① 枇杷的功效与作用
枇杷的功效与作用
你知道枇杷的功效与作用都有哪些吗？枇杷的果肉肥厚，味道鲜美，而且还含大量的营养成份，是一种对人类诸多好处的特色水果。对于大部分人群来说，对枇杷的功效与作用了解并不多，下面就和我一起看看枇杷的功效与作用吧。
枇杷的功效与作用1
1．枇杷中所含的有机酸能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当好的作用。
2．枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。
3．枇杷果实及叶有抑制流感病毒的作用，常吃可以预防四时感冒。
4．枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
5．枇杷的主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素A、维生素B、维生素C等。其中，特别是胡萝卜素的含量丰富，在水果中高居第3位。
贮存方法
购回枇杷后，将其常温保存即可，最好不要放入冰箱保存，这样容易冻伤果实。
食用宜忌
1.肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。
2.脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。
3．枇杷与小麦同食易生痰。
美食佳肴
枇杷冻
用料：枇杷500克，琼脂10克，鸡蛋清150克，樱桃50克，白砂糖350克。
做法：
1.将枇杷去皮去核，晾干水分；蜜樱桃用凉开水淘洗，沥干水气。
2.将炒锅置火上，注入清水350克，下白糖15克，待烧开后，去浮沫；将鸡蛋清搅散倒入锅内。
3.等烧开后把锅端离火口，打去浮沫，起锅装入碗中；将白色冻粉用清水迅速淘洗一下，即装入盛糖水的碗中。
4.用桑皮纸封口上笼蒸化；将蒸化的冻粉(琼脂)糖汁搅匀。
5．舀适量冻汁入小酒杯中铺底，再将剥好的鲜枇杷肉逐个放入小杯中；将其余汁分别舀入杯中，放入冰箱冷冻成形。
6．将清水500克、白糖200克入锅内溶化，用小火慢慢收浓成浓糖汁，起锅晾凉。
7.将冷冻成形的枇杷逐个翻扣入盘中，淋上浓糖汁；再将蜜樱桃镶入盘内即成。
炸枇杷豆腐
配料：传统豆腐150克，芹菜50克，葱2根，嫩姜5片，鸡蛋2个。
调味料：
A料：淀粉2大匙，盐、味素各1小匙
B料：干面粉1／2杯
C料：淀粉1大匙，水1小匙
D料：面包粉1／2杯
E料：白胡椒、盐各1小匙
做法：
1．葱及嫩姜均洗净、切末；芹菜洗净，带叶放入滚水中，加1小匙盐速氽烫一下，捞出，以冰水冲凉，沥干，排在盘边。
2．豆腐去边皮，放入碗中压成泥，加入葱、姜末及A料，打入1个鸡蛋搅拌均匀，再用汤匙挖成椭圆形如枇杷，沾裹B料备用。
3．C料放入碗中打入另1个鸡蛋搅拌均匀，放入做好的枇杷豆腐裹匀，最后沾D料，放入热没锅中炸成金黄色，捞出。
4．待油锅再加热，投入炸好的枇杷豆腐快速酥炸一次，立即捞出，沥干油分，盛入盘中，即可醮E料食用。
健美小贴士
枇杷膏减肥方
原料：枇杷肉500克，冰糖600克。
做法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入批杷肉继续煮至浓稠的'膏状即成。
枇杷粥美颜方
原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。
做法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟，放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。
祛病偏方
