以吃得到的蘑菇炒鸡蛋。
⑹ 蘑菇能炒鸡蛋吗 这样做好吃又营养
蘑菇可以和鸡蛋一起炒。推荐一款做法，这样做好吃又营养，具体的做法如下：
1、磨菇、蟹脚菇，各种菌类 洗干净，沥水，备用。
2、鸡蛋打碎，加盐，味精。
3、锅里放油烧热，将鸡蛋放锅里，煎到5成熟后翻炒。盛起。
4、放油，将磨菇放入炒熟，将多馀的汤水倒掉。然后，将鸡蛋放入。
5、加入少许盐，味精，胡椒粉即可。
鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。蘑菇含有蛋白质、纤维素、维生素A、维生素D、维生素C以及多种无机质成分。两者搭配很营养。
⑺ 蘑菇炒鸡蛋可以吗
蘑菇炒鸡蛋可以呀，蘑菇炒鸡蛋是很好的一道菜呀，是很多人都喜欢吃的一道菜呀。
⑻ 鸡蛋可以和蘑菇一起炒吗
一道非常好吃的下饭菜，蘑菇藕片炒鸡蛋。
主料2人份
蘑菇300克
藕150克
鸡蛋2个
辅料
油适量
生抽1勺
盐1勺
香菜1根
步骤1蘑菇藕片炒鸡蛋的做法大全
这就是我在家里种的蘑菇，早上的时候还是一点点大，白天喷了七八次水，到了晚上，小蘑菇已经长这么高了
步骤2蘑菇藕片炒鸡蛋的做法图解
这是第二天下午拍的，经过一晚上和一个上午，蘑菇是不是又长大了很多，也一定要注意空气的湿度，因为蘑菇喜欢湿润，不太喜欢阳光，所以一定要勤喷水，保证湿度，再一个就是要避光，不要让光线直晒，几天就可以长大
步骤3蘑菇藕片炒鸡蛋的家常做法
第三天蘑菇已经长得挺大了，该采摘了，这是我摘下来的蘑菇，比买的蘑菇要干很多
步骤4蘑菇藕片炒鸡蛋的简单做法
今天摘了两朵蘑菇来炒盘菜，把蘑菇清洗干净撕成小朵，莲藕去皮切片，然后都过水焯一下，捞出控干水分备用
步骤5蘑菇藕片炒鸡蛋怎么吃
鸡蛋打散，提前炒熟盛出备用
步骤6蘑菇藕片炒鸡蛋怎么做
锅里倒入油，放葱花炝锅，然后倒入焯好的蘑菇和莲藕片翻炒，倒入生抽和蚝油调味，再放入一勺盐翻炒均匀
步骤7蘑菇藕片炒鸡蛋怎么炒
最后倒入炒好的鸡蛋，再放上点香菜提味，一盘蘑菇莲藕炒鸡蛋就做好了
⑼ 蘑菇和鸡蛋一起吃行吗如题 谢谢了
可以的，只要是可以食用的菌类，都可以炒鸡蛋的，并且不用放味精的
因为蘑菇本身很鲜，不需要放味精
这是蘑菇与鸡蛋的菜式哦
蘑菇炒鸡蛋的做法（上班族快手菜）
【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个
【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许
1，蘑菇择洗干净备用
2，鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液
3，锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉
4，锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味
5，放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
6，将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
7，加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以出锅了
蘑菇鸡蛋面的做法（香菇鸡蛋面
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