A. 粉丝饺子馅的做法
首先把葱切段,然后再将五花肉绞碎,与粉丝、食用盐和味精混合搅拌成粉丝猪肉馅儿,即可包饺子啦。
粉丝饺子馅营养均衡,特别好吃哦,而且做法也很简单哦。接下来,我就和大家详细讲解一下粉丝饺子馅的做法吧。
详细内容
- 01
切葱
首先把葱清洗干净,然后再切成细细的小段,放在一边备用哦。 - 02
处理粉条
然后再将粉条清洗干净,并且放在清水中泡软,然后再将粉条剁细了,放在一边备用哦。 - 03
五花肉
然后再将五花肉清洗干净,并且放入料理机搅碎了,然后再与粉条混合在一起搅拌一下哦,接着放入食用盐和味精,一起搅拌均匀哦。 - 04
混合葱花
然后再将切好的葱花放入粉丝猪肉中,混合搅拌成粉丝猪肉馅儿,可以用来包饺子了哦。 - 05
包饺子
然后再取出饺子皮,用来包粉丝饺子馅啦,最后可以把包好的粉丝饺子下锅煮就可以吃了哦。
B. 粉丝水饺馅的做法
用料
粉丝 适量
青菜 适量
油渣或者三层肉 适量
鸡蛋 两三个
葱姜 适量
油 盐 鸡精 适量
粉丝鸡蛋馅饺子的做法
粉丝提前泡软后切碎
C. 粉丝饺子馅做法
粉丝这种食材大多时候是煮来吃的,以下是“粉丝饺子馅做法”,希望能够帮助的到您!
材料:
步骤
1.猪肉剁成茸后,按个人喜欢的口味放入调味料
2.然后搅打上劲
3.跟着加入泡发好的`红薯粉条拌在一起
4.准备饺子皮(买的是现成的)
5.取一张皮子,放入适量的馅料
6.然后捏成饺子
7.锅内水开后,把饺子放入
8.煮熟后捞出过一下凉水。或者就这样直接蘸点调料吃也很不错,随个人喜好吧~
D. 粉条饺子馅怎么调好吃
萝卜粉条饺子,皮薄馅多,调馅是关键,出锅鲜美多汁!
导语:冬天的蔬菜种类很少。这时有一些时令菜比较适合大家吃,这道菜就是萝卜。现在萝卜只卖一元一斤,而且,萝卜好吃又多汁,尝起来清脆爽口。无论是烹调还是炖菜,都非常美味,营养价值非常高。今天小编教你怎么做出美味的萝卜粉条饺子。美味又营养,皮薄馅多,调馅是关键,出锅鲜美多汁!不像肉馅饺子,它们也很好吃,但是有时很油腻。这时不妨吃些素馅的饺子。
准备的食材:白萝卜、粉丝、十三香、洋葱、芝麻油。
具体的做法:
第一步,首先,去市场买一个萝卜。这时,罗某的外表看起来很干净,但角落里会有泥巴。我们还需要再清洗一次。我们最好在洗的时候准备一把刷子,这样我们就可以把萝卜洗干净了。然后,我们需要准备一个工具来擦丝,把萝卜擦成细丝。
第二步,将萝卜搓成细线,用刀切碎,在萝卜丝上撒上盐,用手搅拌均匀,这样萝卜里的水就可以被盐杀死,这样可以减少萝卜的刺鼻味道,腌10分钟左右,然后把腌萝卜里的水挤出来。
第三步,开锅烧油。油热后,把姜和葱放进锅里炒。当你搅拌时,把火关小点。否则,一旦你把它们放进锅里,香料就会被炒掉。当你搅拌香味而没有变色时,把萝卜丝放入锅中。然后用勺子搅拌均匀。然后在锅里加入十三种香料和盐,炒5分钟左右。这时,萝卜嫩而香的时候会被炒熟,可以放进碗里待用。
第四步,准备粗粉条,通常粉条是干的,所以我们需要先用水泡。如果时间长,我们可以用冷水来浸泡头发。如果赶时间的话,我们可以准备开水,把粉条放进开水里泡它们的头发,大约10分钟就可以泡了。粉条没有硬核后,我们可以把它们拔出来,然后切成碎片。
