‘壹’ 鸡蛋汤的4种好吃做法
鸡蛋汤就是人们食用鸡蛋的常见方式之一，这种鸡蛋汤品味道清香，口感诱人，还具有不错的养生功效。平时生活中你会做鸡蛋汤吗?现在，我来告诉你鸡蛋汤的4种好吃做法。
鸡蛋汤的做法【1】木耳鸡蛋汤
材料
鸡蛋，木耳，油，葱花，盐，香菜
做法
1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。
2.添水烧开。
3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照，因为没有帮手^_^
鸡蛋汤的做法【2】黄瓜鸡蛋汤
材料
黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.
6，盛出装在碗中就可以吃拉.
鸡蛋汤的做法【3】平菇鸡蛋汤
材料
平菇，鸡蛋，小青菜
做法
步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。
步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。
步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。
步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
鸡蛋汤的做法【4】西红柿鸡蛋汤
材料
原料：西红柿，鸡蛋，木耳，宽粉
配料：香菜，蒜，香油
做法
1：西红柿洗净切滚刀块，木耳泡发后洗净切条状
2：宽粉用凉水浸泡后捞出备用
3：蒜切片香菜切末，鸡蛋打散备用
4：底锅热油爆蒜香，倒入西红柿翻炒
5：倒入适量的水煮开，放入宽粉略煮片刻
6：再放入木耳，淋入蛋液，加少许盐调味
洒上香菜末，滴几滴香油后关火起锅
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‘贰’ 4种美味的鸡蛋汤做法
鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1705毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。你想自己动手做鸡蛋汤吗?下面，我来为你介绍4种美味的鸡蛋汤做法。
鸡蛋汤的做法【1】
材料
番茄3个，鸡蛋2枚，盐，葱花
做法
1.番茄入滚水烫1分钟，捞起放入凉水中，番茄剥皮去籽，切块备用。鸡蛋打散，加少许盐备用。
2.锅热油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然后倒入适量清水烧开，加入少许盐。
3.汤汁烧开熄火，把蛋液缓缓地倒入汤中，(此时不要搅动汤)，待鸡蛋成蛋花状后再轻轻搅匀，食用时撒上葱花即可。
鸡蛋汤的做法【2】
材料
主料：鸡蛋50克，番茄100克，
辅料：菠菜200克，
调料：植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克
做法
1.鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;
2.用锅铲切成几块，倒入高汤煮开;
3.把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;
4.菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋汤的做法【3】
材料
蕃茄，鸡蛋
做法
1.把蕃茄用开水烫一下，去皮(这是妈妈教我的 方法 )，切片;
2.鸡蛋打散，备用;
3.锅烧热，放点油;油热的时候放进蕃茄，炒出颜色来;
4.再放适量清水煮开，然后调小火，把鸡蛋液慢慢倒入锅里，关火，加盖闷一下，蛋液就熟了，加盐OK!
鸡蛋汤的做法【4】
材料
西红柿、鸡蛋、葱花、盐、糖
做法
1、西红柿洗净打十字刀，入开水滚烫1分钟，入凉水冷却使外皮骤冷收紧脱落。
2、上锅烧开水。西红柿分两份，一份切丁先入锅煮汤，一份切大块后入锅保留西红柿口感。
3、稍煮片刻汤汁变红香气涌出后，冷水调淀粉，边搅边缓缓倒入，锅里气泡腾起变慢，汤汁微微粘稠，薄芡勾好。
4、鸡蛋打好，缓缓倒入汤中蛋花较大，所以每次都会先把锅端下来，让鸡蛋先在余温中慢慢凝结，再上火煮开。
5、撒盐调味，如果怕酸可加白糖。
6、最后撒葱花，完成。
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‘叁’ 西红柿鸡蛋汤怎么做才好吃呢或者说汤类怎么烹饪好吃
做法:1.将西红柿去皮切片.将鸡蛋搅匀放盐待用.
2.将猪熟油或鸡油下热锅,姜末,蒜片下锅爆香,下入西红柿炒匀.立刻加适量的水.
3.水开后将蛋汁缓慢倒入锅内.边倒边搅.搅时也缓慢.
4.倒入湿淀粉勾茨,汤汁略有些粘稠为准
5.放入盐,起锅,撒上葱花即可.
