什么鸡蛋香滑又好吃

① 鸡蛋有哪些方便又好吃的做法

炒鸡蛋也非常简单，常见的番茄炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、蒜苗炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、香菇炒鸡蛋等等，不胜枚举。炒鸡蛋也有技巧：
1、需要油温稍微热一点再下锅，这样才能一气呵成，成型也好看；
2、打鸡蛋时可以往往鸡蛋里加少量温水，这样炒出来的鸡蛋更蓬松；
3、番茄炒蛋可以在起锅前加点白糖，吃起来会更美味哦！
鸡蛋蒜的做法比较特殊，除了先把鸡蛋煮熟剥开外，还需要将剥好的鸡蛋和蒜瓣一起放进蒜臼子中捣碎，捣碎完毕，在其中放入盐，浇上几滴香油，香喷喷的鸡蛋蒜就制作好了。鸡蛋蒜最适合与馒头一起吃，把馒头从中间搬开，放入鸡蛋蒜，夹紧馒头，大口一张，那种美味绝对让你难以忘怀。
鸡蛋羹绝对是一道美味，老少咸宜，它的滑嫩细腻，易于吸收，特别适合老年人和孩子食用。在制作鸡蛋羹的时候，需要主义的是，充分搅匀蛋液，把水烧开后再把搅拌好的鸡蛋液放进去蒸，在蒸的时候不要把锅盖盖严实，以防出现蜂窝眼影响美感。起锅后往鸡蛋羹上滴上几滴香油，也可以撒上葱花，这样会更美味。常见的有花蛤蒸蛋、虾仁蒸蛋、肉末蒸蛋，时间不太充足的情况下，可以选择蒸好后滴几滴酱油，也是百吃不厌哦!

② 哪个品种的鸡蛋最好

1.现在市场上的鸡蛋有土鸡蛋。洋鸡蛋、乌鸡蛋等品种，土鸡蛋是由土鸡所生，洋鸡蛋就是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋，也就是普通鸡蛋，从营养成分来说，土鸡蛋比洋鸡蛋的营养更高一些，但是差异不大，而且土鸡蛋中的叶黄素含量要高一些。乌鸡蛋是由乌鸡所生，是一种名贵鸡蛋，乌鸡蛋里面含有硒和烟酸，是普通鸡蛋没有的，营养要丰富些。
2.不过从营养含量来说，乌鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋却没有多大差异，因此人们想买市场上贵的鸡蛋，也是由于心理作用，而从安全性来讲，土鸡是属于自然环境生长，吃的是天然食物，生下的鸡蛋比饲料鸡蛋更安全，不过如果饲养管理不到位的话，不管是哪种鸡蛋，受污染的概率都是很大的。也有很多消费者认为，土鸡蛋和乌鸡蛋吃着香，像洋鸡蛋吃起来就没有什么味口，主要是因为土鸡蛋和乌鸡蛋它们通过散养，鸡蛋营养更全面，所以鸡蛋的风味也是比较独特的。由此也可以看出，不管是什么鸡蛋，它们的营养大体上没有什么区别，不过从口感和风味来说，土鸡蛋和乌鸡蛋要占据上风，所以大家喜欢吃什么鸡蛋还要根据自己个人喜好决定。

③ 有哪几种鸡蛋做法，好做好吃，寓意日子越过越顺呢

有哪几种鸡蛋做法，好做好吃，寓意日子越过越顺呢？

可口可乐鸡蛋

大伙儿都吃过红烧排骨，实际上可口可乐和鸡蛋的搭配也是很不错的哦，鸡蛋的鲜美再搭配上可口可乐独特的口味，再倒入少许老抽上色，蒸出来的鸡蛋颜色洪亮诱惑，鸡蛋也非常香，小孩很爱吃。食材：鸡蛋、可口可乐、八角、香叶、桂皮。

食材：鸡蛋、桂皮、八角、香叶。鸡蛋清洗水焯，煮熟捞出泡冷水，然后再去壳备用。提前准备调料汁，碗中加入少许生抽酱油、番茄沙司、白糖、耗油、少量老抽王，盐、少量冷水混和，1勺芡粉翻拌。锅里给油，将拨壳好一点的鸡蛋入锅煎一下，小火煎鸡蛋略微发黄起虎皮鹦鹉状态就可以。添加八角、香叶和桂皮一起炒出香味，倒进提前准备好的调料汁一起焖至粘稠，上洒少许熟芝麻出香味就可以。

④ 最好吃的蛋是什么蛋

我感觉鹅蛋最好吃，纯粹个人偏好。妈妈给拿了鸡蛋和鹅蛋，可我眼巴巴看着不能吃，几乎都被老公吃了，女儿也吃了几个。此生基本上跟鸡蛋鸭蛋鹅蛋说byebye了鸡蛋炒着吃最好吃。鸭蛋腌咸鸭蛋最好吃。鹅蛋煮了切了放炸酱好吃。各有各的口味吧。每个人都有不同的吃法。

⑤ 黑胡椒蒸蛋的做法，黑胡椒蒸蛋怎么做好吃，黑胡

主料鸡蛋4个 辅料麻油适量盐适量生抽适量黑胡椒粉适量
步骤
黑胡椒蒸蛋的做法步骤11.准备四只鸡蛋
黑胡椒蒸蛋的做法步骤22.准调料：盐，黑胡椒粉和麻油。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤33.将鸡蛋打入大碗然后放入盐，生抽，麻油和黑胡椒粉。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤44.将鸡蛋液搅拌均匀。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤55.加少许冷水放入搅拌好的鸡蛋液里再一次的搅拌均匀。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤66.蒸锅烧开水之后将鸡蛋液放入大火蒸十分钟，熄火焖十分钟即可。
黑胡椒蒸蛋的做法步骤77.蒸好的鸡蛋香滑美味，老少咸宜。

⑥ 想要鸡蛋炒得又香又滑嫩需要掌握哪些小技巧

说起炒鸡蛋，我们平常生活中接触最多的就是西红柿炒鸡蛋这道菜了。其实鸡蛋吃多了的话，也会有点腻的，虽然说鸡蛋里面还有丰富的蛋白质。但是我们可以变着发的去做鸡蛋，这样的话就不会腻了。那么我们在日常的炒鸡蛋的时候，有时候可能会有炒焦，或者把鸡蛋炒老这样的情况。这个时候就需要注意以下几点小技巧了。

在炒鸡蛋的时候，盐一定要少放，而且要在鸡蛋炒好之后再把鸡蛋撒入，这样鸡蛋比较嫩滑，口感非常好。炒鸡蛋的时候，油不可以放太多。虽然说炒鸡蛋是比较吃油的，但是如果流汗太多的话，炒出来的自带反而没有那么好吃。而且炒鸡蛋不能时间过长，倒入翻炒几下之后就可以到出来了，炒得太死的话，鸡蛋就会老，影响口感。