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宁波臭豆腐哪家好吃

发布时间: 2023-01-25 09:35:56

① 宁波让你最难忘的美食是什么

有人问来宁波玩最重要的是什么,那当然是吃吃吃啊!作为有着众多 美食 的城市,不去把宁波吃个遍怎么行呢!那么宁波有哪些令人难忘的 美食 呢?

宁波三臭

说实在的,不少人第一次接触这个食物总是拒绝的。不仅外表没有那么的吸引人,而且还散发着独特的气味,让许多小伙伴望之却步。但当他们终于有勇气踏出第一步时,却发现再也离不开这种 美食 了。宁波三臭凭借其“魔性”的味道,征服了很多人的味蕾,吃起来又松又香糯,咸香不腻。

红膏炝蟹

住在海边的宁波人,餐桌上海鲜自然少不了。要论宁波最具代表的海鲜,那就必然得是红膏呛蟹了。不少第一次来宁波的人往往会对于这种蟹的吃法感到新奇,居然还有切碎了吃的?一旦尝上一口,就会被其鲜咸滑嫩的味道给征服了。红膏呛蟹将蟹的活色鲜香发挥到了极致,来宁波不吃一口炝蟹那真是白来了。

缸鸭狗汤圆

作为宁波最名声在外的 美食 ,宁波汤圆自然是不少人来到宁波人第一个去品尝的食物。而这其中最具代表性的,自然就是缸鸭狗的汤圆啦。老宁波最地道的猪油芝麻汤圆,一口尝起来香甜鲜滑糯。舀上一勺汤圆,慢慢地咬开皮子,瞬间油香四溢,给你的味蕾带来极致的享受。

当然,一千个人心中有一千个哈姆雷特,宁波还有其他许许多多的 美食 同样是让人流连忘返。

1、水塔糕

宁波的一种传统小吃,曾经也是宁波家喻户晓的早点。过去,很多早餐店都有水塔糕卖,一碗豆腐脑配上一块水塔糕,很是惬意,

油墩也叫萝卜丝饼,因为宁波话“墩”和“灯”说起来的时候一样,所以以前一直以为这个叫油灯,一般里面都是萝卜丝以及一些素的馅料。

3、红膏呛蟹

宁波的菜肴自然少不了海鲜。红膏呛蟹,是其中的杰出代表。既然叫红膏炝蟹,选料自然讲究,一是有红膏,一是要活蟹。新鲜很重要,以四比一的盐水腌制,时间不要太长,以免咸味盖过鲜味。

4、千层饼

奉化的千层饼、水蜜桃和芋艿头并称为“奉化三宝”。千层饼始创于清干隆年间,距今已有两百多年的 历史 ,是浙江名点,也是溪口的象征,名扬海内外。千层饼以面粉制作,加白糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉,经过12道工序,精心烘焙而成。

5、羊尾笋干

是宁波着名的土特产之一,由精选的优质雷笋和龙须竹笋为原材料,去壳加盐、水,蒸烤而成。它的颜色白里透黄,味道鲜美可口,有“百日菜”的美誉,一年四季均可食用。吃的时候,用冷水漂一漂,加点糖、味精、麻油,就是一道香喷喷的凉菜。

宁波,简称“甬”,是浙江省副省级市、计划单列市,濒临海产丰富的东海,是吃货们的天堂,在宁波的街头巷尾,到处都飘散着食物的香气。宁波让你最难忘的 美食 是什么呢?


宁波让我最难忘的 美食 有慈城年糕、雪菜黄鱼和白斩鸡。

慈城年糕:将米打成米浆,然后再过滤得到米粉,最后经过捣压变成年糕。它吃起来细,滑,嫩,有嚼劲。


雪菜黄鱼:用雪菜和黄鱼等食材制成,吃上一口,鱼肉鲜嫩,雪菜鲜脆爽口。


白斩鸡:用新鲜白条仔鸡、加少许的盐、绍酒、生姜片去腥,清蒸后,蘸适量酱、蒜汁而成,保留了鸡肉原汁原味,即鸡肉的鲜、香、嫩。

东海之滨的宁波市,东与舟山群岛接壤,面临东海,有着丰富的海产品,各种海鲜应有尽有,其中比较有名的有红膏炝蟹、咸菜黄鱼、清蒸带鱼等等,河鲜有冰糖甲鱼、蔬菜有宁波“三臭”,糕点有宁波年糕、宁波汤圆等等,在宁波的 美食 谱中有着举不胜数的美味,如果你有空,亲身体验才能知道我们宁波人 美食 是不是很不错!





