‘壹’ 包菜肉片豆腐汤的做法
你可以做成两道菜：1）包菜滑肉汤 把猪肉切片，放生粉、生抽、黄酒、盐腌制10分钟，此时烧汤，水开好将肉片一片片夹到锅里别去搅拌。煮个5分钟左右水又沸腾了。然后下包菜，待叶子软了加葱花出锅。2）豆腐可以凉拌着吃，用温水洗净，加麻油、生抽、葱花、盐拌一拌就可以吃了。
‘贰’ 包心菜,胡萝卜,豆腐皮怎么做
说到包菜，相信南方的朋友都比较常吃，我不知道北方的朋友爱不爱吃包菜，但我是挺喜欢吃的，包菜口感脆甜，非常的好吃，并且它的营养丰富，包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜，包菜也是重要的美容品。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几种包菜的特色吃法，喜欢吃包菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 手撕包菜
准备食材如下：包菜1/2棵，花生油20克，食盐1茶匙，葱1段，蒜5瓣，花椒1把，干辣椒6个，生抽2汤匙，香醋2茶匙
具体做法如下：准备原料，锅中倒油烧热后入花椒煸出香味儿，捞出花椒丢弃，留花椒油爆香蒜片葱花，倒入干辣椒翻炒，倒入手撕好的包菜，炒熟后加入香醋，倒入少许生抽炒匀，加入适量食盐拌匀即可出锅！
NO.2 酸辣包菜
准备食材如下：包菜半个，醋1汤匙，生抽2汤匙，辣椒适量，大蒜5瓣
具体做法如下：辣椒剪段，大蒜切片，包菜洗净控水后，用手撕成大片，用手撕的苞菜比刀切的更入味，接着起锅加油烧热，下辣椒段和大蒜片，小火炒香，炒香后倒入包菜，大火翻炒一会，然后淋入小半碗清水，盖上锅盖把包菜煮软，等水分基本收干，揭盖，加入1汤匙陈醋，加入2汤匙生抽，翻炒均匀即可出锅！
NO.3 包菜炒肉
准备食材如下：包菜半个，猪肉150克，蒜片5克，葱花10克，辣椒一根，生抽5克
具体做法如下：准备蒜片、葱花、辣椒段，包菜撕片，猪肉切片，倒入食用油，放葱花、蒜片、肉片，煸炒猪肉至变色，倒入包菜，大火翻炒至包菜断生，加生抽、鸡粉、盐、辣椒，翻炒均匀即可！
NO.4 包菜炒腊肉
准备食材如下：包菜1个，腊肉1块，色拉油适量，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精2克，葱姜蒜适量，花椒1小撮，干辣椒适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖2克，芝麻油少许
具体做法如下：将包菜用手撕成小片，洗净并沥干水分，腊肉用水煮至半熟后切片，蒜、姜、干红辣椒切碎待用。生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡精、麻油预先调成酱汁（比例自己掌握，醋不要太多），炒锅加少许油烧热，下入腊肉片翻炒片刻盛出待用，锅中留底油，放入花椒爆香后捞出花椒扔掉（也可以保留花椒），再放入葱姜片煸出香味，最后放入干辣椒关火，油的余温会把干辣椒爆香，倒入腊肉片翻炒片刻，将事先调好的酱汁倒入锅中，开火烧开，再倒入洗净沥干水分的包菜大火快速翻炒至包菜断生即可盛出！
NIO.5 酿包菜
准备食材如下：包菜8大片，肉馅150克，味噌2小勺，姜3克，葱末10克，生抽15克，花椒粉少许，料酒少许，食用油15克
具体做法如下：将包菜叶子放入沸水中煮软，然后用凉水冲凉后捞出轻轻挤去水分备用，将肉馅放入大碗中，放入1小勺味噌、生抽、料酒、花椒粉、葱姜食用油拌匀，将烫好的包菜叶子取一条将硬梗处片薄，然后铺上肉馅，尾部留出1厘米的空白处，将包菜叶子轻轻地卷起来，不用卷太紧，将卷好的菜卷长的可以切成两段，将菜卷放入大盘子中放入蒸锅上汽后蒸6~7分钟，将蒸好的菜卷趁热夹到一个干净的盘子中，蒸出来的汤汁备用，将汤汁倒入炒锅中，放入一小勺味噌搅开，烧开后关火，淋到菜卷上即可。
‘叁’ 包菜和豆腐怎么煮一个汤