第五步,准备一个大碗,把萝卜丝和粉丝放在一起,加入少许麻油和盐,然后用筷子拌好。准备饺子皮。如果你有时间,你可以用面粉和面粉来揉饺子皮。如果没有时间,可以直接去市场买饺子皮。最后,用饺子皮将萝卜馅一个一个地包好。包好后,可以直接在锅里煮饺子吃。剩下的饺子也可以放进冰箱冷冻。想吃的时候,可以直接拿出来在锅里煮。
在做饺子时,不要直接煮。开水后,往锅里加冷水,重复三次。水煮开后,可以把饺子盛出来。水饺不会破皮,而且皮肤很柔软。如果不加水直接煮熟,很可能馅料没煮熟,饺子皮也破了。新鲜的萝卜酥脆多汁,但有刺鼻的味道。所以在做馅之前,先加盐腌一下,腌制10分钟后萝卜就会出来,然后把水挤干净,这样萝卜就不会那么辣了,馅就更好吃了
E. 粉丝做饺子馅还可以配什么菜
粉丝可以做粉丝西葫芦馅:1.粉丝烫好,2.西葫芦叉丝,加盐,去水,3.虾米和鸡蛋炒好
,4.将半个洋葱碎,葱末,姜末,花椒面,少量盐,油,鸡精,放到馅料里面搅拌好。
当然也可以做韭菜鸡蛋粉丝做馅也很好哦。
F. 粉丝饺子馅的做法窍门
今天给大家分享好吃的粉丝鸡蛋的饺子。我发现最近在网上发表的这些素食,有很大的一部分朋友特别喜欢吃素食,也是,平时吃惯了大鱼大肉吃点这素食换换口味也是非常不错滴;
素饺子很多人都会做,但是要想做出非常鲜美口感的还是需要一些技巧,就像别人说的饺子好不好吃是馅的问题,那么到底怎么才能把素馅儿调制好吃呢?下面小童姐姐告诉你这个法子,让你每次都吃到口感鲜美好吃素饺子。
【粉丝鸡蛋素饺子】
食材准备:面粉、鸡蛋、粉丝、韭菜、生姜、小葱、
调料准备:食盐、黑胡椒粉、鸡精、蚝油、生抽、芝麻油
——粉丝鸡蛋素饺子的制作步骤:
步骤1、面粉300克倒入盆中,加入适量的清水,用筷子边搅拌别淋入水,搅拌成柔软适量的面絮,
(饺子皮面需要和的稍微硬一些,不然吃着没有劲道)
步骤2、然后揉成面团,醒面10分钟,
步骤3、龙口粉丝准备一把,用温水泡软,
步骤4、碗中打入4个鸡蛋用筷子搅散,
步骤4、锅中倒入适量的食油,油热倒入搅散的鸡蛋液,中火煎至8分熟关火,用余温煎熟,这样吃起来比较嫩滑,
步骤5、然后用锅铲给它切成小块,盛出晾凉备用,
步骤6、再把洗好的小葱和姜片切碎,
步骤7、然后把洗好的韭菜给它切碎,
步骤8、泡软的粉丝捞出用刀切碎,(大家切得时候可以稍微切的碎一些,今天切的有点大了)
步骤9、切好的韭菜、粉丝、鸡蛋、小葱和生姜末倒入大一点的盆子里,
(不喜欢吃生姜的可以不放)
步骤10、加入适量的食盐,
步骤11、一勺黑胡椒粉,
步骤12、蚝油1勺,
步骤13、生抽1勺,不需要放太多生抽,不然食物本来的颜色就没有了,
步骤14、加入一勺鸡精,
步骤15、一勺芝麻油,
步骤16、用筷子搅拌均匀,
步骤17、醒好的面团在面板上给它送光滑,
步骤18、用手给它揉成细条状,然后切成大小差不多的小剂子,
步骤19、然后用擀面杖擀成饺子皮,
步骤20、把饺子皮放在虎口上面,然后先从中间捏一下,再从旁边一端往中间捏紧,
步骤21、包好所有的放在一起就可以啦,
步骤22、锅中放入适量的清水煮开,下入包好的饺子,煮熟捞出就可以啦,素饺子不需要煮太久,全部漂浮起来就可以捞出啦,
步骤23、这样就做好了好吃的,粉丝鸡蛋素饺子,
步骤24、口感非常的清新鲜美,趁热吃更好吃哦,放入黑胡椒的饺子有点辣辣的,很Q的粉丝,嫩滑的鸡蛋,韭菜的鲜,吃上一口你就会爱上它的哦,
喜欢吃虾米的可以放一些虾米也比较好吃,你喜欢吃素饺子吗?