‘肆’ 西红柿鸡蛋汤怎么做好吃 西红柿蛋花汤家常做法
西红柿鸡蛋汤是非常常见的一种汤食，我们平时在外面吃饭也经常看到餐馆有西红柿鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤的做法也很简单，是很多人家中常见的家常菜。
西红柿鸡蛋汤怎么做好吃
准备新鲜的西红柿，两个鸡蛋，葱花。将西红柿去皮，切成小块，鸡蛋倒入碗里搅散。在锅里热油，将西红柿倒进锅里进行翻炒，翻炒出汁后倒入适量的热水煮一会儿，将打散的鸡蛋倒入锅里，放入适量的盐、香油、鸡精，就可以盛出了。盛出后根据个人口味撒上一点葱花，让汤的味道更香浓。
西红柿蛋花汤家常做法
所需食材：西红柿、鸡蛋、青菜、生姜、大葱、盐、香油。
制做方法：
第一步：将西红柿(用开水烫一下)去皮切薄片，青菜切段，姜切丝，葱切葱花;用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散，至蛋液起小泡沫为止。
提示：鸡蛋一定要打散打匀，让蛋黄和蛋白充分混合，这一步是做出漂亮的蛋花的关键步骤。往鸡蛋液中加几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状。
第二步：热锅注油，下入西红柿翻炒出汁，加入适量的清水，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。
提示：加入盐可使随后加入的青菜保持翠绿，加入姜丝可使汤品保持清香。
第三步：水烧开后，先下入青菜，煮1-2分钟;加入适量的薯仔淀粉搅匀;接着把炒勺倒过来(就是凸面朝上)，用勺背稍微挡一下，慢慢将蛋液滑入。
提示：打入蛋液后不要搅动，等蛋花慢慢浮起后，用勺子稍微搅散一点，弄出来特别漂亮。切忌用筷子边搅边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花会碎。汤要勾薄芡，并且是在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了蛋花才能漂起来。碗中倒入适量薯仔粉，加入水搅匀。注意：一定是薯仔淀粉，炒菜勾芡用玉米淀粉，做汤勾芡要用薯仔淀粉，这个是常识。
第四步：等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻，撒上葱花，即可出锅享用了。
西红柿鸡蛋汤的步骤
首先要先准备鸡蛋、西红柿，这两个食物是必不可少的，然后你再准备食用盐、香油、葱、或者是香菜，因个人而定，然后再是水，植物油，如果这些物材都准备好了之后你就可以开始了。
第一步：先将准备好的香菜、西红柿、鸡蛋洗好切好，记住西红柿可以去皮也可以不去皮，如果去皮的话会很漂亮，不去皮的话会显得西红柿非常的杂乱，当然你们喜欢吃皮的可以把皮留着，不喜欢吃皮的话可以把皮去掉，鸡蛋打碎之后摇均匀，做成鸡蛋液。
第二步：把锅子中倒入油，把火调大一点，等到油快热的时候就把西红柿放入锅子中翻炒，直到西红柿成汤的时候你就把锅子中放入开水煮那么几分钟，等到汤变成西红柿的颜色。
第三步：调入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针或逆时针方向倒，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。
