前言
不是只有寿司才用紫菜卷起来，试试新口味的和风鸡蛋卷饼吧！
材料
主料：鸡蛋1个、面粉50g、紫菜1张；
辅料：油适量、盐适量、芥末酱适量、黄瓜适量
紫菜鸡蛋卷饼
1
面粉调成稀糊，放少许盐，拌匀，放入锅中，煎成饼
2
鸡蛋打成蛋液煎成饼
3
紫菜铺在竹帘上
4
铺上面饼
5
铺上鸡蛋饼
6
抹上芥末酱
7
铺上黄瓜条
8
卷起，即可。
小贴士
饼要薄些
B. 紫菜鸡蛋饼的做法
紫菜鸡蛋饼做法：
两个鸡蛋打散，放入紫菜，就是日常做汤的紫菜，撕碎一点，和鸡蛋搅匀放置一会，可以让干紫菜充分吸满蛋液变软。
加入30克面粉。
加入切碎的生菜、火腿。
加50克牛奶，一点盐搅匀。这个调味料不需要太多，撒一点盐味道就很好，可以让紫菜的鲜味更突出，不会被调料淹没。
锅里刷油，小火煎。
两面煎黄出锅。
出锅切块趁热吃，煎好我尝了一块才开始拍图，紫菜的鲜味很明显，和一般的鸡蛋饼完全不同，更加有层次感。