A. 茴香馅素饺子怎么调馅好吃的
茴香馅素饺子做法介绍
其实今天的这款茴香馅素饺子也不是全素，我在茴香素馅里面还加入了大海米，海米的量就占了1/3，这也是今天这饺子特别好吃的原因之一。不仅大海米多，香油的量也要大，茴香这样蔬菜很适合做成素馅，因为它不容易出水。
茴香馅素饺子的做法：
1、茴香洗净后控干水分。大海米用开水泡发。鸡蛋洗净。
2、鸡蛋打散后炒成桂花状，盛出。
3、将茴香、鸡蛋、大海米分别切碎，放入容器，调入适量的盐、鸡精、淋上香油，拌匀。
4、包饺子（参考：花样水饺的泡法图解）。
5、坐锅热水，锅开下饺子，即可。
成品图：
这顿饺子让家人们都吃的美美哒。越是高温天气越是要吃的舒舒服服的，不然哪有力气战高温呐?饺子刚出锅，我放了一会才上的桌，实在是太热了，还好，没黏皮。
这个饺子蘸料才最是过瘾呀!这个是我新炸的辣椒油，我们叫：油泼辣子!
还有香醋。看着红红油油的挺唬人，实际上不辣，带着焦香。蘸饺子可是最美味!
一般总觉得茴香这类带异香的蔬菜只能和肉类搭配做馅包饺子。做素馅饺子未免寡淡，没想到，饺子包好煮出来，家人还都喜欢，尤其是孩子，大呼好吃!不用蘸料碟子，就这么吃，都香的很。
B. 茴香韭菜水饺怎么做如何做好吃
主料
茴香苗150g 韭菜250g
五花肉500g 大葱1棵
料酒适量 盐适量
十三香适量 酱油适量
香醋少许 小磨香油适量
鸡蛋2颗
茴香韭菜肉馅水饺的做法步骤
7.味道比自己想象的好吃多了，
C. 茴香韭菜肉饺子怎么做好吃
主料
猪肉馅1000克、韭菜800克、茴香800克
辅料
姜末适量、小葱适量、生抽适量、老抽适量、十三香适量、料酒适量、香油适量、糖少许
猪肉韭菜小茴香饺子步骤1
先把韭菜和小茴香清洗干净，沥干水份待用
步骤2
和面时放入少许的盐
步骤3
把准备好的各种调料放在一起朝一个方向打馅儿
步骤4
沥干的菜切丁放入肉馅儿中继续搅拌
步骤5
盘好的饺子馅待用
步骤6
饺子皮不易过大过厚，影响口感
步骤7
本人不是太会包饺子，一般好看！
步骤8
煮饺子是点两次凉水，待大滚时乘出
步骤9
可以配着醋碟子一起，味道美美哒！
D. 茴香饺子喝韭菜饺子怎么做让它既香又既好吃
茴香饺子与多种做法
但我个人还是喜欢吃茴香牛肉饺子
不错哦
你可以适一下哦茴香牛肉馅牛肉馅450克、肥猪肉馅100克、茴香250克酱油1/2大匙、麻油1大匙、油1大匙1、牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。2、茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。3、把茴香加入拌好的牛肉馅中，视馅料的情形酌量再拌入调味料，搅拌均匀成牛肉茴香馅料。芹菜素蒸饺北豆腐2块、胡萝卜1小段、粉丝1小把、榨菜1小块、芹菜2根生抽2大匙、糖1/2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、麻油1大匙1、北豆腐横剖成2大片，用热油把两面都煎黄，待凉后切成丁。2、胡萝卜、榨菜都切成小丁；粉丝泡软，切碎；芹菜摘好，切小丁，材料全部都准备好。3、用适量的油炒香榨菜末和胡萝卜丁，再倒入粉丝和豆腐丁，迅速加入调味料，拌匀即熄火，加入芹菜拌匀，待凉后即为馅料。
饺子
E. 怎么做好吃，茴香韭菜素馅饺子的家常做法
你好，茴香韭菜素馅饺子的家常做法有以下步骤，你按部就班就可以了：
茴香洗净，控水。
韭菜洗净，控水。
葱和姜洗净，备用。
葱姜切末。
将虾仁洗净，切碎。
摊鸡蛋，并打碎。
放入盆中待用。
香菇洗净切末。
木耳洗净切末
热油锅，放少许油。放入香菇和木耳，煸炒一下。
将炒好的香菇和木耳也放入刚才盛鸡蛋的盆中。
放入葱和姜末。
放入虾仁。
放入适量的食盐。
放入味精。
放入胡椒粉
韭菜切末。
茴香切末。
将韭菜和茴香放入盆中，放少许香油。