第四步：把做好的鸡蛋汤放入碗中，放入香菜或者是葱花，如果你们不喜欢吃的话也可以不放，但是我觉得放入这些觉得非常的好看，而且也非常的香。屋子里面都飘满了西红柿鸡蛋汤的味道。
番茄蛋汤的做法
首先在锅里放半锅水，在水里面放入少量的海米煮沸，将鸡蛋打散，加少量葱花，将番茄洗干净了切片。水沸腾后就将打好的鸡蛋倒入锅中，将西红柿也全部倒入。水再次沸腾后关小火，焖3分钟左右，然后加入少量的紫菜、姜粉、盐、胡椒粉等，淋几滴香油，用大火煮沸腾关火，番茄鸡蛋汤就完成了。
‘伍’ 怎么做西红柿鸡蛋汤才能使汤好看又好吃
现在很多女孩子都不会做饭，那西红柿鸡蛋汤就是可以让你练手的一个菜。西红柿鸡蛋汤是一种非常好吃又有营养的食物，但是要把它做的好吃又好看的话，还是需要有一点点技术的。
相对来说，西红柿鸡蛋汤是最简单的一种菜了，如果你能够学会的话，可以说你做饭就已经开始入门了，所以，先研究好怎么样做西红柿鸡蛋汤，再去做其他的大菜，这样你就会得心应手了。
‘陆’ 怎么做西红柿鸡蛋汤才能使汤好看又好吃
西红柿和鸡蛋可谓是绝配，好吃好看又营养，世界公认的一道好菜，男女老少皆宜，常吃这道菜对于女性的养颜和男性的前列腺都有帮助。
西红柿鸡蛋汤这种家家都做的常规菜肴，估计每家做出来都有不同的味道，也或许有自己独特的做法。
叶子家也经常做，女儿不是很喜欢喝汤，唯独对这西红柿鸡蛋汤还比较喜欢。
叶子做西红柿鸡蛋汤总结的技巧有以下几点：
一、比例
鸡蛋和西红柿比例要恰当，我家三口之家做西红柿鸡蛋汤一般就是两个比较小的西红柿配两个鸡蛋。
二、调料
我做西红柿鸡蛋汤调料特少，油、盐、一点点姜末，最后淋一点芝麻香油，但我喜欢加番茄酱，加番茄酱后口味更加融合，颜色更好看。
三、西红柿丁切小点
西红柿丁要切得小一些，多炒一会儿，和番茄酱充分炒融合，这样做出来的汤不发酸。
四、勾芡
鸡蛋液转圈倒入，微微凝固后拌匀，然后加入水淀粉勾芡，这样做出来的西红柿鸡蛋汤比较浓稠。
这里分享一下西红柿去皮的小技巧
不用烫也不用刀，将西红柿用不锈钢勺用力均匀刮，然后轻轻一撕，西红柿皮就撕掉了。
西红柿和鸡蛋除了做汤，炒也是不错的，但要炒好吃也是有技巧的。
我依然是喜欢加番茄酱，另外加点青蒜苗叶子非常清香哦。具体做法我的微信公众号“叶子的小厨”里有。
叶子的小厨，国家一级营养师、 美食 作家、国宴传承人，传递正能量，用爱打造美味生活！
公众号：叶子的小厨。
我家做美味、漂亮、低脂肪型番茄蛋汤的小妙招包括以下几个：
1 先放水，冷水中放切成片的番茄（不用番茄块），然后煮沸两分钟，让番茄中的风味充分融入汤中。加入少量口蘑片，或少量洗净去腥的虾皮，或直接放一点清鸡汤，则汤的味道会更加鲜美。
2 鸡蛋在碗中打匀，加一点盐和白胡椒粉搅匀（如果放料酒，一定要少，否则味道怪怪的）。也可以用1克鸡精来替代盐。如果希望鸡蛋汤的蛋花很散，就加入一点水搅拌。如果希望蛋花不散，就不要加水。
3 如果希望蛋汤有一定稠度，在加入鸡蛋之前，先加两勺水淀粉（淀粉/芡粉/团粉 半勺，加几勺水搅一下），撒入锅中，勾薄芡。
4 如果希望蛋汤有奶香气，加入一片方形奶酪片（16克），化在汤里面就行。
5 把蛋液撒入小火微沸的汤中。
