① 豆芽怎样做才好吃简单点的.还有白菜
下面介绍“黄焖豆芽”的做法：
主料：豆芽菜500克，面粉50克，油20克 葱花少许，醋5克 鸡蛋2个，
盐，味精少许，八角两瓣。
做法：
1. 把豆芽菜过水，洗净，然后放到面粉里，沾一下面粉。
2. 把鸡蛋三个打碎，搅匀，把沾好面粉的豆芽菜放到鸡蛋里沾匀，
3. 做锅， 倒油，小火烧至8成熟，把豆芽菜放入煎炸，翻个，至焦黄，捞出淋油。
4. 锅里再放少许油，放葱花八角爆锅，倒入炸好的豆芽菜，翻炒，倒入醋，翻一下，加盐味精，盖锅盖二分钟，加少许水，不至于干锅。
几分钟就可以起锅吃了。
谢谢！！
配 料: 主料：瘦猪肉150克，绿豆芽150克。
调料：豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。
·特 色： 肉丝炒豆芽，主料绍豆芽，瘦肉丝。绿豆芽含有较多的维生素C，钙盐、磷盐，对人体抗坏血病，佝偻病有重要作用。瘦肉丝，含蛋白质较肥肉多，而含脂肪较肥肉多，每100克能产生热量330千卡；同时，还含有较多磷和铁。所以瘦肉与豆芽相配，荤素相兼，营养搭配合理，加入调料，旺火急炒，使其柔脆鲜嫩，味香爽口，却又不脂肪储存于体内，是肥胖者健美减肥的理想菜肴。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。
2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。
在包饺子的时候，难免有时会剩些绞肉，可以拿来做肉丸汤。
现在介绍简单可口营养的豆芽圆子汤。
豆芽一把，清水洗净滤干。汤锅里加入适量的水烧开，将豆芽倒入其中大火煮。
绞肉用做饺子馅的方法制作，另加一点点料酒拌匀。
大火将豆芽汤煮成淡奶白色时，转小火（为了不把丸子冲散）。可加几片涪陵榨菜入汤中增加鲜味。
用勺子将绞肉舀成丸子状轻放于豆芽上。这里有一个舀丸子的方法，将勺放入汤中烫一下再舀绞肉，肉就不会粘在勺子上，易于丸子的成形。
将丸子分别列入锅中，转中火，煮至丸子全部浮起，再转小火煮三分钟即可盛出。
配 料: 主料：瘦猪肉150克，绿豆芽150克。
调料：豆油、酱油、绍酒、香醋、胡椒粉、精盐、味精、花椒油、葱、姜。
·特 色： 肉丝炒豆芽，主料绍豆芽，瘦肉丝。绿豆芽含有较多的维生素C，钙盐、磷盐，对人体抗坏血病，佝偻病有重要作用。瘦肉丝，含蛋白质较肥肉多，而含脂肪较肥肉多，每100克能产生热量330千卡；同时，还含有较多磷和铁。所以瘦肉与豆芽相配，荤素相兼，营养搭配合理，加入调料，旺火急炒，使其柔脆鲜嫩，味香爽口，却又不脂肪储存于体内，是肥胖者健美减肥的理想菜肴。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。
2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。
② 大白菜豆芽粉条还有猪肉包子弄法
大白菜豆芽粉条做法：
白菜放在温水里，加入少量食盐浸泡10分钟，用清水冲洗干净沥干水分
白菜放在案板上，用刀把白菜帮和绿叶部分分开
把刀放在绿叶的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度
把白菜叶切成粗细均匀的丝，不要太细也不要太粗
这样切好的丝中间有白色菜梗两端是绿叶，吃起来口感带脆
白菜帮放在案板上，左手压着白菜帮，右手握刀，使刀面与白菜帮成平行状态插入白菜帮中
把白菜帮分割成厚薄均匀的几片，片数根据白菜帮的厚度决定
顺着白菜帮的长度，也就是也就是刀面与白菜的长度呈平行状态插入白菜帮中
把白菜帮切成粗细均匀的丝，不要太粗也不要太细
切好的白菜帮丝像火柴棍一样支棱着，且粗细均匀
如果白菜帮不切片直接切丝，切好的白菜帮丝横截面比较粗
如果把刀放在白菜帮的刀切面位置，也就是刀面与白菜的长度呈垂直角度，切出来的丝短有弯度不直立