搅拌均匀。
最后，放入排叉，这就是刚才我说的神秘食材。酥脆的排叉，很香的。能吸附馅料中的汤汁。
将面和好。
切成小剂子。
擀皮。
饺子包好了。
放沸水里煮，因为是素馅的，开两开，即可食用。
以上的回答希望能够帮到你。
F. 茴香馅饺子怎么调好吃
今天又带着饺子来了，俗话说得好“好吃不过饺子”，冬天吃饺子，我家最爱做茴香馅的，茴香性温，不仅能调虚寒，也能调实寒，外咸寒邪的时候，吃茴香可以散发风寒，很适合体质虚寒、平时比较怕冷的朋友食用，我媳妇就特别怕冷，经常手脚冰凉，所以每到寒冷的冬天，不管茴香多贵，我都会经常买回来包饺子给媳妇吃。
唠叨几句：
1.不管包什么饺子，和面的时候加入一个鸡蛋和适量淀粉、盐，可以使饺子皮更有韧性，做出的饺子皮透明好看。
2.调茴香馅饺子时，不要加香油和五香粉等香辛味重的调料，会掩盖茴香本身的香气。
3.调茴香馅饺子时，加入鸡蛋能锁住肉的水分和营养成分不流失，做出的饺子鲜美又多汁，加入烤肉酱调馅才香味浓郁，多汁还不油腻，会使茴香味更浓郁，还不腻口。
4.肉馅加入调味料搅拌上劲后，放入冰箱能使肉馅遇冷凝固，包的时候不出水，煮出的饺子又多汁。
G. 茴香韭菜肉馅水饺怎么做如何做
食材明细
饺子皮500克
韭菜500
猪肉500克
茴香200克
香油适量
盐适量
十三香适量
酱油适量
姜50克
葱50克
咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
9
这样包的饺子好看吧
茴香韭菜肉饺子的做法步骤
H. 茴香饺子馅怎么调好吃
茴香饺子馅
材料：茴香、肉馅（猪肉）、葱、姜、五香粉、盐、鸡精、香油、生抽、饺子皮、水、色拉油
过程：
1、茴香洗净后先控水份，将葱姜剁碎后放入肉馅里。
2、在肉馅里调入适量的盐、鸡精、生抽、五香粉。再用烧热的色拉油泼香，拌匀之前放入香油，顺一个方向，搅拌均匀。
3、将控去水份的茴香切碎，放入肉馅里。用筷子将馅搅拌均匀，也是顺一个方向拌匀。
4、然后开始包饺子。包好后煮锅水，锅开后下饺子即可。
营养价值：
1、茴香菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及纤维素等营养元素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
2、茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
3、小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
I. 茴香素馅饺子怎样调馅
茴香素馅饺子的调制方法：
用料：茴香800克、鸡蛋3-4个、香油适量、盐适量、韭菜300克、虾皮/虾仁两把/适量、果子/油条1根半、鸡精少许、生抽少许。
步骤：
1、茴香洗净。
J. 制作茴香馅饺子，正确的调馅方法都有哪些
把肉先调一下，用七成的植物油，三成的猪油，这样调出的饺子馅香而不腻，最后把茴香碎放里，加入盐，味精，料酒，鸡精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀，饺子好的的关键是把馅剁好的肉馅，放入适量的盐，五香粉，蚝油，生抽，老抽，味极鲜酱油，搅拌均匀，分三次少量浇入少许水按一个方向搅拌上劲。最后淋入葱油，封油就可以。首先我们先把茴香菜飞一下水，再放到水笼头冲凉，用手挤干水份，然后再把茴香菜放入盆里，再加入马蹄粒，冬菇粒，木耳丝，红萝卜丝，搅拌均匀，搅拌好后加入盐5克，
从面盆中取出面团，搓成长条，切成巨细均匀的面剂子。取一个面剂子按扁，用擀面杖擀成中心厚四周薄的面皮。茴香猪肉饺子馅的做法：茴香和猪肉馅（瘦肉多就要放猪油，反之就不用）、盐、十三香和香油、老抽、料酒、蚝油。葱姜切末备用。将茴香用淡盐水浸泡10分钟，洗净。