素烧红豆腐步骤：
1.准备好调料：蚝油、仙贝露酱油、黑胡椒粉、白糖、盐、素易鲜。
2.将所有的调料混合加少许的水，调成碗汁备用。
3.北豆腐切成片，提前用空气炸锅炸出来备用。（用炒锅煎制也可以）
4.胡萝卜切丝备用。
5.洋葱切丝，放入油锅炝锅。
6.待抢出香味，放入胡萝卜煸炒至软。
7.放入煎好的豆腐继续煸炒。
8.倒入调料汁大火，烧至豆腐完全没有汤汁关火。
9.简单、美味的素烧豆腐就做好了。
‘贰’ 红豆腐怎么做好吃
1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂！
2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味！
3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。
5、放盐，盐要放早一点，不然没味。
6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。
7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。
8、加入酱油和味精。
‘叁’ 红豆腐制作怎么做如何做好吃
主料
老豆腐两斤 青菜叶20片
辣椒面一斤 十三香一包
花椒面适量 香油适量
葱姜蒜适量 味精适量
盐一包
红豆腐制作的做法步骤
1. 豆腐沥干水，切块放置在一个纸箱里，铺一层稻草放一层豆腐，豆腐间隔开，放置好密封用被子盖住发酵
2. 这是发酵5天的，还没怎么长毛，继续发酵到长满白毛发酵就算完成了，如果没有稻草可以用干玉米叶代替
3. 豆腐发酵好后，调料，辣椒面花椒面白糖盐，十三香，胡椒粉比例自己把握，可以拌好后尝一下，盐适量多一点
4. 再加入姜蒜末拌匀
5. 豆腐裹上调料，用青菜叶包裹，我没买到青菜所以用其他替代
6. 这是包好的，这种是菜叶发酵，放置一个月很香
7. 这种是红油，装瓶里淋上加盐味精，十三香的香油，油盖过豆腐，密封好保持一个月就可以吃了
‘肆’ 红豆腐怎么做好吃
原材料
原材料:猪的血(或猪血)水豆腐200克、水豆腐(约200克)
调味品:葱段50克,姜4片，米酒、白汤、淀粉水各适当，盐、味精少量
烹制全过程
1.将猪的血(或猪血)水豆腐清洗，切片。
2.将油烧开，放进葱段和生姜片爆锅，添加米酒和白汤，再放进水豆腐、猪血豆腐、盐和味精烧煮，将猪血豆腐煮透，用淀粉水水淀粉勾芡就可以。
表明
水豆腐可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠;猪的血带有丰富多彩的铁和别的营养元素。在怀孕后期，这家常小菜可协助孕妈妈补钙益气养血，避免孕妈妈在怀孕后期出现贫血的症状，为孕妇分娩搞好准备工作。
‘伍’ 被称为营养模范生的红豆腐，1斤不到3块，要如何做味道绝美呢
被称为营养模范生的红豆腐，1斤不到3块，要如何做味道绝美呢？
廉价的营养成分模范生
俗话说得好，“解铃还须系铃人”！这类由于“炒锅之伤”所引起的有很多人严重贫血，除开拆换炒锅以外，还有一个近道的解决方案，那便是“食疗”。这类食物又被称为“红豆腐”，1斤不上3块，则是营养成分模范生，严重贫血者要经常吃，这类食物便是羊血。今日，给我小伙伴们强烈推荐一道用羊血制成的美味家常菜，辣炒羊血。做这个菜，重点在于羊血的去腥与进味：切成片后羊血一定要不断清洗几次，再换一定量冷水加入少许盐，泡浸最少30min。绰水时，还需要谨记，一定要冷水放锅里，去腥才完全。翻炒时，羊血片放入以后，一定要添加少许冷水，烧造约5min，那样羊血片进味才能完全。
‘陆’ 红白豆腐怎么做更好吃
红白豆腐是一道传统的特色名吃。该菜汤鲜、豆腐嫩，红白交错，样式极美。主要原料有豆腐一块半，鸡血二两，火腿、 油菜各少许。佐料:酱油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少许。汤鲜、豆腐嫩，红白交错，样式极美。
主料:豆腐一块半，鸡血二两，火腿、 油菜各少许。佐料:酱油、花椒水、味素、淀粉、香菜各少许。
【制作过程】
(1)把豆腐和鸡血都切成小四方丁用开水烫一下;(2)锅内放油，油热后用酱油炸锅;添上三勺汤，加上火腿片、油菜段和适量盐;(3)汤烧开后放
入豆腐和鸡血，再烧开后用淀粉勾汁出锅，撒上点香菜、味素即成。
‘柒’ 怎样做麻辣红豆腐好吃 麻辣红豆腐好吃的做法介绍
1、制作原料：主料：豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。调料 植物油100克，豆瓣 辅料：酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克。
2、豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、 盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
3、锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。
4、加入切成小块的豆腐，改小火，煮沸。
5、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。
‘捌’ 怎样用红豆腐做菜好吃
红红豆腐的做法步骤
1. 红豆腐一块，切片，厚度随意，个人认为一厘米比较合适。
2. 热锅冷油，油温六七成热即可放入豆腐，全部放入，盖盖子，中小火煎3分钟-5分钟，豆腐表面变金黄，揭盖，反面继续煎2-3分钟，双面金黄就可以了。
3. 煎好的豆腐放个人的盘中，加入适量的红豆腐乳和汁水简单调味后即可食用。