锅里放水大火烧开，豆芽摘去根部用清水洗净放入锅中，大火煮制
煮熟的豆芽捞出，用凉水冲凉
粉条放入开水锅中，大火煮制
煮熟的粉条捞出，用凉水冲凉降温
胡萝卜洗净去皮，用刀切成粗细均匀的丝
豆腐干切成粗细均匀的丝
切好的白菜丝放入凉菜盆内
过凉的粉条放在白菜丝上
豆腐干丝、豆芽、胡萝卜丝放在粉条上
撒入1/2茶匙食盐
撒入少量椒盐
大葱的葱绿部分切成丝
大蒜去皮放在碗中，用擀面杖捣成蒜泥
大葱丝和蒜泥放在凉菜盆内
炒锅内放适量食用油，放入花椒和干红辣椒，小火炸至香料变色出香味
炸好的香辣油沥掉杂质，浇在盆里的食材上
沿凉菜盆的边缘淋入约1/2汤匙山西老陈醋
香菜洗净切成段
香菜段放在凉菜盆内
用筷子搅拌均匀即可
③ 白菜素馅儿饺子都有哪些素馅好吃
白菜素馅和胡萝卜、香菇、粉丝搭配比较好吃。做法如下：
食材：白菜1斤、胡萝卜少许、干香菇几朵、粉丝1小扎、姜、香葱头、盐适量、食用油适量、生粉半勺、生抽一勺、蚝油适量。
步骤：
1、洗净的白菜，先把白菜帮拍烂，然后切成细条，再剁成细碎，装入盆里，加入1克盐充分搅拌均匀，静置腌制十分钟，让它自然脱水。
④ 清淡可口小白菜拌绿豆芽怎么做好吃又简单
主料
小白菜 ：150绿豆芽 ：100
辅料
香油 ：适量盐 ：适量蒜 ：适量辣椒油 ：适量醋 ：适量酱油 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备好小白菜和绿豆芽
第二步
第二步
2.小白菜在清水里泡洗干净
第三步
第三步
3.小白菜和绿豆芽放开水里焯一下
第四步
第四步
4.放盆里凉凉
第五步
第五步
5.加入切好的蒜末
第六步
第六步
6.加入一勺辣椒油
第七步
第七步
7.加入适量的盐
第八步
第八步
8.倒入适量的酱油
第九步
第九步
9.加点醋
第十步
第十步
10.倒入适量的香油
第十一步
第十一步
11.搅拌均匀后即可享用
⑤ 津味全素饺子怎么做如何做好吃
主料
豆芽菜100克 香菜100克
白菜100克 香干2块
油条一根 红粉皮一卷
木耳干20克 黄花菜干10克
酱豆腐+汁大块2大块 芝麻酱3勺
色拉油适量 盐适量
味精适量
津味全素饺子的做法步骤
1. 将肉芽菜洗净，两边去掉，切末
2. 香菜洗净切末
3. 白菜，切末
4. 香干，切末
5. 油条，切末
6. 红粉皮，切末，由于食色太多，大家要小心啊。
7. 木耳，黄花菜用水泡发，清理干净切末
8. 把所有的切末食材放在大一点的容器里
9. 芝麻酱用香油搅拌，可以拉丝为最佳
10. 酱豆腐，需要有汁。将酱豆腐和汁，一起放到芝麻酱的碗中，搅拌成汤汁，可适当加水
⑥ 绿豆芽能不能做饺子馅
可以的，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：绿豆芽 230克、胡萝卜丝 适量、青椒碎 少许、鸡蛋液 少许、油 适量、盐 少许、五香粉 少许、蘑菇粉 少许、葱碎 少许、饺子皮 300g。
1、第一步把绿豆芽处理好，洗净。
⑦ 黄豆芽和白菜怎么做好吃
黄豆芽和白菜可以搭配一些猪肉片，做水煮肉片，这样做出来的黄豆芽和白菜是非常好吃的
⑧ 大白菜素馅饺子怎么做好吃
大白菜掰成一片一片的放在水里冲洗干净，控干水分，不要让大白菜上面带有水珠，本来大白菜是含水量很高蔬菜，如果清洗过程中上面带有水珠，切成饺子馅会增加大白菜含水量。放入盛器后加入盐拌匀。
将做法1静置20∼30分钟，等其略出盐水汁后再将菜馅的水分稍微压干即可。把其他的放一起先混合，最后加油、盐调好味就可以包成你喜欢的饺子了。
⑨ 豆芽白菜怎么做好吃法
将白菜洗净，切条。
将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。
炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。