干豆腐拌黄瓜是一道由豆腐和黄瓜组成的简单菜肴，操作简单，清甜爽口，是夏季可口的零食，也是防暑佳品。
食材主料：黄瓜，干豆腐，香菜，盐，味精，醋，糖，辣椒油。
步骤如下：
1、黄瓜切丝，干豆腐切丝，胡萝卜切丝。
2、干豆腐过水后备用，金丝磨也要过水备用，焯后放清水中。
3、将干豆腐丝，黄瓜丝，金丝磨，胡萝卜放入盘中。
4、将黄瓜丝、焯过水的豆腐丝和烫过的粉丝倒在一个碗中，加入盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌。
㈡ 怎么做好吃，黄瓜凉拌豆腐干的家常做法
黄瓜凉拌豆腐干的家常做法
主料黄瓜2条 豆腐干500克 醋4勺 味精1勺 香油3滴
辅料葱1段
步骤
1.把豆腐干拿菜饭
2.把准备好的黄瓜，量随意，然后用菜饭拍拍，拍成这样，备用
3.切好的豆腐干放的盆里备用，可以多放点，豆腐干
4.黄瓜切成这样的片片的，看见就爽口，美白多吃点，可以多切点
5.放在锅里面，全部的，准备放调味品喽，特别简单，容易如图所示
6.倒入老陈醋，黑色那种醋，最好多倒点，这样就可以把黄瓜入味
7.放香油开始继续搅拌，搅拌均匀就，可以吃了
㈢ 干豆腐拌黄瓜的做法，干豆腐拌黄瓜怎么做好吃
干豆腐拌黄瓜
－ 准备食材 －
干豆腐
黄瓜
大葱
洋葱
大蒜
辣椒粉
酱油
盐
糖
醋
油
－ 步骤 －
1.干豆腐开水烫一下切丝
2.黄瓜切丝
3.辣椒粉,葱,蒜沫,放到碗里,把加热的油淋在上面
4.干豆腐,黄瓜,辣椒油,白糖,醋,酱油,盐,
5.带上卫生手套爪拌。上面洒点芝麻也好吃
㈣ 凉拌干豆腐黄瓜怎么做
主料
黄瓜
适量
干豆腐
适量
辅料
金丝磨
适量
香菜
适量
盐味精醋糖辣椒油
适量
步骤
1.黄瓜切丝，干豆腐切丝，胡萝卜切丝
2.干豆腐过水焯一下，金丝磨也要过水焯一下，焯后放清水中过一下。
3.将干豆腐丝，黄瓜丝，金丝磨，胡萝卜放入盘中，加盐，味精，醋，糖，辣椒油拌均。最后，加点香菜点缀一下。开吃。
㈤ 黄瓜干豆腐凉菜怎么拌好吃
黄瓜干豆干凉拌做法，
先把黄瓜削去皮，然后拍一下切成块，
干豆腐切成条，
把黄瓜和干豆腐放入碗中，
然后加入蒜末香油，生抽少许醋，盐味精，鸡精调味，
拌匀后即可食用。
㈥ 如何做黄瓜拌干豆腐
前言
早上新煮了大米粥，家里没有小咸菜了，翻着冰箱，看到还有几张干豆腐和两根黄瓜，嘿嘿，灵机一动，现拌点小凉菜吧，就着大米粥吃再好不过了。
材料
主料：黄瓜150g、干豆腐150g；
辅料：盐适量、辣椒油5ml、味精适量、蒜10g、醋适量、糖10g、凉拌酱油5ml
黄瓜拌干豆腐
1
干豆腐切成细丝，黄瓜拍成小碎块！
2
起锅，烧水，水烧开后焯一下干豆腐丝，水再沸腾时，捞出干豆腐过水投凉！
3
将干豆腐丝，黄瓜放入盆中，加入蒜茉，酱油，醋，糖，味精，辣椒油后拌均，装盘！
小贴士
1.干豆腐要用开水焯一下，去掉豆腥味，吃起来口感也更好。
2.黄瓜用刀背使劲的拍碎后，再切成不碎后，会更清香一些，也更容易入味！
㈦ 黄瓜拌干豆腐丝的做法 黄瓜拌干豆腐丝的做法介绍
1、用料：干豆腐200克、黄瓜1根、胡萝卜半根、熟芝麻适量、辣椒面适量、大蒜3-4瓣、鲜酱油2汤匙、醋2汤匙、糖半汤匙、盐适量、鸡精少许、香油1汤匙、香菜2根、食用油适量。
2、将干豆腐冲洗两遍沥干水分，然后切成干豆腐丝。
3、黄瓜洗净切丝，不用切太细，否则一拌都看不到黄瓜了，胡萝卜去皮切丝。
4、香菜切小段，大蒜剁成蒜末备用。
5、将干豆腐、黄瓜和胡萝卜一同放入容器中，调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油。
6、再把辣椒面和蒜末放在食材的最上面。
7、锅中放适量食用油烧热后，直接浇倒在辣椒面和蒜末上榨出香味来。
8、最后放入香菜段和熟芝麻，带上一次性手套抓拌均匀装盘即可。
㈧ 凉拌黄瓜干豆腐丝怎么做好吃，凉拌黄瓜干豆
凉拌黄瓜干豆腐丝的做法
1.黄瓜洗净，斜着先切片；
2.把切好的片码放整齐，再切丝；
3.干豆腐三张；
4.改刀成小一点的长方块，窄边与黄瓜丝长度大体一致；
5.沿窄边切成细丝；
6.蒜和香菜切末，黄瓜丝、干豆腐丝、蒜末和香菜末依次放在一个比较大的容器里，便于拌均匀；
7.再依次放入糖、醋、生抽、盐、香油和辣椒油，拌均匀即可。