1. 治肺燥咳嗽
做法：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次即可。
2. 治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血
用料：枇杷叶15克(鲜品60克)，粳米100克，冰糖少许。
做法：先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。
3. 治胃癌哕逆不止、饮食不入
用料：枇杷叶20克，陈皮25克，炙甘草15克，生姜3片。
做法：将以上用料水煎服用，每日2次服用即可。
4. 治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗
用料：新鲜枇杷叶若干张，糯米250克。
做法：将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1～2次，连服3～4天即可。
5. 治咳嗽，黄疸，防治流感
做法：取枇杷叶（刷净毛）60克，水煎分两次服下。
6. 治糖尿病
做法：取枇杷根60克，水煎服即可。
7. 治黄疸
做法：取枇杷根120克，水煎加入红糖适量，温服，每日一次，连续4日即可。
枇杷的功效与作用2
枇杷的功效与作用
1、枇杷可以补充人体营养
枇杷中含大量的果胶和维生素以及胡萝卜素等对人体益的营养成份，人们食用之后不但能快速提高体力，更能起到增加人体抗病能力的作用。
2、枇杷具减肥的功效
枇杷中含大量的粗纤维素，以及微量元素，特别是维生素A与C的含量最高，这些物质是消除人体脂肪的重要成份。另外枇杷中的蛋白质和碳水化合物含量都很少，人们食用后不会大量热量产生，因此枇杷具减肥的功效。
3、枇杷是止咳良药
枇杷的果咳中含大量的苦杏仁甙，这种物质是镇咳和祛痰的天然良药，不论是哪种咳嗽在食用枇杷之后都能取得不错的治疗效果。
4、枇杷预防流感的功效
枇杷是一种可以抗病毒的特色水果，特别是对于流性感冒病菌强大的抵抗作用。另外枇杷的叶子也可以效防止感冒病症的发生，因此大家可以在感冒的高发季节中多食用一些枇杷起到预防感冒的目的。
② 枇杷介绍
枇杷属蔷薇科枇杷属植物，喜温暖湿润气候。枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟，其肉柔软多汁，甜酸适口，是水果淡季之珍品。目前，仅有中国和日本能为国际市场提供产品。据统计，我国枇杷栽培和产量占世界的2/3以上，可以说枇杷是中国特产。尽管如此，我国枇杷栽培面积乃不足4万公顷，产量不足8万吨，人均仅0.067千克，在果树中排不到前10位，通常称“小水果”。因而，大力发展枇杷生产不仅在国内水果市场有其较大潜力，在出口国际市场上也有着可观的前景。据有关专家预测，优质大粒枇杷（平均果重在50克以上）的所占比例少之又少，在国内、国际市场上更具优势。
大果枇杷以富含胡萝卜素的红肉品种居多。
1、解放钟。解放钟是福建省莆田县城关镇人郑祖寿选育的大果枇杷品种。解放钟树势强，树型直立，很少发生早期落叶。果实硕大，倒卵形，单果重70-80克，最大曾达到172克。果皮果肉均为橙红色，果皮略厚，易剥离。果肉特厚，汁多味甜、肉爽，口感很好。但采摘过早，果实含酸量较高，口感较差；采摘过迟，易落果，不耐贮运。应适熟采摘，宜鲜食或外运。该品种在福建的采收期为5月中上旬。
2、大五星（龙泉14号）。大五星枇杷是四川省农业厅选育的。树势中庸，树形开张，枝条略粗。果实圆形或卵圆形，果脐萼孔开张，多呈五角星形，少数为圆形。果硕大，平均单果重62克，最大果重达180克以上。果皮果肉均为橙红色，果皮较厚，易剥离。果肉厚，质地细嫩，汁多味甜，可口，酸度较小。在原产地5月上中旬成熟。