如果在宁波只吃一家店的话 那就是它了

除了要排队比较长的队我真的挑不出其他毛病!!

店名: #甬上名灶(翠柏路店)

地址:海曙区 体育 场路43号

人均:70

不过现在工作日去上面翠柏店吃午餐亲测是不需要排队的

周末就不好说 环城店就更不用说了 订个包厢提前一个月都不见得有

推荐

1 酱青蟹

宁波人的灵魂菜,肉鲜味美,带膏的醉蟹吃起超绝!

2 墨汁炒年糕

卖相超丑黑不溜秋的以为会不好吃,没想到一口惊艳 墨鱼汁包裹整块年糕的口感极佳,年糕软糯好吃到停不下来!

3 鲍汁冰山味皇

每桌必点!外皮焦脆,里面豆腐的口感就感觉在吃布丁一样!

还有这些我吃了二十几次都吃不腻的菜

红烧肉、炸汤圆、蒜蓉粉丝鲍鱼、葱油海瓜子、葱烤河鲫鱼、芋艿扣肉、葱油海瓜子、墨汁炒年糕、白蟹炒年糕、羊头萝卜煲、南瓜煲、葱油芋艿、红酒酿核桃羹、红烧猪蹄……真的随便点!绝不踩雷,

总之他们家上菜快并且菜量大!好吃又便宜性价比极极极极极高!来宁波 旅游 的盆友一定不要错过

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红膏炝蟹、雪菜大汤黄鱼、宁波㸆菜、萝卜丝烧带鱼、苔菜江白虾、红烧涨望潮、蟹酱芋艿头、宁波老三鲜、白蟹炒年糕、风味鱼骨酱等等,请朋友们补充

NO.1:象山梭子蟹

象山梭子蟹是宁波着名的海鲜特产,象山梭子蟹肉质细腻肥美,味道极鲜。

NO.2:慈溪杨梅

慈溪杨梅是宁波出产的着名水果,慈溪杨梅富含多种氨基酸和维生素,味道酸甜,滋养身体。

NO.3:象山大黄鱼

象山大黄鱼是宁波的特产海鲜 美食 ,鱼肉细嫩鲜美,深受食客喜爱。

NO.4:余姚皮蛋

余姚皮蛋是宁波的一道传统小吃,余姚皮蛋外观晶莹剔透,吃起来味道浓香可口。

NO.5:三鲜宴面

三鲜宴面是宁波着名的传统 美食 ,面汤中包含鸡丝、火腿丝、肉丝等食材,味道鲜美可口。

NO.6:奉化水蜜桃

奉化水蜜桃是宁波的特产水果,水蜜桃口感细软,汁多味甜。

NO.7:宁波臭三拼

宁波臭三拼是宁波的一道传统 美食 ,主要包含臭冬瓜、臭豆腐和臭苋菜等腌菜,闻起来有些臭,但吃起来很美味,深受当地食客喜爱。

NO.8:火踵全鸡

火踵全鸡是宁波的着名菜肴,鸡肉酥嫩软烂,汤味鲜香适口。

爱吃水塔糕,超级超级好吃

臭冬瓜,血蚶

② 哪里的臭豆腐最好吃

我们先来了解下臭豆腐的工艺,在细菌和时间的作用下,原本尝起来平淡无奇的豆腐,有一种独特的味道和精致臭豆腐的象征味道,这让喜欢它的人如痴如醉,不喜欢它的人回避它。

我们谈论食物腐败时,我们总是一看到它就脸色苍白,但也正是因为腐败,普通豆腐变得风味独特,增加了人们的味觉体验。在古代,当保存食物的方法不发达时,食物腐败是不可避免的。随着时间的推移,人类学会了干预和控制腐败过程,以延长食物的保质期。

因此,并不是所有腐败的食物都对人体有害,这要归功于腐败带来的独特美味。

③ 全国哪的臭豆腐好吃经评比,这8个地方比较出名,有你家乡吗

臭豆腐,“臭”名昭着,以“臭”闻名。

在每个城市,无论是大街小巷,还是 旅游 景区,只要有摆摊卖小吃的,绝对会有臭豆腐的身影!

