⑴ 空气炸锅都可以做什么食物
成了超级奶爸之后,家里的各种厨房小家电就开始多了起来,电烤箱、料理机、豆浆机……,思来想去家里还差一个空气炸锅。刚开始是想着用空气炸锅可以给宝宝做炸薯条、做鸡翅,等真正入手之后才发现,又打开了一个美食新世界,原来空气炸锅不仅可以实现从早餐、午餐到晚餐的全覆盖,还可以做点心、零食等,特别是我这台九阳SF3蒸汽炸锅,不仅能炸能烤还能蒸,可以解锁更多花样美食。
我们先来看下空气炸锅可以实现的三餐食谱:
一、早餐(双人份)
1、炸馒头干
把馒头切片,打3个鸡蛋,在鸡蛋里倒一点油,一点盐,打散之后涂在切好的馒头干上,使用空气炸锅180度炸5分钟左右。
2、鸡蛋蜂蜜面包片
打3个鸡蛋,倒一点油,一点盐,打散之后涂在面包片上,使用空气炸锅180度炸3分钟左右。打开盖子,在面包上刷点蜂蜜水,再炸2-3分钟左右,软软的鸡蛋蜂蜜面包片就可以吃了,想硬点的话,刷蜂蜜水之后炸5分钟左右就行。
3、烤玉米
烤玉米最简单,把玉米去皮、洗一下,放到炸篮里,炸锅温度设定200度,时间设定15分钟,到点之后直接就可以吃了。
二、午餐
1、炸花生米
花生米里放些盐,倒点油,拌匀放到锅盘里,使用空气炸锅180度炸6分钟左右就炸完了,等花生米自然凉透之后就很酥了。
2、炸蘑菇
将蘑菇撕成条状,洗净后攥干水分;打个鸡蛋,放点油、盐、面粉(如果用淀粉成色会更好看);把蘑菇放到里面拌匀;空气炸锅温度设定190℃ ,时间10分钟,炸到五分钟的时候,翻动一下,再继续炸至时间结束,香酥美味的干炸蘑菇就做好了!
3、炸刀鱼(其它鱼类同样适用)把鱼切段洗净,用葱姜盐料酒腌制半小时(如果着急吃,可以使用鸡蛋、盐、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸);把鱼铺到锅盘里,空气炸锅设定180度,时间设定10分钟,不用油也行(喜欢大油水的可以5分钟的时候打开刷点油),时间到了之后,入味肉嫩。
三、晚餐
1、烤整鸡
整鸡洗净,在身上用竹签扎遍孔,肚子里放姜葱,再用姜葱盐五香粉调汁腌半小时,空气炸锅选择蒸气烤模式里的茶香鸡,炸锅会自动设定190度,60分钟,采用先蒸汽蒸再烤的模式,做出来的鸡肉很嫩,整只鸡都熟了,而且还没有烤糊的地方,味道相当不错。
2、蒸鱼(所有鱼都适应)鱼洗干净后用刀片几刀,洒花盐,葱姜料酒腌半小时,空气炸锅选择原味蒸-清蒸鲈鱼,到时间之后美味的清蒸鱼就完成了。如果想吃油泼鱼,还可以自己用葱丝铺在鱼上面,勾芡汁过油泼到鱼身上,滋味更鲜美。
3、烤鸡腿(鸡翅、翅中同样适应)
鸡腿用竹签扎遍孔,用生抽、白糖、姜、葱、盐、料酒调汁腌半小时,使用
⑵ 空气炸锅做鸡蛋糕
空气炸锅可以做蛋糕吗
可以。准备工作:鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。做法步骤:1、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤,也是先分离蛋白和蛋黄;2、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊;3、炸锅先120度预热3分钟,然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间,再炸15分钟;4、一共用时40分钟,一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了,然后倒置放凉,较后脱模。
小提示
在此过程中,也需要注意一点:不要着急拿从炸锅里拿出来,要不然会遇冷有点儿回缩。制作蛋糕糊的时候,按正常戚风蛋糕制作流程操作即可;空气炸锅在烘烤的时候无需预热,可以直接放入加热,较后需要注意的是时间与温度,由于每台空气炸锅功率大小不同,所以文中所介绍的时间温度仅供使用空气炸锅烤出来的蛋糕,比用电饭煲蒸出来的更香,主要要掌握两个:蛋白要打发成硬性的不容易消泡,蛋黄糊要稠一点,还有就是放进炸锅要在面上盖张锡纸防止蛋糕面被烤黑,还有加点水在炸锅里和烤箱底部加水一样的作用。
⑶ 空气炸锅煎鸡蛋 空气炸锅煎鸡蛋怎么做
1、用料:鸡蛋1个、酱油少许、葱少许。烤碗里倒一点点酱油,打入一个鸡蛋,撒上几粒葱,放入空气炸锅180度15分钟即可。
2、空气炸锅,是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分,使食材达到近似油炸的效果。
⑷ 空气炸锅可以做什么早餐 空气炸锅做鸡蛋牛奶羹做法详解
1、在量杯中准备150ml左右牛奶,全脂低脂或者脱脂都可以。然后在牛奶中加少许白糖,喜甜的可以多加一点,根据自己的口味轻重决定。
2、在牛奶中加入鸡蛋2颗,用搅蛋器搅匀。不需要搅出什么特定的状态,只要鸡蛋和牛奶均匀融合即可,没有搅蛋器用筷子应该也是可以的。
3、倒入两个小蛋糕杯,放入空气锅即可。蛋糕杯比较美观,对150ml这个量把握的也差不太多,而且平时还可以当酱料杯用,我觉得是非常实用的小餐具。
4、关上炸锅调档180°C+10分钟就好。这段时间可以用来收拾台面,洗脸刷牙等等。
5、10分钟之后就烤好啦!拉出来撒上一些坚果碎或者芝麻,完成!前前后后总共不会超过15分钟,2人份的早餐就搞定了。如果家里人更多,可以按比例增加食材,耗时也不会增加。
⑸ 空气炸锅怎么做鸡蛋饼
主料:鸡蛋2个 菠菜2颗 面粉适量 腊肉少量 。
辅料:盐一勺 花椒粉一点点 油少量 。
空气炸锅版鸡蛋饼的做法步骤
1. 鸡蛋打散,放入葱花;放入菠菜,要洗净切细丝,放入腊肉,切成碎末。待用。
2. 面粉加水调成稀糊状。
3. 将步骤1里的材料放入面粉糊中,且搅拌均匀。
4. 放入调料。并且在烤盘里抹一层油,将搅拌好的糊糊倒入烤盘,将烤盘放入炸锅。
5. 开烤,我尝试一下:150度裤了5分钟,又用烤披萨档烤了7分钟,出锅刚刚好。
⑹ 空气炸锅蛋卷怎么做 空气炸锅炸鸡蛋卷做法
1、用料:鸡蛋4个,热水适量。
2、鸡蛋洗净,用温热水泡3分钟,喜欢吃咸口味的可以放点盐。
3、鸡蛋取出搽干,放入锡纸上。
4、每个鸡蛋包上锡纸。
5、放入空气炸篮里。
6、启动大虾功能200度22分钟。
7、时间到取出炸篮鸡蛋。