① 肉炒豆腐皮做法窍门 怎么做肉炒豆腐皮
1、豆腐皮300g、柿子椒3个、食盐适量、酱油适量、调和油适量。
2、做法：豆腐皮泡水洗净。将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。
3、肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。
4、将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。放入青椒末，继续翻炒。
5、最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅。
② 豆腐皮炒肉怎么做好吃
用料
猪肉 500
豆腐皮 200
西红柿 200
青椒 100
豆腐皮炒肉的做法
豆腐皮切丝，肉切片，西红柿切块，青椒切断
锅里加少量油，把肉翻炒七八分熟，少量盐
加入青椒
加入西红柿，加盐
最后加豆腐皮丝，中火煮，加水闷两分钟，起锅前两分钟加蚝油
③ 豆皮炒肉的做法
前言
豆皮含有丰富的植物蛋白，和肉搭配又补充了动物蛋白，二者组合，营养更丰富全面。豆皮吸收了五花肉的油脂和香味，感觉比肉还好吃，是一道下饭好菜哦。
材料
主料：五花肉150ml、豆皮200g；
辅料：油适量、盐适量、老抽少许、醋少许、白酒少许、香油少许、西芹适量
豆皮炒肉
1
原料。
2
五花肉切片，豆皮切条加少许盐用开水泡一会。
3
炒锅放油把五花肉煸炒到发白，出油。烹少许醋，白酒去腥。
4
加西芹，盐，老抽调味略炒。
5
加开水，放入豆皮焖煮10分钟。
6
豆皮入味，肉片软烂后关火，淋少许香油出锅。
7
下饭好菜。
小贴士
豆皮用盐水浸泡是为了口感更劲道，好吃。
④ 如何做豆皮炒肉
吃过豆皮炒肉吗？会做这道菜吗？下面我就和大家一起来做下这道菜吧，以下做法纯属我自己的尝试，仅供参考，欢迎大家指正，谢谢。
工具/材料
精瘦肉
肥肉
老姜
料酒
干豆皮
老抽酱油
盐
花椒油
二荆条海椒
一、备菜。
- 01
把肉洗干净，先把瘦肉削下切成片状，装好备用。
- 02
把海椒洗干净，切成小圆筒状备用。
- 03
把老姜洗干净，切成姜片备用。
- 04
然后把肥肉也切成薄片状备用。
- 05
把干豆皮拿出备用。
二、煮豆皮。
- 01
把锅洗干净，掺上适量的水，然后盖上锅盖，把锅里的水烧开。
- 02
等锅里的水烧开后，揭开锅盖，把备好的豆皮放入锅里。
- 03
用筷子把豆皮压在锅里，烧大火煮大约1分钟，看豆皮变软了，就关火。
- 04
然后把煮好的豆皮倒在筲箕里沥干水汽。
- 05
接着把沥干的豆皮切成小片状装盘备用。
三、炒菜。
- 01
把锅洗干净，烧干水汽。
- 02
然后把切好的肥肉倒入锅里，烧中火翻炒。
- 03
待肥肉熬出油后，肥肉也煎黄了，就把备好的生姜放入锅里。
- 04
再转小火煎一会，接着把备好的海椒倒入锅里。
- 05
翻炒大约20秒，然后把备好的瘦肉倒入锅里。
- 06
把瘦肉用铲子搅匀，然后把备好的料酒倒入锅里。
- 07
接着把备好的豆油倒入锅里。
- 08
用铲子把肉炒匀，翻炒大约1分钟。
- 09
接着被备好的豆皮倒入锅里，用铲子搅匀。
- 10
翻炒大约1分钟，就把盐、花椒油等倒入锅里炒匀。
- 11
然后转小火，尝味道，若味道觉得合适了，就关火装盘。
特别提示
炒豆皮一定要烧大火，这样炒出来的豆皮口感才好。
⑤ 肉炒豆腐皮的做法
你好朋友，
首先把肉洗净切片儿放料酒，生抽腌制15分钟。
豆腐皮洗净切条。烧热水把豆皮泡开
泡软泡开挤掉水份
锅内加热，加适量油先炒豆腐皮
加少许盐炒至微黄
把豆腐皮堆至一边，加少许油把瘦肉放进去炒
炒至瘦肉变白
把瘦肉和豆腐皮混在一起炒
加入少许酱油，一点点盐炒至充分入味
加入蒜叶翻炒起下起锅，装盘即可食用
肉炒豆腐皮味道还是非常好的
营养价值还是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，谢谢。
⑥ 肉炒豆腐皮的家常做法
主料：豆腐皮一张，小香葱1根，生抽四克，小米椒二个，肉三两多，大蒜三粒，水淀粉适量，香菜一根
1. 准备干豆腐一张
10. 碗里加入适量的淀粉和清水搅拌均匀，成水淀粉备用
11. 汤汁快要干时，倒入水淀粉勾欠
12. 关火出锅
13. 将小葱和香菜切碎
14. 盛入盘中，上面放点葱和香菜
⑦ 豆皮炒猪肉的做法
豆皮炒猪肉的做法非常简单。先将猪的精瘦肉切成薄片，然后添加淀粉和老抽拌匀。江豆皮泡发以后，切成2×5cm的长方形块。热锅冷油，先将肉片炒熟，然后再加入豆皮，调味即可起锅。
⑧ 干豆腐皮炒肉的做法大全
中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。