它是中国传统特色小吃之一,最吸引人们的是它那具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。 虽然臭豆腐在各地随处可见,但各地的制作方法、食用方法均有相当大的差异。

今天我就向大家介绍介绍,全国臭豆腐最好吃的地方,都是经过评比,这8个地方比较不错的。 下面就一起看看吧,有没有你的家乡?

长沙臭豆腐是湖南长沙的一道传统特色 美食 ,它又被长沙当地人称为臭干子。

长沙臭豆腐在全国臭味排行榜中“名列前茅”。它的颜色墨黑,但它却外焦里嫩。长沙臭豆腐最令人着迷的是它闻着臭,吃着香的口感。

制作长沙臭豆腐的方法很简单。首先将臭豆腐冲洗后放在冰箱里发酵;然后加入水并放入料粉,蒜葱,煮开备用;其次冷锅下油,放入臭豆腐,炸至两面金黄、起泡酥脆即可起锅;最后将它里面灌上料汁,放辣椒酱,撒香菜就可以出锅了。这样做出来的长沙臭豆腐才好吃。

绍兴臭豆腐是浙江绍兴非常有名的休闲小吃,也是当地人最爱的 美食 。

绍兴臭豆腐食用的是发霉了的觅菜梗,加入一些卤料进行浸泡之后而来的。它的颜色是黑灰色,但外皮却又酥又脆,又嫩又软,而且还非常的香。

绍兴臭豆腐的做法就是将用觅菜梗泡过的臭豆腐捞出来,用油炸至两面金黄,可蘸着辣椒酱吃。它除了可以炸着吃,还可以上锅蒸着吃,味道还不错。

3、南京臭豆腐

南京臭豆腐是当地非常有名的风味小吃。

本地人对它喜爱无法言喻,油炸出来的南京臭豆腐香脆可口,有嚼劲。

南京臭豆腐所用的卤汁很特别,就是用留下来的烂咸菜汁,有着很浓的臭味。但这并不妨碍到它的美味,南京臭豆腐就是将臭豆腐下油锅炸至两面成金色,再淋上一些芝麻酱,番茄酱......这别提有多好吃了。

4、北京臭豆腐

北京臭豆腐是北京的一道传统特色 美食 ,它也叫青方。

北京臭豆腐颜色呈灰色,它的臭味非常的刺鼻。但这也抵挡不住老北京人对它的喜欢,经常看见北京人涂抹在馒头上吃。

北京臭豆腐的做法就是将臭豆腐下油锅炸至成金色,在表面插个洞;在锅中倒入生抽、盐、糖、醋、姜末、香油做成料汁;将臭豆腐撒上葱花、蒜泥、香菜;最后淋上料汁,就完成了。这样做出来的北京臭豆腐极其美味。

5、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐是徽州地区的传统名菜。

毛豆腐外表长毛,里面软糯。但这却增添了它的口感,吃起来更加鲜美。

徽州毛豆腐的做法很简单。先将毛豆腐在油锅里煎成两面金黄捞出备用;再将青椒、姜、蒜翻炒,加入辣椒酱,边炒边加入煎好的毛豆腐;最后加入少量的水煮几分钟,加入盐、生抽,就可以出锅了。这样做出来的毛豆腐超级好吃。