感谢大家的观看和支持与食为伴温暖生活,每一道菜都是用心之作,每段文字都在用心阐述,如果你有什么好的小技巧欢迎大家在评论区留言,让更多的人看到你的分享。
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唯有美食不可辜负,分享是一种快乐。我是小童姐姐祝大家生活愉快。
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食材:新鲜瘦猪肉、北京包菜、红萝卜、粉丝、姜、葱、酱油、盐、花生油和面粉。(本人做饭菜一般都选用天然香料,像味精鸡精从来不用。而且精选不加太多种类,如果您喜欢可加点糖和胡椒粉提鲜,再加点生粉锁住肉的味道滑嫩)
制作方法
①首先把猪瘦肉、姜和葱切成丁,然后加入油盐酱油搅拌好,喂馅。
②和面,一般面粉就行,要用96°左右的开水和面,面和好,要醒面20或者30分钟。
③趁醒面时,我们把包菜和红萝卜也切成丁,粉丝烫好切成一小段一小段的,然后把切好的包菜红萝卜和粉丝,放在刚才喂好的猪肉馅上,不要搅拌(因为肉馅里已放了盐,怕菜下水,不好包)
④我们把醒好的面,揉好,扭成大小一样的剂子,再把剂子擀成饺子皮,备用。
⑤这时把肉馅和菜馅搅拌均匀,就可以包饺子了
⑥水烧开后,把包好的饺子放在蒸提上蒸20分钟,香喷喷的烫面猪肉菜角就可以吃了!
(把所有食材都切成丁是本人喜好,觉得有嚼头。)
步骤①
切好的瘦肉丁
放半肥瘦的猪肉更好吃
切好的姜葱
喂肉馅
步骤②
醒面
步骤③
菜可以按自己喜欢
例如:豆角和小白菜等等。
烫好的粉丝
切好的包菜、红萝卜和粉丝
步骤④
做好的饺子皮
步骤⑤
半成品:包好饺子
步骤⑥
成品:已煮熟的烫面蒸饺
为了防止饺子粘屉,可在蒸屉上放蒸屉布、菜叶或者擦点食用油都可。
陈醋蘸料
小青柠
蘸料很重要,如果吃得辣和酸的话,自己用辣椒蒜酱油加小青柠制作,记得加小青柠的酸味会很特别哦!
H. 粉丝包的馅怎么做好吃
胡萝卜粉丝素包子:
准备用料:自发粉500g、温水300g、胡萝卜2个、鸡蛋3个、香菇适量、粉丝适量、虾米适量、油适量、盐适量、十三香适量
1、把食材泡发切丁,鸡蛋炒熟。
I. 白菜粉丝饺子馅怎么做窍门
在北方每到秋冬季节大家都非常喜欢包饺子吃,这其中最常见的当然是三鲜馅的饺子了,但是总是吃三鲜馅饺子未免太单调了吧?今天为大家分享一种除了三鲜馅之外又一种超级好吃又常见的饺子馅做法,那就是白菜馅饺子了。
看到这相信很多人都想问了,到底要怎么做才能让自己做出来的白菜馅饺子不那么容易出水呢?今天就着重为大家分享怎么让我们自己家里做出来的白菜馅饺子不容易出水的方法,注意这几点技巧大家做出来的白菜馅饺子就不容易出水了。白菜馅饺子有窍门,这样做饺子馅不出水,饺子鲜美无比。
技巧一:白菜叶不要太早加盐拌
相信很多人都知道盐是很容易让蔬菜出水的东西吧,很多蔬菜加上盐之后都会很容易腌出很多的汤水,所以我们避免白菜馅饺子出汤的最好办法就是不要太早用盐将白菜叶拌好。
技巧二:先拌肉馅后放白菜
很多人做白菜馅饺子的时候喜欢将白菜、肉馅以及其它的调料都放到一起拌上,这样的做法是不对的,想要做好吃又不容易出汤的白菜馅饺子需要先将肉馅拌好腌制一段时间,包括食用盐在内所有的调料都放到肉馅当中,将肉馅充分的腌好了之后再加白菜搅拌。
不会拌肉馅的朋友们注意了,肉馅当中最好加入食用盐、酱油、白糖、五香粉、香油这几种调料,其中食用盐的作用是基础调味,酱油上色,白糖会起到一定的提鲜作用,五香粉会增加肉馅的香味,香油起到一定的锁水作用。
技巧三:用植物油拌一下白菜叶
大家将白菜洗净切好了之后放到一个小盆里面,不要往盆里面加别的东西,只加入适量的植物油将白菜充分的搅拌均匀,这样让每一块白菜都包裹上一层食用油就可以起到很好的锁水作用了,做出来的白菜馅饺子不仅不容易出汤,馅料吃起来还特别的鲜嫩可口呢。
以上就是小编今天为大家分享的做白菜馅饺子的时候如何让白菜不容易出汤,肉馅还十分的鲜嫩可口的主要技巧了,除此之外还要为大家分享一个技巧,有了这个技巧大家煮白菜馅饺子的时候就不容易破皮了。
这个技巧是我们在和面的时候向面粉当中加入少量的食用盐,食用盐可以提高面粉的韧性,加上一些食用盐做出来的饺子皮口感更好,还不容易破皮呢
J. 饺子馅里的粉丝怎么做
提前泡发,沥干水分,切碎。
用料
主料:韭菜500克、鸡蛋6个、粉丝50克
辅料:麻油少许、盐少许、糖少许
1、鸡蛋备用