如果喜欢大团块，直接倒进去。如果喜欢薄片，把蛋液慢慢淋到横放的筷子上，让它成片地流下去。如果喜欢细碎一点，蛋液慢慢地以细流状态倒下去之后，马上搅散就行了。
蛋液凝固之后立刻关火。然后，撒入少量盐和香油，就好了。
可以撒上香葱碎和香菜末点缀一下。
有些人为了浓香，要先加葱姜蒜，把番茄炒一下，或者把蛋炒一下，再加水煮汤。这样要费十几克油，脂肪和热量就要大幅度上升。不过，如果喜欢，也不妨偶尔这么做。
西红柿鸡蛋汤呢，我更加倾向于原汁原味的那种，
就是不添加番茄酱的版本。
曾经有一个不懂厨艺的妹子和我说她昨晚给老公煲了一个汤
我问，什么汤
回答，西红柿蛋汤
弄得我一头黑线，好吧，既然是给你爱的人做的汤，是什么汤也就不重要了
一碗美味的西红柿蛋汤，一盘豆角焖面条，小时候这顿饭就是人间美味了
为你爱的人，做一碗充满爱意的西红柿蛋汤吧
小秀私厨，一个分享简单 健康 快乐 美食 的私厨
锅里先把水烧开，然后把火关小，等水不沸腾的时候，把鸡蛋液轻轻倒入锅里，静待一两分钟，再用锅铲搅动，下入切好的西红柿，放入一汤匙食用油，开大火重新烧开水，最后放入食盐鸡精，撒上葱花。
西红柿鸡蛋汤是家家户户都会做的家常菜。因其制做简单，营养丰富所以受到大家的欢迎，今天跟大家分享我的做法。欢迎喜欢的的朋友试做。
主料：
西红柿二个（约三百克），海虾一百克，鸡蛋二枚
配料：
花生油三十克，盐六克，味精一克，料酒二克，葱花十克，清汤（猪骨汤，鸡汤均可）五百克，水发木耳二十克，嫩香菜段十克。
制作：
一，将海虾洗净，剥去皮，用牙签把沙线挑出放料酒拌匀腌制备用。
二，将西红柿放烧开水的锅里烫三分钟，取出剥皮，切小块备用。
三。将鸡蛋打入碗内，用筷子搅匀备用。
四，锅内倒入油烧热，放葱花炝锅，倒入西红柿，盐，翻炒二分钟，加清汤木耳烧开二分钟，放虾仁，打入鸡蛋开锅放味精香菜出锅。
西红柿鸡蛋汤是我们家最受欢迎的一个汤
我们家的独家做法，西红柿去皮切块，姜切末，锅中放入少许油，油热后放入姜末爆香，西红柿下锅翻炒，炒成粘稠状，倒入凉水大火烧开，转小火开两分钟，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液固定，用勺子搅拌均匀，撒入盐调味，撒上香菜末即可出锅。喜欢吃面条的可以清水下面，捞出浇上西红柿鸡蛋汤就是西红柿打卤面
另一种做法，西红柿去皮切块，锅中倒入清水放入西红柿，开锅煮两分钟倒入鸡蛋液，搅匀，最后撒入一点面粉搅匀，撒入盐调味即可出锅。
怎么做西红柿鸡蛋汤才能使汤好看又好吃？
在回答这道问答题的时候，我脑海中出现了这样的一个疑问？
西红柿鸡蛋汤做的好看又好吃是矛盾的，为什么这么说，在我读初中、高中的那几年，爸妈的工作都非常繁忙，回家做饭都是速战速决，爸妈做饭选择西红柿鸡蛋汤的最大原因也就是觉得这西红柿鸡蛋汤做起来非常容易，能够快速上桌，而且能够尽快吃完晚饭，所以在我的记忆中，西红柿鸡蛋汤好喝、营养价值丰富都不假，但是要做到好看好喝却不太容易做到，不知大家是不是都遇到过这样的困惑？
西红柿鸡汤汤要做到好看又好喝，在制作过程中就会稍微的麻烦一些，步骤会增加，所以大家在家中制做西红柿鸡蛋汤还是要转变一下观念，将这碗简单营养的汤羹做的即好看又好喝其实不难，只要我们多多增加那么一点点耐心即可；
我做的这碗西红柿鸡蛋汤，应该还算是好看吧 ，好喝我是知道，它的制作步骤是这样的，大家往下看，稍微会麻烦一点点；