6、毕节臭豆腐

毕节臭豆腐是毕节最具有代表性的特色小吃之一。

毕节臭豆腐的颜色为微黄色,外酥里嫩,吃起来非常清爽,有股特别的香味,而且还容易保存很长时间。

毕节臭豆腐吃法多样。它可以用炭火烤,也可以用油炸,再拌上佐料,别有一番风味。

7、邢营臭豆腐

邢营臭豆腐是河北省廊坊香河县的一道特色小吃。

邢营臭豆腐一开始很臭,但吃到嘴里却非常的香,令人回味无穷。

吃邢营臭豆腐时,可以将油炸后的的臭豆腐搭配着辣椒芝麻一起吃,味道非常鲜美。邢营臭豆腐也可以拌着米饭吃,味道非常清香。

8、云南臭豆腐

云南臭豆腐是云南当地的一道特色 美食 ,又叫做呈贡臭豆腐。

云南臭豆腐颜色为白偏黄色,它具有闻着臭,吃着香的口感。豆腐外皮酥脆,里面软嫩。

云南臭豆腐吃法多样,可以蒸着吃,也可以炸着吃。蒸着吃又臭又香;炸着吃外酥里嫩,清香扑鼻。总的来说,云南臭豆腐不管怎么吃,都好吃。

④ 宁波“十大名点”都有哪些

宁波的点心还是非常有特色的,而且种类特别繁多。其中比较有名的,应该就是宁波的十大名点了。这十种点心,有的非常有名气,有的则可能只有老宁波才听过,但是在风味上却都是一流的。

龙凤金团。 看着和普通月饼有一些像,但是外表上多了龙与凤的图案。龙凤金团的皮是非常薄的,里面馅料的份量特别足。与此同时馅料一般包括豆沙、瓜子仁等等,吃起来口感又不容易腻,是过去送人不错的礼品。

豆沙八宝饭。 这也是宁波非常有特色的一道点心,软糯的糯米饭和甜味十足的豆沙搭配在一起,吃起来口感香甜无比,甜食控不能错过的 美食 。

猪油洋酥脍。 这个道小吃可能就不如之前两道有名气了,但是也有非常有特点的。原料同样是通过糯米做成的糯米团,煮熟之后再配上以猪板油为主的馅料一起食用的,口感还是非常不错的。

鲜肉小笼包子。 这个就不用多提了,想必很多人都听过。这个小笼包皮都是特别薄的,里面馅料很足而且还有满满的汤汁,一口咬下去,十分满足。

宁波猪油汤团。 这个就更加不用说了,宁波汤圆可以说在全国都非常有名气了。地道的宁波猪油汤圆吃起来口感软糯无比,而且味道甜而不腻,色香味俱全。

三鲜宴面。 所谓三鲜,一般指的其实是三种“丝”,就是鸡丝、火腿丝和肉丝。将这“三丝”做好之后,将其浇到煮好的面上,就是一碗三鲜宴面了。

鲜肉蒸馄饨。 一般来说馄饨都是放在水中煮的,可宁波的这道名点却是将馄饨放在蒸笼当中蒸出来的。这样做出来的馄饨味道更增添了一份鲜美。

豆沙圆子。 这道名点在在制作方面是非常精妙的,馅料不是包在里面而是加在圆子炸出来的酥皮里面,这样做出来的豆沙圆子也是色香味俱全的,香甜可口。

虾肉烧卖。 比较常见的烧卖,里面的配料大多都是糯米。然而宁波的这道虾仁烧卖里面的馅料却虾肉和新鲜的猪肉,这样做出来的烧卖口感更加细腻美味。

水晶油包。 这也是甜食爱好者不能错过的一道。里面的馅料主要是各种果仁以及猪板油,吃起来口感香甜无比。

因为浙江的风光地貌多样,方言里说 “十里不同之迥异” ,所以造就了各地菜肴口味的大相径庭。

宁波菜咸鲜合一,以蒸、烤、炖为主,以烹制海鲜见长,注重保持菜品的原汁原味。宁波饮食文化上还有个有趣的点,就是这里点心食品丰富,江南嘛,毕竟要精致一些。

宁波的十大名点有哪些?我们一起来看看吧。

猪油汤团。 汤团就是我们常吃的汤圆,宁波人爱吃糯米制品,逢年过节,家家户户都要吃年糕和汤团。做美味的汤团,少不了猪油加持。绵白糖、黑芝麻和猪板油制成馅料,咬开汤团,油香四溢。

