豆芽炒豆腐是一道菜品，主要菜料是豆腐，豆芽。这里是我整理的豆芽配豆腐怎么做好吃，希望大家喜欢。
豆芽配豆腐怎么做好吃1
1.豆腐切条
2.绿豆芽淘洗干净
3.坐锅，放油，油热后，爆香葱段
4.倒入豆腐条，翻炒
5.倒入豆芽、放盐，翻炒一会儿
6.放酱油、鸡精，翻几下出锅
7.装盘
豆芽配豆腐怎么做好吃2
材料
豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量
做法
1、起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2、肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
3、豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4、加点鸡精调味就行了。
Ⅱ 豆腐炒豆芽怎么做好吃
豆腐炒豆芽是一道家常的菜，那么要怎么做才好吃呢？下面就随我一起去阅读豆腐炒豆芽怎么做好吃，相信能带给大家启发。
1.豆腐切条
2.绿豆芽淘洗干净
3.坐锅，放油，油热后，爆香葱段
4.倒入豆腐条，翻炒
5.倒入豆芽、放盐，翻炒一会儿
6.放酱油、鸡精，翻几下出锅
7.装盘
Ⅲ 豆腐炒豆芽的做法
1.把豆腐切成厚片备用，锅中放入适量油，放入豆腐片，煎至两面金黄，然后可以把多余的油盛出来。
2.放入切好的葱花，翻炒半分钟，然后放入黄豆芽，再翻炒1分钟。
3.加入生抽，蚝油，盐和白胡椒粉，快速翻炒均匀出锅。
Ⅳ 豆芽炒豆腐怎么做好吃
豆腐切块
豆芽洗净备用
青椒切丝，蒜姜切末
炒锅放油，油温热时，先放入豆腐煎至两面微黄，成出备用
放入姜蒜翻炒出香味，再放入青椒翻炒，加入豆瓣酱炒出红油
放入豆芽翻炒，加入十三香，少量老抽调味
炒至豆芽变软时，放入豆腐翻炒，加入生抽，盐翻炒两分钟
出锅前加入味精调味
Ⅳ 清炒豆腐豆芽的家常做法 豆腐炒豆芽做法介绍
1、食材用料：豆腐200g、黄豆芽200g、青椒一个、大蒜3瓣、姜一片、油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量、老抽少量、味精少量、豆瓣酱适量。
2、豆腐切块，豆芽洗净备用。
3、青椒切丝，蒜姜切末，炒锅放油，油温热时，先放入豆腐煎至两面微黄，成出备用。
4、放入姜蒜翻炒出香味，再放入青椒翻炒，加入豆瓣酱炒出红油。
5、放入豆芽翻炒，加入十三香，少量老抽调味。
6、炒至豆芽变软时，放入豆腐翻炒，加入生抽，盐翻炒两分钟。
7、出锅前加入味精调味即可。
Ⅵ 豆腐跟豆芽怎么做好吃
热气腾腾的一道水煮豆腐，用水煮肉片的方式来做，超级好吃！
川菜在大家的心中一直都是以香辣着称，毕竟这样的菜色因为颜色极其的鲜艳，而且味道也极其的热辣，自然是让人吃了之后就难以忘记。然而很多人都不知道的是，其实许多的川菜做法都可以用到别的菜肴当中，通过这样的混搭风格，反而让不少的菜肴都变得更加好吃。
因此也有许多地方都流行起了这样的混搭风，比如说今天推荐给大家的这道菜，就是一道相当着名的川菜水煮肉片引发而来的混搭。虽说食材不同，但是做出来的味道那可真叫一个棒。所以说看到这里的大家都一定不能错过这道美食，接下来就一起来看一下这道水煮豆腐，到底是怎么跟水煮肉片混搭起来的呢？
要做好这样的一道水煮豆腐需要准备的材料有豆腐，火腿，绿豆芽，蒜苔，大蒜，干辣椒，细香葱，色拉油，鸡精，水，香油。从这些材料当中，可以看出来这道菜的食材还是十分丰富的，毕竟其中的蔬菜就有很多样了，豆腐作为主料更是一种豆类制成的食材。要是担心吃水煮肉片会发胖，那么这道水煮豆腐维持了原有的口感的同时还能让爱美的女孩子们多吃一些。从这一点来看，也是好处很大了。那么接下来就一起准备投入制作这道美食吧。
首先先来进行一些最基础简单的准备工作，把所有的食材都放置在一起。首先将准备好的豆腐切片，火腿切片，蒜苔切段，大蒜切成蒜末，干红辣椒切成段，香葱切成末。可以说这些准备工作都是一气呵成的，因此要做这样的一道菜时间还是很充裕的。接下来需要清洗的蔬菜就用清水冲洗，不需要冲洗的自然就可以放到一边等待后用了。