【食材准备】：
西红柿1-2个、鸡蛋1-2个、西蓝花一小撮、水淀粉小半碗；
【具体制作方法】：
1、虽难我们都知道西红柿不去皮营养会更加丰富，但是有时为了菜肴的美观，也是需要有所牺牲，所以今天我们制作西红柿鸡蛋汤，西红柿就是需要去皮的，也简单，在西红柿的顶端用刀浅浅的划出十字形的划痕，然后放在开水中浸泡一小会，之后将西红柿的表皮剥下来就非常简单了；
2、鸡蛋的处理，我们需要将鸡蛋打入碗中，这时我们需要准备2个小碗，将蛋黄和蛋清分离开来，分别放在两个碗中；
3、准备水淀粉小半碗、之后将西红柿切成小丁，西蓝花切的尽量碎一些，放入盘中待用；
4、食材都准备好了，下面我们先煎一下鸡蛋，准确说是先将鸡蛋黄在锅中煎炸一下，锅中放入少量色拉油，微微加热后放入鸡蛋黄，待凝固后盛出，在菜板上切成小丁，放入碗中待用；
5、炒锅需要清洗干净，控干水分，再次放入少量的色拉油，微微加热后放入我们刚刚准备好的西红柿丁，不断翻炒，炒出西红柿的汁水，这个过程大约在西红柿入锅之后的一分钟就会出现，之后放入小半锅清水，大火煮沸；
6、锅中的汤水煮沸后，我们就可以放入我们刚刚切好的蛋黄丁了，搅拌均匀后放入食盐调味，之后放入准备好的水淀粉，慢慢倒入锅中，在倒入锅中的过程中，用筷子不停搅拌锅在的汤水，让其瞬间变得稍微浓稠一些；
7、水淀粉入锅后大火煮沸，这时我们就可以放入我们刚刚剩下的蛋清了，也是慢慢放同时搅拌锅中的汤水，这时蛋清入锅就会比较好看；
8、最后放入我们准备好的西蓝花碎，搅拌均匀，这碗西红柿鸡蛋汤就制作完成了，是不是看着就蛮好喝的样子；
怎么做西红柿鸡蛋汤才能使汤好看又好吃？
西红柿鸡蛋汤就是一道营养丰富、食材简单、制作便捷的汤品，但是我们要做的既好看又好喝需要我们多多增加一些耐心，按照以上的步骤，你在家也能做出好看好喝的西红柿鸡蛋汤；
选择两个西红柿搭配一个鸡蛋，我觉得这是最合适的组合，两个西红柿的酸味会让这碗汤的口感比较舒服，微微的酸味，我是非常喜欢的；
大家在家做西红柿鸡蛋汤，一定不要觉得麻烦就随便做做，做的色香味美也会让家人心情愉悦哦！
鸡蛋汤只要放盐的时候把准了，出来的汤都好看，加了番茄葱花的汤就更好看了。好不好吃就看自己的口味，会不会给盐了。
没错，只需要给盐调味，而且是在鸡蛋下锅之前给盐，水烧滚了再倒鸡蛋划两圈，再滚一次就可以关火了。鸡蛋下到盐水里才会成型，汤才会清亮，不然就是有点糟烂的蛋碎和糊汤了。
番茄去不去皮都可以，事先去皮的方式也有那么几种，按顺手的来。一是刮十字刀口，淋滚烫的水再手撕去皮。二是像做玉米棒那样把筷子扎进去举着，在炉火上旋转着烤到皮龟裂卷起，再关火手撕。三是像剥枇杷皮一样，小番茄用指甲从上到下刮一圈，大番茄用勺子刮一圈再手撕。
就是不喜欢去皮，直接切也可以，反正高温之后皮会掉在汤里，可以从锅里捞出来，也可以边吃边吐，或者直接吃啦。
番茄鸡蛋汤加水前，热锅凉油把番茄炒出红油了，炒到皮微微卷起了再加水。水滚加盐搅搅再倒鸡蛋，再滚一次就熟啦，煮久了鸡蛋不那么嫩。
另外，番茄切滚刀块，稍微超过煮滚之后不会烂到汤里，保留了能刺激食欲的酸甜味。
怎么做出西红柿蛋汤才能使汤好看又好吃，想要西红柿鸡蛋汤做出来好看又好吃， 西红柿洗干净去皮，西红柿炒过之后再做汤，汤好的时候放香油等 ，这样做出来的西红柿鸡蛋汤味道鲜美，顺滑可口。
