⑴ 豆皮配什么菜炒的好吃
豆皮可以搭配很多菜一起炒呀,炒肉丝,肉片,配点青椒,干辣椒都很不错,一般豆皮都用来下火锅吃,安逸的很
还有吃大锅菜里面放点豆皮很好吃,还有像是凉拌也好吃,用开水烫下,跟木耳一起凉拌,还可以跟海带丝一起凉拌,都是用开水在锅里焯水一下,再调上调料凉拌很好吃
介绍一道豆皮炒,豆芽,韭菜+鸡蛋,美味的很,拿肉都不换
做法~豆皮拿凉水泡开,然后切条,豆芽买一块钱的就够了,我买黄豆芽,个人喜欢什么都行
韭菜也是一块钱的,洗干净切段,鸡蛋两个吧,看自己喜欢多点也行,打散,锅热放油,
把鸡蛋液划散炒一炒,捞出来备用
切点蒜片,干辣椒段
锅热放油,把蒜片,干辣椒放进去爆香,放一勺蚝油炸香,把豆芽先放进去炒一炒,在放韭菜,豆皮
翻炒一下,变软以后,放炒好的鸡蛋,放盐,鸡精,喷一丁点水滋润一下,大概一两勺水这样子
翻一翻就可以啦!特别好吃
还可以加点粉条一起炒,也好吃,觉得太多料了麻烦,哈哈哈
⑵ 豆皮炒什么蔬菜好吃
人总有懒得的时候嘛不想做饭炒菜的时候我都会去家楼下的一些小菜馆随便炒两个菜,跟老公两个人一起随便吃吃就搞定一餐了。
我们当地有一道经典小炒就叫辣炒干丝我老公特别喜欢吃,这道菜就是用豆腐皮作为食材切成丝炒至而成有些地方叫炒豆腐丝,还有些南方的朋友把这个食材叫做千张把这道菜叫炒千张。
炒干丝主要的味道就是香辣饭店会用大油大火很多的红辣椒炝锅后放入豆腐皮快速炒熟即可,虽然食材很单一但这道菜味道香辣过瘾还非常的压饿吃上几口就有饱腹感了,最主要的是它是所有小炒里算很便宜的了!
芹菜炒豆皮就搞定了既简单又家常的一道菜食材是我们最常见的,如果你不知道买了芹菜怎么吃或者买了豆腐皮不知道该怎么吃不妨试试这道菜。
想把芹菜炒豆皮做的好吃这个辣味一定不能少,干红辣椒炝锅后炒出来的豆腐皮既香又辣不过什么东西总是吃,吃多了都会味道太单一所以配上一口芹菜清脆又爽口。
很多朋友在炒豆皮都会遇到有豆腥味影响口感的情况,要想使豆皮吃起来柔软无豆腥味我们自烹饪时尽量将豆皮切成丝等形状,在加盐的沸水中焯水一下就可以了。
⑶ 豆腐皮和什么菜炒在一起
你好,豆腐皮可以和辣椒一起炒,还可以和豆芽,胡萝卜,韭菜,肉,白菜,薯仔片,薯仔干,这些都是可以和豆腐皮一起炒的。
⑷ 豆皮和什么一起炒好吃
准备食材:豆皮一大块、青椒1个、胡萝卜、大蒜、橄榄油、五香粉、生抽、耗油、盐。制作步骤:1胡萝卜切片、青椒切块、大蒜切末、都是切片。2烧水水开下入胡萝卜炉30秒捞出、下入豆皮炒两分钟捞出。
豆腐皮味甘,有清热润肺、止咳消痰、、解毒、等功效。豆腐皮氨基酸含量高,还有铁体所必需的18种微量元素。提高免疫能力,促进身体和智力的发展。豆腐皮有易消化、吸收快的优点。
青椒中辣椒素,辣椒素促进脂肪的新陈代谢,降脂减肥,香辣味刺激,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。
⑸ 豆皮炒什么蔬菜好吃
豆腐是日常里老百姓最爱的食材之一它经济实惠并且还营养,豆腐皮作为豆制品它富含植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素而且易被人吸收。人们都说做烧菜做大菜并不难反而越是简单的小炒其实是最考验烹饪技巧的,像这道炒干丝如果炒的时间火候过久豆皮脱水严重炒出来的味道就特别干口感差,如果水分太多炒出来的豆腐皮比较黏味道也不好吃。那么今天你跟我学炒豆腐皮绝对可以炒的既好吃又丰富,我在原本单调的炒干丝的基础上加了芹菜作为搭配不仅让菜的整体颜色好看,还多了一些清脆爽口的味道。下面就来分享这道简单的家常小炒
放入一勺生抽、少许盐翻炒均匀,加入少许水水开即可出锅