首先在煮锅里加入适量的清水，开火烧开之后将准备好的绿豆芽快速的在锅里焯一遍水，然后就用漏勺将所有的豆芽捞起来放入一个干净的碗里。同时此时准备另外一口干净的平底锅，平底锅之中倒入少量的植物油，这时候就可以把准备好的豆腐块放入进去。开小火慢慢的煎到所有的豆腐块都变得两面金黄的时候，就可以用铲子将豆腐块从里边捞出来放到一个干净的容器里等待后用了。
同样的还是在那口平底锅当中留下一些底油之后，开火加热加入豆瓣酱，稍微的进行一些煸炒锅里就会出现红油。等待红油一出现就可以加入另外的一半蒜末，进行爆炒提香了。等到锅里的香味越发浓郁的时候，就可以将之前准备好的新鲜蒜苔倒进锅里继续的进行煸炒。等到将蒜薹大致快炒熟的时候，往锅里倒入适量的开水，如果这个时候家里有高汤的话，那么倒入高汤反而会更加好。倒入高汤过后就可以将之前炸过的豆腐片以及放到一边的火腿片放入进去，接下来开大火直接将锅里的高汤煮开之后放入适量的鸡精。
这个时候需要提前把已经焯过水的豆芽在一个干净的碗里摆好，然后就可以将炒锅关火，把锅里的所有食材以及汤汁都倒入盛有豆芽的碗里边。最后，还需要将之前已经切好的蒜末覆盖在所有的食材上边。继续在炒锅中放入少量的植物油，开火等到植物油变热之后放入干红辣椒，等到有香味从锅里溢出来的时候，把火关掉然后将锅里的红辣椒以及热油通通都浇在大碗上边。最后一步放入适量的葱花进行一些点缀，再淋上一些香油就可以上桌了。
Ⅶ 豆腐炒豆芽怎么做好吃
用料：豆腐250克，黄豆芽200克，葱20克，生抽2勺，香醋1勺，蚝油半勺，花椒粉适量，盐适量。
步骤
1、黄豆芽用水浸泡一会，去除豆皮，清洗干净。
2、豆腐切成长条，最好选用卤水豆腐。
3、热锅凉油煸香葱花，倒入黄豆芽煸炒1分钟，再加入豆腐。
4、豆腐下锅不要着急翻动，先撒上适量盐，然后晃动锅使其散开均匀受热，然后加入1勺香醋，2勺生抽，半勺蚝油，根据个人喜好加入花椒粉，用铲子轻轻翻炒，炒至豆芽熟透即可。
Ⅷ 怎样做豆芽炒豆腐
简介
呵呵，一个奇怪的组合，不过，确是令我特别怀念的一道菜。小时候，每当放寒暑假，都要去外婆家住上一段时间，门前那条小河，是我们几兄弟最喜欢的地方。长大了，渐渐的回去看望老人家的时间就少了。到外面工作后，就每年只有春节才有机会去看望一下。女儿非常喜欢那里，喜欢那里的田园味道，看看牛、看看猪、挖挖野菜，不亦乐乎。每次回去看望外婆，老人家都满心欢喜，年纪大了，背也弯了，还弓着背到处忙来忙去，给我们弄吃的，而这道豆芽炒豆腐，几乎是每次都有。
材料
豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量
做法
1.起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。
3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
Ⅸ 豆芽炒豆腐怎么做
豆芽炒豆腐的做法
1.豆腐切块
2.豆芽洗净备用
3.青椒切丝，蒜姜切末
4.炒锅放油，油温热时，先放入豆腐煎至两面微黄，成出备用
5.放入姜蒜翻炒出香味，再放入青椒翻炒，加入豆瓣酱炒出红油
6.放入豆芽翻炒，加入十三香，少量老抽调味
7.炒至豆芽变软时，放入豆腐翻炒，加入生抽，盐翻炒两分钟
8.出锅前加入味精调味
Ⅹ 炒豆芽豆腐的家常做法
豆腐炒豆芽的推荐做法-
用料：鸡蛋盐鸡精生抽香葱豆芽老豆腐蒜
第1步
豆芽买来清水洗净沥干水分，摘掉头和尾。（喜欢吃的可以不摘）。
第2步
把蒜切末，香葱切好，老豆腐切成正方形。
第3步
碗里打个鸡蛋，锅里油烧热后，把豆腐沾下蛋液后下锅用中小火煎制。
第4步
剪成金黄色，豆腐下锅不要急着翻动，等边炸黄的时候再翻动。
第5步
锅里留少量油，下蒜片爆香之后把豆芽放入翻炒。
第6步
豆芽炒到微软之后把煎好的豆腐放入，加入半勺盐，1勺生抽，少量水翻炒。（记得用铲子轻轻翻炒，豆腐易碎）。
第7步
关火梢焖会儿之后撒上香葱。