3、早钟6号。早钟6号是福建省农科院果树研究所于1990年育成的特早熟新品种。
早钟6号树势旺盛，树型较开张，早熟丰产。不易发生早期落叶。果实倒卵形或洋梨形。平均单果重52.7克，最大者可达100克以上，果皮及果肉均呈橙红色，果皮中等厚，易剥离。果肉厚，肉质细致，汁多味甜，口感好，香气浓。
早钟6号成熟期在福州为4月上旬，该品种花多穗大，座果率高，应注意疏花疏果，增施壮果肥，否则果小品质差商品率低。其不足之处是成熟时果脐周围略带青绿色。
4、香钟11号。香钟11号是福建省农科院果树院研究所于1998年育成。由于香气浓，故称香钟11号。香钟11号树势中庸，树形开张。秋叶反卷不明显，而多呈内卷，这是香钟11号的重要品种特征。花穗中等大。果实倒卵形或短卵形，平均单果重57.5克，最大超过100克。果皮果肉均呈橙红色，锈斑少，果粉多，鲜艳美观。果皮厚，易剥离，耐贮运，肉质细致，汁多味甜，口感好，香气浓，风味极佳。
香钟11号嫁接苗定植后第3年开始投产，坐果率高，丰产性好，8年生母株株产20千克以上，是目前红肉品种中少有的优质、浓香型大果品种。
5、大红袍（安徽）。安徽大红袍树势较强，树冠高圆头形。果实近圆形，果顶宽平，皮厚，橙红色，稍难剥离，较耐贮运。果肉橙色，肉厚，单果重40-50克，最大超过100克，肉质略粗，汁液中等，味甜，略带香气，酸度较低，品质较好。在原产地是5月旬至6月上旬成熟。适应性强，丰产稳产，20-30年大树株产仍达200-300千克。不足之处是较易感炭疽病和日灼病。
6、田中。该品种树势旺健，树形开张，树冠圆头形。果实硕大，倒卵形。平均单果重60克以上，最大可达150克。果皮果肉均为橙黄色，果皮较薄，难剥离，果肉汁多，肉质稍粗，略偏酸。在台湾是3月中旬4月上旬成熟，在福州5月上旬前后成熟，表现为较耐寒，丰产稳产。因含酸量略高，应尽可能完全成熟时再采收。
7、大房。四川省柑橘技术培训中心于1989年从日本引进，表现为树势旺盛，树形稍开张。花穗大，花多、密生，开花迟，花期长。果实硕大，短卵形，果皮果肉均为橙黄色，单果重70-80克，最大130克，大小不甚均匀。果肉细密，坚实，汁多。味较淡，品质中等。果面易发生紫斑病。但耐瘠，抗逆性强，不易落叶。
③ 枇杷长什么样子
枇杷树高3-5米，叶大而长，厚而多毛，长椭圆形，形似琵琶。枇杷花为白色或淡黄色，有五片花瓣，直径约2厘米，五到十片一束，可作为蜜源作物。
枇杷果实球形或长圆形，直径2-5厘米，黄色或橙色，外部有锈色短柔毛，不久脱落；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，明亮，纸质种皮。十月至十二月开花，五月至六月结果实。
(3)枇杷为什么比鸡蛋好吃扩展阅读：
枇杷的功效：
1、促进消化
枇杷含有有机酸，能刺激消化腺的分泌，增强食欲，帮助消化吸收，对解渴解热有相当大的作用。
2、预防感冒
枇杷的果实和叶子能预防感冒。
3、减肥
枇杷富含粗纤维和矿物质元素。枇杷肉含有0.4克蛋白质，6.6克碳水化合物，含有维生素B和维生素C，是一种有效的减肥水果。
4、润肺止咳
枇杷含有苦杏仁苷，能润肺止咳化痰。
5、防止呕吐
枇杷叶可以晾干制茶。具有泄热下气之功效。
④ 枇杷好吃吗什么味道吗
枇杷是我国南方特有的珍稀水果，它的味道鲜美，营养丰富。果肉柔软多汁，酸甜适度，被誉为“果中之皇”。一般成熟的枇杷其状呈黄色或橙色，椭圆形，核大而黑，味甜带一点酸，未成熟的呈青色，酸而涩。枇杷好吃吗什么味道吗
成熟的枇杷外皮上面有一层细小的绒毛，为了避免引起不适，一般去皮食用，新鲜的枇杷果，咬起来汁水充沛、口感甜软可口，非常好吃。
枇杷果果肉中还含有丰富的营养价值，适量地食用枇杷可以为身体补充多种维生素和其他有益成分。