芹菜炒豆皮就搞定了既简单又家常的一道菜食材是我们最常见的,如果你不知道买了芹菜怎么吃或者买了豆腐皮不知道该怎么吃不妨试试这道菜。想把芹菜炒豆皮做的好吃这个辣味一定不能少,干红辣椒炝锅后炒出来的豆腐皮既香又辣不过什么东西总是吃,吃多了都会味道太单一所以配上一口芹菜清脆又爽口。很多朋友在炒豆皮都会遇到有豆腥味影响口感的情况,要想使豆皮吃起来柔软无豆腥味我们自烹饪时尽量将豆皮切成丝等形状,在加盐的沸水中焯水一下就可以了。
⑹ 豆腐皮和什么一起炒好吃
豆腐皮做成炒菜是有很多讲究的,因为炒菜既要掌握好火候,又要掌握好这道菜放什么调料,放多少,特别是炒豆腐皮,因为豆腐皮是本身就带有咸味的,所以盐放太多会咸,放太少蔬菜又味道不足,那么豆腐皮都和什么蔬菜一起炒好吃呢?其实适当放一些辣椒会得到你意想不到的味道哦,下面来给大家详细介绍。
豆腐皮是生活中最常见的豆制菜品,很多人都喜欢吃,能起到良好的补锌作用,但是人们吃豆腐皮时多以凉拌为主,使得很多人都不知道豆腐皮可以炒制,更不知道豆腐皮怎么炒才好吃,其实豆腐皮是一种可以炒制后食用菜品,它有多种炒制方法。
尖椒豆腐皮好吃
1、尖椒炒豆腐皮是各地餐厅的常见菜,味道特别好,炒制时需要准备一个尖椒,三百克豆腐皮,和适量的葱花与白糖还有生抽与食用盐等调味料。
2、把尖椒洗好以后切成细丝,把豆腐皮也切成细丝备用,然后在锅中放水,烧开以后把豆腐皮放入焯一下,取出过冷水。
3、锅中放油加热以后放入葱花炒香以后放入尖椒炒制,接着就把处理好的豆腐皮放入一起炒制,过一分钟加入生抽和白糖以及食用盐等调味料,调匀以后出锅装盘就可以。
豆腐皮炒肉丝好吃
1、豆腐皮炒肉丝也是一道特别好吃的菜品,炒制时需要肉丝一百克,豆腐皮丝三百克,青椒一个,姜蒜末适量。
2、把肉丝备好以后提前用调味料腌制半小时,然后在锅中放油,先把肉丝放入炒到变色,再把姜蒜末放入炒制,最后放入比青椒丝和豆腐皮丝,炒匀以加入盐和老抽调味,最后放入鸡精,炒匀以后出锅装盘即可食用。
⑺ 豆皮炒什么蔬菜好吃
青椒炒豆皮
青椒炒豆皮是一道以青椒和豆腐皮为原料的家常菜,开创于唐僖宗李儇执政时期,是来自河北怀安的一道历史悠久的菜品。相传唐僖宗李儇执政,为了巩固边防地区特地逐渐新城怀安,为了庆祝这一时间,淮安县令下令庆贺三天,于淮安城中居住的豆腐匠武老汉制作了豆腐皮,豆腐皮广受人们喜爱,一上市就卖光。
该道菜的原料有豆腐皮、西芹和各种调料。豆腐皮洗净,芹菜也摘叶洗净分别切成细丝和细段。锅中热油,加入葱爆香后放西芹炒至半熟加入生抽调味,再加入豆腐皮翻炒。
⑻ 豆皮和什么一起炒好吃
豆皮可以和蔬菜一起炒。
豆皮可以搭配一些青菜来炒,比如香菜、白菜和韭菜。
这三种蔬菜和豆腐皮搭配起来都是很美味的。
每种菜的香味将豆腐皮衬托的更香美。
⑼ 豆腐皮炒啥好吃
材料
青椒,豆腐皮,大蒜1瓣,盐,白糖
做法
1、青椒选择的秋天的薄皮椒,有红有绿,绿色的辣,红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块;大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香,同时倒入青椒和豆腐皮,放入盐和少许糖。
4、快炒,七八成熟起锅。
小诀窍
1、豆腐片吸油,大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准,如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保证了营养,颜色和口感~ 总之,已经一抢而光了哈哈!