西红柿我们都会经常吃，口感酸甜，西红柿营养丰富，不管是单独吃还是用来炒菜、做汤都非常的不错，像我们平时最经常做的就是，西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋汤，下饭又好喝，我们经常都会自己在家做汤，像我最经常做的就是西红柿鸡蛋汤了，主要是制作简单，好看又好喝，下面就来分享下西红柿鸡蛋汤怎么做好看又好吃。
1、制作西红柿鸡蛋汤，首先我们要挑选食材，要买新鲜的西红柿，我们买西红柿的时候要买那种自然成熟的，自然成熟的西红柿闻上去就会有一股西红柿的香味，切开里面的籽是红色的，汁也比较多，西红柿的底部大部分是凸出来的，摸起来手感比较软。
2、鸡蛋最好用土鸡蛋，因为土鸡蛋里面的蛋黄更黄，做出来的汤颜色更好看，我们家都是自己养的鸡下的蛋，现在也有很多卖土鸡蛋的，买点就可以了，最好是去专门卖鸡蛋的地方买。
1、食材：西红柿、土鸡蛋、盐、葱、香油、香菜、淀粉、白胡椒粉
2、把西红柿去蒂洗干净，用刀在西红柿上面划十字花刀，用开水烫一下，西红柿的皮很容易就去掉了，嫌麻烦也可以不去皮，不过去了皮做出的汤口感会更好，西红柿去好皮切丁备用。
3、把葱洗干净切葱花，香菜洗干净切段备用，碗里打入几个土鸡蛋，搅拌均匀，打鸡蛋的时候放一点盐调味，加一点水，这样会使鸡蛋吃起来更顺滑，下锅的时候还不容易结成块。
4、起锅烧油，锅里放入适量的油，油热倒入西红柿丁，翻炒均匀，把西红柿的汁炒出来加入适量的清水，大火烧开。
5、碗里倒入一点淀粉，加入水搅拌均匀，做成淀粉水备用，锅里的水烧开后，倒入淀粉水，边倒边搅拌，烧开后倒入鸡蛋液，倒鸡蛋液的时候不要倒在一个地方，均匀的倒开。
6、鸡蛋液倒进去之后不要马上搅拌，等到鸡蛋液固定之后，用勺子轻轻的搅拌，撒上葱花和香菜，放入香油、盐、白胡椒粉搅拌均匀就可以出锅了。
1、做西红柿鸡蛋汤要挑选新鲜的西红柿，西红柿最好把皮去掉，这样口感会更好，西红柿一定要先炒制后再做汤，很多人为了省时间都会直接不炒，做出来的汤味道口感就没那么好。
2、炒制西红柿的时候，一定要把西红柿的汁炒出来，这样做出来的汤才更好喝，打鸡蛋的时候放一点盐调味，加一点水，这样会使鸡蛋吃起来更顺滑，下锅的时候还不容易结成块。
3、鸡蛋液倒进锅里后，千万不要急着去搅拌，要等鸡蛋液固定之后再轻轻的搅拌，出锅的时候放入香菜，香油，喝起来味道会更好。
总结：通过以上的分享，大家应该也都清楚了西红柿鸡蛋汤怎么做才会好看又好喝，其实制作起来非常的简单，只要大家掌握了技巧，自己也能在家做出美味的西红柿鸡蛋汤了，味道鲜美，汤浓郁可口，小孩子们都很喜欢喝，大家都赶紧试试吧！
我这周天做了一锅西红柿鸡蛋汤，一个人在家里喝着玩儿，喝了一天，囧。
我用的材料非常煎蛋，就是一个西红柿，两个鸡蛋，半碗淀粉水，盐巴、香油、葱花。
1.西红柿上方划十字刀，放入开水中汤几分钟，到轻轻松松能将西红柿皮扒下来的时候就可以拿出来了。
2.给西红柿脱去衣服，然后切成小块。如果家里有条件的话建议能把它碾碎，我因为家里没有可以碾的东西，最后我是用刀给剁碎的。
3.锅里烧水，放入西红柿，煮，等水煮开。这段时间可以将鸡蛋打散，然后淀粉泡成水。
4.水煮开之后，倒入淀粉，用勺子搅拌至粘稠。然后加入适量盐巴，搅拌均匀。再将打好的鸡蛋缓慢倒入其中。等水煮开，然后搅拌。然后加入点点香油和葱花。一碗西红柿鸡蛋汤就做好啦。
