❶ 咸菜素饺子的做法有哪些
前言
这是给我弟弟包的饺子，他不爱吃肉，呵呵，所以用家里自己腌制的咸豆角，榨菜，豆干，香肠鸡蛋等做的素食饺子
材料
主料：咸豆角200g、鸡蛋5个、香肠4根、茶干1包；
辅料：油适量、盐适量、榨菜1包、饺子皮适量
咸菜素饺子
1
准备材料
2
买的饺子皮
3
所有材料备齐
4
香肠豆干剥开
5
鸡蛋加盐搅拌煎熟
6
香肠剁碎
7
豆干剁碎放在一起
8
酸豆角剁碎
9
榨菜剁碎放在一起
10
鸡蛋剁碎
11
全部拌好，加油，不用再加盐了，都是咸菜
12
包饺子
13
包好入锅里煮
14
煮熟盛出即可
小贴士
这个菜都是由咸味的，除了鸡蛋加入适量盐，不用再加盐，油要多加点
❷ 咸鸭蛋饺子怎么做好吃
1、韭菜洗净切末后，炒熟备用。
2、虾仁洗净去除肠泥后，加入太白粉、盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀，最后将肥肉丁、韭菜末放入，一样要搅拌均匀，再把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌匀，用沸水冲下，用力搅拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面团。
4、将面团分切成12份，每份30公克，再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30公克馅料，用手捏出饺子状，放入蒸笼蒸10分钟即可。
5. 摆上盘饰.