包菜豆腐汤
主料： 豆腐250克，包菜180克，泡发好的粉丝120克
配料： 葱适量，姜适量
辅料： 盐适量，鸡汤一碗
制作步骤：
1， 清洗好的包菜切成寸段备用。
2，炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
3，放入切好的包菜翻炒。
4， 等包菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。
5，加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。
6， 然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。
7， 包菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。
‘肆’ 娃娃菜和豆皮做汤怎么做好吃
制作步骤
1 娃娃菜切好备用
2 葱花切好备用
3 姜末切好备用
4 大蒜拨好备用
5 口蘑切成丁备用
6 娃娃菜开水煮一下
7 煮好的娃娃菜沥干备用
8 煮开一锅水
9 加入口蘑
10 加入大蒜
11 加入葱花
12 加入姜末
13 加入适量的酱油
14 加入沥干的娃娃菜
15 取一点淀粉，加一点水，搅拌均匀
16 加入到煮开的娃娃菜中
17 加入适量的食盐调味即可
‘伍’ 包菜怎样做才好吃
包菜便宜而又美味，做法也多种多样，可以凉拌，爆炒，做馅。介绍三种我家里经常制作的包菜菜肴:包菜炒豆腐皮
酸辣包菜是一道开胃解腻的凉菜，特别适合食欲不振，或者大鱼大肉吃多了的时候来享用。主料:包菜调料:姜末，蒜末，盐，花椒，白糖，白醋，干辣椒，一品鲜酱油做法:
第一，包菜改刀成菱形皮，然后入沸水中焯烫捞出过凉。
第二，把白糖三勺，白醋两勺，盐适量，一品鲜酱油一勺，加蒜末，姜末搅拌均匀。
第三，把包菜挤干水分，放入容器中，把调好的调料汁加入拌均。第四，锅中入油，下花椒粒，干辣椒慢慢炸出香味，捞出花椒粒和辣椒，把油趁热淋在包菜上即可。一次可以多做一些，入冰箱冷藏保存，凉吃口感更佳。
小贴士:凉拌包菜可以根据自己的口味来调味，自己喜欢什么味道可以自己添加，有看到用韩式辣酱拌制的，一样美味有特色。
‘陆’ 猪肺,豆腐皮,包菜，在一起怎么做好吃
主料
猪耳
100g
豆腐皮
1张
包菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
1.包菜洗净，豆腐皮也化冻
2.包菜用手撕开，
3.豆腐皮和猪耳都切成这样的块
4.切好葱姜辣椒和蒜料
5.热锅入油，先爆香作料
6.再倒入豆腐皮和猪耳翻炒
7.再倒入包菜翻炒
8.沥入生抽继续翻炒
9.出锅前加入蒜粒提味
10.入盘上桌
‘柒’ 豆皮包菜的做法大全
豆皮炒包菜的做法步骤
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成品图。
‘捌’ 豆皮青菜汤怎么做如何做好吃
豆腐皮汤怎么做好吃
制作材料：主料：油皮100克
辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克
调料：香油3克,盐2克,味精2克,大葱1克,姜1克,大豆油15克
1. 将豆腐皮上屉蒸软，切成菱形片；
2. 冬菇用温水发好，洗净除去杂质切成丝；
3. 冬笋切片备用；
4. 汤锅置火上，放入少许豆油，烧热后放入葱、姜末炝锅；
5. 随即添入鲜汤、味精、精盐、冬菇丝、冬笋片、豆腐皮煮沸，撇去浮沫；
6. 起锅淋入香油即成。
制作要诀：此菜需鲜汤约500克，如果没有鲜汤可用清水代替。
‘玖’ 包菜和豆腐怎么煮一个汤
先将猪肉切片，葱切末，包菜和豆腐切块，先点着电磁炉，然后放油，油热放猪肉，翻炒至变色，放葱末，炒出香味放酱油和五香粉，放入包菜翻炒，软后加水，放豆腐，放盐，开后再煮20分钟，然后就可以出锅了！