我是用来喝着玩的，一个人大概喝了5碗左右，我也是够无聊的。
‘柒’ 做紫菜鸡蛋汤时，不要直接加水做汤，记住哪些窍门，鸡蛋汤更好喝呢
相信不少人平常都特别的爱喝紫菜鸡蛋汤吧？特别是早晨配着花卷馒头或者馍馍喝上一碗紫菜鸡蛋汤，既好吃又营养成分，紫菜鸡蛋汤的处理方式还比较简单，数分钟就能做出去一大锅紫菜鸡蛋汤，实在是太合适大家起不来床上班族了。
以上就是关于今日给大家分享的紫菜鸡蛋汤的具体方法了，大伙儿要想做好这一道紫菜鸡蛋汤一定要记牢下列二点小技巧。
第一：在搅拌鸡蛋液时一定要尽可能的将鸡蛋液搅匀一点，要搅拌出小泡沫，做出来的鸡蛋液口味才会更加好吃。
第二步：紫菜一定要最终放进锅里面，紫菜搅匀以后就可以熄火了，最终加一点芝麻油做出来紫菜鸡蛋汤更强喝。
‘捌’ 红背菜鸡蛋汤怎么做
用料：红背菜7两、鸡蛋2个 、盐适量、姜适量
红背菜鸡蛋汤的做法
红背菜洗干净
鸡蛋打散
切姜蓉(不需要太细)
烧一壶开水
锅大火烧干倒入蛋液，把蛋液摊开后加入姜蓉，达到9成熟，用勺子把它分开四份(按照个人喜欢)
倒入开水(分量按照你想做的汤量决定)
水滚后放入红背菜，盖上锅盖3分钟
当红背菜熟了，加入盐就可以上碟了。
‘玖’ 红菜苔炒鸡蛋如何做，比肉还香还好吃，一上桌就被抢光呢
红菜苔炒鸡蛋如何做，比肉还香还好吃，一上桌就被抢光呢？
红菜苔炒蛋，上菜一会就光盘了，非常受欢迎。此次并没有懒惰，把菜苔的皮撕掉了一部分，炒出来很爽口，孩子也非常喜欢吃。红菜苔的营养成分非常丰富，含有大量的维生素和胡罗卜素等营养元素。
常常给孩子吃红菜苔，不仅可以提升身体免疫力，还能够保护视力，特别是在近视的孩子要多吃。如今红菜苔好时节，简易炒一炒比肉还香，详尽作法送给你们，喜欢的朋友们赶快试试吧！【红菜苔炒蛋】原材料：红菜苔400克；生鸡蛋2个；食用油80克；盐2克；生抽酱油10克；米酒10克。
第一步
先把食物备好，喜欢吃葱蒜的可以加一些，食用油80克；盐2克；生抽酱油10克；米酒10克炒出来会变香。
第六步
锅留底油，放入叶子煸炒两下，再撒进盐炒匀。放入红菜苔油爆一会。
第七步
放入叶子煸炒两下，再倒入鸡蛋液，划散后，盛出再撒进盐炒匀。
第八步
放入生鸡蛋混和，淋入生抽酱油炒匀，凉锅下油烧开后，再倒入鸡蛋液，划散后，盛出。即可出锅享受。这道美味健康的家常小炒，大家都喜欢吗？欢迎留言讲讲您的意见。
‘拾’ 西红柿鸡蛋汤是家常菜之一，怎样做既操作方便，又营养美味
好吃的美食，让生活多姿多彩。小伙伴们好，非常高兴与各位朋友们再次相见。今日我给大伙儿产生的这道特色美食只需端上桌，就可展现出立刻被抢空的场景，那么好吃的美食，大伙儿一定要掌握，那便是西红柿蛋花汤。这道滋补汤就是我们日常日常生活很受欢迎的家常小炒，西红柿酸酸甜甜的，生鸡蛋滑嫩清鲜美，无论是以口味上，或是营养元素上，全部都是很受欢迎的。
直到汤烧开后，我们将逐渐拌和好了的鸡蛋液倒入锅中，之后将进行筹备的芡粉倒入锅中，当料汁越来越愈来愈浓时，你能够看见鸡蛋液早已彻底浮在水面了，这就意味着生鸡蛋早已煮好了。这时候，依据自身的爱好，加入适量的食盐或味精调料，随后轻轻地搅拌均匀，搅拌均匀后，就能够出锅了。最终，在起锅前上洒葱段，或葱结，在吃的时候，不喜欢吃小香葱得人，可以把葱结捞起来丢掉。