龙凤金团。 外形上看,这东西有点儿像月饼,豆沙、芝麻馅常见,只不过金团嘛,外表是灿烂的黄色。江南人讲究,还要在金团的表面印上龙凤浮雕,寓意吉祥,所以称为龙凤金团。

水晶油包。 馅料继承了猪油汤团的奥妙,咬开一口,满嘴流油,香甜可口。

豆沙八宝饭。 八宝饭在很多地方都很常见,宁波的豆沙八宝饭以糯米、枣泥、果脯、桂圆、豆沙、白糖和猪油制成,时令年节常见。

猪油洋酥块。 也叫猪油洋酥脍,写到这里,发现宁波的小食点心少不了猪油!猪油洋酥块以糯米和猪油为主要原料,做好后点一些芝麻糖和桂花蜜,别有风味。

三丝宴面。 也叫三鲜宴面,哪三丝?鸡丝、肉丝、火腿丝。煮好面后,将三丝浇在面上即成。

鲜肉蒸馄饨。 馄饨常见的是在沸水中煮熟,宁波人爱吃蒸笼里的馄饨。推荐水煮的大馄饨,加一些葱花、蛋丝和虾皮,非常好吃。

此外,宁波的十大名点还有我们常见的 鲜肉小笼包、虾肉烧卖和酒酿圆子 ,概不赘述,希望大家有机会去宁波亲自品尝一番!

中国是一个多民族国家,地大物博,到处有着各种好玩的地方,各种好吃的 美食 ,各种地方的 美食 又都有着各自的特色。今天我们一起来看看浙江宁波的十大最有名的点心。

【米馒头】

宁波米馒头是起源于古代宋朝时期。最初是用米磨成粉末,加工做成年糕一样的糕点。后来经过了改良,把米粉末加上酵母让其发酵后再蒸成馒头状,所以叫着米馒头。

【春卷】

春卷是一种非常传统的食品,在江南一带非常盛行。在2013年被评为宁波十大糕点之一。

【豆酥糖】

豆酥糖起源于清代,还有一个名字叫三北豆酥糖,吃起来非常的香甜可口,进口即化。在浙江一带非常有名。

【千层饼】

千层饼是奉化溪口非常有名的糕点,有天下第一饼之称,流传 历史 悠久,距今已有百年之久。

【灰汁团】

灰汁团是宁波很有特色的一种小吃,形状呈椭圆形,看起来晶莹剔透,非常好看,入口凉爽滑嫩,是清凉解暑的佳品。

【酒酿圆子】

酒酿圆子是用上好的糯米磨成粉末,加水搓成圆形的糯米丸子,再用糯米酿成的甜酒加水后放入糯米丸子,加入白糖,让后等水烧开直到丸子浮出水面即可。

【龙凤金团】

龙凤金团是浙江一带非常受欢迎的一种传统糕点,用糥米粉加糖做成,吃起来非常可口,是一种既实惠又好吃的糕点。

【年糕】

年糕可以说家喻户晓,很多地方都可以吃到,但是宁波的年糕非常有特色,他们吃年糕有自己独特的吃法,与很多地方都不一样。

【油赞子】

油赞子源自清朝,是一种非常好吃的休闲食品,一般都是用手工加工出来的,味道独特,堪称宁波一绝。

【猪油汤团】

猪油汤团是用一种上等优质的糯米粉加上白糖、芝麻,油料一起制作而成,吃起来油香四溢,爽滑可口,是宁波最有特色的一种糕点。

宁波位于我国的东南地区,北临苏州,西靠杭州,可以说也算得上我国的苏杭地区,说到我国的苏杭地区那名气可是相当的大的,当地的糕点也是非常的多,像什么桂花糕、苏糕等都是挺好吃的,而宁波据说也是有十大名点,在当地也是特别的火。

宁波的十大名点就是当地人爱吃的一些糕点,分别有水晶油包、猪油汤团、豆沙八宝饭、鲜肉小笼包子、鲜肉蒸馄饨、猪油洋酥脍、虾肉烧卖、豆沙圆子、三鲜烩面、龙凤金团这几样,个人感觉好多都只能够算得上当地的名次,而算不上糕点。