⑤ 南方价格偏贵而且不好吃的水果，你都知道哪些
还有木瓜和火龙果，皮那么厚，籽那么多，吃起来费劲不说，还没有滋味，火龙果吧，吃起来味道很平淡，但是太麻烦了，每次挑籽都要好久，浪费时间不值。杨桃并不是我们这边的土着水果，而是外来品种，第一次吃杨桃是亲戚送的，当时也被它的样子所吸引，黄澄澄的，水灵灵的，也是看着很好吃的样子。红毛丹的外表毛茸茸的，打开里面是类似荔枝一样白净的果肉。这个水果在我们这里的卖价一直很高，基本都在20元以上。
第一回见人参果，并不是我们现在常见的，而是人形的，脖子上缠了根红丝带，15元一个。那时没见过人参果，只是它的“名气”很大。5月开始成熟，成熟的枇杷在我看来也是不好吃，枇杷黄色的，比鸡蛋小，样子倒是好看，里面籽多，占据了整个果百分之百八十的体积，可食用部分就是籽和皮包裹的那层汁，酸酸的。
⑥ 枇杷第一年的花不要,第二年的花才要，第三年结的果又多又大对吗
枇杷又名金丸，是我国比较常见的经济作物，其有“果中之皇”之美称，因具有美容养颜、润肺止咳等功效而颇受人们的欢迎，那枇杷一年开几次花?结几次果?怎么种才会开花结果?
3、栽植时间
有灌溉条件宜在2～3月份种植;没有灌溉条件的应在6月中旬(雨季初期)种植。气候温暖，枇杷树生长快，种植密度宜为60～70株/亩，株行距密度为3m×4m或3m×3.5m，定植3年后可瓜果，一定年限后实行间伐，有利于管理和获得早期丰产。
4、种植方法
在种植前一年的9～10月份，趁土壤湿润开挖深60cm、口宽80cm、底宽70cm的定植坑，同时把表土和底土分开堆放。每定植坑施入30kg农家肥或糖泥、0.8kg钙镁磷肥或翠姆颗粒肥作底肥，与表土混合后施入植穴，再将原底土全部回填。回填工作必须在种植枇杷苗2个月前结束，以使基肥充分腐熟、填土沉实。移栽苗应选无病虫、叶色浓绿、根系发达，嫁接口粗度要在lcm以上，接口愈合良好，接口以上45～50cm(最好是分枝的)。种植时，苗株根颈部应以地面平齐，不能过深，应剪去部分叶片、嫩枝，以减少蒸发。种植时让细土和根系充分接触，压实根部周围土壤，每株必须浇约20L定根水，待水渗下后再盖一层细土。在离地面45—50cm处定干。
⑦ 枇杷的品质及风味差，是什么原因
枇杷是一年中最早成熟的水果品种。优质的枇杷果大，核少，皮色橙红洁亮，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味独特，营养丰富，有清热、润肺、止咳、健胃等功效。近年来，优质的枇杷悄悄地进入了高档水果市场，不但售价高，销路也很大。种植枇杷有广阔的市场前景。因为夏季气温高、雨水多，而此时的枇杷树已无生殖生长负担，发梢力强，夏剪推迟了枝梢抽发和停梢期，增强了树势，并能推迟花期，避开冻害。 夏剪是为了恢复树势，促生健壮的枝梢，为次年丰产打下基础。夏剪应删除密生枝、衰弱枝、病虫枝、枯枝；短截徒长枝和部分多年生弯曲、衰弱枝组，删除或短截采果后的结果枝。由于长江流域栽培的枇杷开花结果以夏梢为主，而成年树的夏梢，大多在摘果后，由果穗基部的隐芽抽发，且花芽分化属夏秋连续型，故夏剪最好在摘果后立即进行，8月底以前修剪完毕，使枇杷能在8月下旬至9月初抽发出整齐健壮的夏梢并尽早分化花芽。这样的夏梢有90%以上能开花结果。
⑧ 形容枇杷好吃的唯美的句子
1、春天悄悄来临了，枇杷花也悄悄谢了，树上结出了一个个小枇杷。夏天到了，枇杷一天天长大，一天天成熟。它的外皮先是青绿色，逐渐变青中带黄，最后变得黄澄橙的。大的有乒乓球那么大。这时，你摘下一个枇杷，扯开外皮，只见黄黄的果肉露了出来，咬上一口，甜中带酸，好吃极了！2、冬去春来，枇杷树上结满了青青的果子，像一个个害羞的小姑娘躲在“琵琶”形的绿叶之间，远远望去，碧绿一片，像是用翡翠装点起来。到了四、五月份的时候，碧绿的枇杷树上挂满了枇杷，它们犹如一盏盏金灿灿的小灯笼，夹杂在绿叶中，真像是金果压枝，灿若群星。3、枇杷大多像鸡蛋一样大小。枇杷先是青色的，随后才变成黄色。没有成熟的枇杷酸溜溜的，成熟了就甜津津的。有时候吃太多的枇杷，酸得牙齿都快掉了。你知道吗，枇杷虽然成熟了，但还是有点儿酸味。我迫不及待地剥开它那又黄又薄的"外衣"，里面的果肉晶莹剔透，咬一口，汁水横溢，香味便溢满了嘴，有种软软甜甜的味道，令人回味无穷。4、枇杷的品种许多，有酸甜可口的“早钟6号”，有椭圆形的“长虹”，有又大又红的“解放钟”，有扁扁圆圆的“橘子红”……它们品种不同，“长相”也不同，香味也各异，但无论是哪种，一吃便会让你口水直流。5、蔷薇科枇杷属常绿小乔木。小枝密生锈色绒毛。叶革质，倒披针形、倒卵形至矩圆形，先端尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘上部有疏锯齿，表面多皱、绿色，背面及叶柄密生灰棕色绒毛。圆锥花序顶生，花梗、萼筒皆密生锈色绒毛，花白色，芳香。花期11月至翌年2月。果球形或矩圆形，黄色或桔黄色。6、最诱人的是枇杷树的果实。瞧，一个个枇杷像婴儿一样躺在我的篮子里，在做着甜甜的梦。它们又像温顺的少女等待出嫁呢。⑨ 时候成熟，枇杷果怎么吃
一、枇杷怎么吃
枇杷美味可口，遵循以下步骤会让你吃枇杷吃得更健康。
第一步：洗净
洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。
第二步：去头和皮
枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
第三步：去尾
尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。
二、枇杷怎么吃好吃
枇杷怎么吃
1、枇杷汁
材料：枇杷100克。
做法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。
枇杷怎么吃2、枇杷银耳羹
材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。
做法：
①将枇杷去皮，切成小块;银耳用凉水泡开，撕成小片;红枣和枸杞洗净。
②在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。
③将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
⑩ 枇杷好吃吗
枇杷是好吃的。
枇杷对于喜欢吃的人来说是非常的好吃的，如果大家吃习惯了的话，都会觉得枇杷非常的好吃的滚盯。因为枇杷的肉质十分的细嫩，并且吃起来非常的细腻香甜，而且非常的爽口，吃起来口感还是非常的不错的。
枇杷这种水果一般都是在五六月份的时候才会成熟，所以说它的上市时间应该是在七月初的时候，所困携以说要是想吃到新鲜的露天枇杷的话，那么就可以在这个时间段购买新鲜的枇杷。因为在其他时间购买的，很可能是大棚种植的，大棚种植的枇杷是没有露天种植的枇杷好吃的，并且营养价值也不是很高。
枇杷的产地和习性：
枇杷原产于中国江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广东、广西；各地广泛栽培，湖北、四川有野生种群；日本、越南、印度、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。
枇杷汪备伏适宜温暖湿润的气候，枇杷对土壤适应性强，但以土层深厚、土质疏松、含腐殖质多、保水保肥力强而又不易积水，PH值为6左右的砂质壤土为佳，由于平原及缓坡山地均可生长，所以适宜山地与丘陵生长。