当然说到宁波的 美食 ,那真的是数量特别的多,像宁波三臭、雪菜黄鱼、红膏炝蟹、宁波汤圆、仓桥面结也是宁波地区比较走名的面食,吃起来味道也是相当的不错,还有当地的油赞子,和北方地区的麻花挺像的,但是没有麻花大,分为甜咸两种口味。

宁波菜,又叫 “甬帮菜” ,有自己的制作特色和方法,主要以 蒸、烤、炖 等手法烹制海鲜,做出来的食物 原汁原味、软滑鲜美、色泽浓郁 ,宁波菜最主要的特色以 鲜、咸、臭 为特点,宁波有着名的“ 三臭 ”,是 臭冬瓜、臭豆腐、臭苋菜 ,闻着臭吃着贼香,越吃越想吃。

说说今天的重点宁波十大名点,
猪油汤团、水晶油包、龙凤金团、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆。 这十种食物是宁波十大名点,其中最为着名全国有名的是 猪油汤团。

宁波汤圆

宁波汤圆又称猪油汤圆,是宁波有名的特产,这也是宁波人在春节期间吃汤圆的习俗,象征着团圆幸福,在宁波市区有家“ 缸鸭狗 ”汤团连锁店,可以买到正宗的猪油汤团。

龙凤金团

龙凤金团就是一种传统糕点。


水晶油包

水晶油包里面是一种猪油糖馅。

豆沙八宝饭

八宝饭以豆沙为主制作的甜饭。

猪油洋酥块

也是一种非常好吃的小吃。

三丝宴面

三丝宴面汤味鲜美,海鲜多。

鲜肉小笼包子

小笼包子早餐必点的食物。

烧卖

烧卖也是一款经典早餐,皮薄肉多。

鲜肉馄饨

鲜肉馄饨皮薄馅大,汤味鲜美。

酒酿圆

酒酿圆以糯米和酒酿为主的甜点。

这么多年

在意

阿拉宁波哪有臭豆腐啊

⑤ 如果要评一个浙江十大小吃的榜单,你觉得哪些小吃能够上榜

作为一个经常去浙江的江苏人,给大家分享一下我心中的浙江十大特色小吃,不是官方的,只是个人的感受,不喜勿喷。

1、绍兴臭豆腐

都说臭豆腐要到长沙才能吃到正宗的,其实不然,我感觉绍兴的臭豆腐味道也很正宗,虽然味道和长沙的不一样,但是从口感、调料、制作方法上,都独树一帜,很有特色。绍兴臭豆腐距今已经有一千多年的历史,它是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸得比较多见,细品品其实鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动,不爱吃的是避之唯恐不及。

以上10道小吃是我心中的浙江十大小吃,只是个人的感觉,有不同意见的朋友,欢迎留言补充。

我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食,喜欢我就关注我,你的关注是我持续创作的动力!

⑥ 那个浙江省宁波市有臭豆腐炒黄豆吗

那个浙江省宁波市有臭豆腐炒黄豆,臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。

⑦ 宁波小吃街到底在哪

宁波小吃街:南塘老街。

南塘老街地址:浙江省宁波市海曙区南郊路236号

交通信息:公交6,123,130,161,505,510,513,525路到鄞奉路尹江路口下车即可;轨交2号线宁波火车站下车,步行至南塘老街。

拓展资料:

宁波南塘老街由宁波城旅投资发展有限公司开发建设,位于浙江省宁波古城南门外,曾经是旧宁波商贸文化聚集地的“南门三市”,位列宁波八大历史街区之一,同时也是宁波市“紫线规划”保护区域。呈南北走向,以祖关山路为界,分为南、北两街。街区保留了300多米的传统街巷,拥有文保单位1处,文保点6个。

宋代着名学者袁燮的后裔世居于此,区域内现存的袁氏家族居宅建筑群规模最大,类型包括居住院落、祠堂、学校等,其他还包括甬水桥、永善亭和关圣殿等文保建筑。北街以传统文化为基调,以商业为内容,以城市旅游为发展方向。南街主打“城市休闲”概念,突显休闲生活。

2012年1月15日,南塘老街一期盛大开街,穿越百年,老街新生。一期街区开街后,共计有20多家店铺率先营业,一期规划以餐饮美食为主,同时复兴传承了部分宁波老字号商家,引入宁波一副、赵大有、汲浭斋、草湖食品等传统餐饮品牌和一批极富地方特色的美食小吃,如宁海五丰堂、余姚黄鱼面、慈城四季香年糕等共30余家商铺。

2015年9月26日,南塘老街二期历经三年的规划和建设后正式开街。南塘老街二期占地约5万方,总长约900米,体量为一期的3倍。建筑主要以明清的江南民居风格为主,零星穿插民国风格建筑,建有戏台、八角亭、风雨长廊等传统建筑小品。

⑧ 浙江美食排行榜前十名

浙江美食排行榜前十名:

1:酥油饼,又称吴山酥油饼,据说距今有七八百年的历史,因为饼开蒙茸有如蓑衣,所以杭人又称之为"蓑衣饼",“大救驾”。数百年来,但凡来杭州登吴山者,都会尝一下吴山酥油饼。酥油饼是用白面粉再加入一定量的白糖,然后用花生油煎制而成的。

2:宁波汤圆,作为浙江宁波最着名的特色小吃,不但是春节,元宵节的食俗,而且历史十分悠久。据说,宁波汤圆起源于宋朝,是用黑芝麻,猪油,白砂糖,糯米粉做成的。入口香甜,甜,香,糯,别有一番风味。

3:金华汤包,提到金华很多人第一想到的是金华火腿,其实在金华出名的不只是火腿,还有汤包,在当地具有“金华第一点”的美誉,也是南方小吃汤包中的佼佼者。汤包用料广泛,猪皮,老母鸡一起制成的皮冻,再加上鲜肉和嫩笋制作而成。

4:绍兴臭豆腐,臭豆腐有着一众的粉丝,很多人都说长沙的臭豆腐好吃,其实不然。绍兴的臭豆腐滋味更浓郁,据说其可追溯到清朝康熙年间。康熙爷吃过一次臭豆腐后豪情大发,挥笔写下“青方”二字,从此绍兴臭豆腐便名扬天下。

5:杭州片儿川,作为杭州最具有影响力的面,在全国都比较出名。正宗的杭州片儿川,面条筋道,浇头要用冬笋,雪菜,瘦肉制成。价格便宜,是杭州百姓最爱的日常小吃之一。

6:杭州定胜糕,据说是南宋百姓为了鼓舞韩家军出征而特制的一种糕点,因为上面有“定胜”两个字,后来就被称为“定胜糕”。此糕点呈淡红色,松软清香,入口甜糯,到杭州不可错过的美味小吃。

7:嘉兴鲜肉粽,作为浙江嘉兴的特产,其粽子有着非常悠久的历史。做好的粽子糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中。又被称之为“粽子之王”。因其味道鲜美,食用方便,深受不少吃货的喜爱,如果您有幸到嘉兴,一定要尝尝正宗的嘉兴大肉粽。

8:杭州小笼包,作为杭州的特产,小笼包起源于北宋开封的灌汤包,之后在江南地区发扬光大。杭州小笼包是杭州人最常见的早点之一,做好的小笼包皮薄,馅足,汤多。由于汤汁太多,吃之前要先在上面开个小孔,溢出后喝掉一些,不然太烫容易烫到嘴巴。

9:温州鱼丸,虽然说全国各地都能吃到鱼丸,但温州的鱼丸却是最实在的。这里面可是实打实的真材实料,每咬一口都有着非常充足的汤汁,鲜香味美,弹性十足。所以温州鱼丸,又有“中华名小吃”的美誉。

10:杭州猫耳朵,猫耳朵是杭州的传统风味小吃,因为看起来像一个个的猫耳朵,所以得其名。制作方法大体如下,面团和好后下成小剂子,然后用拇指一个个按压,做成猫耳朵的形状。然后再加入鸡丁,火腿,干贝,虾仁,笋片,烹制而成。吃起来面筋,汤鲜,一碗下肚都不满足。